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曹若冰 2013-10-12 18:57

这样的海虾仁是不是不新鲜?

在菜市场买了海虾,老板热情地帮我剥了虾仁 出来,我回家把虾仁用蛋清生粉浆了炒出来结果虾仁肉是酥的,肉质根本没有弹性不说,还是那种酥酥的感觉。是不是海虾泡过什么,买的时候看上去很新鲜的。.

成长不烦恼 2013-10-14 10:35

很弹性反而是做过、不好的吧.

Galaxy 2013-10-14 10:40

回复 1楼曹若冰 的帖子

基本上是不新鲜的。
头掉了, 或头和身体连接的地方发灰就是不新鲜。.

吉祥的老妈 2013-10-14 11:08

是不太新鲜,但肯定比很有弹性的好.

jxm123577 2013-11-11 14:25

很有弹性的是发过的,LZ买的虾仁也是不新鲜滴,最好自己买活的回家剥.

感谢生活 2013-11-12 17:29

买条虾或是基围虾自己剥,很快很方便。而且虾壳加点水煮煮,就是现成的大虾高汤,烧其他菜也可以用。.

曹若冰 2013-11-14 18:34

回复 6楼感谢生活 的帖子

谢谢你,我买的就是条虾,看上去很新鲜的样子。.
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