灰姑娘的妈妈 2012-5-21 13:01
蜂蜜
有朋友送了一大桶蜂蜜，足足有五斤左右，兄弟姐妹们，咋吃啊？有啥想法都砸过来吧:victory: :lol 还有，那个蜂蜜要蒸吧？我已经全部装到玻璃瓶子里了，能不能就着瓶子隔水蒸？大概需要蒸多长时间？谢谢:loveliness:.
万里晴空一缕云 2012-5-21 13:28
蜂蜜要蒸？第一次听说。
每天起床喝一杯蜂蜜水，排毒养颜~
还可以蜂蜜柠檬水，水果切好浇蜂蜜，原味酸奶加蜂蜜，你这一大桶，能吃很久哦~.
lurongraining 2012-5-21 13:30
端午节要到了，白米粽煮好后，剥开浇上一小勺蜂蜜，非常美味！.
想放慢生活 2012-5-21 14:02
我也有些蜂蜜，蜂蜜有激素吗？
我现在每天蜂蜜柠檬水的。.
为为妈55 2012-5-21 14:04
晨起空腹喝蜂蜜水，用蜂蜜蘸白米棕都喜欢的。还喜欢淡馒头夹蜂蜜吃，比吃糖要健康。
我试过蒸甜馒头发面用蜂蜜代替糖，或者蒸芝麻包也用蜂蜜代替糖。效果还不错。
就是看书上写过好像蜂蜜不能高温的，看外面有些糕点里的配方也是有蜂蜜的。就不是很清楚了！
[[i] 本帖最后由 为为妈55 于 2012-5-21 14:13 编辑 [/i]].
灰姑娘的妈妈 2012-5-21 14:58
[quote]原帖由 [i]万里晴空一缕云[/i] 于 2012-5-21 13:28 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8746407&ptid=4817044][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
蜂蜜要蒸？第一次听说。
每天起床喝一杯蜂蜜水，排毒养颜~
还可以蜂蜜柠檬水，水果切好浇蜂蜜，原味酸奶加蜂蜜，你这一大桶，能吃很久哦~ [/quote]
听说生蜂蜜吃了要中毒:( 这个人家送的，又不好意思去问是生和还是熟的:$
蜂蜜柠檬水是怎么弄的？请教一下哈:P.
灰姑娘的妈妈 2012-5-21 14:59
[quote]原帖由 [i]lurongraining[/i] 于 2012-5-21 13:30 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8746418&ptid=4817044][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
端午节要到了，白米粽煮好后，剥开浇上一小勺蜂蜜，非常美味！ [/quote]
好主意:victory: 我喜欢家里包的那种白米粽！就是不会包，有啥地方给人加工伐？.
灰姑娘的妈妈 2012-5-21 15:01
[quote]原帖由 [i]想放慢生活[/i] 于 2012-5-21 14:02 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8746567&ptid=4817044][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我也有些蜂蜜，蜂蜜有激素吗？
我现在每天蜂蜜柠檬水的。 [/quote]
外面的蜂蜜闻上去一股子香甜，香甜味道很重的，这个蜂蜜不是很香，至少不是那种扑鼻的香。.
灰姑娘的妈妈 2012-5-21 15:03
回复 5楼为为妈55 的帖子
淡馒头夹蜂蜜是把蜂蜜放在碗里，当糖似的蘸了吃？.
为为妈55 2012-5-21 15:15
回复 9楼灰姑娘的妈妈 的帖子
我家小宝直接把馒头一掰二，舀一勺蜜蜂放上，合起来就吃。他喜欢甜食。.
lurongraining 2012-5-21 15:18
淡馒头夹蜂蜜，我想应该是把馒头横切，像面包涂果酱一样吃.
robinzh1 2012-5-21 15:29
好东西呀，不能蒸，连冲水都要用温水，营养物不耐热。.
万里晴空一缕云 2012-5-21 17:31
回复 6楼灰姑娘的妈妈 的帖子
柠檬蜂蜜水做法：切片柠檬2-3片，和冷开水一起放入杯中，用勺子捣捣柠檬，柠檬汁就出来了，加入适量蜂蜜，喜欢可以加冰块~夏天喝特别好~.
yvonne_tina 2012-5-21 18:48
问一下，蜂蜜是不是有激素啊？.
揪揪大宝 2012-5-21 22:28
回复 14楼yvonne_tina 的帖子
应该是有的吧 不过有多少不知道.
TOMBBMM 2012-5-21 23:13
蜂皇浆有激素，蜂蜜没有。.
灰姑娘的妈妈 2012-5-22 16:27
回复 10楼为为妈55 的帖子
馒头版的夹黄油:lol.
灰姑娘的妈妈 2012-5-22 16:28
回复 11楼lurongraining 的帖子
哎哟，这个太甜了吧，牙齿吃得消吧:lol.
灰姑娘的妈妈 2012-5-22 16:28
回复 12楼robinzh1 的帖子
不是说生的蜂蜜有毒，不能吃，如何鉴定这个蜂蜜是生是熟呢:loveliness:.
灰姑娘的妈妈 2012-5-22 16:29
回复 13楼万里晴空一缕云 的帖子
哪天试试:victory: :lol.
黑大个 2012-5-25 23:09
蜂蜜有激素,有小叶增生的和子宫肌瘤的慎用..
双鱼 2012-5-25 23:41
五斤蜂蜜吃起来快来西额.
海底的鱼 2012-5-26 08:36
我也是收到两大瓶蜂蜜，放在冰箱里，就凝成了白色的半固体，但勺子还算挖的动。
我昨晚自己剥了一大包核桃仁，今天用蜂蜜做了琥珀桃仁。挖出两大团蜂蜜，和桃仁搅拌，然后放在铺了锡箔纸的烤盘里，用不高于120度烘烤10分钟，拿出搅拌下，重新铺匀，再烤个10分钟。
晾冷，很香脆。.
米可尔妈妈 2012-5-26 11:10
回复 1楼灰姑娘的妈妈 的帖子
蜂蜜千万不可蒸啊，蜂蜜中含有许多活性营养物质，加热超过40度的话会被破坏掉，失去了大部分的营养价值。另外，从中医学的角度说，蜂蜜有清热的作用，加热过的蜂蜜吃多了反而会上火，只有纯天然的成熟蜜才能清热。.
苹果梨 2012-5-26 12:21
[quote]原帖由 [i]海底的鱼[/i] 于 2012-5-26 08:36 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8760344&ptid=4817044][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我也是收到两大瓶蜂蜜，放在冰箱里，就凝成了白色的半固体，但勺子还算挖的动。
我昨晚自己剥了一大包核桃仁，今天用蜂蜜做了琥珀桃仁。挖出两大团蜂蜜，和桃仁搅拌，然后放在铺了锡箔纸的烤盘里，用不高于120度烘 ... [/quote]
哈，琥珀核桃这样做挺简单的么，改天试试~~.
海底的鱼 2012-5-26 18:49
回复 25楼苹果梨 的帖子
这个是山寨的，我自认为这样就是琥珀桃仁了。.
梦幻人生 2012-5-30 13:25
回复 6楼灰姑娘的妈妈 的帖子
没有这种事的，以前我家也养过蜂，自己酿蜂蜜的，就直接吃了，而且这样的蜜放个3、5年都没问题。.
梦幻人生 2012-5-30 13:26
回复 14楼yvonne_tina 的帖子
有点的，假如有小叶增生的什么的少吃点。.
吉祥的老妈 2012-5-30 14:06
回复 27楼梦幻人生 的帖子
请教一下，别人给的蜂蜜分层了，上面稀薄象水，半透明，下面白色，你们家的蜂蜜是这样吗？.
梦幻人生 2012-5-30 16:13
回复 29楼吉祥的老妈 的帖子
不知道你是放冰箱的还是没放。我家以前只有天冷的时候结晶，等天热了就融化成溶液了（不放冰箱的）。.
吉祥的老妈 2012-5-30 16:20
回复 30楼梦幻人生 的帖子
没有放冰箱的，所以我怀疑是掺了糖的.
吉祥的老妈 2012-5-30 16:21
融化成溶液的是和超市一样吗？.
咖啡不苦 2012-5-30 20:28
[quote]原帖由 [i]黑大个[/i] 于 2012-5-25 23:09 发表 [url=http://www.ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8760167&ptid=4817044][img]http://www.ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
蜂蜜有激素,有小叶增生的和子宫肌瘤的慎用. [/quote]
有激素的是蜂王浆，蜂蜜本身是不含激素的，人为的添加也不可能，因为蜂王浆比蜂蜜贵多了，卖蜂蜜的不会做那么无厘头的事情.
梦幻人生 2012-5-31 09:31
回复 32楼吉祥的老妈 的帖子
超市里卖的里面好像加葡萄糖的。溶液看上去差不多。.
梦幻人生 2012-5-31 09:33
辨别蜂蜜好坏，用调羹舀一勺然后往下倒，能流成丝的就是好的。.
悟空妈妈 2012-6-4 21:24
回复 19楼灰姑娘的妈妈 的帖子
蜂蜜的生熟大概指地是成熟度，生的蜂蜜就是成熟度比较低，香味糖度也比较低，也就是很稀的蜂蜜，水分多。一样可以直接吃。.
悟空妈妈 2012-6-4 21:25
回复 33楼咖啡不苦 的帖子
对头，都是先挑出王浆，再摇蜜。王浆和蜂蜜价格可是差十倍不止。.
悟空妈妈 2012-6-4 21:27
当糖使用，浓度低的蜂蜜，加热也不会发酸的。.
悟空妈妈 2012-6-4 21:40
回复 31楼吉祥的老妈 的帖子
不一定是假的。结晶跟蜜源品种有关系。再说了，蜂蜜又不贵，不是什么难的的。正规渠道买的肯定没问题，成熟度倒是不一定。流动小贩到可能作假。以前是掺蔗糖，容易辨别，可以看结晶体不一样，而且会加热析出，现在有加麦芽糖之类的混合糖份，就不容易看出来了。.
ql7788 2012-6-4 22:10
我常常去乡下买刚摇出来的蜂蜜，蜂农从来都是直接吃，没有蒸过一说，高温会破坏其成分。据说蜂蜜是世界上不会坏的食物，也就是无保质期。.
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