mzhehome 2012-9-8 22:00
三文鱼不错
这几天Lotus在搞三文鱼促销,68元/斤,当场弄的,
我家这段时间每一两天就去买一回,
一次买一斤左右,60元
一家三口基本上一顿饭正好吃光
很新鲜
推荐大家去买:victory: :victory:.
性急的妈妈 2012-9-8 22:53
回复 2楼niuniu0513 的帖子
请问在哪里的批发市场有卖？不知道你们三文鱼都是怎么吃得？这里的三文鱼我也不敢自己弄生鱼片。谢谢！.
闪电侠的妈妈 2012-9-8 22:54
今天去军工路水产市场，三文鱼33元/斤，也很新鲜.
不二周助 2012-9-9 08:02
三文鱼我都是腌制一下煎的。生的多吃不好。.
elainesum 2012-9-9 09:20
三文鱼炒饭，烤三文鱼，蒸三文鱼。。。不太吃生的，细菌不少.
宇毛妈妈 2012-9-9 09:27
我们菜场有个摊经常卖三文鱼，昨天刚买了半条25元一斤（老客户优惠点）。一般是炒饭或烧粥。.
Tim老爹 2012-9-9 09:37
真巧，我周五也去了九亭，买了2枚冰鲜的3文鱼尾，15块一斤。回家弄干净去中骨和尾鳍制成三文鱼排，再用盐腌制并撒上香料，最后用黄油在平底锅里用中火翻煎三文鱼排，等三文鱼皮煎脆鱼肉表层起焦香即完毕。出锅装盘淋上柠檬汁、洒点花椒油，吃的时候蘸点烧烤盐，很美味的，价廉物美。如果天较冷，三文鱼尾刺身也是很好的选择，活肉啊[em16].
Tim老爹 2012-9-9 09:40
三文鱼有冰鲜和冻品之分，价格和肉质都有着很大的差别，买的时候千万留意.
Tim老爹 2012-9-9 10:01
回复 11楼niuniu0513 的帖子
我差不多也是每星期顺路去一次，前一阵还捡美国樱桃的“跳楼价”，才130块一箱（10斤），而且品质也不错新鲜度也好。买回家老婆乐晕了，又是樱桃浆、又是朗姆酒浸泡.......
Tim老爹 2012-9-9 10:15
三文鱼是鲑鱼中的一种，做成鲑鱼松也别有风味。如果上店里买的简直就是天价，小小的一瓶就要百八十元。自制就很轻松了而且很容易，我以前发过帖的[url]http://ww123.net/thread-4808499-1-1.html[/url]，仅供参考.
麦兜兜 2012-9-9 11:03
回复 13楼Tim老爹 的帖子
能干的爸爸！.
傻妮子 2012-9-9 12:27
[quote]原帖由 [i]Tim老爹[/i] 于 2012-9-9 10:15 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8957208&ptid=4827679][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
三文鱼是鲑鱼中的一种，做成鲑鱼松也别有风味。如果上店里买的简直就是天价，小小的一瓶就要百八十元。自制就很轻松了而且很容易，我以前发过帖的[url]http://ww123.net/thread-4808499-1-1.html[/url]，仅供参考 [/quote]
啊？？这个也能做，我经常买，早上过过粥。.
性急的妈妈 2012-9-9 13:18
回复 6楼niuniu0513 的帖子
九亭的话，坐九号线能到吗？具体在九亭的什么路？批发市场的名字叫什么？谢谢！.
hml 2012-9-9 16:48
三文鱼哪里出的，会不会辐射过的，另外三文鱼生的会有寄生虫，熟的么肉质干涩，不怎么好吃。.
zhanmin88 2012-9-9 17:01
回复 6楼niuniu0513 的帖子
也想知道，九亭那里？.
586 2012-9-9 17:03
回复 5楼不二周助 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
586 2012-9-9 17:04
回复 17楼hml 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
钊元妈妈 2012-9-9 18:20
回复 6楼niuniu0513 的帖子
九亭哪里？
我每周五都去九亭接儿子， 但是每周五都是在我们家门口菜场买， 88一斤:funk:.
钊元妈妈 2012-9-9 18:21
回复 12楼Tim老爹 的帖子
哈哈， 看到校友老爹了，谢谢你上次送的花椒油， 超级好！
问一下啊， 那个水果市场在哪里啊， 我浪费了这么多次机会了。.
Tim老爹 2012-9-9 21:39
回复 22楼钊元妈妈 的帖子
[em16] 喜欢就好
农贸市场和学校在同一条路上，在涞亭北路888号，学校开车朝北10来分钟就到了。市场很大分类较细，有水果、禽类、肉类、河鲜、海鲜、蔬菜等分区，价格比一般社区菜场要便宜，而且停车非常方便，有卡但不收钱。.
钊元妈妈 2012-9-9 21:56
[quote]原帖由 [i]Tim老爹[/i] 于 2012-9-9 21:39 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8958075&ptid=4827679][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
[em16] 喜欢就好
农贸市场和学校在同一条路上，在涞亭北路888号，学校开车朝北10来分钟就到了。市场很大分类较细，有水果、禽类、肉类、河鲜、海鲜、蔬菜等分区，价格比一般社区菜场要便宜，而且停车非常方便，有卡 ... [/quote]
非常感谢哦！.
宇毛妈妈 2012-9-10 08:41
[quote]原帖由 [i]586[/i] 于 2012-9-9 17:04 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8957679&ptid=4827679][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
真正的三文鱼烤出来后不会那么干涩，你估计吃到的是鲑鱼了。这种鱼很便宜的。 [/quote]
请教一下这2者如何区分，谢谢～.
586 2012-9-10 10:53
回复 25楼宇毛妈妈 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
宇毛妈妈 2012-9-10 10:59
回复 27楼586 的帖子
那在菜场买的时候能不能区分？.
586 2012-9-10 11:09
回复 28楼宇毛妈妈 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
成长不烦恼 2012-9-10 11:11
回复 1楼mzhehome 的帖子
麦德龙整条的也就只有38左右一斤.
性急的妈妈 2012-9-10 11:17
回复 26楼niuniu0513 的帖子
说得也是，看来也解馋，也只能买贵的了！谢谢！.
宇毛妈妈 2012-9-10 11:18
回复 29楼586 的帖子
谢谢～
看来我买的很有可能是鲑鱼。.
57的妈妈 2012-9-10 11:22
三文鱼生吃是我的最爱，
虽然不大敢多吃，
熟的就不好吃了。.
WW民工 2012-9-10 11:27
染色虹鳟鱼假冒三文鱼（ZT）
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。
[attach]728742[/attach]
虹鳟鱼属鲑科(Salmonidae)鱼类，学名Oncorhynchus mykiss。善于跳跃，上钩後激烈拚搏。已从北美西部引殖到很多国家。栖於湖泊和急流，体色鲜豔。体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，因此得名“虹鳟”。
[attach]728743[/attach]
三文鱼与虹鳟鱼的主要差别：
1.虹鳟鱼体侧有一红色带，如同彩虹，三文鱼没有；
2.挪威三文鱼的肉色是桔红色，而天然虹鳟鱼的肉色则是纯白（备注：现在一些养殖者投喂含有虾红素的饵料，人工虾红素是一种食用色素，它会慢慢积累在鱼的肌肉之中，也就是说，鱼吃的虾红素越多，鱼肉的颜色就会越深。如果把这种虹鳟鱼切好了摆在餐桌上，普通消费者实在难以看出它和三文鱼有什么不同。）.
hml 2012-9-10 19:13
回复 20楼586 的帖子
我特意去查了下，三文鱼就是鲑鱼呀，总之，三文鱼最适合的吃法是生吃，但有寄生虫。不怕寄生虫的，就放心的吃吧。.
小薇薇妈妈 2012-9-10 19:25
mark.
586 2012-9-11 06:36
回复 35楼hml 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
caijunwei 2012-9-11 10:44
我在正大天地网上订的三文鱼刺身，很便宜，也干净。他还有一种三文鱼骨才６元钱，我把鱼骨煎一下，烧汤很鲜，放些番茄，芹菜，豆腐。鱼骨上还有肉，小东西都啃干净了。.
秋贝 2012-9-12 09:46
我来扫一下兴吧。我家本来很喜欢吃三文鱼刺身的，经常从超市买。自己切片，把周围一圈切下来扔掉（嫌超市的刀和砧板不干净），总以为这样总没大碍了吧。前些天老公在电视上还是网上看到报道，三文鱼因为要长途跋涉来到中国，并经过多次转运到我们的餐桌。为防止鱼肉变质，会用一种药浸泡一下（大概是的，老公也没说清楚），这个药对人体那是相当地有害。哎，从那以后，我家就没吃过三文鱼。.
lindashen 2012-9-12 12:12
[quote]原帖由 [i]秋贝[/i] 于 2012-9-12 09:46 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8963996&ptid=4827679][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我来扫一下兴吧。我家本来很喜欢吃三文鱼刺身的，经常从超市买。自己切片，把周围一圈切下来扔掉（嫌超市的刀和砧板不干净），总以为这样总没大碍了吧。前些天老公在电视上还是网上看到报道，三文鱼因为要长途跋涉来 ... [/quote]
是的，这件事前几年电视上有报道过的，但好像并没有引起太多人的注意，反正从那以后，我们就不吃三文鱼了。.
悟空妈妈 2012-9-12 13:46
回复 39楼秋贝 的帖子
现在很多都是国内养殖的。.
hml 2012-9-13 08:03
回复 37楼586 的帖子
まあ、どうでもいい。.
zhimama 2012-9-13 09:08
请教各位妈妈，你们都是在哪里买鸡、鸽子、牛尾呀？.
586 2012-9-13 09:30
回复 42楼hml 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
mzhehome 2012-9-13 09:57
[quote]原帖由 [i]秋贝[/i] 于 2012-9-12 09:46 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8963996&ptid=4827679][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我来扫一下兴吧。我家本来很喜欢吃三文鱼刺身的，经常从超市买。自己切片，把周围一圈切下来扔掉（嫌超市的刀和砧板不干净），总以为这样总没大碍了吧。前些天老公在电视上还是网上看到报道，三文鱼因为要长途跋涉来 ... [/quote]
奶奶的,连三文鱼现在都不能吃了,可恶的中*国.
hml 2012-9-13 14:08
回复 45楼mzhehome 的帖子
哈哈哈，中国人本来就没有吃三文鱼的习惯的。搞不懂，为啥帮三文鱼做广告，特特地地的。
[[i] 本帖最后由 hml 于 2012-9-13 14:14 编辑 [/i]].
mzhehome 2012-9-13 15:12
回复 46楼hml 的帖子
我就很喜欢吃三文鱼的, 特别是生鱼片.
mzhehome 2012-9-14 19:14
[quote]原帖由 [i]成长不烦恼[/i] 于 2012-9-10 11:11 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8958855&ptid=4827679][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
麦德龙整条的也就只有38左右一斤 [/quote]
麦德龙好象要会员卡的,私人很难弄的到的.
fcfld 2012-9-14 20:52
我家生吃的三文鱼都是买现成的挪威烟熏三文鱼,做色拉,做三明治,或者生吃(给孩子食用生食的话)
其他三文鱼买来炒饭,煎,或者生食(我自己吃)
买的都是袋装仅供宾馆生食的三文鱼,非常的厚,托关系,几家人家合起来买
40一斤,质量非常好.
fcfld 2012-9-14 20:52
其实这两天带鱼也非常不错.
lulukitten 2012-9-15 16:50
回复 48楼mzhehome 的帖子
麦德龙现在进去不要卡。结账时告诉他没卡也帮你结账的。是38元一斤，整条起卖。不过我发现很多食品在麦德龙整包比其他超市拆零还贵.
成长不烦恼 2012-9-17 09:09
回复 48楼mzhehome 的帖子
进门凭身份证/驾照，可以拿张临时卡。实在没带，结账时候打声招呼好像也行。.
成长不烦恼 2012-9-17 09:11
回复 51楼lulukitten 的帖子
没详细比较过，但我感觉里面的很多东西比外面贵。一般外面超市有的东西，我们就不在它这买了。.
mzhehome 2012-9-17 13:18
麦德龙现在进去不要卡。结账时告诉他没卡也帮你结账的。是38元一斤，整条起卖。
价钱不贵,就是买一整条家里也吃不了了.
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