伊伊yiyi 2010-5-2 20:25
咖喱饭怎么做啊
小孩子谢想吃咖喱饭，可从来没有做过，不知道大家是怎么做的？.
瑶妈 2010-5-2 21:17
我是这样烧的：1）土豆切丁，胡罗卜切丁，卷心菜切丁，洋葱切细丁，鸡肉切丁。
2）锅里放油，爆香洋葱，放入鸡丁煸透， 放入卷心菜煸透，放入土豆，胡萝卜丁。
3）加水，淹没所有的食材，盖上锅盖，煮45分钟左右。煮熟为止。
4）加入好恃的咖喱块，掏匀，尝尝咸淡，煮沸。
5）浇在白饭上即可。.
agan 2010-5-3 14:49
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我是这样做的，用小半根红肠，一个土豆，半个胡萝卜，先把土豆和胡萝卜切成小块，在锅里煸炒一下，然后加水闷熟，开一袋味嘟嘟咖喱倒入，再加上切成小块的红肠，少加一点水，烧开后浇在白饭上。味嘟嘟咖喱有很多种口味可供选择啊。挑一种孩子喜欢的味道就可以了，不用调味。这是懒MM咖喱饭的做法。.
Youyou2005 2010-5-4 12:45
那个好侍咖喱的包装上有制作步骤的，照做就可以了！.
hirokimama 2010-5-13 12:02
俺家昨晚就是咖喱，这种时候米饭要多准备一点，因为大人孩子都比平时会吃的多.嘿嘿
我家昨天主要是蔬菜咖喱，为的是让孩子多吃菜.
步骤如下:
1.用小火煎洋葱。顺便说一句,西洋菜的洋葱蒜都是要小火慢煎用来出味的。
2．等到洋葱变得透明了，加牛肉。这时可以改成中火，
3.牛肉几面都变色了,我昨天还加胡萝卜(大半根),蘑菇(一小堆)，茄子(一根长的)，洋芋(3个),都是冰箱的剩菜.
4.所有蔬菜都过上了油，加水煮，讲究一点的还可以加一点月桂草什么的，我嫌麻烦.煮10分钟左右
5.加咖喱料,注意这时容易沾底，所以要经常搅。
6。尝尝洋芋胡萝卜软了就可以了。当然这里有个自己摸索的过程，就是洋芋要煮的面软才好吃，而胡萝卜太软则口感不好。但是一般来说胡萝卜比较硬，所以切的时候胡萝卜块稍小，洋芋大一点。
然后就是准备盘子开吃了!.
awajilip 2010-5-18 09:18
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日本式咖喱饭是这样做的：
1.牛肉要先过一下水， 去掉沫，然后把牛肉放在锅中煮， 这个煮的时候就可以准备蔬菜了。
2.蔬菜最基本的是洋葱， 和土豆， 别的可以视自己的口味加。
3.洋葱和土豆洗净， 切块， 在铁锅中先炒洋葱， 后放入土豆一起翻炒（本人偷懒，蔬菜分别炒更好）。
4.待牛肉煮沸， 放入炒过的洋葱等蔬菜， 然后就是煮了， 时间越长越好。 我一般煮2个小时后就放入日本式的咖喱快， 再煮个半个小时就好了。
咖喱是日本主妇最偷懒的食谱，做一次一家可以吃几顿。 我儿子也很喜欢吃， 我做一次他也可以吃两天， 很省事。
日本人还说：让咖喱睡一觉后更鲜美。 就是咖喱做好了， 醒一晚上， 第二天再加热后吃， 那个咖喱更好吃。
当然这个咖喱是浇在白米饭上吃得。
祝大家好胃口。
[[i] 本帖最后由 awajilip 于 2010-5-18 09:20 编辑 [/i]].
CHINHIKO 2010-5-18 09:48
日本S&B的咖哩很好吃
[[i] 本帖最后由 CHINHIKO 于 2010-5-18 09:50 编辑 [/i]].
gh112233 2010-5-18 16:22
用的是啥牌子的咖喱块啊?
楼上的居然是"SB"牌的啊?![em16].
城市的风 2010-5-18 16:39
回复 10#gh112233 的帖子
是很搞笑的
一般超市较多的是好侍（House）牌的，也是日本合资的.
ruixuet 2010-5-18 17:17
阿拉用马来和新加坡咖喱粉组咖喱饭 要有椰奶 粒粒饭米蒜镐头都有咖喱.
Maybaby 2010-5-19 06:16
回复 8#awajilip 的帖子
谢谢你教的方法，昨天晚上做了，真的超级好吃哦。还有说下我的心得，熬汤的时候，我还加了牛奶和椰浆，味道浓郁得来，家人都很喜欢。.
镜月妈 2010-5-19 09:16
回复 8#awajilip 的帖子
日本式的咖喱有推荐的吗?怕买得不好吃啊..
渺渺眯眯 2010-5-19 13:24
回复 13#Maybaby 的帖子
椰浆哪有卖啊？
看大家好象都喜欢用好侍的，用过几次，觉得里面放了类似面粉的东西，不是很喜欢。
平时就是买普通的油咖喱，偶尔觉得太油就放点咖喱粉，放点油咖喱。.
Maybaby 2010-5-19 13:56
[quote]原帖由 [i]渺渺眯眯[/i] 于 2010-5-19 13:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7035824&ptid=4722295][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
椰浆哪有卖啊？
看大家好象都喜欢用好侍的，用过几次，觉得里面放了类似面粉的东西，不是很喜欢。
平时就是买普通的油咖喱，偶尔觉得太油就放点咖喱粉，放点油咖喱。 [/quote]
椰浆家乐福买的，咖喱我买的就是楼上那种，味道满好的。.
渺渺眯眯 2010-5-19 14:00
回复 16#Maybaby 的帖子
在什么柜台？
家乐福附近没有诶，下次大润发去找找。.
CHINHIKO 2010-5-19 14:06
回复 10#gh112233 的帖子
你的头发肯定很长.
fangyuan 2010-5-19 14:10
简单点就是把想吃的切块放进水里 然后煮熟放咖喱块 太省事了.
gh112233 2010-5-19 14:21
回复 18#CHINHIKO 的帖子
开玩笑的...[em19].
Maybaby 2010-5-19 15:15
回复 17#渺渺眯眯 的帖子
家乐福进口柜台，佳乐牌400ML装的，1号店也有的，是其他牌子。.
awajilip 2010-5-19 19:10
回复 14#镜月妈 的帖子
我的秘诀是各个牌子的都买，每次各用1小块， 一般3人份的要4小块，（像巧克力大小的一块）
我最少用2种牌子以上。
House 的一般，好一点的就是上面那个图片的Golden Curry, 不过在日本买的味道明显比在国内卖得好。
没办法，日本人就这样。.
翊琳妈 2010-5-19 20:12
我看到城市超市里有泰国出的椰浆卖的，各种包装的。.