米多的妈妈 2009-11-2 15:14
请教：牛尾汤怎么做？
[tt9].
阿华田 2009-11-2 16:17
我家牛尾汤是放油咖喱烧的，再加粉丝、卷心菜、金针菇。.
阿华田 2009-11-2 16:18
外面的日本料理店是放牛尾汤加胡萝卜、白萝卜、大葱一起文火炖.
evekissoscar 2009-11-2 16:51
牛尾跟洋葱用黄油煸过，加水炖2小时，然后放胡萝卜等再炖20分钟。。。.
米多的妈妈 2009-11-7 12:09
[quote]原帖由 [i]阿华田[/i] 于 2009-11-2 16:17 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6089666&ptid=4687257][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我家牛尾汤是放油咖喱烧的，再加粉丝、卷心菜、金针菇。 [/quote]
谢谢！[tt9] [tt9] [tt9].
米多的妈妈 2009-11-7 12:10
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-11-2 16:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6089902&ptid=4687257][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
牛尾跟洋葱用黄油煸过，加水炖2小时，然后放胡萝卜等再炖20分钟。。。 [/quote]
谢谢！[tt9] [tt9] [tt9].
刁缠 2009-11-9 17:19
也可以做成罗宋汤的.
米多的妈妈 2009-11-10 13:42
[quote]原帖由 [i]刁缠[/i] 于 2009-11-9 17:19 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6129845&ptid=4687257][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
也可以做成罗宋汤的 [/quot
我去试一试.
笑语妈妈 2009-11-11 22:50
回复 7#刁缠 的帖子
是呀.红房子西餐厅的牛尾汤就是做成罗宋汤的,味道好得不得了.
甦 2009-11-19 10:08
哈哈，
那是我的最爱！
尤其现在天凉。.
虎妞的妈妈 2009-11-19 12:37
[quote]原帖由 [i]甦[/i] 于 2009-11-19 10:08 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6184869&ptid=4687257][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哈哈，
那是我的最爱！
尤其现在天凉。 [/quote]
给个方子吧[tt7].
甦 2009-11-20 11:57
回复 11#虎妞的妈妈 的帖子
记得旺网上讨论过的。
怎么找不到了。.
龙井茶香 2009-11-20 12:02
我买的时候，问过的，说烧清汤，什么都不用放。回来烧了，不错，我是用小火炖的。肉很酥，儿子一会就报销掉了。.
云-妈 2009-11-22 22:06
楼主试过了吗?我不喜欢没皮的牛尾,前天总算买到根带皮的,今天烧了半根,用5L的煲炖了满满一煲,三个人,2顿就全部消灭了!美味啊!!.
vivianda 2009-11-23 09:42
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-11-2 16:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6089902&ptid=4687257][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
牛尾跟洋葱用黄油煸过，加水炖2小时，然后放胡萝卜等再炖20分钟。。。 [/quote]
诶，这个烧法要试一试的 [tt9].
小老虎的妈妈 2009-12-7 16:06
回复 14#云323 的帖子
请问放点啥呀？.
ptmother 2009-12-7 16:25
我家懒人做法如下：
牛尾过水后，小火煨90分钟，然后放入适量的盐、白萝卜和白菜，再炖30分钟即可。一样很美味的。.
云-妈 2009-12-8 08:22
回复 16#小老虎的妈妈 的帖子
半根牛尾,出水洗净,煲里加满水,大火烧开,小火慢炖2小时,满2小时，加一根半切块的胡萝卜炖半小时,满半小时加1只切块的土豆炖一刻钟,加三只切块的番茄炖一刻钟,加半只切块的洋葱炖5分钟.加盐调味,前后花费3小时。.
闪电侠的妈妈 2009-12-8 09:15
学习了，我家的牛尾已在冰箱呆了有三个月了，一直不会烧，现在可以重见天日了，[tt23].
老严 2009-12-8 10:13
关注。。。.
小老虎的妈妈 2009-12-8 10:13
回复 18#云323 的帖子
说的很清楚，按你的说法也来试试，一定好吃，谢谢！.
yybaobeima 2009-12-8 10:36
那里有牛尾卖啊，煲出的汤好喝吗?有兴趣尝试一下.
云-妈 2009-12-8 10:39
回复 22#yybaobeima 的帖子
我是在世纪联华买的，难得买到带皮的。一般都是不带皮的，很多大卖场都有卖。.
lemon多妈妈 2009-12-8 13:29
回复 22#yybaobeima 的帖子
家乐福有不带皮，周六刚买过，很好一顿吃光.
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