旺旺网 »
美食家 » 我也来记录早餐（25.26日，连续两天麦仁粥，发现一个秘密）
yoyo_mama 2011-12-6 10:48
我也来记录早餐（25.26日，连续两天麦仁粥，发现一个秘密）
从11月1日开始，我妈妈回老家去了，优悠说就要从皇帝变乞丐了，为了她这句话，我决定保持她的皇帝待遇，特别是早餐，对一个小学生来说是多么重要。希望我能坚持下去
11月1日早餐
大米小米黄米玉米碴粥 鱼籽寿司 青菜胡罗卜 荷包蛋 饭后还吃了苹果和两个新疆核桃
[[i] 本帖最后由 yoyo_mama 于 2011-12-29 15:07 编辑 [/i]].
yoyo_mama 2011-12-6 10:49
11月2日
11月2日早餐： 主食：红豆粥、馒头 菜：白煮草鸡蛋、菠菜鱼丸、猪耳朵 杂粮：马蹄、玉米 水果：石榴、柚子 顺便还有马蹄玉米水，加了冰糖，给优悠带到学校，一大壶全喝光了，可惜没有芦根，谁知道哪里有芦根买吗？.
yoyo_mama 2011-12-6 10:50
11月3日
11月3日早餐 海鲜菜泡饭 干贝开洋虾皮娃娃菜杏鲍菇鱼丸胡萝卜鸡蛋
杂粮 玉米 红枣 水果 桔子.
yoyo_mama 2011-12-6 10:52
11月4日
血糯米粥，鹌鹑蛋，核桃，番茄里脊，胡萝卜西兰花炒杏鲍菇 香米糕 金果.
yoyo_mama 2011-12-6 10:53
双休日因为不上课，而且要睡个懒觉，所以我们都是在外面买着吃的.
yoyo_mama 2011-12-6 10:54
11月7日
豆浆 豆渣 鸡蛋土司 qq肠 奶酪 蕃茄黄瓜 红枣.
yoyo_mama 2011-12-6 10:55
8日早餐
意面 荷包蛋 黄瓜蕃茄 马蹄 奇异果.
ljj 2011-12-6 10:58
请问御膳房，备齐整套早膳，费时几何？
贵格格用一次早膳，需时多少吖？[:sz12:].
chenchenmom 2011-12-6 11:39
孩子几岁啊，我女儿连一半都吃不到。.
yoyo_mama 2011-12-6 12:26
9日早餐
麦片粥 玉米 西兰花胡萝卜 鸡蛋 金果.
yoyo_mama 2011-12-6 12:29
[quote]原帖由 [i]ljj[/i] 于 2011-12-6 10:58 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8377695&ptid=4798207][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
请问御膳房，备齐整套早膳，费时几何？
贵格格用一次早膳，需时多少吖？[:sz12:] [/quote]
半小时左右吧，她吃的话大概20分钟到25分钟.
yoyo_mama 2011-12-6 12:30
[quote]原帖由 [i]chenchenmom[/i] 于 2011-12-6 11:39 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8377864&ptid=4798207][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
孩子几岁啊，我女儿连一半都吃不到。 [/quote]
2年级，不是她一个人吃的，我早上也和她一起吃，要么剩下的就晚上热热我们吃点，反正她每样都能吃点.
yoyo_mama 2011-12-6 12:30
11月10日早餐
红云豆粥 雀胗青豆胡罗卜 鹌鹑蛋 马蹄 玉米 西柚.
yoyo_mama 2011-12-6 12:32
11日早餐
杂粮粥 主要是麦仁 五彩丁 鸭舌 马蹄 鹌鹑蛋 火龙果.
yoyo_mama 2011-12-6 12:33
14日早餐
豆浆 鸡蛋饼 火腿胡萝卜 西柚 奶酪.
yoyo_mama 2011-12-6 12:37
15日早餐
自制三明治 白面包 阳光劲火腿 泉水浸金枪鱼 生菜 蕃茄 花生酱 养乐多 红枣酸奶 火龙果.
yoyo_mama 2011-12-6 12:38
16日早餐
炒饭 牛奶 火龙果 小核桃仁 马蹄.
yoyo_mama 2011-12-6 12:39
17日早餐
八宝米糊 静安面包(只吃了一个) 荷包蛋 皇冠梨.
yoyo_mama 2011-12-6 12:40
21日早餐
酒酿园子 板栗饼 砂糖桔 杏仁.
小眼睛大发现 2011-12-6 12:42
这位妈妈的早餐更丰富啊！学习，送花！[em08].
yoyo_mama 2011-12-6 12:43
22日早餐
炸酱面（黄瓜丝 胡萝卜丝先煸炒一下）
荷包蛋 小牛QQ肠，小核桃仁 砂糖橘.
yoyo_mama 2011-12-6 12:44
23日
杂粮粥 黄金翡翠蕃茄盅 苹果 奶酪.
yoyo_mama 2011-12-6 12:45
24日
八宝米糊 炒饭 黄瓜肉片 梨.
yoyo_mama 2011-12-6 12:46
29日早餐 红豆粥 香肠 白煮蛋 马蹄 橙子 杭白菜.
yoyo_mama 2011-12-6 12:46
30日早餐
蛋包饭 豆浆 火龙果.
yoyo_mama 2011-12-6 12:47
12月1日
面 炸酱 培根金针菇胡罗卜卷 鸡蛋 苹果.
yoyo_mama 2011-12-6 12:48
12月5日
通心粉 草鸡蛋 清美素香糕 阿克苏苹果.
yoyo_mama 2011-12-6 12:50
应优悠的强烈要求，6日早上又复制了一遍5日的早餐
通心粉（经过反复实践，有一个红色袋子上面的logo是一只小公鸡的那个牌子的好吃，而且优悠更喜欢通心粉，最不好吃也不好烧熟的是蝴蝶形状的那个，螺丝状的还可以，而且有蔬菜多彩的可以选择，直面没什么特别，但味道还可以）
用胡萝卜、杏鲍菇、蘑菇、香肠（其实最好是培根，正巧我没有了），炒熟后放入番茄酱（我们用了李锦记，其实更好的是梅林一个铁罐的，可是那个不易保存）翻炒后放入已煮熟的通心粉翻炒一下即可出锅。
最好是有洋葱事先爆锅一下，既能提香，洋葱经过爆炒去掉了辛辣，很好吃的。可惜我也正好没有了。.
yoyo_mama 2011-12-6 12:51
还缺几天，因为有几天早上手机没电了，没拍照，现在已经记不得了.
yoyo_mama 2011-12-6 12:55
[quote]原帖由 [i]小眼睛大发现[/i] 于 2011-12-6 12:42 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8378072&ptid=4798207][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
这位妈妈的早餐更丰富啊！学习，送花！[em08] [/quote]
受你的启发呀，准备学习一下你的紫薯饼.
tree0524 2011-12-6 12:58
回复 28楼yoyo_mama 的帖子
超有爱心妈妈，向你学习。.
butterflymama 2011-12-6 14:58
我家的早上什么也吃不下，我满腔的爱心献不出去[em07].
观风 2011-12-6 15:08
胃口好的小孩真好养，我们早上也不肯吃，不逼着宁肯饿着，牛奶也喝不完一盒，豆浆只能喝一小小小小碗，再加一小小小点干粮[:sz24:].
yoyo_mama 2011-12-6 15:15
[quote]原帖由 [i]观风[/i] 于 2011-12-6 15:08 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8378604&ptid=4798207][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
胃口好的小孩真好养，我们早上也不肯吃，不逼着宁肯饿着，牛奶也喝不完一盒，豆浆只能喝一小小小小碗，再加一小小小点干粮[:sz24:] [/quote]
我们晚上到不大要吃东西，吃的很少，像猫食，每天她吃的最多的就是早上这顿了.
小徐儿 2011-12-6 18:55
真实能干呀!学习!.
heyinbao020226 2011-12-6 18:56
我看到LZ豆渣都上早餐的，不知道如何做法？.
靓鼠妈妈 2011-12-6 21:11
也想知道这个豆渣都是怎么加工的[s:024.gif] 我一直没找到好方法 做好豆浆都是直接扔掉.
yiyi_wang111 2011-12-7 10:32
太有才了，这位妈妈每天早上几点起床呀~~~~.
麦兜兜 2011-12-7 10:37
回复 8楼ljj 的帖子
同问.
yiyi_wang111 2011-12-7 11:05
这位妈妈真是太好了，收藏该贴，值得学习。.
zad0616 2011-12-7 11:19
伟大的母爱！早饭吃得好的孩子一定养得很好吧！羡慕.......
宁宁m 2011-12-7 11:48
你们早上要吃这么多东西啊,我女儿预初,顶多吃你们的三分之一,再多她就吃不下了..
yoyo_mama 2011-12-7 12:21
[quote]原帖由 [i]heyinbao020226[/i] 于 2011-12-6 18:56 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8379170&ptid=4798207][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我看到LZ豆渣都上早餐的，不知道如何做法？ [/quote]
豆浆滤下来的豆渣，可是直接使用，拌点喜欢的酱料就可以了，我们多数时候是放蛋和小葱炒一下，膳食纤维很多的.
yoyo_mama 2011-12-7 12:22
[quote]原帖由 [i]宁宁m[/i] 于 2011-12-7 11:48 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8380740&ptid=4798207][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
你们早上要吃这么多东西啊,我女儿预初,顶多吃你们的三分之一,再多她就吃不下了. [/quote]
我们也不吃光呀，每样吃几口就好.
yoyo_mama 2011-12-7 12:28
12月7日
白粥 紫薯饼 山芋饼 腊鱼 苹果四分之一个（上学路上吃）
总体来说紫薯比山芋好吃，这次的紫薯我是在批发市场买的越南紫薯，4元1斤，一点糖都不要放，有自然的香甜，味道也很香，本来准备用模具做成卡通形状在煎的，没想到调面的时候面少了，所以整个紫薯面团太稀太软，做成卡通形状后一拿就变形，因为时间关系，来不及调整了，就做成了不圆的饼，而且我找来找去没找到白芝麻，所以就这样了。不过一回生二回熟，下次我知道怎么改进了
做这个时间还是蛮久的，导致了今天早上没有蔬菜.
子纯 2011-12-7 17:55
这位妈妈厉害的啊！这些饼怎么做出来的呀：（
能不能上一点制作方法啊！.
yoyo_mama 2011-12-8 10:08
[quote]原帖由 [i]子纯[/i] 于 2011-12-7 17:55 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8382025&ptid=4798207][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
这位妈妈厉害的啊！这些饼怎么做出来的呀：（
能不能上一点制作方法啊！ [/quote]
上个做法：
紫薯蒸熟（我是放在单位蒸饭的蒸箱里的），捣成泥（这一步最好是趁热，我是拿回家晚上捣的，就比较费力），活上面粉（我看人家介绍用糯米粉，我也是用的，但经我自己的实验发现其实还是普通面粉好用，面粉可以多放一些，我这一步比较失败）把紫薯和面粉充分混合后变成面团（可以多加点面，稍微硬一点容易成形，我这一步就失败了，以后改进），然后用模具成形或者直接用手揉成面团后压扁，如果有烤箱直接烤，或者用少量油煎一下即可.
yoyo_mama 2011-12-8 10:08
12月8日
实在没什么可吃的了，也有点倦怠，就搞三明治，唯一吸引优悠的是让她自己动手把面包做成爱心状，这个模具我买过两个，所以还是很好用的
加上花生酱、番茄、生菜、荷美尔的火腿总体来看营养还是不错的，而且没有油脂很好
打豆浆的时候放了几颗核桃，我的心真疼呀，回头买点普通核桃给她打豆浆。.
子纯 2011-12-8 21:06
谢谢楼主！有空试试看。
[s:008.gif].
yoyo_mama 2011-12-9 09:07
红豆粥（赤豆和花芸豆两种）
卤水鸭舌（这次是我自己做的了，比外面的略淡，适合优悠的口味）
干点继续三明治，只是今天没有荷美尔的火腿了，只能用雨润阳光劲火腿（说到这个，欧尚的这个火腿比农工商便宜很多来）
橙子（早餐吃得太饱，吃不下了）
给个卤水鸭舌的方子，很简单，很适合小孩子，我们老家讲究补哪里吃哪里，不知道优悠啰哩巴索，像个话痨是不是鸭舌吃得太多了
速冻鸭舌一斤（这个菜场买速冻鸡鸭食品有的，没有的话可以问问，他们可以代购，这次我买的时候是40元一包，说是有一斤）
李锦记卤水汁（联华超市有卖的，据可靠消息，沪上很多知名大饭店的卤水都是用这个卤水汁的，经过我多年的实践，确实很值得推荐呀）
先把水烧开，放点生姜，然后把鸭舌放入开水焯一下，主要是去掉一些腥气，另起锅，一碗卤水汁配4碗水，烧开后将焯好的鸭舌放入，开锅后转小火（我用电磁炉的，150度就可以了），根据个人喜好，喜欢淡一些，15分钟左右就可以了，想要味道重一点，可以卤20分钟，我们以前一直把鸡爪也一起卤，也非常好吃，同事说一起卤蛋也很不错，我还没试过。
[[i] 本帖最后由 yoyo_mama 于 2011-12-9 09:11 编辑 [/i]].
yoyo_mama 2011-12-12 16:24
康师傅陈坛酸菜牛肉面（上周在超市人家硬给我们品尝的，好吧，也许太久太久没吃了，真的蛮好吃的，所以我就惦记了一个星期了，本想一个人偷偷吃，可是看起来我没什么时候可以做到，只好和她一起了，心里有些过意不去，不过难得一次，可以原谅吧）
寿司（昨天小朋友生日聚会，我们连吃带拿，寿司都归我们打包了）
门口水果店买的国产黄心猕猴桃，优悠说居然比金果好吃，因为金果硬，这个口感偏软，吼吼，以后省钱了，这个只要7.8元一斤，我昨天买一个，只要2.5元，金果要6.8元了。、
赣南橙，本来想给她补充点维C，结果没吃.
坦坦妈妈 2011-12-13 15:37
太强悍了！跟楼主比，我可以撞墙了！[:sz16:].
yoyo_mama 2011-12-14 13:01
[quote]原帖由 [i]坦坦妈妈[/i] 于 2011-12-13 15:37 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8394334&ptid=4798207][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
太强悍了！跟楼主比，我可以撞墙了！[:sz16:] [/quote]
为什么呀，其实并不是很复杂，很多东西可以事先准备好，天冷了之后我很多时候已经拖延到6“30以后起床了，昨天一直要到6：45才起来的.
yoyo_mama 2011-12-14 16:00
白粥
豆沙包（优悠爸爸食堂里面的，我们最爱的就是他们食堂的豆沙包，里面的豆沙是自己做的，清楚看得到豆子，甜度也比较合适）
荷包蛋
清炒奶白菜
85度C的甜甜圈
小蜜蜂提子.
坦坦妈妈 2011-12-15 18:23
因为不会做啊！刚把面和好了，今晚先试验一个鸡蛋灌饼，晚些时候分享成果哈！.
yoyo_mama 2011-12-20 11:22
[quote]原帖由 [i]坦坦妈妈[/i] 于 2011-12-15 18:23 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8400390&ptid=4798207][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
因为不会做啊！刚把面和好了，今晚先试验一个鸡蛋灌饼，晚些时候分享成果哈！ [/quote]
期待呀，这个好像很好吃.
yoyo_mama 2011-12-20 11:25
19日早餐
在超市里面买到了类似便携的热干面，对于武汉人来说这是福音，19日早上晚上优悠都猛吃热干面，手机没电，没拍照.
yoyo_mama 2011-12-20 11:28
20日早餐
麦片粥、鱼子寿司、火腿、紫薯（淘宝聚划算买的，号称有机的，6斤30块钱还包邮，吃下来吗，比菜场买的普通4元一斤的干一些，估计做紫薯饼更方便）.
yoyo_mama 2011-12-20 11:30
15日的时候做了南瓜小圆子，单位里面蒸的南瓜，回家煮点小圆子即可，照片没来得及拍
16日吃了什么忘记了.
yoyo_mama 2011-12-21 15:46
21日
沈大成的虾肉小馄饨，真的很不错，没有外面那种速冻馄饨的味精味，12个5块钱还是很不错的.
yoyo_mama 2011-12-22 10:19
12月22日
12月22日
鸡蛋土司1片，红豆粥1碗 炒紫甘蓝3、4口，蒸紫薯（最小的一个），火腿（没吃），火龙果（因为她咳嗽，奶奶不肯让她吃凉的，没吃）
鸡蛋土司很简单的，我是放了两个土鸡蛋，打散，用切片面包（我用了马可波罗的白面包）沾满蛋液，在烧热的一点点油的锅里煎一下就好了，很好吃.
楠娃妈 2011-12-27 16:44
这么美味的早餐，顶顶顶！.
yoyo_mama 2011-12-29 15:11
25日早餐
麦仁粥（大米，米仁，燕麦仁（乐购超市买的燕之坊的），经过反复实践，终于发现，这个燕麦仁超级像那种谷物酸奶里面的珍珠大麦仁，也许就是也说不定，那个小酸奶里面一点点，一小瓶要6快多了，每次优悠吃的都不过瘾，现在我尽可以放一大把，很Q很好吃的）
莉莲蛋塔（圣诞去当代艺术馆，不可错过来福士的莉莲蛋挞呀，带回家之后放在冰箱，早上起来微波炉高火30秒，虽然比不了刚出炉的，但是也不错了，包括来福士买的鲷鱼烧也可以这样的，我们也带回来一个，晚上吃掉了）
煎豆腐.
yoyo_mama 2011-12-29 15:12
悠强烈要求再吃麦仁粥
莉莲橙汁蛋糕
炒紫甘蓝
煎老豆腐
肉松.
qixiaoting 2012-2-13 16:57
回复 7楼yoyo_mama 的帖子
早餐做这么多样，你家能吃的完呀？.
chenchenmom 2012-2-14 10:48
收藏.
jane-zjw 2012-2-14 12:20
[quote]原帖由 [i]yoyo_mama[/i] 于 2011-12-6 12:29 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8378012&ptid=4798207][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
半小时左右吧，她吃的话大概20分钟到25分钟 [/quote]
天啊！半小时意味着我要6点起床。[:sz16:].
yuhaoj06 2012-2-14 13:46
好诱人的早餐啊.
会玩的女孩 2012-2-14 14:42
这位妈妈太伟大了,既有心又有才,色香味全,既佩服又惭愧.
yoyo_mama 2012-2-14 16:17
[quote]原帖由 [i]qixiaoting[/i] 于 2012-2-13 16:57 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8517814&ptid=4798207][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
早餐做这么多样，你家能吃的完呀？ [/quote]
三个人差不多，菜如果剩下反正不隔夜，晚上吃也可以，不吃就浪费了，浪费的情况也有，但是不多.
蛇宝贝吉妈 2012-2-14 20:16
回复 64楼yoyo_mama 的帖子
老豆腐煎煎吃,好吃吗?.
qixiaoting 2012-2-15 10:53
回复 70楼yoyo_mama 的帖子
哈哈，我还以为是给小孩子一个人吃的呢？我想咋这么丰盛。.
页:
[1]