S妈 2012-9-30 15:05
能帮忙推荐一个好用的炒锅吗？
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longmen 2012-10-2 07:35
苏泊尔的铸铁炒锅，上个月买了一个，还可以。锅底不会生锈。.
S妈 2012-10-2 08:31
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多逛少说 2012-10-2 19:04
回复 1楼S妈 的帖子
Fissler的，非常好用，一点没有油烟味道。小缺点就是比较重.
S妈 2012-10-2 21:12
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longmen 2012-10-3 22:00
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没有涂层，用时先用油擦一下整个锅面。.
多逛少说 2012-10-8 22:05
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6楼说的对，没有涂层的。好点的商场都有卖的。你在哪个区？或者可以去德国背回来，便宜很多，大概便宜40%以上.
S妈 2012-10-9 08:37
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多逛少说 2012-10-10 14:43
回复 8楼S妈 的帖子
杨浦去我不是很熟悉哎，那里最好的百货商店是啥？国内带盖子约3000多块。.
S妈 2012-10-10 14:46
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多逛少说 2012-10-10 15:01
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五角场是否有个东方商厦？也许有。.
S妈 2012-10-11 08:08
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三顺 2012-10-11 20:06
把铁锅慢慢滋养成传家宝！
1）新铁锅如何“开锅”？
[url]http://jingyan.baidu.com/article/642c9d34ac7390644b46f766.html[/url]
新锅的第一次不容轻慢。我开锅也做过，但是擦的是锅内；但当时锅底的水根本没想到擦干，所以现在锅底难看了点。
2）铁锅每次用过后要保持干燥。擦干还不行，最好灶火上再空烧一小会儿让锅再无水渍。铁锅炒菜能微量补铁，但铁锈伤内脏，尤其是肝！
3）有的菜用铁锅做特别适合，如糖醋排骨等。.
多逛少说 2012-10-18 14:49
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好像有额呀，万达对面.
yooky 2012-10-22 09:12
[quote]原帖由 [i]三顺[/i] 于 2012-10-11 20:06 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9013786&ptid=4829671][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
1）新铁锅如何“开锅”？
[url]http://jingyan.baidu.com/article/642c9d34ac7390644b46f766.html[/url]
新锅的第一次不容轻慢。我开锅也做过，但是擦的是锅内；但当时锅底的水根本没想到擦干，所以现在锅底难看了点。
2）铁 ... [/quote]
知道有平底的铁锅么？
现在用惯了一个超级便宜的铁炒锅，也很好。.
三顺 2012-10-22 10:41
回复 15楼yooky 的帖子
好像可用在电磁炉上的铁锅，都相对比较平底。几年前买电器送了一套苏泊尔的锅，里面有个铁锅，比较平底的，比较厚比较重，来热慢而余热也大。一开始不注意洗锅时很容易被余热烫了手烫了胳膊。在用的一个锅坏了就把这个找出来了，现在越用越顺了。铁锅便宜不怕，排除了杂牌的、无牌的、用料杂的，都可以。能觉得便宜铁锅很好用的你我，肯定都是厨艺高超的哈。.
虎妞的妈妈 2012-10-22 10:59
这个不错，用了一年多。按照他的使用方法，不锈也不粘。
[url]http://tradearchive.taobao.com/trade/detail/tradeSnap.htm?spm=a1z09.2.9.8.M4V9CI&tradeID=71741270492328[/url].
yooky 2012-10-22 15:33
[quote]原帖由 [i]三顺[/i] 于 2012-10-22 10:41 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9029806&ptid=4829671][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
好像可用在电磁炉上的铁锅，都相对比较平底。几年前买电器送了一套苏泊尔的锅，里面有个铁锅，比较平底的，比较厚比较重，来热慢而余热也大。一开始不注意洗锅时很容易被余热烫了手烫了胳膊。在用的一个锅坏了就把这 ... [/quote]
厨艺高超算不上，但是虽然拿着便宜铁锅，也还是很爱惜，洗完都是沥干得很透彻才收起来，炒过菜尽量用热水洗而非洗洁精，所以现在炒菜不大粘:loveliness:
下回看看去，现在市面上的平底锅要么涂层要么合金。.
S妈 2012-10-23 08:51
回复 17楼虎妞的妈妈 的帖子
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leungjun 2012-10-23 11:55
WOLL的锅，绝对好，我是从德国背回来的，也是听德国人推荐这个锅的，用下来比F牌的好太多了，唯一不好的就是太重，新世界应该也有的，可以去看看.
虎妞的妈妈 2012-10-23 15:31
回复 19楼S妈 的帖子
我觉得还好。就是开锅的时候麻烦一点儿。以后就是正常使用吧。每次用完洗干净，放在火上烧干，保证不锈了。.
S妈 2012-10-24 08:37
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yvonne_tina 2012-10-24 20:24
我家铁锅，9年前买的，10块钱，买来老公用猪肉皮烧热擦过，一直用到现在，钟点工阿姨说比另外一个德国的锅子好使很多。所以呢，好锅有很多，但更多的靠保养[em16].
S妈 2012-10-25 09:04
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leungjun 2012-10-25 14:51
回复 22楼S妈 的帖子
国内我不清楚，你可以到新世界去看看，好像淘宝上也有店，国外我买回来大概600左右，绝对好.
coala妈妈 2012-10-25 17:23
东方商厦的德国WOLL锅子，推荐蛮好用.
S妈 2012-10-25 18:41
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S妈 2012-10-25 18:41
回复 26楼coala妈妈 的帖子
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红眉 2012-10-25 20:16
不粘锅：有涂层，基本都会脱落，炒排骨、螃蟹、蛤蜊等，会加速脱落
不锈钢锅：粘锅，重。一只手拎不动的昂贵不锈钢锅，双立人等等，满足虚荣心，实在不好用，炒青菜、鸡蛋不粘，炒肉一定粘锅，甚至土豆都会粘锅。不大做饭的，就挑贵的买，摆厨房里漂亮。
大厨推荐：铁锅。真不锈，30cm，可以拎动.
whale77 2012-10-25 20:22
还是传统的铁锅最好，从不沾锅，用久了被油浸好了就不会锈了。.
S妈 2012-10-26 08:13
回复 29楼红眉 的帖子
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红眉 2012-10-26 09:24
回复 31楼S妈 的帖子
苏泊尔真不锈呀
真的不锈，200左右吧
我不是苏泊尔的托儿，有好多牌子的真不锈，我只用过苏泊尔的.
S妈 2012-10-26 09:29
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红眉 2012-10-26 09:45
回复 33楼S妈 的帖子
就叫“苏泊尔真不锈”.
yvonne_tina 2012-10-26 12:20
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用完擦干就好，经常用，越用越光亮，:loveliness:.
S妈 2012-10-27 20:06
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S妈 2012-10-27 20:07
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过尽千帆 2012-10-27 20:49
:kiss:.
coala妈妈 2012-10-29 13:15
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2000多一个炒锅。如果有活动，会有套餐价格，还可以的。.
S妈 2012-10-29 13:33
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S妈 2012-10-29 13:33
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红眉 2012-10-29 18:45
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卓越或者当当，不记得了，好几年了
记得特价199元，送冻肉刀.
红眉 2012-10-29 18:49
这个样子的 [url]http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=60056059[/url].
S妈 2012-10-30 10:11
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