xiangbaobao2000 2010-6-8 23:12
榴莲又飘香
虽然天气逐渐热了起来，但经过水果摊，还是禁不住停下来，被堆在里面的几个榴莲吸引住了。7.8元一斤，还到7元。选了一个感觉很新鲜的黄色带绿的样子，略微开口，凑上去闻出了点香味。差不多6斤不到，40元。
想到上次在来福士底下一层的果汁吧里，点的榴莲奶昔，无与伦比的好吃。回到家就迫不及待的剥开来，6瓣，很肥很水嫩。挖出一小瓣，去核，加了一大杯冰箱里拿出来的牛奶，食品加工器里转10秒左右，成品的味道和果汁吧里的一样好吃。我没有放蜂蜜或糖，已经够甜了。
把余下的果肉分别小心翼翼地取出装盒，加盖封闭进冰箱，才不管接下来的几天冰箱会变成什么味道，反正对我来说是美味的。
看到过水果摊的老板帮客户剥好榴莲，取出肉放在一次性餐具里的。其实那样很浪费。因为把肉剥掉后的瓤里还有一层黏黏的东西，我用勺子把这些东东刮下来，还有果核一起烧鸡汤，很香，营养价值超好的。
至于果肉，一下子吃不了这么多，又不敢贪嘴。准备明天做个榴莲鲜奶油蛋糕，很简单的，先做个8寸的戚风蛋糕，分层，把淡奶油打发后拌入搅成果泥的榴莲肉混合，铺在中间和装饰在上层就好了。再剩下的榴莲果肉，可以做榴莲冰激凌，存一周没问题吧！
至于渐渐围上腹部的救生圈，管它呢！再说吧！.
卿卿DD 2010-6-9 08:39
[em08].
shgood10 2010-6-9 09:17
回复 1#xiangbaobao2000 的帖子
看了你的帖子好动心啊！一直看到最后一句，就像泄了气的皮球——没戏了[tt59].
xiangbaobao2000 2010-6-9 23:46
回复 3#shgood10 的帖子
是的呀。下班回来就开始倒腾，往戚风里夹榴莲奶油，还整了个榴莲冰激凌，现在等第三遍40分钟滔一下。估计今天又要弄到很晚了。冰箱里的榴莲只剩下2小瓣，都折腾得差不多了。减肥大业无望，因为去咨询过N个减肥门诊，都说像我这样的减不掉的，罢了！最近身边的朋友都相继查出身体异样，很悲伤。所以要对身边的人好，对自己好，有时还会对陌生人好。.
灵灵姆妈 2010-6-10 11:22
回复 4#xiangbaobao2000 的帖子
我爱榴莲， 我爱榴莲， 噢～噢～噢～噢～
一个榴莲１０个鸡啊！
可惜上海的小贵。.
家有尤尤 2010-6-10 12:42
把余下的果肉分别小心翼翼地取出装盒，加盖封闭进冰箱，才不管接下来的几天冰箱会变成什么味道，我也经常这样做哈哈，一冰箱的榴莲味。.
coala妈妈 2010-6-10 13:33
回复 6#家有尤尤 的帖子
我家男人禁止我吃，他说这个味道太受不了了，俺女儿也不喜欢还鄙视我。:Q
我喜欢喜欢的不得了，但是为了我的救生圈，我忍忍忍，今年到现在还没吃过来，:'( :'(.
家有尤尤 2010-6-10 13:49
[quote]原帖由 [i]coala妈妈[/i] 于 2010-6-10 13:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7154145&ptid=4731573][img]http://ww123.net/baby/[em12] /common/back.gif[/img][/url]
我家男人禁止我吃，他说这个味道太受不了了，俺女儿也不喜欢还鄙视我。:Q
我喜欢喜欢的不得了，但是为了我的救生圈，我忍忍忍，今年到现在还没吃过来，:'( :'( [/quote]
我比你幸运哦，女儿跟我同一阵线哈哈。。。可能怀孕的时候吃的比较多的关系，她从没有排斥过[em16].
朱莉妈 2010-6-10 17:22
我和女儿都喜欢闻这个味道，还都觉得很香，但我们家从来不买的，家里人都说臭死了.
金沙白浪 2010-6-10 17:37
我也要买个回家试试，看看女儿到底是照顾她的鼻子呢？还是满足她的嘴巴？.
xiangbaobao2000 2010-6-11 09:57
营养美味怎能错过？
现在是榴莲的季节。买榴莲的时候顺便带了点芒果，那芒果就是不甜。而榴莲，做蛋糕时的奶油我没有放糖，直接夹入榴莲果泥，已经够甜，够原味。建议喜欢烘焙又接受榴莲味的MM一定不要错过。我家宝贝是跟着我吃的，家里其他人在我们的带动下也接受了此等美味。
用榴莲核一起煲的鸡汤，微甜，会使鸡汤显得不那么油腻，家人也接受。如此营养美味的东东怎能错过?.
虎妞的妈妈 2010-6-11 17:48
回复 11#xiangbaobao2000 的帖子
请教，鸡汤煮到什么程度放榴莲核？.
Junmama 2010-6-11 18:59
怎么挑选榴莲呢？有一次挑到不太熟的，有点硬，也不够甜。.
angelaqiu 2010-6-11 19:04
我喜欢吃菠萝蜜
榴莲的味道和它一样吗.
yangyang0220 2010-6-11 19:21
还没敢7.
helen_az 2010-6-11 19:38
前段时间，连着几个星期在大润发买，4.98，5.98，6.98都买过，灰常好吃。
就是太热性，脸上的痘啊！[tt5].
千慧妈 2010-6-11 19:43
每次吃榴莲都把核扔了。。下次试试煮来吃
明天去水果批发市场，争取搬一个榴莲回家，就是不知道这个味道多久才能散去啊:lol :lol.
angelaqiu 2010-6-11 21:32
回复 16#helen_az 的帖子
吃榴莲的时候， 可以搭配山竹一起吃，
一个是最热的水果， 一个是最凉的水果，搭配吃，不会发痘，东南亚人都是这么吃的
[[i] 本帖最后由 angelaqiu 于 2010-6-11 21:35 编辑 [/i]].
xiangbaobao2000 2010-6-11 21:40
回复 13#Junmama 的帖子
购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。.
xiangbaobao2000 2010-6-11 21:42
回复 12#虎妞的妈妈 的帖子
我是一开始就和鸡放在一起煮的，很清爽的，不会把汤搞浑。.
不二周助 2010-6-11 23:33
我吃不来，我有个朋友爱榴莲，经常拿这个当中饭吃。.
熙熙0212 2010-6-12 08:45
我有个朋友超级爱吃榴莲，有次为了培养儿子一起喜欢，塞了块到儿子嘴里，结果儿子把晚饭全部呕出来了，由此她儿子发誓绝不再碰榴莲。.
Junmama 2010-6-12 09:05
今天去买一个。家里的两个男人又要发牢骚啦！[tt31].
黛米妈妈 2010-6-12 11:47
五月份以来，基本上就每周一个了。我大概属于比较迟钝的，不懂什么性热性凉，就这吃法还是节制的。有两周因为家里来人，还买了两次来。真是人间极品，想到就垂涎欲滴。.
秋贝 2010-6-12 13:55
我老公叫我在外面吃完再回来。所以每次只能买一块肉,坐在小区里吃好再回家.:'(.
xiangbaobao2000 2010-6-12 14:38
回复 25#小白兔与小花狗 的帖子
呵呵，可怜的！.
kekemami 2010-6-12 16:51
超级美味，我喜欢的，已经把一家人都培养出来了.
ddxmcherry 2010-6-12 16:51
怎么爱吃榴莲的,女人居多.我也爱吃,前几天买了一个吃.看完帖,又想去买了.....
琪琪妈 2010-6-12 21:06
回复 1#xiangbaobao2000 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
xiangbaobao2000 2010-6-12 21:21
回复 29#琪琪妈 的帖子
能得到琪琪妈的夸奖真是荣幸啊！一直悄悄地跟在您的后面学做各种美食的啊，就是只顾着做了，没精力拍照上来交作业。.
琪琪妈 2010-6-12 21:50
回复 30#xiangbaobao2000 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
秋贝 2010-6-13 09:49
吃榴莲会发胖吗?.
xiangbaobao2000 2010-6-13 10:44
回复 32#小白兔与小花狗 的帖子
还的，热量很高的。但琪琪妈说生理期吃榴莲不会胖？这是和代谢或内分泌水平有关系吗？不知道啊!.
动耳神功 2010-6-13 11:03
哈哈，超爱榴莲，被你的贴子馋了，下班也去捧一个回来.
动耳神功 2010-6-13 11:05
回复 13#Junmama 的帖子
青犯黄的，最好有裂纹的，就熟透了
熟透的超好吃.
xiangbaobao2000 2010-6-13 12:00
回复 13#Junmama 的帖子
最好再凑近用闻一下，如果有酒精味道，像是发酵过一样的，说明熟过头，不能选。.
Junmama 2010-6-13 13:39
昨天买了，好吃。
说起来也满有意思，第一次买是因为弟弟的推荐，买了一小瓣，打开一闻那味道，昏倒，一点没有吃的欲望了。
藏在冰箱里，想想不能浪费了，好歹尝尝味道吧，捏着鼻子吃的。
竟然就爱上了。.
evekissoscar 2010-6-13 14:16
榴莲这个东西，不是爱就是恨，么办法中立的;P.
千千妈妈 2010-6-13 15:19
买一个，一次吃不完，可以放冰箱冷冻，吃的时候拿出来，像吃冰激凌一样，不会坏，没问题，不会像别的水果不能冷冻.
SASORI 2010-6-13 16:25
榴莲，是越“臭”越好吃的
山竹，外面壳上有几瓣，里面就有几瓣果肉
菠萝蜜，真是甜啊.
小甲虫妈妈V1.0 2010-6-13 17:17
不爱吃榴莲,但爱看这帖子.
凝凝1999 2010-6-13 17:44
[quote]原帖由 [i]Junmama[/i] 于 2010-6-11 18:59 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7162378&ptid=4731573][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
怎么挑选榴莲呢？有一次挑到不太熟的，有点硬，也不够甜。 [/quote]
刚开一点口的就刚好的，现在正是季节，很好吃，可惜我这还要10元一斤，一家3口2天就解决了一个8斤重的榴莲！.
凝凝1999 2010-6-13 17:46
[quote]原帖由 [i]虎妞的妈妈[/i] 于 2010-6-11 17:48 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7162197&ptid=4731573][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请教，鸡汤煮到什么程度放榴莲核？ [/quote]
我是熬骨头汤的时候放的，一开始就放，真的很香，炖好后捞出来扔掉。.
帅气男孩 2010-6-13 17:47
回复 7#coala妈妈 的帖子
我家的男人们都不吃，女人们极爱，包括婴儿（怕上火不敢让她多吃，但那个馋样）！
[[i] 本帖最后由 帅气男孩 于 2010-6-13 17:48 编辑 [/i]].
千山覆雪 2010-6-13 18:10
馋死了！我不会选，就一直去虹桥上海城地下室买剥好的。他们的品种很好的，好吃，好吃啊.
lucia0131 2010-6-13 18:19
超爱榴莲，看了lz的贴馋死了，明天也去搬一个回来~~.
琪琪妈 2010-6-13 18:40
回复 33#xiangbaobao2000 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
Junmama 2010-6-13 19:13
回复 43#凝凝１９９９ 的帖子
熬好的汤是否有榴莲味，恐怕家里的两个男人要造反啦！.
Junmama 2010-6-13 19:14
[tt58] [tt61] [tt60].
Junmama 2010-6-13 19:15
嘿嘿，发了试试.
虎妞的妈妈 2010-6-13 19:45
[quote]原帖由 [i]凝凝１９９９[/i] 于 2010-6-13 17:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7173226&ptid=4731573][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我是熬骨头汤的时候放的，一开始就放，真的很香，炖好后捞出来扔掉。 [/quote]
谢谢！那白色的厚厚的内瓤一起放进去吗?据说这个也能炖汤。.
xiangbaobao2000 2010-6-13 20:43
回复 51#虎妞的妈妈 的帖子
我是把你白色的厚厚的内瓤上的一层东东刮下来放汤里一起煲的。
据说那个壳也可以放进去，我没有试过。
总之，你相信什么，愿意放什么，就怎么做吧！[tt26].
xiangbaobao2000 2010-6-13 20:45
回复 48#Junmama 的帖子
熬好的汤如果不把榴莲肉弄碎，不会有很重的味道。
如果想吃榴莲味道的，就烧得差不多时把榴莲肉弄碎吃吧！.
Junmama 2010-6-13 21:11
回复 53#xiangbaobao2000 的帖子
明白了。.
tirzahhu 2010-6-14 15:22
我怎么从来不觉得榴莲臭呀。.
SHINE-ON 2010-6-14 17:27
中午消灭了半个榴莲,赞啊!
不会吃榴莲的,先到美心酒家尝尝榴莲酥,以后看到榴莲打耳光也不肯放了..
SHINE-ON 2010-6-14 20:25
[quote]原帖由 [i]不二周助[/i] 于 2010-6-11 23:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7163495&ptid=4731573][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我吃不来，我有个朋友爱榴莲，经常拿这个当中饭吃。 [/quote]
我就经常把榴莲当饭吃,爽~~~.
SHINE-ON 2010-6-14 20:30
[quote]原帖由 [i]Junmama[/i] 于 2010-6-11 18:59 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7162378&ptid=4731573][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
怎么挑选榴莲呢？有一次挑到不太熟的，有点硬，也不够甜。 [/quote]
头凑上去闻,有略微裂开的表明熟了,越臭(实际是香)越好,但不能买裂很大口的.上海就只有泰国金枕头一个品种,东南亚有数十种品种,口味颜色各不同,真是果中之王,美味无比..
SHINE-ON 2010-6-14 21:23
[quote]原帖由 [i]xiangbaobao2000[/i] 于 2010-6-13 12:00 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7171275&ptid=4731573][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
最好再凑近用闻一下，如果有酒精味道，像是发酵过一样的，说明熟过头，不能选。 [/quote]
东南亚的榴莲,有各种口味,其中有一样就叫酒香味的,不是熟过头,是品种不同.还有微甜,苦甜,焦甜味等等,有黄肉,白肉,品种有金枕头,D24,苏丹榴莲,猫三多.....,各种各样口味,一到五六月,满街飘香.
xiangbaobao2000 2010-6-14 21:30
回复 59#SHINE-ON 的帖子
这么多品种啊，灵的啊！.
凝凝1999 2010-6-14 23:43
回复 48#Junmama 的帖子
根本没有榴莲味，但就是香，真的是很香很香的！.
凝凝1999 2010-6-14 23:46
回复 51#虎妞的妈妈 的帖子
这个内瓤我没放过，都是扔掉的，感觉会不会让汤变混掉啊？肉也舍不得放的，先自己啃掉，把核洗洗放进去炖的。[tt17] [tt17]
[[i] 本帖最后由 凝凝１９９９ 于 2010-6-14 23:48 编辑 [/i]].
lisama 2010-6-15 17:01
回复 14#angelaqiu 的帖子
都爱，
家人不爱也不反对。
偶比较幸福！.
ggtime 2010-6-15 23:23
最爱榴莲软软的，细腻的口感.
xiangbaobao2000 2010-6-16 14:42
今天经过水果摊想再买个榴莲，还剩2个，都已经是裂得非常暴露了，没要。
问她下次何时再进货，她说涨价了，要10元一斤，不敢进货。
待我再搜搜其他摊位吧。希望还能遇见。.
琪琪妈 2010-6-17 17:19
回复 65#xiangbaobao2000 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
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