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冬令进补----与大家分享固元糕的做法

去年在一位同时的婆婆那里学的，做了以后效果非常好。已在周围的同事、朋友间分享，现在此与大家分享。
阿胶糕（固元糕）的做法
        0.5斤阿胶+1袋黄酒浸泡约2天；
        加少许水，1斤块状冰糖，中火煮，直到阿胶和冰糖完全溶解，锅内液体变粘稠；
        将1斤核桃肉（稍瓣碎），0.5斤稍炒过的芝麻（香），0.5斤红枣（去核，洗净，稍切碎），0.5斤桂圆肉，0.5斤枸杞倒入锅中，在锅中不停地翻炒，直到充分搅拌均匀。
        在托盘上铺上保鲜膜，将锅内的料倒入盘中，平铺，作方，至冷却，放在砧板上，揭去保鲜膜，切成薄片即可。(防粘底，可在保鲜膜上涂一层油).

请问楼主一个菜鸟问题，接着怎么吃呢？像吃花生糖一样直接吃吗？;P.

是的，一片一片的，就象花生糖一样直接拿来吃的。
忘了说了，今天刚从超市买好原料，红枣可以买到已去核切碎的红枣肉，这样更方便。.

每个人都能吃吗，好像火气大的人不能吃吧.

回复 4#christinesean 的帖子

应该是因人而异的，根据体质自己把握比较好。
下面上传我周六刚做好的成品照片参考。[attach]599030[/attach][attach]599031[/attach].

我去年也是这么做的，就是觉得红枣的皮吃起来口感不好。今年就没放红枣。.

[quote]原帖由 [i]lusunbb[/i] 于 2010-11-23 19:04 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7824667&ptid=4769582][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
去年在一位同时的婆婆那里学的，做了以后效果非常好。已在周围的同事、朋友间分享，现在此与大家分享。
阿胶糕（固元糕）的做法
        0.5斤阿胶+1袋黄酒浸泡约2天；
        加少许水，1斤块状冰糖，中火煮， ... [/quote]
请问楼主，阿胶哪里买，什么价钱。.

我偷懒，也不是啦，最主要是笨！直接网上买了五谷的固元膏..

卖相哈灵！[em08].

我也做了，冷却后好像还是软的呀，做不了切片[:sz22:].

[quote]原帖由 [i]永远爱你[/i] 于 2010-12-13 12:42 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7895084&ptid=4769582][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我也做了，冷却后好像还是软的呀，做不了切片[:sz22:] [/quote]

天气不够冷？
放冰箱冷藏一夜试试。.

[quote]原帖由 [i]永远爱你[/i] 于 2010-12-13 12:42 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7895084&ptid=4769582][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我也做了，冷却后好像还是软的呀，做不了切片[:sz22:] [/quote]

我做的方子是一斤阿胶配一斤黄酒。
方子发在康健园了，许多朋友已经成功了的。
[url]http://www.ww123.net/baby/thread-4596657-1-1.html[/url]

[[i] 本帖最后由 grant 于 2010-12-13 14:40 编辑 [/i]].

回复 12#grant 的帖子

简单实用非常灵光，送花。。。。.

回复 13#动耳神功 的帖子

谢谢。
12.22是冬至，现在可以开始动起来了。.