龙宝virginia 2012-3-4 23:39
好吃的大盘鸡
[img]http://ww1.sinaimg.cn/large/70cde5e7jw1dqnvgjmv94j.jpg[/img]
这是煮的时候拍的
做法：鸡切成块，加盐，味精，料酒，花椒以及葱姜腌制2小时，锅内放油，将腌制好的鸡块放在油中炸几分钟，然后取出。锅内留油少许，放入葱姜蒜头，青椒，红椒，煸炒出香味，倒入已炸好的鸡块，加入生抽少许，闷烧3分钟，加糖，味精，以及麻油，翻炒后出锅装盆。.
天蓝蓝 2012-3-5 12:52
这个大盘鸡我家里的那位很喜欢的，我过两天去买来烧烧看。[em08].
JUDY'S妈妈 2012-3-5 13:03
有感应的吧。昨天我也做了大盘鸡，难办做中间忘了细节，多加了老抽，太咸了。然后拼命加糖和番茄酱，歪打正着，口味哈灵，一顿吃光。主要材料是半只鸡，两个土豆。鸡是我妈跑浦东买的，洗好包好给我4个半只。.
龙宝virginia 2012-3-5 13:10
回复 4楼天蓝蓝 的帖子
我用的是朋友江西老家自己养的草鸡.
龙宝virginia 2012-3-5 13:10
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加上土豆很好吃的.
龙宝virginia 2012-3-5 13:26
回复 8楼天蓝蓝 的帖子
;P 狠有必要.
天蓝蓝 2012-3-15 21:45
我昨天也烧了大盘鸡，鸡是从爱森冷鲜肉专卖店里买来的竹香鸡，我烧了蛮好吃的[:sz12:].
疾风 2012-3-16 10:00
我都不敢这么做，怕不熟，还是整半只扔汤里放心。[tt49]
菜鸟级别的能做好吗?:funk: :lol.