蛇宝贝吉妈 2011-1-10 14:49
南京美食
如题.最近要去次南京,不知各位是否知道南京有什么名小吃,在哪里吃.
之前去南京都是十多年前的事了.
揪揪大宝 2011-1-10 15:00
盐水鸭
雨花汤圆
夫子庙臭豆腐
去了夫子庙那边专门有卖南京小吃套餐的.
evekissoscar 2011-1-10 21:41
汤包。。。千万不能错过哦。。。.
蛇宝贝吉妈 2011-1-10 22:31
回复 2#揪揪大宝 的帖子
谢谢.
蛇宝贝吉妈 2011-1-10 22:31
回复 3#evekissoscar 的帖子
谢谢.
huihui0409 2011-1-16 00:39
而我却认为最好吃的却是：鸭血粉丝汤.
蛇宝贝吉妈 2011-1-17 12:32
回复 6#huihui0409 的帖子
去吃过了,觉得鸭膻味有点重..
蛇宝贝吉妈 2011-1-17 12:35
[quote]原帖由 [i]揪揪大宝[/i] 于 2011-1-10 15:00 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7987579&ptid=4778245][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
盐水鸭
雨花汤圆
夫子庙臭豆腐
去了夫子庙那边专门有卖南京小吃套餐的 [/quote]
雨花汤团没吃,臭豆腐好吃但口感和上海有些不同
去夫子庙吃的,都快吃撑了.
蛇宝贝吉妈 2011-1-17 12:39
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2011-1-10 21:41 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7988947&ptid=4778245][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
汤包。。。千万不能错过哦。。。 [/quote]
汤包放酱油感觉有点怪,平时不太爱吃汤包没觉的怎样,不过儿子说非常好吃.
老妈子 2011-1-17 13:58
回复 6#huihui0409 的帖子
每次去南京,一定要吃的.
huihui0409 2011-1-17 14:02
回复 10#老妈子 的帖子
我是以前去的时候一直吃的，觉得真好吃，主要是里面的料真多呀。
南京还有好吃的，就是超市里的鸭脖子呀，还有鸭头等等（真空包装的）真的比上海的要好吃多了。.
rebeca_zhao 2011-1-17 14:02
回味老鸭粉丝汤.
蛇宝贝吉妈 2011-1-17 15:56
[quote]原帖由 [i]huihui0409[/i] 于 2011-1-17 14:02 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=8008511&ptid=4778245][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我是以前去的时候一直吃的，觉得真好吃，主要是里面的料真多呀。
南京还有好吃的，就是超市里的鸭脖子呀，还有鸭头等等（真空包装的）真的比上海的要好吃多了。 [/quote]
鸭头的确好吃,鸭脖没吃可能平时经常吃所以没想到去吃.
丹丹宝贝 2011-1-18 11:09
鸭血粉丝汤、南京烤鸭、夫子庙的小吃、还有就是盐水鸭、鸭头、鸭脖、鸭肝、鸭胗……鸭制品都好吃，还有南京的羊肉串都比上海的好吃还便宜[em21] 8过……这都是以前的事情了，前几天去了趟南京，想回味一下这些美味，可是样样让我失望[em07] ，尤其是鸭血粉丝汤，味道明显不如从前了，料也少了很多，但是价格却翻倍了[em17] 涨速明显超过其他商品。
老公说，是因为学生时代比较穷，觉得啥都好吃[em09].
茉莉茶 2011-1-18 11:44
回卤干！.
恺睿妈 2011-1-18 12:51
十年前吃过夫子庙的小吃，印象中味道好，量多，价格不贵，不知现在有没有保持这样的好味道？.
juliaguo 2011-1-18 13:35
说实在的，南京本地真没啥特别好吃的。要说特产，也基本上以鸭制品为主。.
wx鼠爸 2011-1-18 14:04
记得上次去，曾经在夫子庙吃过“蒋友记”锅贴，感觉超好吃，还有牛肉汤。.
ztongong 2011-1-18 15:42
盐水鸭要在湖南路上的韩复兴买当日生产的，没包装的那种，价格实惠又超级好吃。韩复兴的小包装的鸭头颈、鸭脚也好吃。凡是真空包装的整只的都不好吃。.
huihui0409 2011-1-19 19:34
我还觉得南京的：夫妻肺片好吃呢。在上海买过几次，可是味道总是感觉不对。[em07].
微微一笑 2011-1-20 13:37
湖南路上韩复兴里的鸭油酥饼也很好吃，甜的咸的都好吃，可以打包带走的。
鸭血粉丝汤。.
三峡移民 2011-1-20 14:31
鸭油酥饼咸的咸的咸的，一定要吃呀！
我就是随便一个小巷子里看到当地人很多吃的小吃店，就手吃了2碗喷香的鸭血汤，新鲜出炉的咸鸭油酥饼黏着舌头打滚，又糯又酥又烫。好吃的眼泪都要下来鸟，可惜冷了就腥了，回炉也不好吃。只能当地尝鲜。[:sz12:].
曹若冰 2011-1-20 19:14
[quote]原帖由 [i]三峡移民[/i] 于 2011-1-20 14:31 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=8017843&ptid=4778245][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
鸭油酥饼咸的咸的咸的，一定要吃呀！
我就是随便一个小巷子里看到当地人很多吃的小吃店，就手吃了2碗喷香的鸭血汤，新鲜出炉的咸鸭油酥饼黏着舌头打滚，又糯又酥又烫。好吃的眼泪都要下来鸟，可惜冷了就腥了，回炉也 ... [/quote]
刚吃好晚饭，还是馋的口水泉涌。.
mhl3210 2011-1-21 11:29
臭桂鱼和清炒芦蒿，每次去南京必点的菜.
蛇宝贝吉妈 2011-1-21 11:38
[quote]原帖由 [i]mhl3210[/i] 于 2011-1-21 11:29 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=8020132&ptid=4778245][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
臭桂鱼和清炒芦蒿，每次去南京必点的菜 [/quote]
臭桂鱼是南京特色????.
mhl3210 2011-1-21 11:48
[quote]原帖由 [i]蛇宝贝吉妈[/i] 于 2011-1-21 11:38 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=8020166&ptid=4778245][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
臭桂鱼是南京特色???? [/quote]
我只在南京吃到这个菜，做得还挺不错的。还有肥肠鱼，也是在南京吃的最道地。清炒芦蒿的话，量大鲜嫩，或许价格上和上海比没什么优势，但是盆子端上来，量一般是上海饭店里的2倍。秦淮河夫子庙那里的小吃和饭店最不要去了，贵而且不好吃。
[[i] 本帖最后由 mhl3210 于 2011-1-21 15:53 编辑 [/i]].
钊元妈妈 2011-1-21 13:01
毛蛋很好吃。.
lilypei 2011-1-21 19:36
旺蛋算是南京特色吧？
总是一群妇女蹲在路边，围在一起，沾点盐巴就开吃了。
不过我没尝试过。.
蛇宝贝吉妈 2011-1-21 20:13
[quote]原帖由 [i]钊元妈妈[/i] 于 2011-1-21 13:01 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=8020478&ptid=4778245][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
毛蛋很好吃。 [/quote]
毛蛋是不是里面有胚胎的蛋.
虎妞的妈 2011-1-22 08:30
[b]介绍一个美味——活珠子 [/b]
活珠子，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。
南京六合的活珠子很有名气。
小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的肉不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的嫩质。剥开那蛋壳，咬一口那还没有孵化出来的小鸡，那香嫩的肉和鲜滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也让人陶醉。怎么样，流口水了吧，这就是六合活珠子的“一绝”——味道绝。 六合活珠子的“二绝”——营养绝。有人曾经做过试验，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛谷的营养价值相媲美。
活珠子吃法——最好的活珠子是11-12天的，为防止鸡蛋破裂鲜美的汁流失，你需要用冷水小火慢煮开以后和再和正常煮鸡蛋 的时间差不多就可以，吃时选鸡蛋两头有中空的那头敲破轻吸，吸喰中鸡胚胎会随汁进入你的口中。不用加任何的盐之类的佐料(除了蛋底那个硬块要沾盐吃好吃，小孩子就不要吃这硬块了）。
活珠子与旺鸡蛋的区别——旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是二十天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，而且营养价值更高。
想想，美味啊~~~
[[i] 本帖最后由 虎妞的妈 于 2011-1-22 08:33 编辑 [/i]].
shxuco 2011-1-22 12:14
回复 30#虎妞的妈 的帖子
太残酷了！
我记得小时候吃过的“喜蛋”，就是你说的旺鸡蛋吧，是孵化不成功的鸡蛋。但是吃正在孵化中的......[em05].
蛇宝贝吉妈 2011-1-22 15:29
[quote]原帖由 [i]虎妞的妈[/i] 于 2011-1-22 08:30 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=8021959&ptid=4778245][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
介绍一个美味——活珠子
活珠子，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因 ... [/quote]
不敢吃,真有点[s:027.gif].
tina088 2011-1-23 23:20
鸭血粉丝汤，我的最爱。能够早中晚三顿全部是鸭血粉丝汤。再配上汤包。从小就是南京长大，大学毕业才回到上海。思念南京，也思念南京的美味。桂花鸭百吃不厌。.
huihui0409 2011-1-24 15:26
回复 30#虎妞的妈 的帖子
天哪，不敢吃的。
也太哪个了吧，突然想起胎盘这个东西来，反正我是从来不敢吃的。
[[i] 本帖最后由 huihui0409 于 2011-1-24 15:27 编辑 [/i]].
小小妞妈咪 2011-1-25 15:09
尹年京汤包。好像湖南路美食街上有2家。“大排档”里的美玲粥，女儿特爱喝，一直念叨呢.
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