苹果梨 2010-8-25 16:15
玩月饼
折腾烤箱有段时间了，中秋还未到，又对月饼“发烧”了。这不，一周之内，试玩了三种月饼，过瘾了~~[em04]
冰皮月饼：
美貌指数—★★★★
美味指数--★★★★
难易指数--★★★★
广式月饼：
美貌指数—★★★★★
美味指数--★★★
难易指数--★★★
鲜肉月饼：
美貌指数—★★★★
美味指数--★★★★★
难易指数--★★★★★
总结：最花功夫的东东自然是最好吃的。.
Yale 2010-8-25 16:44
*** 该贴被屏蔽 ***
苹果梨 2010-8-25 18:45
[quote]原帖由 [i]Yale[/i] 于 2010-8-25 16:44 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7462036&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
每一样都很精致，送花了[tt23] [/quote]
谢谢！第一次做，还有很多不足~~.
快乐的五线谱 2010-8-26 00:00
关键是怎么做的？美貌啊。。。送花。。。.
苹果梨 2010-8-26 09:54
[quote]原帖由 [i]快乐的五线谱[/i] 于 2010-8-26 00:00 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7463414&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
关键是怎么做的？美貌啊。。。送花。。。 [/quote]
篱笆网老干部食堂偷师的，嘿嘿。谢谢啦！.
渺渺眯眯 2010-8-26 10:07
可以预定伐?.
紫云英 2010-8-26 10:52
上方子吧.
yanru78129 2010-8-26 10:55
好的无语。。。送花[em08].
肖妞妞妈妈 2010-8-26 11:37
上方子啊,我前两天也做了冰皮月饼,直接用了超市买的红豆沙馅.月饼皮还可以,就是觉得馅有股味道,是不是买来的馅要怎么再处理一下啊?.
淇颖 2010-8-26 12:34
LZ, 做的真漂亮，能不能把篱笆网的这个链接发出来给我们参考一下吧。[tt52] 谢谢啦！.
苹果梨 2010-8-26 12:34
方子来了：
鲜肉月饼：篱笆容容的，经典方子。
材料
水油皮：
面粉 150克，
白糖 25克，
麦芽糖 10克
熟猪油 60克
开水 60克左右
油心：
面粉 100克
熟猪油 50克
馅料：
肉米、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、香油、姜末、香葱、生粉、胡椒粉、蛋清、稍许水
制作过程：
1．先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用。
2．将水油皮的材料放面包机里，按揉面档，并调整水量，大概搅拌30～40分钟，面包机不工作的时候取出来静置5分钟后放冰箱冷藏20分钟。
3．将油心材料混合擦成油酥面，也放冰箱冷藏20分钟。
4．20分钟后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成薄皮。然后卷起来成瑞士卷状。
5．然后用刀切成16个剂子，正好一烤盘。
6．将剂子按扁，包入肉馅，封口朝下做成月饼。（刷上蛋液，可以不刷）
7.烤箱预热200度，烤20~25分钟。
偶用了2倍的料，做了24个月饼，正好2烤盘。.
苹果梨 2010-8-26 12:38
冰皮月饼：也是篱笆的，忘了谁的：
材料：
（1）糯米粉（水磨汤圆粉）120g、粘米粉120g、澄粉70g、糖50g、雀巢炼乳80g、牛奶400g、调和油60g
（2）糯米粉适量，放在微波炉中高火叮1-2分钟，用做手粉，帮助脱模用。
做法：
１.将材料（1）里的全部材料放在一个大盆里，混合成光滑均匀的面糊。
２.将面糊隔水蒸30分钟，熟后晾凉。蒸的时候，最好中途用筷子搅拌一下，防止因面糊沉淀，和水份分离。
３.将晾凉的面揉匀，然后分成26份，搓成圆团，再将豆沙馅也分成26份，豆沙馅搓成圆形。
４.将圆面团按扁，捏大，将豆沙馅放入，包紧、收口、搓圆。
５.用一点熟糯米粉轻轻地裹在搓圆的面团外面，使其不粘手，切不可太多熟粉，影响美观。
６.压好模的冰皮月饼脱模后，放在盘子里，加上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上！.
苹果梨 2010-8-26 12:43
广式月饼：篱笆 cicilian
干性材料：低筋面粉160克
水性材料：月饼专用糖浆100克、花生油或食用油48克、枧水3克
辅助材料：蛋黄1个、清水少许
馅料：豆沙、白莲蓉、凤梨适量
制作步骤：
1、糖浆+枧水以顺时针搅打均匀后加入油继续搅打均匀；
2、筛入40%低粉，搅拌均匀，静置松弛30分钟；
3、筛入另外60%低粉，揉成面团，放入保鲜袋，静置松弛30分钟；
4、乘此空隙，把馅料搓成30-35克重的圆球；
5、把松弛后的面团分成20等份，每份大约15克左右，并揉成团；
6、取一份面团用手掌压扁，成中间厚两边薄的面皮，把馅料置于面皮上；
7、把面皮的四周翻起，裹住馅料；
8、慢慢用虎口把收口缩小；
9、把收口捏紧，稍稍搓一下，裹上少许面粉，收口朝下放置；
10、用月饼模压一下，脱模后的月饼就成了；
11、月饼表面刷清水（清水不能太多，否则花纹会糊），烤箱预热200度，放烤箱中层，烤7-8分钟左右取出（最好烤箱底层放一个烤盘或烤架，上铺锡纸，防止底火温度过高，月饼泄脚）；
12、冷却后刷蛋液（蛋液刷2遍，等第一遍吸收了，再刷第二遍）；
13、烤箱160度预热，160度最后烤10-15分钟左右，最后2分钟开上火烤（不要烤时间太久，容易开裂）；
14、月饼出炉后，冷却至60度（觉得还有点烫手的程度），包装起来，常温放置；
15、最后一个关键步骤就是回油，12小时或2-3天后（要看用的是那种枧水和糖浆质量的好坏），月饼才算真正完成，色面也变得更漂亮了。.
苹果梨 2010-8-26 12:45
[quote]原帖由 [i]淇颖[/i] 于 2010-8-26 12:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7465228&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
LZ, 做的真漂亮，能不能把篱笆网的这个链接发出来给我们参考一下吧。[tt52] 谢谢啦！ [/quote]
[url]http://bbs.sh.libaclub.com/topic.php?forumId=17&topicId=1862196[/url] 广式的
[url]http://bbs.sh.libaclub.com/topic.php?forumId=17&topicId=329348[/url] 鲜肉的
冰皮的忘了哪个的。[em07].
苹果梨 2010-8-26 13:32
[quote]原帖由 [i]渺渺眯眯[/i] 于 2010-8-26 10:07 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7464141&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
可以预定伐? [/quote]
承蒙厚爱，不胜感激！只送不卖，呵呵~~.
苹果梨 2010-8-26 13:37
[quote]原帖由 [i]肖妞妞妈妈[/i] 于 2010-8-26 11:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7464844&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
上方子啊,我前两天也做了冰皮月饼,直接用了超市买的红豆沙馅.月饼皮还可以,就是觉得馅有股味道,是不是买来的馅要怎么再处理一下啊? [/quote]
方子已经上。偶是网上买的京日牌清水红豆沙，挺好吃的，就是不够干，太湿了点，包起来不太方便。偶没做什么处理。看到杏花楼有整袋豆沙卖的，10元1斤装的，不知道是否干点。自已也可以做，就是太麻烦了。.
wendy-didi 2010-8-26 13:37
强人.
肖妞妞妈妈 2010-8-26 13:41
回复 16#苹果梨 的帖子
谢谢。回去试试你的鲜肉月饼，尽管刚吃完中饭，但口水还是[tt11].
duzhip 2010-8-26 14:06
真是美食呀，太漂亮了!.
fangyuan 2010-8-26 14:19
简直太漂亮了 看得太眼馋了 太有才了 只是看了方子觉得我太懒了.
轻风妈妈 2010-8-26 15:25
厉害的，送花.
SURVIVE 2010-8-26 15:40
*** 该贴被屏蔽 ***
苹果梨 2010-8-26 15:49
[quote]原帖由 [i]SURVIVE[/i] 于 2010-8-26 15:40 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7466434&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这竟然是自己做出来的？我还真怀疑是盒子里搬出来的呢，简直不可思议地美啊 [/quote]
[em01] 听了佬开心的~~.
fannyxsf 2010-8-26 17:07
*** 该贴被屏蔽 ***
子扬妈妈 2010-8-26 19:48
太美貌了,厉害..
qiuqiu妈 2010-8-27 12:03
[quote]原帖由 [i]苹果梨[/i] 于 2010-8-26 12:38 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7465257&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
冰皮月饼：也是篱笆的，忘了谁的：
材料：
（1）糯米粉（水磨汤圆粉）120g、粘米粉120g、澄粉70g、糖50g、雀巢炼乳80g、牛奶400g、调和油60g
（2）糯米粉适量，放在微波炉中高火叮1-2分钟，用做手粉，帮助脱模 ... [/quote]
搜了下淘宝，其他都有，就是找不到澄粉。只有澄面（或者叫小麦淀粉）。是不是同样的东西啊？.
上海聪聪妈 2010-8-27 13:29
高手啊，厉害，店要关门了:D.
r_miao 2010-8-27 14:05
第一次做的战果，就很了不起啦，相当不错，灵的。.
廷廷的妈妈 2010-8-27 14:15
看得我眼馋，马上下手去淘宝买模具和馅料，等货物来了，马上开工。;P.
虫虫 2010-8-27 14:45
馋啊………………
商铺都要关门了，这样下去.
我家小猪 2010-8-27 14:53
去年做过一次鲜肉月饼，被公婆夸了一年并四处宣扬了一年，哈哈。做啥事都要有好心情。.
苹果梨 2010-8-27 20:25
[quote]原帖由 [i]qiuqiu妈[/i] 于 2010-8-27 12:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7469760&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
搜了下淘宝，其他都有，就是找不到澄粉。只有澄面（或者叫小麦淀粉）。是不是同样的东西啊？ [/quote]
偶买的白鹤澄粉， 又名小麦淀粉，澄面，汀粉，汀面......[em16].
pianoh 2010-8-27 22:56
你太能了，过几天等备齐货也试试。[em21].
廷廷的妈妈 2010-8-28 19:10
交作业喽
“偷师学艺”开始交作业了，请老师指教;P
做下来感觉不是很难掌握，我的馅料分别是：白莲蓉咸蛋黄、豆沙咸蛋黄、凤梨咸蛋黄。
[[i] 本帖最后由 廷廷的妈妈 于 2010-8-28 19:14 编辑 [/i]].
苹果梨 2010-8-28 20:50
[quote]原帖由 [i]廷廷的妈妈[/i] 于 2010-8-28 19:10 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7474433&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
“偷师学艺”开始交作业了，请老师指教;P
做下来感觉不是很难掌握，我的馅料分别是：白莲蓉咸蛋黄、豆沙咸蛋黄、凤梨咸蛋黄。 [/quote]
惊艳啊！灵的！
面目清秀，身材端正，内在丰富，还自带独立婚房......[em16]
豆沙馅是否也不够稠，所以有点露点？[em16]
第一炉色面好看，回油了会更好看。
第二炉好像上色深了点，偶烤东东防止上色过深就在上面放个烤盘或烤网+锡纸。
偶是新手，随便说的，说错了别砸我哈~~
BTW，你的馅+蛋黄也是网上买的吗？.
廷廷的妈妈 2010-8-29 06:54
回复 35#苹果梨 的帖子
豆沙馅我是在超市买的（乔家栅的），露点的原因不是豆沙馅不够稠，是因为个别几个做的太大，造成进模具后被挤压。
不是第一炉，是第一次出炉:L 第二次出炉后颜色是深了，因为回油后颜色还会加剧;P
咸蛋黄也是超市买的，其他馅料是网上买的。
嘻嘻，第一次试手有这样的结果，我很开心:lol 加剧了我再来一次的信心。第二次出手，决定送给妈妈尝尝:P.
去远方 2010-8-29 07:16
佩服，佩服。.
旋转的VV 2010-8-29 20:31
好厉害！巧手的mm！赞一个！.
qiuqiu妈 2010-8-30 12:44
[quote]原帖由 [i]苹果梨[/i] 于 2010-8-27 20:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7472214&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
偶买的白鹤澄粉， 又名小麦淀粉，澄面，汀粉，汀面......[em16] [/quote]
材料都买好了。只等开工。 家里人给个意见，说要包冰激凌。我想请教下冰皮月饼是否可以包呢？因为最后步骤是冷藏呀。.
苹果梨 2010-8-30 15:58
[quote]原帖由 [i]qiuqiu妈[/i] 于 2010-8-30 12:44 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7479568&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
材料都买好了。只等开工。 家里人给个意见，说要包冰激凌。我想请教下冰皮月饼是否可以包呢？因为最后步骤是冷藏呀。 [/quote]
这个。。。。。。。偶不晓得啊。冰激凌是软的，好像比较难操作啊。要么用冻成硬硬的冰激凌球？但是冰皮月饼做好是冷藏的，冰激凌会化掉吧？要么飞速包好，飞速吃掉？[em16].
qiuqiu妈 2010-8-30 16:00
[quote]原帖由 [i]苹果梨[/i] 于 2010-8-30 15:58 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7480701&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这个。。。。。。。偶不晓得啊。冰激凌是软的，好像比较难操作啊。要么用冻成硬硬的冰激凌球？但是冰皮月饼做好是冷藏的，冰激凌会化掉吧？要么飞速包好，飞速吃掉？[em16] [/quote]
你说的两个问题我今早就琢磨过了。因为他们不知道我买的是豆沙陷，一说包冰皮月饼就说有冰激凌吃了[em17]
先包豆沙的再说。.
淇颖 2010-8-30 16:27
哇，做得这么好啊，真是羡慕啊。。。
学习了，周未做鲜肉的试试看.
YYpig 2010-8-31 12:27
周末已做了一炉鲜肉月饼,貌似这个最简单,感觉不错深受家人好评,儿子一口气吃了6个,下次要加倍放料.
苹果梨 2010-8-31 14:24
[quote]原帖由 [i]YYpig[/i] 于 2010-8-31 12:27 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7484466&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
周末已做了一炉鲜肉月饼,貌似这个最简单,感觉不错深受家人好评,儿子一口气吃了6个,下次要加倍放料 [/quote]
周末偶又做了鲜肉的和豆沙的苏式月饼，广受欢迎啊。:lol
鲜肉的当天吃最好，第二天开始肉的汁水有点渗透到皮子里了。鲜肉馅的冷了可以再烤一下加热或微波炉叮20秒左右。豆沙馅的热的冷的都好吃。
偶买了杏花楼的玫瑰细沙，果然比京日的要稠，还有玫瑰味道，不错。.
carrie813 2010-8-31 15:29
回复 1#苹果梨 的帖子
做的真漂亮~~.
杨小兔的妈妈 2010-8-31 15:52
问一下LZ，月饼做好后放在冷冻室里，待要吃的时候拿出来再烤，还好吃哇？.
苹果梨 2010-8-31 16:02
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2010-8-31 15:29 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7485573&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
做的真漂亮~~ [/quote]
[em01] [em04].
哈哈贝 2010-8-31 16:05
好漂亮哦，馋呀！(*^__^*) 嘻嘻…….
苹果梨 2010-8-31 16:06
[quote]原帖由 [i]杨小兔的妈妈[/i] 于 2010-8-31 15:52 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7485707&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
问一下LZ，月饼做好后放在冷冻室里，待要吃的时候拿出来再烤，还好吃哇？ [/quote]
这三种都不用放冷冻室的。冰皮的放冷藏室，就是吃冷的，不吃热的。广式的一般不用放冰箱冷藏，除非要保存很长时间，可以放密封盒子里（乐扣之类），四五天应该没问题的。苏式的第二天没吃完最好放冰箱冷藏，不过口感会差点。.
杨小兔的妈妈 2010-8-31 16:57
那么苏式月饼做好成品先不烤，直接放冷冻室里，等要吃的时候拿出来再烤，可以哇？.
苹果梨 2010-8-31 19:00
[quote]原帖由 [i]杨小兔的妈妈[/i] 于 2010-8-31 16:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7486132&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
那么苏式月饼做好成品先不烤，直接放冷冻室里，等要吃的时候拿出来再烤，可以哇？ [/quote]
这个。。。。。。没试过，不知道呀。要么您用少量的试试？[em16].
恺昕妈妈 2010-8-31 22:32
回复 1#苹果梨 的帖子
看了都眼馋，手可真巧呀。.
小猫宝宝 2010-9-3 10:00
很惊艳
太厉害了.
烘焙小男人 2010-9-3 10:00
做得不错，好像饼皮月饼比较简单吧，个人觉得苏式月饼最难做！每次做都浪费好多，要换个烤箱了，长帝的实在不是不咋地.
苹果梨 2010-9-3 10:13
[quote]原帖由 [i]烘焙小男人[/i] 于 2010-9-3 10:00 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7500558&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
做得不错，好像饼皮月饼比较简单吧，个人觉得苏式月饼最难做！每次做都浪费好多，要换个烤箱了，长帝的实在不是不咋地 [/quote]
偶觉得冰皮月饼要蒸粉啥的，广式的只要混合糖浆和粉，而且冰皮的皮硬了包馅不大方便。苏式的确最麻烦，不过也最好吃。偶也用长帝的，除了觉得小了点（25L）的，和加热不均匀，其他还好。[em06].
杨小兔的妈妈 2010-9-4 21:09
今天做了鲜肉月饼，饼皮稍稍有一点点硬，但也蛮酥的，馅稍淡了点。做起来蛮麻烦的，忙活了二小时。;P.
笑妈 2010-9-5 09:58
回复 1#苹果梨 的帖子
昨天我也做了广式月饼，但皮比较硬，不知问题出在哪？.
zdjwq 2010-9-6 11:21
回复 1#苹果梨 的帖子
按照你的方子做的第一次鲜肉月饼，又酥又香，很好吃。16个饼饼一抢而空，没有留到第二天哦！
[[i] 本帖最后由 zdjwq 于 2010-9-6 11:22 编辑 [/i]].
苹果梨 2010-9-6 11:28
[quote]原帖由 [i]杨小兔的妈妈[/i] 于 2010-9-4 21:09 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7507087&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
今天做了鲜肉月饼，饼皮稍稍有一点点硬，但也蛮酥的，馅稍淡了点。做起来蛮麻烦的，忙活了二小时。;P [/quote]
冰皮硬可能水少了点。自已做是花时间的，但是吃得放心，吃得开心！[em06].
苹果梨 2010-9-6 11:32
[quote]原帖由 [i]笑妈[/i] 于 2010-9-5 09:58 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7507763&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
昨天我也做了广式月饼，但皮比较硬，不知问题出在哪？ [/quote]
可能是面粉的吸水性不一样，面粉多了，要么就是烤制时间长了。[em06].
苹果梨 2010-9-6 11:36
[quote]原帖由 [i]zdjwq[/i] 于 2010-9-6 11:21 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7511458&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
按照你的方子做的第一次鲜肉月饼，又酥又香，很好吃。16个饼饼一抢而空，没有留到第二天哦！ [/quote]
很漂亮啊！是淡妆的饼饼！篱笆容容的方子果然经典~~
吃过这种鲜肉月饼的TX都叫我再做多点，不过偶折腾了一个多星期月饼了，暂时搁一下。最近捣鼓蛋糕，为儿子生日演习呢~~.
zdjwq 2010-9-6 13:19
回复 61#苹果梨 的帖子
嗯。因为没有麦芽糖，所以把麦芽糖的分量改成了白糖，自己觉得皮有点甜，下次再少放点。蛋液刷得薄，而且放在烤箱偏下，看到上色比较浅，再放到上面层就来不及了。
另外猪油是妈妈熬的，不过可能不太健康，下次换黄油试试。.
ROBYN 2010-9-6 14:15
不服不行:loveliness:.
笑妈 2010-9-6 21:34
回复 60#苹果梨 的帖子
再请问：做鲜肉月饼一定要用猪油吗？猪油是菜场里卖的板油吗？.
苹果梨 2010-9-7 10:18
[quote]原帖由 [i]笑妈[/i] 于 2010-9-6 21:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7514985&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
再请问：做鲜肉月饼一定要用猪油吗？猪油是菜场里卖的板油吗？ [/quote]
也有人用黄油和色拉油做的，不过偶没试过。猪油是菜场里买的板油熬出来的。.
笑妈 2010-9-7 10:24
[quote]原帖由 [i]苹果梨[/i] 于 2010-9-7 10:18 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7516543&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
也有人用黄油和色拉油做的，不过偶没试过。猪油是菜场里买的板油熬出来的。 [/quote]
我们菜场连板油都没有，我都去了二次了。.
苹果梨 2010-9-7 13:18
[quote]原帖由 [i]笑妈[/i] 于 2010-9-7 10:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7516604&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我们菜场连板油都没有，我都去了二次了。 [/quote]
我就问我们那里金锣的肉摊，每次都有的呀。要么下次你早上去。我看他们都藏冰柜底下，找半天呢。.
笑妈 2010-9-7 13:56
[quote]原帖由 [i]苹果梨[/i] 于 2010-9-7 13:18 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7517951&ptid=4748656][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我就问我们那里金锣的肉摊，每次都有的呀。要么下次你早上去。我看他们都藏冰柜底下，找半天呢。 [/quote]
我们菜场也是金锣的，去年买到过一次，今年每次都说没有，找都不愿找，我想可能是天太热，他不敢进板油。.
米可尔妈妈 2012-8-31 05:41
回复 1楼苹果梨 的帖子
楼主的月饼做的没话说了，一个字赞。
模具也灵，图案清晰。是木制的还是塑料的。方便给个链接吗？.
Ben娘 2012-8-31 07:55
送花了，像我这样的懒人只有看着眼馋的份了.
苹果梨 2012-8-31 18:20
[quote]原帖由 [i]米可尔妈妈[/i] 于 2012-8-31 05:41 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8938093&ptid=4748656][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
楼主的月饼做的没话说了，一个字赞。
模具也灵，图案清晰。是木制的还是塑料的。方便给个链接吗？ [/quote]
是塑料的。我这是两年前买的，现在没货了。不过网上月饼模超多的。推荐“巧手饼妹”， [url]http://shop33793000.taobao.com/[/url] ， 月饼模花色太多了，还有可以定制的。.
苹果梨 2012-8-31 18:22
[quote]原帖由 [i]Ben娘[/i] 于 2012-8-31 07:55 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8938116&ptid=4748656][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
送花了，像我这样的懒人只有看着眼馋的份了 [/quote]
[em01] 那时候初涉烘焙，热情高涨，现在也懒了，嘻嘻~~.
米可尔妈妈 2012-9-1 09:21
回复 71楼苹果梨 的帖子
谢谢！.
风轻轻云淡淡 2012-9-5 15:39
太灵了！.
cnwiong 2012-9-5 18:43
灵的,我也要做鲜肉月饼了,呵呵!.
青青的月亮船 2012-9-6 11:53
哇，直流口水.
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