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求配菜

春节从家里带了许多菜，请教下这里能干的妈妈们，看都有哪些做法：

咸鱼（青鱼），咸肉，风干的鹅，狗肉（煨好了，一直撕开做冷盘吃，求其他做法），雪里蕻.

咸鱼：1，切丁，可以加毛豆炒,2，清蒸。
咸肉：1，炖汤，可加小排或蹄髈等。2，菜饭。
风鹅：1，切块炖白菜和粉丝。2，清蒸。3，炖白萝卜。4，煲仔饭。
狗肉：不吃的，也不会。
雪里蕻：和咸菜的做法一样。1，炒粉皮。2，烧小黄鱼。3，炒毛豆肉丝。这个东东也配的东西多了去。.

回复 2楼小爱的妈妈 的帖子

太感谢了，明天就试着做做.

做法：

咸鱼（青鱼）-直接煮熟 手撕 很香 也可以切块咸鱼红烧肉
，咸肉-切片清蒸 或者咸肉冬瓜汤
风干的鹅-和咸肉一起加排骨 笋 百叶结 做腌笃鲜 鲜的眉毛掉下来

，狗肉（煨好了，一直撕开做冷盘吃，求其他做法），

雪里蕻 - 炒笋丝 做下饭小菜 或者还能加点肉丝进去.

咸鱼可以切成小丁，烧茄子煲；咸肉烧腌笃鲜或者烧小排汤，吊鲜的。.

狗肉可以类似羊肉的吃法。红烧什么的。.

[quote]原帖由 [i]阿霏霏妈妈[/i] 于 2012-2-3 09:44 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8494258&ptid=4803196][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
咸鱼可以切成小丁，烧茄子煲；咸肉烧腌笃鲜或者烧小排汤，吊鲜的。 [/quote]

咸鱼茄子煲怎么烧啊？.

回复 7楼lumei17 的帖子

[url]http://www.8fan.com/caipudaquan/yuecai/2010/1505.html[/url]
你看看这个.

好，谢谢了，双休日试试看！.