huajinyi 2012-11-1 16:25
请教有什么美味健康煎鸡蛋的方法
孩子的早餐鸡蛋觉得必不可少，但是姑娘特别喜欢荷包蛋，我也就简单的两面煎下，时间长了难免担心不健康，第一是油煎食品一直吃感觉不健康 第二 用什么油来煎比较好呢。
请教大家了[em19].
xiaonzi 2012-11-2 11:10
偶用不沾锅煎蛋的，不放油.......
小泡泡的妈妈 2012-11-2 11:43
关于用油的问题，我也很烦恼.
jasmine_m 2012-11-2 11:48
空气炸锅。。。.
jasmine_m 2012-11-2 11:48
不过我们早上是吃白煮蛋的。.
huajinyi 2012-11-2 13:04
回复 2楼xiaonzi 的帖子
什么牌子的不粘锅 可以不放油？.
yangyangyang 2012-11-2 13:04
水煮荷包蛋.
huajinyi 2012-11-2 13:05
回复 5楼jasmine_m 的帖子
说不喜欢吃白煮的，其实白煮营养是最好的了。.
huajinyi 2012-11-2 13:06
回复 7楼yangyangyang 的帖子
水煮荷包蛋也不受爱，偶尔蒸蛋还可以吃吃。.
huajinyi 2012-11-2 13:52
回复 4楼jasmine_m 的帖子
空气炸锅没用过不知道效果怎样.
jasmine_m 2012-11-2 13:56
新买了一个，还没做过炸弹。不过似乎我买的那个型号不能做，说明书上一个更高级的型号可以做。
[quote]原帖由 [i]huajinyi[/i] 于 2012-11-2 13:52 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9049342&ptid=4831815][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
空气炸锅没用过不知道效果怎样 [/quote].
xiaonzi 2012-11-2 14:26
回复 6楼huajinyi 的帖子
就是普通的不粘锅就可以，锅先烧热再放蛋，蛋打下去后火不要太大。试几次就可以煎出很漂亮的蛋了，优点：没有油烟[s:002.gif].
huajinyi 2012-11-2 15:10
回复 12楼xiaonzi 的帖子
谢谢， 回家试试看。 没油的话蛋要焦的吧， 平时油放的少的话也感觉不灵要粘锅。.
xiaonzi 2012-11-2 17:28
回复 13楼huajinyi 的帖子
不会焦的，火不要太大就可以。
偶有天早起还没睡醒，煎蛋忘记放油。。。[tt23] 发现原来不放油也很好。。。[tt19].
草吵妈 2012-11-10 20:38
我也不放油.
青青的月亮船 2012-11-11 09:46
不放油也可以煎蛋，这要试试的.
嘎嘎的妈妈 2012-11-11 12:22
电饼铛，不放油，决不会焦，也不粘。.
ROBYN 2012-11-11 20:17
没有油不叫荷包蛋。荷包蛋就是要煎得边儿焦焦，蛋黄流动的才好吃。
你这样想，烧什么菜都放油的，所以荷包蛋这点油很正常。
如果怕就不要吃，或者大部分中国菜都不能吃了。.
ROBYN 2012-11-11 20:18
还有白煮蛋要煮到溏心的肯定好吃，不比荷包蛋差，但难度很高。.
huajinyi 2012-11-12 09:18
回复 14楼xiaonzi 的帖子
谢谢，我最近都没放油，觉得不错，就是不知怎的油烟味很厉害。.
huajinyi 2012-11-12 10:28
回复 17楼嘎嘎的妈妈 的帖子
电饼铛没用过，这个用途多吗，可以考虑买个.
xiaonzi 2012-11-12 13:41
回复 20楼huajinyi 的帖子
都没放油了，哪来的油烟？.
xiaonzi 2012-11-12 13:42
是不是火太大了？.
huajinyi 2012-11-12 14:15
回复 23楼xiaonzi 的帖子
不知道呀，没看到烟但是就是有浓厚的油烟味，是不是干锅太热的烟焦味啊.
amy0202 2012-11-23 09:47
回复 19楼ROBYN 的帖子
请问什么叫“煮到溏心”.
Melodies 2012-11-23 10:55
回复 19楼ROBYN 的帖子
还好啦。一只鸡蛋冷水放进去开始大火煮7分钟，肯定是“溏心”的。.
兰昕妈妈 2012-11-23 15:52
我用飞利浦9225的空气炸锅煎过荷包蛋,只放少许油就可以了.而且温度恒定在180或200度,比煤气灶上煎的健康.如果把鸡蛋调散了煎,会蓬开很大,金黄色的,很诱人..
ROBYN 2012-11-23 16:40
回复 25楼amy0202 的帖子
蛋黄是半凝固的，微微流动。.
ROBYN 2012-11-23 16:41
回复 26楼Melodies 的帖子
回去试试看[em01].
amy0202 2012-11-23 17:07
回复 28楼ROBYN 的帖子
这个要高水平的.
ROBYN 2012-11-23 17:16
回复 30楼amy0202 的帖子
用勺子挖蛋黄吃，洒点盐，软软的，美味。
就是自己煮不出。.
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