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饭煲粥妈妈 2010-6-13 11:35
Fissler 的锅好用吗？烧出来的菜好吃吗
听介绍，说是荤素（肉丝及素菜）可以放在一起，起烟加调料即可。煎鱼、肉不粘底。大闸蟹直接放进去就可以蒸。一锅多用啊。。。。。对于不会烧菜的我，很有吸引力，听得我非常冲动。所以上来问问使用过的MM，用下来感觉如何？值不值得买？贡献下你们的经验。
PS：说是医用钢，受热均匀，少油烟，但是这样是不是就不好吃了？.
bind_kitty 2010-6-13 14:59
蛮好的。关键是：用的时候，锅先烧热，再放油。如果锅不烧热，是没有不沾底的功能的 。.
marchrain 2010-6-13 15:02
俺只在用他家的高压锅和不粘锅，高压锅还推荐给了朋友，非常好用。炒锅没用过[em07].
饭煲粥妈妈 2010-6-13 16:28
回复 2#bind_kitty 的帖子
那是不是烧菜只要这一个锅，其他锅都不需要了。呵呵，我偷懒，不喜欢烧顿饭，折腾几个锅。[tt20].
bind_kitty 2010-6-13 16:46
炒菜要很多锅吗？一个就够了吧。但是煮汤也要锅的吧？.
benbenhumm 2010-6-13 17:03
*** 该贴被屏蔽 ***
小宁宁妈 2010-6-13 17:32
回复 1#饭煲粥妈妈 的帖子
这锅蒸、煮、煎都可以，就是无法做中国传统的炒菜。还有清洗比较麻烦。.
shguw 2010-6-13 22:00
家人有卖fissler的平底锅的,烧菜有多好吃,不见得,不过是用个放心,德国的锅子,质量比较有保障。.
红眉 2010-6-14 07:07
做国宴的御厨，肯定不用这个锅。这锅一定不会提升做菜的味道，相反，清洗的麻烦可能让你更不愿意做饭。
圆底中式炒锅最好用.
charlestsai 2010-6-14 13:35
用了一年的菲士乐感觉很好。
你可以买个菲士乐的中华炒锅配个高压锅，很好用。.
JANEVAO妈 2010-6-14 17:39
为了安全考虑选用了菲士乐和AMC的锅具，觉得质量有保证，至于菜的口味，我觉得与烹调水平有关。.
bind_kitty 2010-6-14 23:07
我觉得清洗还是蛮方便的呀？本来怎么洗锅，还怎么洗。AMC有人上门指导如何使用的，FISSLER没有。我家都有，故有此感受。.
普通 2010-6-15 13:54
我家里有菲仕乐的高压锅和不粘锅
前者炖汤非常好，特别是肉类
后者煎鱼非常好.
米菲兔妈 2010-6-15 14:48
我妈觉得这锅挺好的！
现在用别的锅烧菜就不习惯了！.
shirley1110 2010-6-15 16:06
很好用，我妈特别喜欢菲仕乐的锅具，省油又省事！.
shirley1110 2010-6-15 16:07
很好用，我妈特别喜欢菲仕乐的锅具，省油又省事！.
玛丽妈 2010-6-15 17:18
最近爱仕达也出了一款类似双立人平底锅的锅具，据他们推销员讲，采用的也是双立人的304优质钢才，价格却便宜许多，拎起来也沉甸甸的，好像是600多元，不知到底怎样。.
钊元妈妈 2010-6-15 19:41
俺家都是用最传统， 最便宜， 会生锈的铁锅， 烧出美味的菜肴。.
仓鼠 2010-6-15 20:08
我家里有菲仕乐的平底锅和不粘锅
平时家里烧菜就用这两个锅。 不沾锅煎鱼，煎饺，很好用。 平底锅煎东西总有点粘，还容易烫手。.
ROBYN 2010-6-15 21:07
锅不错，我有个小汤锅，了解了它的习性，烧东西很方便
至于用它烧得好吃吗？我想，这个和锅没关系，和厨师的手艺有关.
gln060901 2010-6-15 23:04
[quote]原帖由 [i]钊元妈妈[/i] 于 2010-6-15 19:41 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7178886&ptid=4732762][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
俺家都是用最传统， 最便宜， 会生锈的铁锅， 烧出美味的菜肴。 [/quote]
听妈妈说，铁锅配铜铲是最好的烧菜用具，烧出来的菜既美味又营养。.
阿黛尔 2010-6-16 11:22
回复 1#饭煲粥妈妈 的帖子
说实在，我也是听人说了无油烟的锅的好而换锅，结果是导致了大家的食欲不振，虽然中国人传统的爆炒不利于身体健康，无奈我们习惯了，所以我又换回了铁锅生涯。。。还是这个烧出来的东东好吃，不晓得为啥[em20].
饭煲粥妈妈 2010-6-17 10:39
回复 7#小宁宁妈 的帖子
为什么清洗会很麻烦呢？自家的铁锅平常都是水一冲，抹布一抹就OK了。这个锅看上去好像清洗更方便的。.
饭煲粥妈妈 2010-6-17 10:41
不粘锅都是用涂层的，好像不怎么安全。平底锅煎先放些油，锅要热透了之后，再煎，说是不会粘的。难道不是这样吗？
还要再去研究研究.
饭煲粥妈妈 2010-6-22 17:35
经不住诱惑，东方商厦正好搞活动，原价2380的汤锅，现在680。另外买了个朗格的炒锅。
准备好好学习做菜，多逛逛美食栏目。[tt23].
shguw 2010-6-24 12:09
回复 24#饭煲粥妈妈 的帖子
这个弄不来的，平底锅是不锈钢的还是会粘的（不过我有同事说可以做到不粘）。煎鱼还是要用不粘锅，选菲士乐不粘，就是图一个放心。.
饭煲粥妈妈 2010-6-25 09:26
回复 26#shguw 的帖子
说是关键是锅子的温度掌握好，是可以不粘的。有涂层的不粘锅的寿命只有3-5年。.
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