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用陶瓷煲,煲的牛肉胡萝卜清汤

用陶瓷煲煲汤，煲的牛肉，胡萝卜，土豆汤,口感鲜美而清淡。配米饭或用此汤最后窜面条都行。
[img]http://ww1.sinaimg.cn/large/70cde5e7jw1dpx93gcywzj.jpg[/img]

[[i] 本帖最后由 龙宝virginia 于 2012-2-10 16:29 编辑 [/i]].

求过程啊.

今天也烧了这个汤，还加了点洋葱和卷心菜.

[quote]原帖由 [i]吉祥的老妈[/i] 于 2012-2-10 16:57 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8512399&ptid=4804339][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
求过程啊 [/quote]
1.选购优质牛腩，将牛腩切块，绰水，冲洗干净。
2.讲牛腩放陶瓷煲中，加入适量水，料酒，葱姜，大火煮开，中火烧半个小时。
3.小火焖3小时左右，加入土豆和胡萝卜。等配料能插入筷子即可。.

[quote]原帖由 [i]老妈子[/i] 于 2012-2-10 19:12 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8512598&ptid=4804339][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
今天也烧了这个汤，还加了点洋葱和卷心菜 [/quote]
嗯，我也爱吃卷心菜。.

放些白萝卜也不错
小女不肯吃胡萝卜
上次试了楼主的牛心菜牛腩汤很不错.

回复 7楼fredaruan 的帖子

这个我老妈很久前买给我的，你可以去那些陶瓷商店看看。.

回复 7楼fredaruan 的帖子

康舒的（江西产的）陶瓷煲不错，超市和淘宝上都有。.

[quote]原帖由 [i]fredaruan[/i] 于 2012-2-13 15:40 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8517531&ptid=4804339][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
请问lz，陶瓷煲什么牌子比较好？哪里买比较放心？以前买过，裂开了。。。 [/quote]
过年时在麦得龙买了一个康舒的,很大一个才三十几块钱,用过的都推荐.我以前买福康的买一个坏一个.

回复 11楼fredaruan 的帖子

我回家也特意看了， 也是康舒的 煲， 跟龙宝娘这个差不多，就是颜色是米白色 ，也麦德龙买的。用了快10年都还好好的。.