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小猫宝宝 2010-4-3 15:57
清明时节雨纷纷，巴黎蝴蝶欲断魂。。。
清明时节，天出奇的好，阳光明媚
按说，这个日子应该下雨
好让我怀念我的外婆。。。。
昨天，跟三顺妹还在纠结于怎么在厨房里捏出个蝴蝶
是先切后卷，还是先卷后切？
To be or not to be ?
今天一早
无雨
正好适合捏蝴蝶
我还是用了自己的方法：先切，再卷
也益了某人，他说想吃蝴蝶酥，要没有糖浆的不要黏糊糊的爽朗的蝴蝶
他呀难得说想吃某样东西
整天沉溺并自我欣赏于清瘦
唉~
[attach]472626[/attach]
[[i] 本帖最后由 小猫宝宝 于 2010-4-4 20:14 编辑 [/i]].
小猫宝宝 2010-4-3 16:06
清明节的笑话
某小孩子，于4月4日那天，跟他老师说：老师，清明节快乐！并向老师送上一朵白菊花
我们家长们听了不敢语
老师倒不怒，反高兴地摸摸小孩子头：胖宝，也祝你清明节快乐！恩，花真美！
我们家长纷纷转过身，掩面
[tt30]
呵呵
算了，陈年往事
一坛子苦笑
幸而，宝宝不会这么傻到要跟小学老师去道声：清明节快乐
不然真的要晕色忒来~
太阳真好啊
不管是否清明
反正我喜欢阳光
讨厌湿嗒嗒粘糊糊
今天这个被子，依旧是婆婆帮忙一起整的
这一“床”是无糖的
所以，做出的蝴蝶特别的爽口，鲜美
[attach]472627[/attach].
小猫宝宝 2010-4-3 16:13
那天看了evekissoscar的帖
国际饭店的蝴蝶酥。。。
无数美好的记忆都浮了出来
温暖的阳光，钢琴与竖琴的练习曲，打翻的颜料，高大的梧桐，香酥美味的蝴蝶酥
囡跟我调皮
把切好的面皮卷成了S
变成了一只奇异造型的小点
没有雨也很好
坐看巴黎的春雨
蝴蝶断魂于异乡
[attach]472628[/attach].
小猫宝宝 2010-4-3 16:17
其实，第1盘做得很失败的
我错误地把蛋液刷在侧面
使得面皮无法涨开并且很快焦了
可惜了我好多芝麻还有我许多期待。。
第2盘吸取教训 ，试了一下素素的不加任何花头的，倒也成功了
有的时候就是——简单就是美
[tt0]
[attach]472631[/attach].
小猫宝宝 2010-4-3 16:20
第1次做蝴蝶
还是发现不少缺点
蝴蝶不够平展
以后继续改进吧
[attach]472633[/attach].
小猫宝宝 2010-4-3 16:38
清明节，想起许多故人
愿他们都安。。。。。。.
peterwl 2010-4-3 19:10
回复 1#小猫宝宝 的帖子
[tt11].
helen_az 2010-4-3 22:11
国际饭店的蝴蝶酥和牛油蛋糕都很好吃。
清明节就是让我们怀念的。.
evekissoscar 2010-4-3 22:48
为S送花，觉得你家囡造的型很艺术[tt23].
youyoupapa 2010-4-4 08:02
回复 8#helen_az 的帖子
国际饭店的蝴蝶酥比起太平洋的就显得差一点。.
Zwiebel 2010-4-4 09:19
[quote]原帖由 [i]小猫宝宝[/i] 于 2010-4-3 16:20 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6834266&ptid=4716646][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
第1次做蝴蝶
还是发现不少缺点
蝴蝶不够平展
以后继续改进吧
472633 [/quote]
给嗲猫送花花[tt23]
蝴蝶不够平整的原因是卷的太紧了
以致烤的时候没有膨胀的余地
造成中间紧实鼓起
国际饭店的蝴蝶酥造型方法为:两边向中间对折2-3次,这种方法我试过,简单不很美观.......
carrie813 2010-4-4 10:33
回复 5#小猫宝宝 的帖子
我觉得也是卷的太紧了,造成受热的时候中间没余地舒展了~~不过囡卷的小S真可爱啊~~.
vivianda 2010-4-4 12:47
回复 5#小猫宝宝 的帖子
清明时节的午后，读着嗲猫的美文和美图，想象着咖啡配蝴蝶酥的味道，真惬意~~[attach]472915[/attach][attach]472916[/attach].
龙宝virginia 2010-4-4 13:34
赏心悦目的帖子。.
小猫宝宝 2010-4-4 20:46
回复 7#peterwl 的帖子
[tt11] 谢谢你来看我~.
小猫宝宝 2010-4-4 20:47
回复 8#helen_az 的帖子
恩.
小猫宝宝 2010-4-4 20:49
回复 11#Zwiebel 的帖子
原来如此~
我下礼拜再做做看
送花儿给亲爱的姐姐.
小猫宝宝 2010-4-4 20:50
回复 12#carrie813 的帖子
嘻
先切后卷，省力气
先卷后切，省时间
大约是这样子吧~.
小猫宝宝 2010-4-4 20:52
回复 13#vivianda 的帖子
谢谢V姐姐喜欢
我第1次做这个点心呢
下次再试一下看看还会有些什么新灵感新造型不.
小猫宝宝 2010-4-4 20:56
回复 14#龙宝娘 的帖子
我的小点，配上自己手磨咖啡
然后再放部老电影
那就真是很完美很怀旧的假期了
不过那天，我没看老电影，翻了几本老书，读一段别人的爱情往事：萧乾与文洁若。。。。.
云-妈 2010-4-6 08:51
看你的美图，亦细细品你的美文！真的，简单就是美！喜欢囡的S造型！.
luer 2010-4-6 09:36
嗲猫的被子叠的越来越灵了，美食配美文、美景，让人觉得这个节日也愈发的有意境了
叠被子一直是我的超弱项，一直没有下决心再试试，可是看见你这个蝴蝶儿飘飘，让我忍不住也想再挑战一次了.
carol02 2010-4-6 09:44
回复 1#小猫宝宝 的帖子
被子叠得太灵了！能否说一下方子？记得您说过用的是无水黄油，请问是什么牌子？哪有的败？[em01].
小猫宝宝 2010-4-6 15:12
回复 23#carol02 的帖子
好了，我专门问了我们的三顺妹妹，她用了比利时的Corman无水天然奶油
方子我是按网络里高人贴的步骤图做的，这样的方子很多，看你喜欢了。.
wjbbmmjj 2010-4-6 23:07
回复 1#小猫宝宝 的帖子
猫猫的千层酥叠得太好了，蝴蝶的造型给我甜蜜蜜的感觉，下次做个葱油的，该策划个啥造型呢[tt17].
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