查看完整版本: 馒头第二天为什么会像面疙瘩？

馒头第二天为什么会像面疙瘩？

阿婆最近在家做馒头、花卷，用鲜酵母经过发面、醒面等一系列过程，第一天蒸出来很松很好吃，但是第二天把第一天蒸好的馒头花卷进行再蒸，就像一团面疙瘩似的，好像没发开的样子，请教达人这是什么原因？.