我的蓝天 2011-2-13 20:06
弱弱的问一下，什么是高筋面粉、低筋面粉？
在哪里可以买到？.
hhnnss 2011-2-18 19:34
反正我不管配方里是高粉还是底粉,统统都用风筝牌天然精粉..
真心小丸子 2011-2-18 20:28
回复 1#我的蓝天 的帖子
筋就是面筋，就是面里的蛋白质。高筋面粉适合做面包哦，馒头，面条，西式松饼啥的，低筋面粉适合做饼干，海绵蛋糕等松松软软的食品。.
ananbaby 2011-2-20 19:21
回复 3#雯妈妈 的帖子
给个联接,可以吗?刚买了面包机,正在找面粉,谢谢!.
雯妈妈 2011-2-20 21:41
回复 5#ananbaby 的帖子
亲啊，这个只要在淘宝上搜索下高筋面粉或低筋面粉就可以查找到了哦！[tt9].
ananbaby 2011-2-20 21:44
回复 6#雯妈妈 的帖子
恩!就是想找一家比较靠得住的,所以要求推荐[:sz14:].
coco789 2011-2-20 22:26
高筋，低筋面粉超市不都有卖的吗，我家的是在沃尔玛买的.
TOMORMIER 2011-2-21 00:31
回复 1#我的蓝天 的帖子
我都是在食品一店买的，（南京路食品一店侧门对着的食品一店门市部，在贵州路上） 做面点的其他材料，一店也有。.
daileis 2011-2-21 06:01
抓一把粉在手，较松散的是高筋粉，易成团的是低筋粉。.
揪揪大宝 2011-2-22 00:01
回复 5#ananbaby 的帖子
给你看看 这个
[url]http://ellen721031.blog.sohu.com/[/url]
一个淘宝卖家 上海本地的
嘻嘻 东西做的也很好呢 应该有用的
他家淘宝店的东西也很多 我是她家常客 关键他们东西包装的好 严实
不过肯定不是最便宜的.