木木人 2010-10-26 10:25
呵呵,又要来问大家秋天烧什么菜了
最近又不知道该买什么菜来烧,知道这里高手很多,特来请教,谢谢!.
CHINHIKO 2010-10-26 10:39
回复 1#木木人 的帖子
黄油烤土豆
香菇炒韭芽
蹄胖 鸡毛菜汤
油爆虾
白灼 西兰花
昨天的晚餐,仅供参考!.
小臭臭妈咪 2010-10-26 11:09
秋天萝卜赛人参，最近家里常吃红烧萝卜，萝卜大骨汤。.
tianlunmama 2010-10-26 11:39
[quote]原帖由 [i]CHINHIKO[/i] 于 2010-10-26 10:39 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7715874&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
黄油烤土豆
香菇炒韭芽
蹄胖 鸡毛菜汤
油爆虾
白灼 西兰花
昨天的晚餐,仅供参考! [/quote]
对你这几道菜很感兴趣啊，今天我也这样配试试，我想问一下你那个黄油烤土豆的方子，还有香菇炒韭芽要放肉丝吗？.
pigeon 2010-10-26 11:39
[quote]原帖由 [i]CHINHIKO[/i] 于 2010-10-26 10:39 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7715874&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
黄油烤土豆
香菇炒韭芽
蹄胖 鸡毛菜汤
油爆虾
白灼 西兰花
昨天的晚餐,仅供参考! [/quote]
请教，黄油烤土豆，能说得详细点么，怎么弄的，谢谢.
CHINHIKO 2010-10-26 11:54
黄油烤土豆是世界上 最简单的菜
土豆一定要买黄心土豆,小一点的,皮削掉后,切成 随刀块
用不粘平底锅,放入黄油,同时放入土豆,洒点盐,洒点胡椒粉,盖上盖子,
不时晃动一下锅子,或翻动一下土豆,烤到喜欢的状态即可.
火要中小火!
不要加水,切记!
[[i] 本帖最后由 CHINHIKO 于 2010-10-26 12:04 编辑 [/i]].
CHINHIKO 2010-10-26 12:03
回复 4#tianlunmama 的帖子
不要放肉丝的，先烧香菇，放水烧软，再放入韭芽炒2分钟即可。.
tianlunmama 2010-10-26 12:43
回复 7#CHINHIKO 的帖子
谢谢啊！貌似已经闻到香味了，我赶紧去学着做了[:ph68:].
小禹宝宝888 2010-10-26 21:58
红烧牛腩土豆、炒青菜、咸菜肉圆粉丝汤。我家人少这些菜也可以吃2天了。.
雨儿妈 2010-10-26 22:16
炒素（洋葱、山药、黑木耳、青椒），酱牛肉、红烧萝卜、糖醋藕、小排莲藕汤、海鱼?///.
揪揪大宝 2010-10-26 23:02
金钱牛腱 肉做白切牛肉 汤可以做牛肉粉丝汤
另外 萝卜丝鲫鱼汤（止咳平喘）
猪肚包鸡
酸豆角炒肉末（开胃啊）
最近打算捣鼓 东北的茄子熬鱼.
小爱的妈妈 2010-10-27 00:29
秋天煲汤最好，防秋燥，润肺，增加免疫力。而且食用油可以不用，又少盐。对做饭的人来讲，也解放了。买个炖锅，上班时煮上，回家就能吃了。再配蔬菜和米饭，一顿晚饭的东西差不多齐了。.
小wendy麦米 2010-10-27 08:03
昨晚：山药菌菇鸡汤、青椒胡萝卜豆腐干丝、青菜、黄瓜黑木耳炒鱼饼.
翱翔 2010-10-27 09:37
孩子的了寻麻疹,肉类只能吃猪肉,蛋也不能吃,请教猪肉菜能做哪些花样啊?.
xyc18 2010-10-27 11:59
萝卜虾，韭菜鸡蛋，蒜蓉菠菜，青椒土豆丝，红烧猪手，鸡汤，家常海鱼，豆角牛肉红椒干锅，娃娃菜木耳，花菜炒肉片，西兰花虾仁等。.
万里晴空一缕云 2010-10-27 16:04
[quote]原帖由 [i]小臭臭妈咪[/i] 于 2010-10-26 11:09 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7716132&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
秋天萝卜赛人参，最近家里常吃红烧萝卜，萝卜大骨汤。 [/quote]
红烧萝卜怎么做啊？就是白萝卜？我就会烧汤和做饺子馅的。.
万里晴空一缕云 2010-10-27 16:07
[quote]原帖由 [i]小爱的妈妈[/i] 于 2010-10-27 00:29 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7719671&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
秋天煲汤最好，防秋燥，润肺，增加免疫力。而且食用油可以不用，又少盐。对做饭的人来讲，也解放了。买个炖锅，上班时煮上，回家就能吃了。再配蔬菜和米饭，一顿晚饭的东西差不多齐了。 [/quote]
天冷喝汤最好，各种动物轮流进锅[:sz12:].
小臭臭妈咪 2010-10-27 16:18
回复 16#万里晴空一缕云 的帖子
红烧萝卜：白萝卜削皮切块或切长条，葱油炒一炒加酱油、加水盖锅煨熟即刻，上海人的口味出锅前加点糖，要是有红烧肉之类的一起烧萝卜更好吃。.
子玖妈妈 2010-10-27 16:24
南瓜素菜汤：南瓜块、胡萝卜块、香菇片用油煸炒，加水煮开。煮段时间后，加入山药块、栗子、红枣。等快好时，加入黑木耳、芹菜末。
里面的材料其实根据各人喜好可以改变。秋天干燥，这个汤很滋补。.
万里晴空一缕云 2010-10-27 17:24
回复 18#小臭臭妈咪 的帖子
嗯，下次试试看.
钊元妈妈 2010-10-27 17:57
今天弄了个烤羊腿， 吃得麻麻香啊。.
duzhip 2010-10-28 09:49
秋天要喝粥，吃羊肉，吃萝卜，土豆。。。.
duzhip 2010-10-28 09:51
[quote]原帖由 [i]子玖妈妈[/i] 于 2010-10-27 16:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7723126&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
南瓜素菜汤：南瓜块、胡萝卜块、香菇片用油煸炒，加水煮开。煮段时间后，加入山药块、栗子、红枣。等快好时，加入黑木耳、芹菜末。
里面的材料其实根据各人喜好可以改变。秋天干燥，这个汤很滋补。 [/quote]
我们家最近喜欢的汤有点类似：小排，胡萝卜，米仁，玉米，黑木耳，山药，香糯津甜，很上口。.
小wendy麦米 2010-10-28 10:36
昨晚：潮州牛肉丸鱼丸生菜汤、瓜酱毛豆炒童子鸡、青椒茭白豆腐干丝、青菜.
rong163 2010-10-28 10:57
[quote]原帖由 [i]小爱的妈妈[/i] 于 2010-10-27 00:29 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7719671&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
秋天煲汤最好，防秋燥，润肺，增加免疫力。而且食用油可以不用，又少盐。对做饭的人来讲，也解放了。买个炖锅，上班时煮上，回家就能吃了。再配蔬菜和米饭，一顿晚饭的东西差不多齐了。 [/quote]
是啊,刚去买了只老式砂锅,准备天冷开始天天煲汤,就是会不会吃厌了?
想好了,鸡鸭鱼肉轮流烧,加点各种各样的蔬菜,配好饭就解决了.
琦乐儿妈妈 2010-10-28 11:33
[quote]原帖由 [i]rong163[/i] 于 2010-10-28 10:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7725919&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是啊,刚去买了只老式砂锅,准备天冷开始天天煲汤,就是会不会吃厌了?
想好了,鸡鸭鱼肉轮流烧,加点各种各样的蔬菜,配好饭就解决了 [/quote]
是呀！这样吃既营养又方便，我每到冬天就这么做！.
有点累 2010-10-28 11:55
昨天晚餐：大骨头萝卜汤、韭黄炒蛋、糟溜鱼片、茄子肉末.
Jasmine爸爸妈妈 2010-10-28 14:49
回复 27#有点累 的帖子
茄子肉末, 这个怎么做的？ 能说说吗？[em01]
应儿子要求， 今天晚上我将第一次学做这个！.
有点累 2010-10-28 14:51
回复 28#Jasmine爸爸妈妈 的帖子
俺不会做饭，家里人做的，不好意思。.
Jasmine爸爸妈妈 2010-10-28 15:02
回复 29#有点累 的帖子
[em01] [em21].
小爱的妈妈 2010-10-28 17:48
回复 25#rong163 的帖子
我家不会吃厌的，女儿和我都喜欢汤汤水水的东西。像今天，我早上炖了一只鸡，下班回家后，看到女儿已经盛了一碗出来，先吃起来了。比她回家吃垃圾食品好。.
小wendy麦米 2010-10-29 08:34
汇报下昨晚的：
山药菌菇鸡汤、虾酱刀豆、豆豉蒸大海鲳，瓜酱童子鸡炒粉丝（因为前天的瓜酱童子鸡太咸了，多下来的搞些粉丝进去中和下）。.
虫子妈妈 2010-10-29 15:06
学习了.
宝妮妈 2010-10-29 15:39
山药排骨汤，这个季节吃山药非常好，不过现在山药怎么这么贵呀。
清炒藕也不错，也是属于合适秋季吃的菜。就是现在菜场的藕都被水泡过，一点也不好吃。.
揪揪大宝 2010-10-29 18:32
今天晚上
猪肚炖猪蹄
红烧茄子
木须肉
水蛋（小朋友要吃的）
虾皮青菜北菇汤.
小wendy麦米 2010-10-30 11:20
周六中午：红烩牛尾汤、炒观音菜、油焖茭白、贵州盐酸菜炒黑木耳毛豆肉片
周六晚上：老爸家蹭饭（家庭聚会）.
果酱妈妈 2010-10-30 13:21
求教一下，以前说立秋以后，茄子就不进门了，到底有道理哇？.
SHINE-ON 2010-10-30 15:10
煲汤开始了.
木木人 2010-11-1 22:36
真高兴,,这里有这么多热心的妈妈提供了很多的菜式,我可以学习拉!说到煲汤,其实秋天喝汤是很好的..
小wendy麦米 2010-11-2 09:35
昨晚：青椒豆腐干肉丝、青菜、番茄蛋汤、清蒸大闸蟹.
wlhrabbit 2010-11-2 10:00
天冷喝汤最好，各种动物轮流进锅[:sz12:] [/quote]
一个字：：：绝了～！！！！.
雨桐宝宝 2010-11-4 12:50
想煲老鸭汤，请教各位同学里面可以放点什么跟老鸭一起？.
禹儿妈妈 2010-11-4 13:44
[quote]原帖由 [i]雨桐宝宝[/i] 于 2010-11-4 12:50 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7752377&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
想煲老鸭汤，请教各位同学里面可以放点什么跟老鸭一起？ [/quote]
火腿 扁尖 冬虫夏草。。。。。.
小悦妈helen 2010-11-4 14:16
罗宋汤,方便又好吃,我女儿最爱..
九八虎的妈 2010-11-4 14:21
回复 6#CHINHIKO 的帖子
按你的方法烤了土豆，很成功！:loveliness: :kiss:.
木木人 2010-11-4 16:17
[quote]原帖由 [i]雨桐宝宝[/i] 于 2010-11-4 12:50 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7752377&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
想煲老鸭汤，请教各位同学里面可以放点什么跟老鸭一起？ [/quote]
这个可多拉!什么黑木耳 猴头菌.......反正菌菇度可以放进去.呵呵.
曹若冰 2010-11-4 20:50
[quote]原帖由 [i]rong163[/i] 于 2010-10-28 10:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7725919&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是啊,刚去买了只老式砂锅,准备天冷开始天天煲汤,就是会不会吃厌了?
想好了,鸡鸭鱼肉轮流烧,加点各种各样的蔬菜,配好饭就解决了 [/quote]
现在买不到好的砂锅，请问你在哪里买的啊？.
rong163 2010-11-4 21:24
回复 47#曹若冰 的帖子
超市里买的，大润发，好像是22元.
雨桐宝宝 2010-11-5 11:28
回复 43#禹儿妈妈 的帖子
周末试一试，扁尖.
曹若冰 2010-11-6 23:26
[quote]原帖由 [i]rong163[/i] 于 2010-11-4 21:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7754832&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
超市里买的，大润发，好像是22元 [/quote]
哦，谢谢，那是什么牌子的？.
rong163 2010-11-7 11:30
[quote]原帖由 [i]曹若冰[/i] 于 2010-11-6 23:26 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7761019&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哦，谢谢，那是什么牌子的？ [/quote]
牌子没注意哦,看上去就是老式的砂锅.
曹若冰 2010-11-12 18:24
[quote]原帖由 [i]rong163[/i] 于 2010-11-7 11:30 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7761341&ptid=4763904][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
牌子没注意哦,看上去就是老式的砂锅 [/quote]
哦，好的，谢谢啦。.
李丁丁妈妈 2010-11-18 12:28
不错，收藏了.
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