海格薇 2012-2-13 12:34
豆腐衣这样是正常的吗
买了一袋某品牌的豆腐衣，拆开来，光溜溜，平整整，薄而透，扯扯，还有点韧性，怎么看怎么感觉像塑料袋:L
没研究食品工艺，也不太可能去化验，只是以后估计不太会吃了。
是不是我太多虑了，有同感的吗.
小甲虫妈妈V1.0 2012-2-13 13:41
我买的是这样的，实物跟照片差不多，煮的的时候，大豆味道很浓的， 吃起来还不错
[[i] 本帖最后由 小甲虫妈妈V1.0 于 2012-2-13 13:43 编辑 [/i]].
海格薇 2012-2-13 13:54
搜了一下，你买的这种可能是压制的，我买的应该是“油皮”。类似下图，不过比图片平、薄，没什么褶皱。人家说是制作工艺好:L
[img]http://i05.c.aliimg.com/img/ibank/2011/230/746/256647032_470576195.jpg[/img].
小甲虫妈妈V1.0 2012-2-13 14:02
恩，感觉我买的豆皮 制作工艺还是 老式的.
蛇宝贝吉妈 2012-2-13 19:18
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很好看,哪买的?.
小爱的妈妈 2012-2-13 20:43
市场上大多数豆腐衣都是那种油光铮亮的那种，真正的豆腐衣产自诸暨，那种是黄色带乳白色，厚厚的，不透明，一压就会碎。.
小甲虫妈妈V1.0 2012-2-14 08:50
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你好，我是在 那个著名网站上一个辽宁我娘家 那里的卖家买的 ，1月份买过第一次，有2,3斤吧，散包装的，就是普通塑料口袋装的。 [:sz11:].