angelaqiu 2011-9-6 20:38
报告大家，我们菜场是30元，明后天有空到铜川路看看瞧。
今天买回后，清蒸，然后边剥蟹肉，边吃起来了，微咸，一点甜，基本吃到肚子里的多，
留了一点，和油煸炒后，拌拌肉酱，包了小馄饨，很鲜美
确实梭子蟹肉嫩嫩的，和油煸炒后易碎。
家里没猪油，就是烧菜的油煸炒下。.
hy20080402 2011-9-6 21:17
晚饭刚吃了。38一斤的老蟹。肉好多啊！我觉着比28一斤的划算。肉多多了。.
angelaqiu 2011-9-6 21:34
回复 16楼hy20080402 的帖子
啥叫老蟹？.
土企鹅 2011-9-7 10:36
回复 15楼曹若冰 的帖子
这么便宜啊？活的还是冰鲜的？为什么我买的是50多一斤的？还死了一只，:@
回楼主的话，可以拆的，而且肉很好弄出来。烧豆腐吃，很香。
[[i] 本帖最后由 土企鹅 于 2011-9-7 10:37 编辑 [/i]].
SHIRLEYXXY 2011-9-7 12:56
梭子蟹做咸蟹，味道不要太灵哦。蟹粉还是用河蟹做吧，因为拆好之后用猪油煸一下，存起来慢慢吃，一股子黄膏油是梭子蟹没有的。.
曹若冰 2011-9-7 15:47
[quote]原帖由 [i]土企鹅[/i] 于 2011-9-7 10:36 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8165941&ptid=4788194][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
这么便宜啊？活的还是冰鲜的？为什么我买的是50多一斤的？还死了一只，:@
回楼主的话，可以拆的，而且肉很好弄出来。烧豆腐吃，很香。 [/quote]
啊，五十元一斤，这么贵啊。.
大懒猫 2011-9-7 22:33
今天买到的花蟹（冰鲜海蟹)不大，2个不到8两，8块一斤.
angelaqiu 2011-9-7 22:40
今天又去著名的大渡河路的曹安路批发市场，梭子蟹活的28每斤，个很大。买了2个，看到冰鲜的也有18每斤，也买了3个。
清蒸后，活的肉很多，很厚。 冰鲜的几乎没啥肉，空的。.
angelaqiu 2011-9-7 22:54
回复 18楼土企鹅 的帖子
我今天也是拆肉的，个大的很好拆，边拆边吃。拆下的肉，明早烧生菜丝蟹肉粥，拷个蛋花进去，放点姜丝。.
hy20080402 2011-9-8 09:01
回复 17楼angelaqiu 的帖子
不知道，摊主说的。反正比28一斤的肉多多了。.
yaxl1228 2011-9-8 09:25
回复 23楼angelaqiu 的帖子
曹安市场哪个摊位的好啊，我在菜场买的都没什么肉。.
angelaqiu 2011-9-8 10:44
回复 26楼yaxl1228 的帖子
大渡河正门进去，左边都是卖虾蟹的，反证不是最靠门口的摊位，往前走，记得在第2和第3条横道中间的。.
yaxl1228 2011-9-8 10:48
回复 27楼angelaqiu 的帖子
好的，谢谢，这周就去。.
我爱小宝妹 2011-9-8 10:52
梭子蟹我清蒸蒸过的，吃起来一般般，没有炒的吃起来味好.
Jennierunrun 2011-9-8 13:05
我正在吃。阿拉妈妈烧的，葱姜，我已经干掉3只半了。.
angelaqiu 2011-9-8 13:23
回复 31楼Jennierunrun 的帖子
侬福气好啊，阿拉要自力更生的.
Jennierunrun 2011-9-8 15:17
回复 32楼angelaqiu 的帖子
这个东西，难度太高，我买伐来，汏伐来，更加烧伐来，所以。。。
其他么事才是我自家做额，long time no see lah...
colas 2011-9-24 09:29
买来后家里一般
1.活的偏向于清蒸吃。
2.冰鲜的红烧了，和毛豆，加生粉面粉。。这样厚厚的酱汁拌饭很好吃
3，吃不完的 拆了肉，加肉酱炸肉圆吃，或者加个加蛋黄做蟹粉咸蛋黄豆腐煲。.