查看完整版本: 生完2宝归来(6楼更新加菲猫蛋糕。。)

Jerry的妈妈 2012-12-28 16:36

生完2宝归来(6楼更新加菲猫蛋糕。。)

[color=DarkOrange][/color][/color]#葡萄干面包#
先上方子:全蛋2个、金像高筋面粉250克、糖80克、黄油4勺、淡奶油少许、燕牌酵母1又1/2勺、葡萄干100克。
做法:1、用一个1028的量杯,敲2个鸡蛋进去,再用面包机带的量勺大的那头舀4勺融化的黄油,加糖搅拌均匀,再用淡奶油将量杯加满,加到1cup的位置。略搅拌均匀。(见图)

[[i] 本帖最后由 Jerry的妈妈 于 2013-1-4 13:44 编辑 [/i]].

Jerry的妈妈 2012-12-28 16:39

2、面包机内胆拿出来在角落放量勺小头1/3勺的盐,将1的一杯液体倒入。

3、将面粉倒入,正中间戳一个小洞洞。

4、加量勺小头1又1/2勺的酵母在小洞内,再用面粉略埋起来。(见图).

Jerry的妈妈 2012-12-28 16:41

5、开启面包机的8,和面团功能。等20分钟和好以后。长按关机关闭,再按功能1普通面包,烧色浅色,重量450克开始做面包。做的时候趁着面包机继续搅拌期间把葡萄干放进去。我喜欢吃葡萄干,所以放了很多。

然后不用管了,面包机这时候显示是2小时53分才能做好,然后该干嘛干嘛去,另一个鸡蛋敲碎留蛋黄搅拌均匀,等时间剩下30分钟时刷蛋液。再等时间到还剩下10分钟时取出,脱模。.

fcfld 2012-12-29 12:15

看着不错啊.

飞翔的燕子 2012-12-29 14:58

我也买了一样的面包机,还没做过呢,用LZ的方法试一试~~.

Jerry的妈妈 2013-1-4 09:55

元旦是Jerry的生日,因为他超喜欢加菲猫,给他做了一个。
我做的是8寸的贝印戚风,夹层两层,用的蓝风车的奶油,加菲猫是巧克力牌。第一次徒手做那么大的巧克力牌,找橙色巧克力就找了好久。黑色巧克力钩边,白色和橙色巧克力涂色。这个天做巧克力牌真心悲剧,我是开着空调,碗里装着热水,把巧克力装在裱花袋里,挤一会儿巧克力,要放在碗里热一热。
切开来的照片没来得及拍,在饭店里一会儿就瓜分掉了,隔壁桌的小妹妹看到这个蛋糕,拿着他妈妈的手机来拍,我给她也切了一块尝尝。。。[:sz12:].

悠然此心 2013-1-4 12:57

不错.

qianqian0801 2013-1-4 13:07

很好啊,8寸的蛋糕也是用面包机做的么?.

Jerry的妈妈 2013-1-4 13:44

回复 8楼qianqian0801 的帖子

这个是用烤箱做的。.
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