琪琪妈 2009-10-22 20:26
蛋饼 蛋饼
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琪琪妈 2009-10-22 20:27
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琪琪妈 2009-10-22 20:29
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兔子波波 2009-10-23 00:06
我在面里打上鸡蛋，然后加水和成面糊，倒入热锅，锅转圈让面慢慢摊开
但是出来的蛋饼好像没有韧性，干呼呼的.
小臭臭妈咪 2009-10-23 09:19
回复 4#兔子波波 的帖子
面糊里面滴些油，煎蛋饼很费油的，油少了饼就干了.
小猫宝宝 2009-10-23 10:03
回复 3#琪琪妈 的帖子
可爱的蛋包饭.
兔子波波 2009-10-23 10:05
回复 5#小臭臭妈咪 的帖子
哦，难怪
知道了，大师傅:lol.
九月高跟鞋 2009-10-23 10:23
蛋包饭真漂亮！想明天早上试做了给女儿带去乐加乐当中饭！免得老是吃KFC
记得去年暑假，我女儿说如果妈妈做得出十种蛋饼，就做个超级大厨师的帽子给我戴[tt38]
结果我就把能想到的东西都加到蛋饼里，有时加在面糊里，有时用煎好的饼卷各种东西。小姑娘还提醒我拍下照片传到旺旺，可惜我是懒惰加上不好意思献丑[tt3]
她早饭最喜欢的还是蛋饼里面卷美珍香的海苔肉松，香香脆脆的。
[[i] 本帖最后由 九月高跟鞋 于 2009-10-23 10:25 编辑 [/i]].
九月高跟鞋 2009-10-23 10:35
回复 3#琪琪妈 的帖子
琪琪妈：
波利海苔就这么绕上去吗？会不会散掉？要不要拿根线再扎一下？
前几天我第一次做鲜虾小馄饨，放了很多馅然后一捏，怎么看怎么不像，结果女儿很崇拜地说：“妈妈，没想到你会做超级拉姆馄饨！”[tt28] 结果只能做成大馄饨[tt34].
peterwl 2009-10-23 11:32
回复 1#琪琪妈 的帖子
这种做法灵的！
周末来实践:victory:.
琪琪妈 2009-10-23 11:46
回复 9#九月高跟鞋 的帖子
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琪琪妈 2009-10-23 11:46
回复 4#兔子波波 的帖子
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兔子波波 2009-10-23 11:47
回复 12#琪琪妈 的帖子
谢谢[tt7].
琪琪妈 2009-10-23 11:49
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精灵妈 2009-10-23 12:27
回复 14#琪琪妈 的帖子
这个灵！包饭那个花朵，用香葱来扎，好象浪费一条葱噢，哈哈。
加海苔是个好主意，下次试试。.
精灵妈 2009-10-23 12:33
对咧，我做的都是软软的，不脆，不知道怎么回事，面调多了？.
当当妈妈 2009-10-23 12:54
回复 16#精灵妈 的帖子
可能调的偏稀了点,而且没压开.一次倒到锅里的浆水多了也有可能..
九月高跟鞋 2009-10-23 14:42
回复 16#精灵妈 的帖子
我有一次摊成形后用小火慢慢烤，就变脆了，但是也没啥好吃好像.
黑大个 2009-10-23 16:03
回复 12#琪琪妈 的帖子
请问琪琪妈黄油是放在面糊里还是用黄油煎饼？如果放在面糊里能化开吗？.
琪琪妈 2009-10-23 18:17
回复 19#黑大个 的帖子
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悬铃木 2009-10-23 23:02
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2009-10-23 00:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6033810&ptid=4684857][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我在面里打上鸡蛋，然后加水和成面糊，倒入热锅，锅转圈让面慢慢摊开
但是出来的蛋饼好像没有韧性，干呼呼的 [/quote]
我们是用牛奶和面粉的。.
evekissoscar 2009-10-23 23:34
琪妈的蛋饼，要来捧场的。。。:lol.
九月高跟鞋 2009-10-24 00:14
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-10-23 18:17 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6038894&ptid=4684857][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
黄油是放在面糊里的，隔热水溶化黄油。
摊的时候我是直接用牛油块，锅子里跑一圈。 [/quote]
我也是用牛油块，直接用麦德龙买的pancake粉加水摊饼
今天看了琪妈的帖子，受启发多多，献花！.
琪琪妈 2009-10-24 02:25
回复 23#九月高跟鞋 的帖子
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宝丫头老妈 2009-10-24 19:06
回复 4#兔子波波 的帖子
不加面粉,加糯米粉试试。我做的蛋饼加的都是糯米粉，加点水，小火。如果蛋饼做的稍厚，会有点蛋糕的感觉。.
九月高跟鞋 2009-10-24 19:41
回复 24#琪琪妈 的帖子
谢谢琪琪妈 ~.
兔子波波 2009-10-24 21:36
回复 25#宝丫头老妈 的帖子
谢谢:victory:.
琪琪妈 2009-10-24 23:22
回复 25#宝丫头老妈 的帖子
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宝丫头老妈 2009-10-25 13:21
可能是加了鸡蛋的糯米饼结构比纯糯米的松软些,而且我们平时吃的比较少,还没觉得不适,谢谢你的提醒我下次把糯米的比例该改一下试试。
[[i] 本帖最后由 宝丫头老妈 于 2009-10-25 13:41 编辑 [/i]].
黑大个 2009-10-25 21:40
回复 20#琪琪妈 的帖子
谢谢琪琪妈，下次我也试试。[em01].
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