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女性美丽坚果餐

中国人对时辰非常讲究，比如蜂蜜最好起床喝，这样排毒效果更好；水果最好上午吃，这样维生素吸收才更有效；牛奶则要晚上喝，这样既能补钙，又可安神。而对于坚果来说，至晚不能超过午餐。

坚果优点多多，但是热量太高。其热量到底有多高，随便举几个例子即可知。以100克为例，腰果510卡，杏仁514卡，榛子524卡，到了瓜子、核桃和松子，已经是600卡开外。这个热量到底有多高，以米饭举例，一碗米饭通常热量是115卡，面条则是200卡，如果边看电视边不小心吃了一小袋（100克）坚果，就是吃了三碗面条或四碗米饭。或者有人会问，既然坚果热量这么高，为什么还要吃？很简单，坚果实在优点多多，只要善加利用，这些热量小缺陷是可以忽略不计的。

自制坚果餐 补充抗氧化能量
在坚果所有的优点中，最益于女人的莫过于抗氧化。在没有抗氧化概念前，人把变老归咎于风吹日晒和思虑过多。随着研究的深入才了解到，紫外线、汽车尾气、吸烟、因忧虑而失眠等等，都会导致自由基攻击，人的老化、体力衰弱、皮肤松弛，都是自由基惹的祸。自由基攻击人体的过程，就叫氧化。由此，女性有一个一生都要做的课题，那就是抗氧化.

造物主很神奇，有令人困扰的自由基，就有救世主抗氧化剂和抗氧化酶。抗氧化酶有化妆品中的常用成分SOD，抗氧化剂则有维生素A、C和E，其中又以稳定性更高的维生素E抗氧化能力最强。美国营养协会出品的《营养月刊》封核桃为抗氧化之王，实验室结果表明，每100克核桃中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑橘和菠菜高20倍，是胡萝卜和西红柿的500倍。

不仅如此，核桃里的抗氧化成分还更容易被人体吸收，用研究者的原话是——“有助于氧化剂的餐后防御效果”。通俗点说，就是每天午餐前吃点核桃，核桃在发挥自己抗氧化能力的同时，也能为食物里的其他抗氧化剂保驾护航。核桃只是坚果家族的一个缩影，坚果家族大多都富含维生素E。

干炒坚果最健康。最偷懒的办法是每天早餐吃几粒坚果，把以前的牛奶麦片丰富一下，加点开心果或杏仁，既不会造成体重负担，又能营养均衡，膳食纤维、蛋白质、维生素和不饱和脂肪俱全。当然也可以享受一下稍稍费点工夫但更应季的坚果粥或坚果面包。

美味炒坚果 养胃补肾
女性容易手脚冰凉，中医多会推荐每天喝点核桃小米粥。《本草纲目》说核桃“补气养血，润燥化痰”，一句话就是核桃能养胃补肾。

吃坚果的最好季节是冬天，首先是因为冬天人体需要补充更多热量以御寒，其次就是冬季养生须补肾，而坚果基本上都是补肾良品。在现有的补肾中药成方里，都能看到一两味坚果。

补肾说起来玄乎，具体到实处就是肠胃没有毒素、睡眠好、手脚不冰凉、感觉精力充沛。坚果家族在这几项里各自称雄。被称为“肾之果”的栗子富含膳食纤维，能带走肠道中的毒素。栗子作用于肠胃，是可以当主食吃的碳水化合物。

如果午餐吃栗子，米饭就免了。栗子和红薯一样，都富含无法被肠道吸收的膳食纤维，能有效预防便秘，减轻肠胃负担。

葵花子富含维生素E、不饱和脂肪酸和五羟色氨，前两种是抗氧化剂，后一种有安抚情绪的作用。每天下午吃一把瓜子，既可以满足一天的维生素E所需，又能带来一夜好睡眠。核桃也有安抚情绪的作用，中医认为核桃能治疗神经衰弱，有失眠、健忘和心悸症状的话，可以每天吃一两个核桃。

“坚果之王”榛子有助于视力，能调节血压，降低胆固醇，其天然香味还能开胃。榛子富含天然植物甾醇，这种听起来有点拗口的醇能促进新陈代谢，尤其是皮肤。.

选择最好的坚果
坚果简直就是天赐的美味，只要在对的时间吃对的量，就可以将其中的健康不饱和脂肪、蛋白质、维生素和矿物质尽为身体所用。当然，前提是对的时间，对的量，对的坚果。

·最好的减肥坚果——腰果、杏仁和开心果
坚果的热量不小，却是优质抗氧化零食。《美国饮食协会》杂志认为坚果是非常好的减肥食品，因其有饱腹感。别看腰果、大杏仁和开心果吃起来油，实际上热量反而相对少。减肥时期，最好吃生的或干炒坚果，千万别吃煎的，高温会破坏坚果中的有益成分欧米伽-6。

·对心脏最好的坚果——核桃
中国人都说核桃补脑，估计是觉得核桃外形像大脑，就觉得能益智。所有坚果都富含欧米伽-3，但核桃的亚油酸更多些，据西班牙的一项临床调查发现，亚油酸能让人体减少对饱和脂肪酸的吸收，而饱和脂肪酸恰恰是心脏病发作的元凶之一。

·对大脑最好的坚果——花生
大脑之所以出现记忆力衰退等问题，也是因为大脑脂类受到自由基的侵害导致的。花生富含维生素E，可以杀死自由基，缓减氧化过程。

·对男性最好的坚果——鲍鱼果、山核桃
鲍鱼果富含硒，可以预防前列腺癌和其他疾病，每天吃一颗鲍鱼果就能满足全日硒所需。山核桃也含预防男性前列腺增生的β-谷甾醇。而近期的临床研究表明，二型糖尿病都与硒缺乏有关。

·预防疾病最好的坚果——杏仁
杏仁热量低，但含钙量却较高。此外，杏仁富含膳食纤维和维生素E，在清理肠道的同时能增强身体抵抗力。临床表明，杏仁能清肺解毒，对消化系统也很好，尤其适合这个季节食用，并能减少流行性呼吸道疾病及感冒。
·最配巧克力的坚果——杏仁
喜欢吃巧克力的人都喜欢带点果仁，不过巧克力和坚果都是高热量代名词，对那些严格控制体重的美女来说简直就是致命诱惑。还好有杏仁，搭配黑巧克力，热量不高，还能促进消化，每天一个，绝不算罪恶。

坚果当零食 应不高于200卡
在所有坚果中，热量最高的是鲍鱼果，最低的则是榛子。想要坚果吃得美味健康，又不会造成体重负担，那每天吃的量不能超过200大卡，且最好是中午之前吃。具体来说，就是每天不管什么坚果，都不能超过20克，如果是鲍鱼果，则不能超过10个。无论是加糖，还是煎炸，都是减肥大忌，也是牙齿大敌。

最护齿的坚果是未添加任何盐、糖和油的炒货。如果想吃甜口的，可以在吃坚果的同时喝点橘汁，或者坚果与水果一起吃，这样既能增进食欲，还能有助消化。.

比较喜欢磕瓜子儿:lol.

以前看到一个节目，女演员高圆圆说的，晚饭前吃点坚果，喝杯水，然后晚饭就不怎么饿了，不会吃很多.

我喜欢吃腰果，小核桃。.

家里365天有坚果。最喜欢买坚果。.

回复 7楼不二周助 的帖子

牙齿好也很重要:lol.

喜欢小核桃，开心果，腰果。.

我也是坚果天天不断。最近迷上香榧子，不知道旺上有没有妈妈卖这个东西的。.

我属松鼠了，坚果不断。花头万变。
但是，好像很少吃腰果。1是腰果据说比较容易过敏，虽然我没过敏过  2是，很奇怪，买来吃的腰果比我在麦德龙买生的都便宜，而且，颜色不白，所以不吃。.

不要吃坚果了，2月18日的七分之一看了没有？工业的石蜡，明矾，行业内公开的秘密。肺癌的元凶，人体永远无法代谢掉的东西。真不知道社会怎么了，要吃菜，自己开荒种，还不能保证水源干净，土壤重金属超标，但至少没有农药可以保证；要吃肉得自己养鸡养猪，现在要吃坚果自己种种向日葵啃啃。用人民币能买到的，啥都不能相信不知道能吃什么了。
PS：毒校服事件告诉我们，要穿衣也要自己种棉花纺纱染料，否则一不留心中招。
我觉得要考量的是质检部门，这些部门抽检4次不合格尽然还让他在开工，尸位素餐，纳税人的钱还不如自己养猪。.

回复 8楼子玖妈妈 的帖子

我牙齿不太结识，但是，有工具呀，我连吃西瓜子也不敢多咬的牙齿呀。.

巴西松子很好吃。壳儿比普通瓜子还薄，油脂没有本国松子那么多，也很香。.

每天吃多品种坚果滴人:victory:
今天早餐吃了:核桃葵花籽蓝莓面包。昨天是杏仁片蔓越莓蛋糕。.

回复 15楼悠优 的帖子

悠优，新年好！不知道你这些坚果早餐是自己做的？还是买的？.

回复 16楼子玖妈妈 的帖子

自己做的.

回复 17楼悠优 的帖子

能干的MM，能否也贴点照片，让我们学习一下啊.

[quote]原帖由 [i]子玖妈妈[/i] 于 2013-2-18 12:44 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9194875&ptid=4839028][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
能干的MM，能否也贴点照片，让我们学习一下啊 [/quote]
我做的东西挺粗糙的，我都不敢拿去美食栏目的，怕被人家乱棍打出来啊。。。。
只能在此地帖几张，略表“有图有真相”的诚实啦


杏仁有么有？
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马苏里拉法包，里面有坚果的。。。是葵花籽，还有黑芝麻，白芝麻~
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核桃，开心果，青提子蛋糕：坚果滴有么有？
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海苔芝麻吐司，芝麻算不算坚果？
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杏仁片片，是不是坚果？
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回报完毕~.

回复 19楼悠优 的帖子

亲爱滴，这还叫粗糙？口水嗒嗒滴。尤其这个杏仁片片，奶油，我的最爱:kiss: :kiss:.

楼上的杏仁片片看上去就很美味。.

自己做的？！妹妹你太有才了！我真真是羡慕-嫉妒-恨哪！！！.

[quote]原帖由 [i]双鱼阳[/i] 于 2013-2-18 13:37 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9194976&ptid=4839028][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
自己做的？！妹妹你太有才了！我真真是羡慕-嫉妒-恨哪！！！ [/quote]
表扬我么？呵呵呵呵，开心啊.

[quote]原帖由 [i]子玖妈妈[/i] 于 2013-2-18 13:10 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9194926&ptid=4839028][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
亲爱滴，这还叫粗糙？口水嗒嗒滴。尤其这个杏仁片片，奶油，我的最爱:kiss: :kiss: [/quote]
我也很爱奶油，每天吃。
做这些也是出于无奈，因为外面买的实在是难叫人放心，为了民生问题，只好动手啦！
做做也习惯了
基本只做家人爱吃的那些，有些纯好看的，例如翻糖花之类花花哨的就不去搞了，我们都是实在人。:P.

[quote]原帖由 [i]悠优[/i] 于 2013-2-18 13:08 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9194921&ptid=4839028][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]

我做的东西挺粗糙的，我都不敢拿去美食栏目的，怕被人家乱棍打出来啊。。。。
只能在此地帖几张，略表“有图有真相”的诚实啦


杏仁有么有？
749463

马苏里拉法包，里面有坚果的。。。是葵花籽，还有黑芝 ... [/quote]
你这个还叫粗糙？你太谦虚了亲爱的，你就是一烘焙高手啊！！照片拍得也好，美食大片！！送花！！！！！！[em08].

回复 25楼平常日子平常心 的帖子

心心最宝贝我了，知道5是一只很需要鼓励鼓励滴银银头~[em15] [em08] [em03].

回复 26楼悠优 的帖子

是的是的，我灰常灰常滴宝贝你！！来，亲一哈。[tt42].

回复 20楼子玖妈妈 的帖子

同感，这个加了杏仁片的奶油最吸引我。真想咬一口。.

太灵了.