爱猫一簇 2012-5-22 20:59
在浦东的超市哪家有卖鸭胸肉
各位好！在整理家庭菜谱时，发现荤类还是以猪肉为主，与“少食红肉，多食白肉”的养生要求有较大差距。鸡肉性温，易发，鸭肉较安全，法式菜中的烤鸭胸肉是一道美味。可在各类超市中没有见到鸭胸肉，麦德龙也只有大包装的鸡胸肉。故在此向旺旺的热心家长咨询何处可购买到安全的鸭胸肉。谢谢.
小老虎的妈妈 2012-5-24 09:11
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求鸭腿的烧法，谢谢！.
爱辣的妈妈 2012-5-24 09:27
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我是先把鸭腿出水，洗干净，然后锅里少放一点油，先放大蒜头，姜煸香，再把鸭腿熬出油，放冰糖，老抽，生抽，少盐，适量的开水煮一刻钟，小火煮熟，打开锅盖，大火收水，放黑胡椒，起锅，放凉后，切薄片（针对我的太厚，刀功差劲），装盆，香菜围边，樱桃番茄点缀。请大侠指点！.
小老虎的妈妈 2012-5-24 09:36
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谢谢这么快回复！
我可不是大侠，只是最近对美食感兴趣，上来学习的。
明天试试你的做法。.
爱辣的妈妈 2012-5-24 09:37
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那咱们就互相鼓励，共同进步！.
小老虎的妈妈 2012-5-24 09:45
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好啊好啊，但愿我的热情能长期保持下去。.
大头女儿小头爸 2012-5-24 14:40
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切薄片？那那那根骨头怎么办呢？我是切乱78糟的大块的 。[em16].
爱辣的妈妈 2012-5-24 16:50
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就是1cm这样，我大概要乘以3以上了.
shxuco 2012-5-24 18:04
我一般直接一个腿上来，要吃的自己拿了啃！很豪爽~~:L.
爱猫一簇 2012-5-28 12:51
感谢家长们的热心帮助，只是可能鸭胸肉接受度较鸡胸肉低，位于浦东白杨路的麦德龙，金桥碧云路的家乐福都没能见到鸭胸肉的踪迹。请教介雨妈，天天的阿姨，你们是在位于哪里的超市买到的。
北京卫视养生堂节目近期播出于康教授的吃出健康，在谈到抗癌食品的肉类时，他推荐鸭肉和深海鱼。
祝大家吃出健康吃出快乐。贡献一个烧鸭的配方：鸭子切小块，去血水后，加姜等炖，待有些酥后，加白乳腐调味入味后，加青椒块、洋葱块，加些油后就可出锅。试试，味道不错的。.