阳阳的妈咪 2010-4-22 18:58
各位BBMM, 如何烧瘦肉皮蛋粥？
各位BBMM, 如何烧瘦肉皮蛋粥？
知道的，麻烦短我一下，非常感谢~[tt7].
防火墙 2010-4-22 19:28
说个偷懒的办法，先把粥烧好，把肉糜放在油里炒熟，皮蛋切成小丁，一起放到粥了，再放作料。味道不错的。外面饭店也是这样烧的。.
瑶妈 2010-4-22 19:30
我是这样烧的：1）将1--2个皮蛋切丁，
2）瘦肉糜中放点黄酒，盐，鸡蛋，调匀。吃生姜的放点姜丝
3） 白粥烧好，放入瘦肉糜煮熟后，放一块鸡汤的浓汤宝，皮蛋丁，吃生姜的放点姜丝。
4）淘淘匀就好了。.
小立立妈 2010-4-23 08:39
我是瘦肉米放点黄酒、姜末，皮蛋切碎。
锅里滴点油，放入煸炒一下，放入皮蛋再炒一会儿，然后倒入煮好的粥（或者煸炒后放入煮好的粥）
用勺子捣一下就可以了！.