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培培妈妈 2010-5-4 21:57
听起来吓人！别再喝奶了— 一个奶业工人的良心话
听起来吓人！别再喝奶了— 一个奶业工人的良心话 [原文地址]
我不想再忍了，我所知道的奶业内幕！
我所学的专业是乳品工艺，刚毕业曾在某国内老大级乳业集团工作。职位——收奶员。这几天的三鹿事件，沸沸扬扬。其实在我看来，没什么奇怪的，事情总是要被揭穿的，只不过是时间问题，以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺————冰山的一角。也许这个事件就要告下一个段落，也许仅仅是个序幕的开始……
离职的员工到处去说原来公司的“坏话”，这个员工一定个没有道德的人。曾经我也是这么认为的，可最近我的想法变了，一个知道内情而不去告诉别人，眼看着别人吃亏上当的人，那才是个彻底道德败坏的人。
离职后，我没喝过一滴奶！
我先讲一下，收奶的过程。奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集，按品质高低，分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值，蛋白质，干物质这几项。然后由奶站（当然了奶站是私人老板的）用罐装车混装后运到工厂，然后由工厂取样化验，测算指标同样按品质高低，分等级付给奶站钱。不知道大家看没看出来，想没想到这种操作模式会出现什么问题？有人说了，不是“天然牧场”“工业化收集吗”？ 有，的确有。但是我只能说：兄弟，你很傻，很天真！
奶农想多赚钱怎么办呢？简单啊，掺水啊。那掺水指标降低就卖不上好价了怎么办？简单啊掺****啊。奶站想多赚钱怎么办呢？简单啊……。奶站的奶是从各个散户收来混装到罐车的，有一家的突然变质了，怎么办啊，全车都倒了吗？ 几十吨一罐的奶，蛋白质低了怎么办？干物质低了怎么办？PH值低了怎么办？有的牛病了打过抗生素怎么办？有的牛催奶打激素怎么办？
话说回来了，奶农那点小计量能瞒奶站吗？奶站那点小九九能瞒工厂吗？如果我说，奶站不知情，工厂不知情。都是“不法奶农”干的坏事，全国人民要把矛头指向他们批判。那我可就真的，很傻，很天真。
我们从来不拒收奶，因为我们知道，一件东西是要充分利用的，这样才能取得最大的价值，获得最大的利润。我们分罐储藏。最好的奶，供到车间做酸奶（发酵型酸奶或搅拌型酸奶），因为不是好奶做不出来。其次，做纯牛奶，高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢，当然不能倒了，做酸性乳饮料，就是广告狂哄乱炸的，女人小孩都喝的***。这是本公司最大的利润所在，一盒奶的成本，还没有哪个包装盒值钱。还有那种臭的熏人的奶怎么办呢，简单，做冰激凌味道最好。还有那些又臭成粘稠状的怎么办呢，做奶粉。当然这叫工业粉，它有它的用途，不是装袋子就上市场的。
我们有全球最大最先进的立体式仓库，媒体都赞扬过，可是你就没想想这快速消费品，生产出来就要卖的，搞那么大仓库什么用？酸性乳饮料越存放味道越好。那有人问了，生产日期怎么办？简单啊，提前打一个月，你也许不信吧，因为在你心中那是小黑工厂做的事。 那又有人问了，市场上卖的岂不是过期奶？ 我就这么告诉你吧，你手中那盒奶就是过期一周了，你喝也没问题。因为你所卖的奶是UHT超高温灭菌液态奶。
关于UHT超高温灭乳到底有没有营养，我不想再说了，因为这个涉及到某人在某年为中国提出的一个口号，我们正向这个口号迈进，别管你喝的是什么奶，反正是牛奶。
有个广告，中国某企业已经是这种超高温灭菌乳全球产销量第一，难道是那些乳业发达国家真的比不上我们了吗？其实是人家不生产这种乳品了。这笑话有点冷是吧。
那有人说了，我们以后喝高端奶吧，广告都说想过有品位的生活就和那种奶。是啊，那奶是贵啊，贵的东西就好啊，那奶蛋白质高啊，高，实在是高，这一点澳大利亚人都服我们啊。我就不相信地球上的奶牛能挤出那么高蛋白质的奶……
此言一出，某些专家就会来“辟谣”又得列出一套数据理论，来“引导”大家。
是啊，我嘴没人家的大，钱更没人家拿的多……
还有很多关键的还是不说为好，知道了对大家谁都不好。生活是美好的。
真实案例看三鹿奶粉背后的恐怖的行业潜规则
目前闹得沸沸扬扬的三鹿奶粉事件，作为一个可能的知情者和懂点化学的人，我也来谈谈我的观点：
1、媒体也好，厂家也好，国*家质量监督也好，还是在忽悠大家，为什么我敢这么说，因为三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中，三聚氰氨的市场售价并不低，奶农不可能不计成本的提高浓度，其次，三聚氰氨水溶性较差，要想完全溶于牛奶比较麻烦；那为什么媒体，厂家，国*家质量监督要异口同声的说是不法之徒加入了三聚氰氨，其实就是为为了掩盖一个更可怕的问题，那就是加入的其他毒性更大的东西，说穿了就是尿素，尿素作为一种便宜的农家化肥，真是经济实惠的“好添加剂”。
2、为什么要加尿素，因为各乳品公司收购鲜奶，测试的标准主要是奶的蛋白质含量，说穿了就是氮的含量，尿素作为一种最普遍的氮肥，由于它独特的分子结构，记得好象是两个氮分子配个什么我忘了，氮的含量当然高了，混入奶中，提高氮浓度，价格自然也卖得高了；
3、尿素怎么转化为三聚氰氨的，很简单，奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的环境高温环境下，然后采取喷雾的方式直接转化成粉状就成了奶粉，而尿素在高温下会产生变化，生成三聚氰氨，OK，有毒的奶粉就这样生成了。
最后，我在谈谈我怎么知道这些内幕的，前几年，是01年还是02年，我记不太清楚了，在办理一件带黑社会性质的案件时，他们主要罪状之一就是把持我市某区的牛奶收购市场，长期以次冲好，我们在办案中就了解到，他们在牛奶中加入尿素、少量食用油，然后加大量水（良心好的加自来水，不好的就直接加池塘或者田里的水），最后用专用的搅拌机进行搅拌，一批蛋白质浓度高的鲜奶诞生了，但最后几个犯罪分子都翻供，说他们这种做法是普遍的，并不是他们发明的，后来我们专门去天友了解，确实如此，他们对牛奶收购中出现的这些问题根本没有比较有效的检测措施或者是因为收购站点太多，没有精力和金钱来负担这么大的检测开销，所以对广大奶农的行为基本采取的是默认的态度，而且据在天友的了解，这种现象在全国的乳制品行业是普遍的，只要存在向奶农收购牛奶，就普遍存在次类现象，所以三鹿事件的发生就是必然的，而且这次三鹿出了事，全国其他所有奶制品企业都保持沉默，没有一家跳出来指责，什么原因大家看了我的帖应该心里有数了吧，最后弱弱的问大家一句，这样的牛奶你们敢喝吗？.
壮壮妈08 2010-5-5 09:04
细细品读过，只感觉冷冷的，太害人了.......
世纪宝贝 2010-5-5 09:58
现在什么还能喝、能吃的？疑惑......[em17].
老妈子 2010-5-5 10:17
还好,我们现在基本不喝牛奶了,只是偶尔喝一些酸奶....
不二周助 2010-5-5 10:35
不喝了，喝豆浆.
yxy2001 2010-5-5 11:22
豆浆的大豆是转基因的，我也不敢喝。.
jane5896 2010-5-5 11:35
恐怖啊。
这就是中国食品.
fangyuan 2010-5-5 11:37
不知进口奶有多黑:L.
elianehua 2010-5-5 11:43
我家女儿一天500ML的牛奶量，平均两天一个大房子“优倍”，属于超级迷恋牛奶的！到现在一年级了，还是早晚一大瓶牛奶，如果都是黑心奶，那可咋办啊？？[tt30].
冬之宇 2010-5-5 12:29
不敢喝了。
喝什么呢？.
小乐宝妈妈 2010-5-5 12:34
那到底什么能吃呀？.
ERINXIAOTONG 2010-5-5 12:45
想想还有什么可以吃呢？？现在虽然吃的“好”，但吃的质量严重下降，不知道N年过后，我们吃的东东给我们带来什么.
heaven 2010-5-5 12:47
现在有良心的人有多少？.
Wini妈妈 2010-5-5 12:59
怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕.
快乐的小肥阳 2010-5-5 13:12
已经有好几个月没给儿子喝奶了
当初也是老妈电视上看到专家说的
倒也没那么吓人
就是说牛奶中的营养豆奶中全有，现在的牛奶或多或少都掺入些东西.
ghon_1 2010-5-5 13:16
牛奶加尿素，几年以前我都知道的呀。当时还有图有照片呢，说的是北京某个地方的。可惜没有人关注。后来又出事了。.
晓星妈妈 2010-5-5 13:22
那么进口奶粉呢？也是这样子的么？.
多子的乐母 2010-5-5 13:26
林光常出书的那会儿，我就断奶了，他是呼吁不要喝奶的，后来就爆了奶臭闻。我偶尔买点光明的白酸奶给LG喝，这款的保质期最短，现在最火的那个老青海保质期貌似21天，千里迢迢从青海过来，想想都不要喝的。.
mix777 2010-5-5 13:36
我是觉得我们SB中国馆应该好好展览一下我国食品行业在“食品改革、创新”中的成果，一定让其他各国自叹不如。.
amyliu1975 2010-5-5 14:08
光明蒙牛不会收集奶农的的牛奶吧.?.
syucca 2010-5-5 14:20
算了，还是别喝了，换水果榨汁.
神兜兜＊萌妈 2010-5-5 14:37
[quote]原帖由 [i]elianehua[/i] 于 2010-5-5 11:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6958444&ptid=4722540][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我家女儿一天500ML的牛奶量，平均两天一个大房子“优倍”，属于超级迷恋牛奶的！到现在一年级了，还是早晚一大瓶牛奶，如果都是黑心奶，那可咋办啊？？[tt30] [/quote]
我女儿初中了也那么大的量还加3杯酸奶,有时到了晚上故意忘记不给她喝,她刷完牙还要喝:L 跟她说现在牛奶不怎么样,她还是断不了呀:Q 光明也加?????.
elianehua 2010-5-5 15:16
回复 22#神兜兜＊敏妈 的帖子
握手了！我家女儿也是这样的！就算刷完牙了也一定要喝一大杯牛奶！她是完全不能接受没牛奶的生活！我们喝光明“优倍”，又浓又厚又香，不知道有没有加过什么东西啊～～～[tt35]
[[i] 本帖最后由 elianehua 于 2010-5-5 15:18 编辑 [/i]].
宝宝刘妈妈 2010-5-5 15:20
不知道酸奶还好喝吗?.
eliza777 2010-5-5 15:34
有叶绿素卖吗？看来我要自给自足才放心。.
小金牛mama 2010-5-5 15:38
我刚买了一罐.喝还是不喝啊[tt25].
susana妈 2010-5-5 15:59
那么正在长身体的少年儿童还能喝什么呢？.
小菠萝的妈妈 2010-5-5 16:11
豆奶里面人体必需的九种氨基酸只有八种，所以不能替代牛奶。没办法，现在牛奶全部喝进口的了。.
sheddy_dd 2010-5-5 16:46
[em17] 恐怖啊,那以后到底是喝还是不喝呀.
石榴石 2010-5-5 17:04
全进口的奶又要涨价了.
肖肖妈 2010-5-5 17:07
买非转基因豆磨豆浆喝吧.
vera_wei 2010-5-5 17:57
那请问我们还能喝什么啊～[tt28].
twins2000413 2010-5-5 18:01
早就不喝了.
静夜思 2010-5-5 19:42
回复 10#冬之宇 的帖子
我在想，要不要继续去买奶粉。。。.
miji 2010-5-5 20:55
[url]http://www.37ct.com/viewthread.php?tid=13276&extra=page%3D1[/url]看看这个网站！.
一诺妈 2010-5-5 21:04
我们家都不爱喝奶，现在自己磨豆浆喝，放心！.
ly-7511 2010-5-5 21:44
但家有小女生的话，又不能天天喝豆浆，怕早发。哎！可怜的人啊。。。.
llj555168 2010-5-5 22:05
三鹿事件怎么久了，为什么现在才说？.
kldsh33 2010-5-5 22:13
从来不渴牛奶.
jijingma 2010-5-5 22:48
有一朋友是农学院毕业的，受聘于一家牛奶公司，他说现在的牛奶可以放心喝了。.
nancy-ying 2010-5-5 23:21
:funk: 这潭水很深.
grape 2010-5-6 00:15
反正现在一句亥话：吃还是死，不吃还是死！！！.
我家有女未长成 2010-5-6 08:53
现在肉有瘦肉精,奶有尿素,豆浆是转基因的,鸡鸭是有激素的,饺子是烂肉做的,油是地沟里弄出来的,我们能吃什么??.
不听话 2010-5-6 08:56
真不想看这种贴子，昨天黄瓜不能吃，今天牛奶不能喝，明天。。。。这日子过的真是:Q.
鸣鸣飞飞的爸爸 2010-5-6 10:06
*** 该贴被屏蔽 ***
gybb0831 2010-5-6 10:23
现在什么东西都不能钉牢吃,包括宣传的所谓的健康食品,我现在只买光明的优倍,一周一次,要中毒也轻点..
shxuco 2010-5-6 10:25
我们买了纯椰子粉冲水喝，就当和椰奶了，可以伐？.
窗前水衫 2010-5-6 10:31
活的像游击队似的，打一枪换一个地方，什么食品都不敢连着吃，对那个牌子都不忠诚，只是怕万一。.
亲亲宝贝妈 2010-5-6 12:16
看后感触好多啊!先谢谢这位妈妈!让我们这些可怜的中国老百姓又知道了一件真相..
jane-zjw 2010-5-6 12:41
[quote]原帖由 [i]shxuco[/i] 于 2010-5-6 10:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6963977&ptid=4722540][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我们买了纯椰子粉冲水喝，就当和椰奶了，可以伐？ [/quote]
侬想得出哦，个么事啊是添加剂呀，难办切切啊就算勒。.
yunyang 2010-5-6 12:55
不喝牛奶了，还是喝豆浆，我们的豆子是从老家农村带来的，不打农药，吃起来放心。看来以后还是回归自然、回到自耕自足的社会比较好。.
荦荦妈妈 2010-5-6 13:03
LG是这样，以前一喝牛奶就拉肚子，现在都好了，我上次开玩笑说，那是因为现在的牛奶没牛奶成分了，原来。。。。。，唉.
shxuco 2010-5-6 13:25
回复 50#jane-zjw 的帖子
这。。。这。。。。偶是从海南岛买来额纯椰子粉啊！高头写了盖是椰子做的。
要细块了，已经一罐头被阿拉尼子切特了。.
幸运草 2010-5-6 14:35
太可怕了，还是别吃了!.
S妈 2010-5-6 14:35
回复 36#一诺妈 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
春来草自青 2010-5-6 14:47
和羊奶可以吗？[tt37].
海带羊 2010-5-6 14:59
[quote]原帖由 [i]S妈[/i] 于 2010-5-6 14:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6966062&ptid=4722540][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
每天喝豆浆容易生肌瘤或结节。 [/quote]
非常对，尤其是育龄妇女。老年女性可以适当增加一些豆浆饮用。.
宝贝安妮 2010-5-6 15:14
没那么恐怖吧，不过我只喜欢买大房子，酸奶自己做。.
perfumefang06 2010-5-6 15:31
太恐怖了~.
dingding的妈妈 2010-5-6 15:47
估计上海的光明稍微好点吧？？？？.
jane-zjw 2010-5-6 15:58
回复 53#shxuco 的帖子
现在啥么事才伐好常切额。.
牧童短笛 2010-5-6 16:01
大家养牛得了
养牛自己挤奶，种田自己种蔬菜。哈，隐居起来。.
爱家亮亮妈 2010-5-6 16:14
上次听一个朋友说，三聚氰胺事件后，他们公司帮光明进口了N多的一种什么草，因为奶牛吃了这种进口饲料草，蛋白质含量会增加。她说光明的奶应该可以喝喝了。
从一个有营养师资质的人的博客上看来的，说按营养价值排列的话，房子鲜奶（保质期在7-14天的）>酸奶>奶粉>UHT液态奶（就是那种保质期超长的奶），好像另一个什么理论是奶酪的营养价值是奶产品里最高的，因为头道工序最浓厚的奶是用去做奶酪的。
不知道奶的营养价值究竟如何，奶工业是很多国家的重要产业，不知道奶的营养价值的宣传是不是为了服务于商业效益。.
yangyang0220 2010-5-6 17:22
连野草都污染了，还是喜欢什么吃什么吧，总比饿死好啊。
食品的问题听的多了，已经见怪不怪了。.
滑滑妈妈 2010-5-6 17:34
看来我得自己养头牛啦。。。。.
小澐妈妈 2010-5-6 19:12
恐怖，现在还有什么是可以吃的。。。。.
lily_lucky 2010-5-6 19:26
[quote]原帖由 [i]llj555168[/i] 于 2010-5-5 22:05 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6962418&ptid=4722540][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
三鹿事件怎么久了，为什么现在才说？ [/quote]
三鹿事件后就出来这篇了，当时好像也是在旺网上有人贴过。
说了也白说，大家生活在这污染的大环境下，没办法。以前有人说过，这年头什么都不安全，所以什么都要吃，什么都不要多吃，说不定有些毒素还能综合呢。所以就是，不要盯着一样东西吃没完。.
hh妈咪 2010-5-6 19:54
百毒不侵地飘过[em16].
yypmao 2010-5-6 21:50
回复 51#yunyang 的帖子
真好啊。能问你买黄豆吗？我可是诚心想买哦。可以的话，短我也行。.
HellenMM 2010-5-7 08:47
喝一点点优倍:L.
聪颖妞妞 2010-5-7 11:19
几年前就开始喝进口奶了，进口奶明显比国内的鲜奶浓。但是进口奶是常态奶，营养肯定不如鲜奶，所以现在每周末喝致优（这个貌似还蛮浓的），平时喝进口奶，混着喝。木办法，啥都不能盯着切.
ostrichbaby 2010-5-7 11:20
喝豆浆了。豆子是10月之后从地里收的。婆家地里长得。激素，转基因的问题不存在。只好越吃越简单了。.
yunyang 2010-5-7 11:32
回复 69#yypmao 的帖子
因为路途遥远，所以每次带得并不多，如果你需要的话下次我回老家多带一些，免费送给你。.
popolily 2010-5-7 11:41
什么都要吃，什么都不要多吃.
夏星妈妈 2010-5-7 13:04
回复 9#elianehua 的帖子
优倍是上海金山牧场的奶源，是属于光明集团的，不是向散户收的，我家也喝的。没办法中国人多呀，靠光明自己的牧场肯定供不了全国的量。一刀切不喝牛奶么，肯定营养不均衡的，所以有条件么，喝有些小贵的优倍。便宜的么肯定是不好的，贵的么也不一定是好的，象蒙牛的那个什么牛奶也很贵的，但你闻下味道就知道它放了多少添加剂.
yypmao 2010-5-7 15:35
回复 73#yunyang 的帖子
这让我怪不好意思的。唉，这年头想吃个健康的食物竟这般的难。真是多谢你了，我把联系电话短你。.
big美人 2010-5-7 15:39
管那么多“听说”的事情干嘛。
喝！照喝！我这个月开始还定了奶呢，玻璃瓶的那种。我只相信保质期越短的越没花头。.
kekemami 2010-5-7 16:02
[quote]原帖由 [i]big美人[/i] 于 2010-5-7 15:39 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6972407&ptid=4722540][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
管那么多“听说”的事情干嘛。
喝！照喝！我这个月开始还定了奶呢，玻璃瓶的那种。我只相信保质期越短的越没花头。 [/quote]
[em11] 我也刚刚订了送奶上门的鲜奶。.
chenln 2010-5-7 16:52
光明致优的牛奶如何?.
daisy2006 2010-5-7 18:34
全球最大最先进的立体式仓库,好象说的是蒙牛,原来就不怎么喜欢它,现在更不要吃他家的了.
crystal妈妈 2010-5-7 20:05
:P 吃进口奶酪.
yid 2010-5-7 20:10
吓人的事啊！只能各种牌子换着吃了，不要盯着一种常吃。.
调皮捣蛋妈 2010-5-7 20:46
三鹿事件后我家就一直买的法国总统牌的牛奶。不知这个可靠吗？.
小小玥妈妈 2010-5-8 11:04
我感到光明应该不会吧。地方的牌子我是不相信的。.
北清妈 2010-5-8 11:09
以前一直订瓶装的鲜奶,直到一天喝后发现瓶内底部有一圈印迹,拿一根筷子捣了捣,不掉,猜想应该是玻璃瓶循环利用时,没洗干净,自此就改喝屋型牛奶.
亲妈 2010-5-8 12:03
言过其实了。
大的奶制品公司都有自己的牧场，这是确定的，收奶一说只是部分事实。
中国的食品嘛本来就不安全，不过国人都是刚胃铁肠，培养出来了吧。
我家都是奶桶，么有奶，估计活不下去，看了照吃[tt3].
shuangbaby 2010-5-13 09:36
*** 该贴被屏蔽 ***
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