揪揪大宝 2012-4-16 15:19
没吃饱的别进来--黑胡椒炒蟹
LG 弄了盒子泥蟹回来
头痛啊
找到一个方子 于是做了 黑胡椒炒蟹
没想到啊 没想到 找到的方子太地道了
lg一个人灭掉3只多啊 （总共5个）
先看图片哦.
揪揪大宝 2012-4-16 15:19
小朋友不吃辣的
于是 给做了 一只甜酸口味的(算泰式吧）.
揪揪大宝 2012-4-16 15:53
回复 4楼汗宝宝的妈妈 的帖子
等我用IPAD的时候给你们方子
找一圈 网上找不到了.
汗宝宝的妈妈 2012-4-16 16:43
回复 6楼揪揪大宝 的帖子
你咋做的描述一遍就好了，尽量详细，咱拷贝不走样.
揪揪大宝 2012-4-16 18:28
材料:
泥螃蟹 (把蟹钳砸开、蟹壳剥开，洗净) 2 磅
或软壳螃蟹 1 磅
面粉 (若用软壳螃蟹) 1杯
黑胡椒粒 (捣碎) 4大匙
新鲜红辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 条
牛油 4大匙
蒜头 (去皮, 切碎) 10 瓣
嫩姜 10 片
蚝油 1 - 2 大匙
黑酱油 2 小匙
糖 (随意) 2 小匙
芫荽 (香菜) - 用作装饰 适量
食油 (用来炸) 适量
<TD class=bodytext><B>做法:</B>
把黑胡椒倒入油锅干炒香，然后置一旁。将泥螃蟹倒入滚热油锅炸至螃蟹呈现红色即可捞起，沥干油份置一旁。若用软壳螃蟹，将它抹干净切成四块。将螃蟹块沾上面粉然后炸至香脆以及呈金黄色。把油锅烧热，倒入牛油。当牛油在油锅溶化后把蒜头、姜片和红辣椒一起倒入，然后翻炒大约三分钟至混合料出味。接着加入蚝油、黑酱油和糖一起炒均，再加黑胡椒。将这些混合料以高热度翻炒几秒钟，再把螃蟹倒入翻炒大约一分钟即可盛起。 放入芫荽作装饰即可上桌。
干炒是一种传统煮法。食物是在无加入油的油锅内炒至出味。
[[i] 本帖最后由 揪揪大宝 于 2012-4-16 18:31 编辑 [/i]].
xy妈妈 2012-4-16 19:45
回复 1楼揪揪大宝 的帖子
问个题外话，请问怎样加入肉食圈，谢谢。.
揪揪大宝 2012-4-17 10:09
[quote]原帖由 [i]xy妈妈[/i] 于 2012-4-16 19:45 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8668744&ptid=4811621][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
问个题外话，请问怎样加入肉食圈，谢谢。 [/quote]
我把你加进去了.
fendi 2012-4-17 10:31
你说的泥蟹是啥？没听说过。看着就是我们叫的青蟹吧？[:sz22:].
揪揪大宝 2012-4-17 10:33
回复 13楼fendihuang76 的帖子
应该是吧.
丽心妈妈 2012-4-17 10:58
你怎么总是弄这么多好吃的啊，谗死了呀----[:sz12:].
angelaqiu 2012-4-17 22:33
侬跟芬迪，悠优都是大菜烧得好，我只会弄点小点心，一心羡慕.
谢家庭院 2012-4-18 21:36
赞！
还有那个8个菜谱不能回复
那只能在这儿回
加个色拉，烤虾，烤土豆泥.
揪揪大宝 2012-4-19 08:29
回复 19楼谢家庭院 的帖子
现在可以了 随便什么地方都好回复了
色拉 对哦 我想一下怎么配.