东方 2012-7-16 07:54
做葡萄酒的瓶子哪里有买？
想自己做葡萄酒，不知做葡萄酒的瓶子（瓶子下方有个小龙头开关的）哪里有买？有谁知道，望能告知下，先谢了.
marie1991 2012-7-16 13:53
福州路上卖玻璃实验设备、医疗仪器、化学试剂的商店或许应该有吧，在科技书店旁边。.
boy妈妈 2012-7-16 14:02
回复 1楼东方 的帖子
一般药店里都有卖的.
卿卿DD 2012-7-16 14:15
葡萄酒怎么做的啊，我也想做呢，听说很好喝，应该比干红好喝很多吧？.
sammysun137 2012-7-16 16:38
用饮水机上的那种大水桶，同事妈妈是这样做的，很好喝。.
东方 2012-7-17 14:30
谢谢以上各位了，有空去看看，.
东方 2012-7-17 14:35
回复 4楼卿卿DD 的帖子
在电脑里搜一下，很多方法，选择适合自己的。听说对身体保健蛮有用的，还蛮好喝的，所以想做做看.
阳阳的妈咪 2012-7-25 13:57
淘宝上有卖的.
卿卿DD 2012-7-26 17:07
我也做了，用超市里装酒的玻璃坛装的。.
东方 2012-7-27 07:14
回复 9楼卿卿DD 的帖子
我用饮水机上的那种大水桶做的，第一次做，准备做的好吃再买桶，;P 。现在刚三天已经有好多泡泡了，据说要放气，不知是放一次还是放几次，有点茫然.
东方 2012-7-27 07:26
回复 5楼sammysun137 的帖子
我用饮水机上的那种大水桶做了，我原本想的比较简单，没想到操作时，网上有不同的方法，茫然了:L
现在刚三天已经有好多泡泡了，已经放了一次气，不知是放一次还是有气泡就要放，是不是每次都要摇一摇，总的来说，就是具体步骤，能帮问问同事的妈妈吗?先谢谢了。.
sammysun137 2012-7-27 09:53
同事的妈妈已经到外地避暑去了，上次听他说好像水不能放满，要留空一部分，而且好像天气凉一点的时间做的.
hhnnss 2012-7-27 12:39
回复 11楼东方 的帖子
我看老人家做的时候上面是用保鲜膜封口的,橡皮筋扎好,然后在保鲜膜上用缝衣针戳几个洞用来透气的.还有原料放的时候千万不要把容器放瞒,要预留25%的空间出来..
东方 2012-7-28 05:43
回复 12楼sammysun137 的帖子
谢谢了，有机会还是帮我问问具体步骤.
东方 2012-7-28 05:44
回复 13楼hhnnss 的帖子
能问问老人家具体步骤吗，先谢了.
maomimama 2012-7-29 12:08
[url]http://bugu.cntv.cn/life/health/zhonghuayiyao/classpage/video/20100303/101140.shtml[/url]
给你看看这个.
米可尔妈妈 2012-7-29 22:01
回复 16楼maomimama 的帖子
看了，最有兴趣的就是自己做葡萄酒，真好！接着就是买玫瑰葡萄来做干红啦[em16]
可是哪有买玫瑰葡萄啊？还望大家提供信息啊！[em19].
米可尔妈妈 2012-7-29 22:03
看了，最有兴趣的就是自己做葡萄酒，真好！接着就是买玫瑰葡萄来做干红啦[em16]
可是哪有买玫瑰葡萄啊？还望大家提供信息啊！[em19].
maomimama 2012-7-31 07:11
我也没看到啊，有谁知道上来冒个泡，[em19].
海蓉妈 2012-7-31 12:20
葡萄酒我前两年做的，做太多了，到现在还没吃完，味道是很好:lol.
maomimama 2012-8-1 21:51
回复 20楼海蓉妈 的帖子
l两年了，味道还很好，是不是放的越久就越好啊，像茅台:P.
树 2012-8-1 22:52
回复 1楼东方 的帖子
我们大家团葡萄做葡萄酒吧？.
东方 2012-8-5 07:36
回复 22楼baby100 的帖子
第一次做，是否成功还有一段时间，等成功了再考虑吧[em04].
海蓉妈 2012-8-6 21:16
我是用饮水机上的水桶做的,不过我感觉现在味道是比刚做好时好..
梦回故里 2012-8-7 10:38
回复 24楼海蓉妈 的帖子
用一般直桶的玻璃瓶好做吗？为啥要用口小的容器呢？.
节节高妈妈 2012-8-7 11:40
回复 16楼maomimama 的帖子
谢谢哦，很好！.
海蓉妈 2012-8-7 12:24
回复 25楼梦回故里 的帖子
玻璃瓶我没做过，饮水桶在葡萄发酵的时候会被胀大，我有时忘了放气也不要紧。瓶口大小我没注意，反正要密封。要不发酵会不好。.
梦回故里 2012-8-7 14:25
回复 27楼海蓉妈 的帖子
这周我就用啤酒瓶试试.
海蓉妈 2012-8-7 21:37
回复 28楼梦回故里 的帖子
:) 希望你成功:victory:.
梦回故里 2012-8-8 09:27
回复 29楼海蓉妈 的帖子
[em06] 我很喜欢喝红酒，尽管不会品[em14].
海蓉妈 2012-8-8 15:34
回复 30楼梦回故里 的帖子
:handshake 同道中人[em08].
雨中漫步 2012-8-15 17:31
我也是用饮水桶做的，怎么没有胀气的呀，也没放过气，已经5天了，不知道接下来该怎么做.
可爱妞妈咪 2012-8-15 21:50
前几天在菜场门口看到有卖那种带小龙头开关的瓶子，后悔没有买
饮水桶是塑料的，不知道要紧伐.
多多妙妙妈妈 2012-8-21 16:49
到葡萄下市的 时候做，葡萄便宜点.
ali2l 2012-8-21 17:22
回复 27楼海蓉妈 的帖子
一定要密封吗？请问几天可以开盖放气.
TIRA2002 2012-8-21 21:01
在宜家买的那种放通心粉的玻璃瓶，不晓得行不行？.
lilydc 2012-8-22 08:41
不知道LZ买到了吗？ 在哪里买的呀?.
海蓉妈 2012-8-22 15:01
回复 35楼ali2l 的帖子
是的，一定要密封，气都跑掉了，它怎么发酵呀，放气时间要看你发酵效果，我是看桶胀开就放气的。.
米可尔妈妈 2012-8-25 17:08
回复 20楼海蓉妈 的帖子
高手啊，快快来支招啊。
我按上面视频里介绍的方法做的，我没用塑料瓶，是买了专门储食物的大口玻璃瓶，上面用密封袋扣紧的，可是这两天上面都"生花了", 问题出在哪儿？不明白啊。还能喝吗？
[[i] 本帖最后由 米可尔妈妈 于 2012-8-25 17:10 编辑 [/i]].
米可尔妈妈 2012-8-25 17:12
回复 23楼东方 的帖子
你做的情况目前如何？可否讲讲？好无助哦。.
24楼 2012-8-25 21:29
有好几个版本 有的说要密封 有的说不要 我在宜家买的那种玻璃瓶了做了一点 已经第三天了 没有密封 每天把漂浮起来的葡萄皮压下去 感觉有点酒味出来了 不知道后面会怎么样呢.
悟空妈妈 2012-8-27 23:25
我感觉要密封并勤放气，可以防止空气中的杂菌进入，也可以让酵母菌慢慢工作，我感觉慢慢发酵出来的，比较好喝，相反，如果在比较高温下快速发酵的，味道不好。
发酵是个很复杂的过程，在家里做只能做个8成相像，只是葡萄果酒，不是葡萄酒。.
东方 2012-8-28 18:35
还没有打开，看样子好像还可以。准备开学了打开。
我的做法是：三斤葡萄洗好晾干放入5升的饮水桶里，放3、4两糖，盖上盖子，看到桶胀了，那是发酵了（液面蛮难看的，好多白泡），就放气（根据做的葡萄的多少，放气泡次数自己调节），再盖上桶，摇一摇桶，我是一天一次（因为我做的少），几天后就不胀了，也就不用放气了，这时的液面就好看多了，最后就一直放着，不过每天还是将桶摇一摇（因为网上做法太多，有人说要将葡萄放在液面下面，这样摇一摇就是这个作用）。现在的液面已经很好看了。
这只是我个人的做法，是否成功还要看开学后，到时我上来汇报。但愿能成功。.
东方 2012-8-28 19:13
回复 40楼米可尔妈妈 的帖子
43楼是我目前的情况。发酵时真的蛮难看的，白泡。因为是盖紧桶的，每天摇一摇就是把漂浮起来的葡萄皮压下去。也不知我这样做对不对，毕竟是第一次。现在看上去样子还不错。.
米可尔妈妈 2012-8-28 23:53
回复 42楼悟空妈妈 的帖子
你说的太对了。发酵是个很复杂的过程。环境因素对发酵影响大了去了。.
米可尔妈妈 2012-8-28 23:56
回复 44楼东方 的帖子
我都不敢摇晃，怕把那个“花”给弄散了。液面也没见明显上升啊！这两天我是对它只看不动。.
芒果奶昔 2012-8-29 09:13
我刚在淘宝上买了一个，各种尺寸都有，玻璃瓶的配了一个铜龙头，还没用过，看着不错的。.
东方 2012-10-1 18:31
回复 37楼lilydc 的帖子
47楼在网上有买的我也看过了规格蛮多的。还有实地买的话，我终于找到地方了，北京东路的玻璃仪器商店有买，只是蛮贵的，没有网上买便宜，建议还是网上买吧。.
东方 2012-10-1 18:44
各位妈妈，今天终于有空将七月底酿的葡萄酒开桶吃了，味道很好的，只是甜了点，不知道是否和放糖有关还是和时间长短有关？
8月份朋友送了箱葡萄，也做成了葡萄酒，由于葡萄不是全部紫色的，所以颜色没紫色葡萄做出来的好看，效果不知道怎样。过段时间开桶后再告诉你们。.
jenne妈妈 2012-10-7 07:51
做好的酒是否要放冰箱？.
米可尔妈妈 2012-10-7 16:41
回复 49楼东方 的帖子
我做的两瓶葡萄酒也开桶吃了。很怪，两瓶竟然口味不同哎。一瓶很甜（是我喜欢的味，快喝的差不多了），另一瓶酒味很浓郁（我打算再放长点时间再开，估计喜欢喝酒的朋友觉得这个味比较正吧。但我不喜欢）。
[[i] 本帖最后由 米可尔妈妈 于 2012-10-7 16:42 编辑 [/i]].
恺睿妈 2012-10-7 18:14
个人认为玻璃瓶做酒比较合适。我在淘宝买的葡萄酒发酵瓶，感觉蛮好用的，有漏气盖和密封盖的。前两年一直做的，也是参照旺旺上的老贴做的，味道还可以呢，具体做法大家可以搜索一下。.
maomimama 2012-10-9 09:24
回复 52楼恺睿妈 的帖子
好专业的瓶子啊。要一直做的话，买这样的瓶子会很省力的吧。.
米可尔妈妈 2012-10-9 10:04
回复 52楼恺睿妈 的帖子
恺睿妈，方便给个瓶子链接吗？谢谢！.
恺睿妈 2012-10-9 12:54
老早叫同事帮买的，找不到链接了，你到淘宝上搜“葡萄酒发酵罐”就跳出来了，紫色的盖子，瓶上还套有黑色的绳子，方便手拎的。我的密封盖丢了，我也要去再配一个。我觉得喜欢动手做葡萄酒的朋友，不妨买一个罐子，年年都好用下去的。现在葡萄的价格比往年贵了，不过我还是喜欢自己做做的，虽然做了喝得不多，但是很享受做的过程和做成功的感觉。:D.
ZYL19920102 2012-10-9 14:34
介绍下怎么做
我一直想做来着，但是一直没做过，怎么做啊，比例是怎么放的啊，葡萄要洗吗？.
maomimama 2012-10-11 07:27
回复 56楼ZYL19920102 的帖子
网上有很多种做法，本贴16楼是其中的一种，看下作个参考吧。
弄的我像做广告的;P.
东方 2012-11-13 19:46
第二批葡萄酒开瓶了，酒味比第一批更浓，好像甜度没有上次那么甜了（不知道是不是酒味盖过了甜度），不过还是蛮好吃的。不知道是不是放的越久酒味越浓，要是这样的话就不敢放的太久，酒精度太高不喜欢吃。外面的葡萄酒实在吃不惯，还是自己做的好吃;P.
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