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美食家 » 面包新语——快乐的一天从早餐开始（面包机版面包、馒头）
琪琪妈 2009-10-10 14:04
面包新语——快乐的一天从早餐开始（面包机版面包、馒头）
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琪琪妈 2009-10-10 14:08
业内曝料部分面包店使用含致癌物添加剂(图)
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琪琪妈 2009-10-10 14:11
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琪琪妈 2009-10-10 14:22
雷人,一块面包里竟有40种添加剂
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琪琪妈 2009-10-10 14:27
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山林 2009-10-10 16:15
这个帖好，蚕丝被的没链接上去？.
zzy_4089 2009-10-10 16:27
仔细想想真是哈色特宁哦.
琪琪妈 2009-10-10 16:59
回复 6#山林 的帖子
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小鱼儿的妈妈 2009-10-10 20:04
面包机在哪？刚好败了一个，想学习呢.
琪琪妈 2009-10-10 21:59
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琪琪妈 2009-10-10 22:28
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琪琪妈 2009-10-10 22:37
Panasonic製麵包機品質優異 雙獲比利時、英國高評價獎
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琪琪妈 2009-10-10 22:40
文中提到的
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琪琪妈 2009-10-10 22:57
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琪琪妈 2009-10-11 01:16
下表总结了在英国最畅销的breadmakers的功能：
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evekissoscar 2009-10-11 11:14
PFPF，说琪妈是一台超强功能的搜索引擎一点也不为过:lol
说明文字一多，我就马上阅读障碍，所以特别钦佩琪妈，献花[tt42].
ANDY-MM 2009-10-11 11:28
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-10-10 22:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5966406&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[img]http://tw.news.yimg.com/xp/tech/2009/01/19/20090119005_2_300x300.jpg[/img] Panasonic製麵包機品質優異
隨著原物料不斷的上漲，以往一條30幾元的吐司，現在已經漲到40-50元，對於薪水一直不漲的消費者來說，無非是大 ... [/quote]
你想好买哪个了？哪里有得卖啊？[em01].
帅气男孩 2009-10-11 12:25
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-10-10 22:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5966406&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[img]http://tw.news.yimg.com/xp/tech/2009/01/19/20090119005_2_300x300.jpg[/img] Panasonic製麵包機品質優異
隨著原物料不斷的上漲，以往一條30幾元的吐司，現在已經漲到40-50元，對於薪水一直不漲的消費者來說，無非是大 ... [/quote]
洗衣机？雷人哦！.
帅气男孩 2009-10-11 12:26
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-10-10 22:40 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5966420&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
Krups OW-7000 [/quote]
复印机？哈哈，太像了！[em14].
琪琪妈 2009-10-11 14:00
回复 16#evekissoscar 的帖子
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琪琪妈 2009-10-11 14:02
回复 17#ANDY-MM 的帖子
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琪琪妈 2009-10-11 14:04
回复 19#帅气男孩 的帖子
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carrie813 2009-10-11 14:37
回复 22#琪琪妈 的帖子
日本的象印面包机也很好的~.
evekissoscar 2009-10-11 14:42
回复 20#琪琪妈 的帖子
稀里糊涂明明是一种境界好哇。。。:lol
好比我今天稀里糊涂地做了卤肉饭，LG说比饭店的还好吃。。。[tt37].
ANDY-MM 2009-10-11 14:50
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-10-11 14:02 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5967738&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
松下的国内要1500以上了，我没有把握会不会认真使用，所以不能买贵的。
玩票啊，找个OEM产品就可以了。
不过松下面包机有很多视频的使用方法的。 [/quote]
松下的哪里有卖？我怎么都没看到过。[em07].
ANDY-MM 2009-10-11 14:51
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2009-10-11 14:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5967853&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
日本的象印面包机也很好的~ [/quote]
上海有卖吗？[em01].
lilydd 2009-10-11 15:54
[em17] 看了贴知道自己每天摄入多少添加剂，[em02] 没东西可以吃了。.
琪琪妈 2009-10-11 18:04
回复 23#carrie813 的帖子
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琪琪妈 2009-10-11 18:11
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琪琪妈 2009-10-11 18:16
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琪琪妈 2009-10-11 18:16
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琪琪妈 2009-10-11 18:17
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琪琪妈 2009-10-11 18:18
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晶晶乐 2009-10-12 08:41
你也太强了，一下子搜出来这么多好东西。
自从看了烘培展的那些添加剂后，我就遵循能自己做的全部自己做，不讲究外表，讲究的是自己做的实实在在，吃了没有后顾之忧。.
玉米宝宝 2009-10-12 08:55
东方CJ卖的那个ACA的怎么样呢？正在考虑要不要买一个呢？有买过和用过的姐妹吗？.
山林 2009-10-12 08:58
回复 15#琪琪妈 的帖子
这个表里功率后面的一列是什么？预约时间？.
小猫宝宝 2009-10-12 10:02
读了贴
还是很关注哪里去买.
carrie813 2009-10-12 10:15
回复 26#ANDY-MM 的帖子
看到TB有代购的.
EVE 2009-10-12 10:29
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-10-11 18:18 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5968321&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[img]http://img07.taobaocdn.com/imgextra/i7/T1RJJeXbYqK0KhQrHb_122928.jpg_310x310.jpg[/img]
荷兰的，TAOBAO有售 [/quote]
这个很可爱！拜托仔细研究一下！
[tt18].
EVE 2009-10-12 10:35
回复 1#琪琪妈 的帖子
友情提醒：松江老来青新米上市。.
琪琪妈 2009-10-12 10:53
回复 36#山林 的帖子
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琪琪妈 2009-10-12 10:59
回复 39#EVE 的帖子
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山林 2009-10-12 11:00
回复 39#EVE 的帖子
这个我也喜欢就上网搜了一下，贝太论坛里有两个人在问，可没人回答。有个2004年的繁体字的帖子说做出来的硬，也不知是不是她操作的问题。
网上的价格也不贵，四百九十多，如果好的话确实不错，双刀的，有个小烤盘。.
琪琪妈 2009-10-12 11:01
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沧海之贝 2009-10-12 12:24
回复 35#玉米宝宝 的帖子
我买了，昨天送到货的。
昨晚就试了一下，初次做面包，感觉很新奇。成品出来后，一屋子的面包香。
只做了一次，经验不足，感觉还算好用。
建议买更好一点的，功能多一点比较好。.
玉米宝宝 2009-10-12 12:49
回复 45#沧海之贝 的帖子
有没有单单搅拌和发酵的功能呢.
沧海之贝 2009-10-12 12:51
回复 46#玉米宝宝 的帖子
有的，可以揉面团和发面团.
橘子树 2009-10-12 13:30
我06年买的ACA面包机MB-600，只用了揉面功能，做面包和pizza都很不错的.
玉米宝宝 2009-10-12 13:31
谢谢 ！那我也买一个试试。要是买个比较好，功能比较多的面包机又怕自己是三分钟热度。以后做了什么好吃的面包，交流交流啊！.
鸿飞妈妈 2009-10-12 14:37
回复 44#琪琪妈 的帖子
琪琪妈，麻烦你能告诉一下，到时候你准备去哪买新米吗？我也要买，谢谢：）.
兔子波波 2009-10-12 14:49
回复 14#琪琪妈 的帖子
返销的东西，我建议不买
跟你讲过的，我那个面包机，不咋样:Q.
琪琪妈 2009-10-12 14:53
回复 50#鸿飞妈妈 的帖子
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琪琪妈 2009-10-12 14:54
回复 51#兔子波波 的帖子
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琪琪妈 2009-10-12 16:42
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菲比寻常 2009-10-12 18:40
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-10-12 11:01 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5971337&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
松江老来青新米少量的不知道哪里有买，我还是老老实实等东北新米，还要10来天，那个时候阿克苏也应该有了。 [/quote]
亲爱的琪妈，谢谢分享[tt9] [tt9] 如果你决定了买哪款，麻烦短我下，让我跟风[em15] [em15] 从来也不知道面包这么多添加剂，晕死[em02]
还有，去买大米时麻烦叫我一下哦，我要一起去，嘻嘻.
evekissoscar 2009-10-12 19:32
回复 54#琪琪妈 的帖子
刚想着，那个链接家里没有，明天自己发自己一个，没想到，现在就能看了。。。那就想想，晚上可以折腾个什么玩玩。。。[tt11].
琪琪妈 2009-10-12 19:33
回复 56#evekissoscar 的帖子
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琪琪妈 2009-10-12 19:34
回复 55#菲比寻常 的帖子
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evekissoscar 2009-10-12 19:35
回复 58#琪琪妈 的帖子
浦东送瓦？大米。。。.
琪琪妈 2009-10-12 19:44
回复 59#evekissoscar 的帖子
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提拉提拉 2009-10-12 20:01
回复 60#琪琪妈 的帖子
请问，这个米有什么特别的吗？价格多少？
怎么个算量大？是一个人就要凑这个量还是大家一起凑量？.
evekissoscar 2009-10-12 20:10
回复 60#琪琪妈 的帖子
“响水大米在上海有专卖店的，在浦东 沪南路2000号上海农产品批发市场。
我刚打电话问了，便宜的1.8/500G，特级的6.0/500G”
这个对瓦？节省油钱么容易的亚，面包聚会安排了浦东就好了呀。。。[tt23].
琪琪妈 2009-10-13 00:19
回复 62#evekissoscar 的帖子
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Liudingdong2004 2009-10-13 11:43
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-10-12 20:10 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5975287&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
“响水大米在上海有专卖店的，在浦东 沪南路2000号上海农产品批发市场。
我刚打电话问了，便宜的1.8/500G，特级的6.0/500G”
这个对瓦？节省油钱么容易的亚，面包聚会安排了浦东就好了呀。。。[tt23] [/quote]
面包聚会暂定浦东，地点呢？最好是大一点的室外场地，要不然就推荐浦西的某个公园，大宁不错的哦，就在地铁一号线上海马戏城出口处，公园门票2元/人，可以带帐篷的。
时间11月1日，周日，上午？可以瓦？.
evekissoscar 2009-10-13 13:30
回复 64#Liudingdong2004 的帖子
嗯，我少数服从多数的。。。[tt23].
丽心妈妈 2009-10-13 16:40
琪妈，上次的牛肉谢谢了。
交流下信息，我用的ACA的面包机，觉得揉面很难有那种传说中的薄膜，但发好进烤箱烤出的面包也挺好吃的。所以我觉得是不是不宜出故障就是比较好呢。
还有，大米老早就2.1一斤了。.
琪琪妈 2009-10-13 19:42
回复 66#BLG52 的帖子
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琪琪妈 2009-10-13 19:51
刚看到的话，有趣
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ANDY-MM 2009-10-13 21:43
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2009-10-12 14:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5973544&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
返销的东西，我建议不买
跟你讲过的，我那个面包机，不咋样:Q [/quote]
怎么看是不是返销呢？[em01].
兔子波波 2009-10-13 23:11
回复 69#ANDY-MM 的帖子
产品描述里写的呀.
ANDY-MM 2009-10-14 07:44
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2009-10-13 23:11 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5982801&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
产品描述里写的呀 [/quote]
谢谢兔兔。
你是说淘宝的产品描述会标明“返销”？返销是啥意思啊？.
兔子波波 2009-10-14 08:45
回复 71#ANDY-MM 的帖子
就是本来是出口的商品，由于某些原因不出口了，出口转内销的意思吧
这些产品可能本身质量没有问题，但是通常库存一段时间。
我买的面包机就是，金属有点氧化了.
ANDY-MM 2009-10-14 08:48
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2009-10-14 08:45 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5983207&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
就是本来是出口的商品，由于某些原因不出口了，出口转内销的意思吧
这些产品可能本身质量没有问题，但是通常库存一段时间。
我买的面包机就是，金属有点氧化了 [/quote]
[em01]
明白了。.
谢天谢地 2009-10-14 09:53
我买的东陵1028，换了燕子酵母，做出来的面包很松软的。
以前用马力酵母，做出来的面包石头一样。
搅拌机好是好但太贵了，面包机原理简单，挑不容易坏的买就可以了。
对了买电视参考了琪妈的帖子和比较，也买了等离子:).
琪琪妈 2009-10-14 15:24
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山林 2009-10-14 15:44
回复 75#琪琪妈 的帖子
琪妈面包机选好了吗？.
凯沙妈 2009-10-14 17:15
那面粉买什么牌子好呀, 我买了金像牌的, 他表明成分是小麦和面粉改良剂, 其他牌子的还没标明有改良剂的, 但不说明没加, 真晕死了, 不知吃什么了.
琪琪妈 2009-10-14 18:36
回复 76#山林 的帖子
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淏淏妈妈 2009-10-14 22:24
一直想买个面包机，琪琪妈，等你团购啦！[em16].
山林 2009-10-15 08:42
回复 78#琪琪妈 的帖子
方便短一下牌子和店家给我吗?:).
zhang616397 2009-10-15 09:18
回复 78#琪琪妈 的帖子
方便也短一下牌子和店家给我好吗?.
琪琪妈 2009-10-15 14:57
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菲比寻常 2009-10-15 17:46
回复 58#琪琪妈 的帖子
大米到了你记得通知我哦，我现在买米已经5斤5斤买了，就等山东滴了[em15].
菲比寻常 2009-10-15 17:46
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-10-15 14:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5992843&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
KENWOOD 250 的 刚在汇金看到，1千3百多好象，广东生产的。 [/quote]
亲爱的，是1650元.
琪琪妈 2009-10-15 17:51
回复 84#菲比寻常 的帖子
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琪琪妈 2009-10-15 17:52
回复 83#菲比寻常 的帖子
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qiaoqiao 2009-10-19 09:11
买了ACA的面包机一直不会用，看了琪琪妈发的视力频终于找到方向了。昨天就做了个牛奶面包，可是有两个问题，下来来请教，一是面包的一个角有表面有生的粉，面没揉透，还有就是吃口不松软，有些死，请高手指点一下，谢谢。.
小猫宝宝 2009-10-19 10:43
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-10-15 14:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5992843&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
KENWOOD 250 的 刚在汇金看到，1千3百多好象，广东生产的。 [/quote]
想问问看这个好用吗？
一直满喜欢这个牌子
不晓得汇金几楼有卖.
小猫宝宝 2009-10-19 10:45
[quote]原帖由 [i]菲比寻常[/i] 于 2009-10-15 17:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5993975&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
亲爱的，是1650元 [/quote]
王菲，我想问问看，是哪里有卖
昨天去了几个地方，都没有货
[em19] [em01].
菲比寻常 2009-10-19 10:49
回复 89#小猫宝宝 的帖子
汇金7楼好像（不是7楼就是8楼）[em07] ，就是卖床上用品那个楼层.
小猫宝宝 2009-10-19 10:52
回复 90#菲比寻常 的帖子
这么快就得到回复了，太高兴了
谢谢你啊
太感谢了.
琪琪妈 2009-10-19 15:50
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琪琪妈 2009-10-19 15:51
回复 88#小猫宝宝 的帖子
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qiaoqiao 2009-10-19 16:10
回复 92#琪琪妈 的帖子
好象是搅拌的问题，可那是自动完成的啊，我用的是高筋粉和燕子牌的发酵粉，也是看旺旺上介绍的，只好再试试看了。谢谢。.
小猫宝宝 2009-10-19 18:25
回复 93#琪琪妈 的帖子
谢谢你
[em15] [em01] [em03].
知涵妈 2009-10-20 12:06
哪位指点一下，鲜酵母哪里有买呀？买什么牌子的？.
沧海之贝 2009-10-20 12:32
回复 87#qiaoqiao 的帖子
我做的蛮好的呀，相当成功。
面包旁边有干面粉，很容易处理，就是在和面的时候，你在旁边用一根筷子刮一下，当心不要碰到旋转棒。
面包不松软，是不是你用了冷水？酵母菌不容易活动，最好用温水。
我一次比一次好点，我发觉先和面，然后停一停，再和一次面，出来的面包一丝一丝的，相当松软。
另外，我用了发面团的功能，在家自己做包子。
包子的样子，比较寒碜[tt3] ，但味道还行。
自己DIY，相当开心[tt1]
[[i] 本帖最后由 沧海之贝 于 2009-10-20 12:36 编辑 [/i]].
兔子波波 2009-10-20 12:49
回复 95#小猫宝宝 的帖子
买了没有啊？东方商厦肯定是有的，我在那里买的烤箱。
你买了的话，上来喊一声好不好用哦
我寻思着想把自己那个送人，重新买一个[tt35].
兔子波波 2009-10-20 12:50
回复 97#沧海之贝 的帖子
你的面包出来一丝一丝的，是全部用面包机做出来的？就是靠面包机全自动做的?还是最后自己揉，用烤箱烤的？.
qiaoqiao 2009-10-20 12:52
回复 97#沧海之贝 的帖子
我是用的冷水啊，温水不会把酵母烫死吧？你的意思是不要一次设置好，先设置一次揉面，然后再设置整个面包程序吗？今天正准备再试呢，以后要多请教你了。先谢了。[tt7].
沧海之贝 2009-10-20 13:36
回复 99#兔子波波 的帖子
情况是这个样子的，完全是误打误撞。
那天我准备设置好时间，到早上六点有热面包吃，没想到设置错了，不停地揉面团。我看看不对了，再下去面包要开始烘了，就停止，然后时间重设置，事后想想，这样一弄就变成了两次发酵。先是面团揉好，放在发酵，到了凌晨估计是四点，再一次揉面团，再发酵再烘，所以早上六点一看，面包相当的大而且松，面包里面老好的，一丝丝的，相当顺的感觉。
我家没烤箱，只有面包机。.
兔子波波 2009-10-20 13:38
回复 101#沧海之贝 的帖子
呀，那太好了，还是你这个面包机好，这样省却了你自己揉面了，你不知道哦，一般面包机做不出你说的这样的效果来的，太太太羡慕了[tt9] [tt9] [tt9].
沧海之贝 2009-10-20 13:39
回复 100#qiaoqiao 的帖子
最好用一点点温的水。
我做的时候，不加水，直接是温温的牛奶，然后是牛油。先后顺序是：
1.牛奶，2.牛油，3.糖，4.面粉，5.在面粉当中放酵母，千万不能跟水碰到一起。
当中揉好了面团，准备发酵的时候，你想加点其他什么的就随你了，葡萄干，肉松。。。。。。。都可以
再试试，很容易的。.
沧海之贝 2009-10-20 13:40
回复 102#兔子波波 的帖子
我还用揉面团的功能，发面，然后做包子。
包子的样子实在是寒碜了点，但这是自己第一次DIY，心情相当相当的开心。.
兔子波波 2009-10-20 13:44
回复 104#沧海之贝 的帖子
对的，我也是想用面包机来揉面发面做包子
样子寒搀不要紧的，慢慢来，我觉得关键就是发酵要到位
另外，蒸的时候不能漏气，先小火五六分钟，让锅子和水慢慢热起来，然后再大火15分钟，就蒸好了.
沧海之贝 2009-10-20 13:48
回复 105#兔子波波 的帖子
蒸的时候有讲究。
做好的包子，先放在旁边，不要马上蒸，这就是二次发酵，放上十分钟，然后下锅用冷水，千万不能用热水，蒸20-25分钟，然后关火，不要打开锅盖，否则一打开，包子遇冷就僵脱了，等包子自然冷却一点点再打开，这样就不会缩了。.
兔子波波 2009-10-20 13:53
回复 106#沧海之贝 的帖子
恩，好像是的.
qiaoqiao 2009-10-20 13:54
回复 103#沧海之贝 的帖子
你是用的ACA面包机吗？中间可以停下来加东西的啊？我以为不能打开的呢.
qiaoqiao 2009-10-20 13:58
回复 106#沧海之贝 的帖子
这个问题我也碰到了，在锅里看白白胖胖的，开锅就塌下来了。按你说的试试看。.
沧海之贝 2009-10-20 14:00
回复 108#qiaoqiao 的帖子
是的，就是东方CJ上介绍的，买回来到我家，还没有十天，趁新鲜，已经玩了好几次了，[tt17]
机器在搅拌的半当中，怎么停啊？搅到差不多，机器自动会停的，会发出鸣叫一声，这时候你就按关机喽，重新设置一下呀。.
qiaoqiao 2009-10-20 14:21
回复 110#沧海之贝 的帖子
我在淘宝买的，买了有好几月了，第一次揉面觉的声音很响就一直扔着没用，这次看了琪琪妈发的视频才又拿出来试试，要向你学习，提高接受新事物的能力。[em04].
沧海之贝 2009-10-20 14:25
回复 111#qiaoqiao 的帖子
其实我是个很怕麻烦的人，当初买的时候很挣扎，生怕自己以后没兴趣不玩了。
不过，至少现在还是兴趣相当浓的，正在考虑如何开发这个面包机做蛋糕，蛋糕是个技术活，还要加上泡打粉，还要打发奶油和蛋清，都是麻烦的事情，等我有空的时候，一定搞一搞。.
qiaoqiao 2009-10-20 14:27
搞成了上来告诉一声，我也学一学，儿子吃什么都不长久，要换点花样，上次的面包虽然有点象面包干，可他还是赏脸吃了，嘿嘿。.
沧海之贝 2009-10-20 14:45
回复 113#qiaoqiao 的帖子
记得要多放糖，我发现做面包，糖的消耗很厉害的.
qiaoqiao 2009-10-20 14:47
回复 114#沧海之贝 的帖子
多吃糖不好啊，不用那么甜吧。.
沧海之贝 2009-10-20 14:51
回复 115#qiaoqiao 的帖子
面包机附带的量杯，一个500g的面包，要用半杯糖。
否则，这面包淡几几的，真的不大好吃。
下次我想做个咸面包试试，先发面，然后拿出来，里面放点肉松或者肉肠什么的，然后再烘。.
qiaoqiao 2009-10-20 14:55
回复 116#沧海之贝 的帖子
这是个好主意，我也觉的每次做个方包要吃厌的，加点各种东西进去就好了。.
琪琪妈 2009-10-20 15:10
回复 98#兔子波波 的帖子
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琪琪妈 2009-10-20 15:20
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沧海之贝 2009-10-20 15:26
面包改良剂是什么东西？
我的感觉是自家的面包，不要放这些东东。
就是怕外面的面包有问题，所以才自家做的。
我现在查下来，除了发酵粉，泡打粉，其他好象都少放为妙哦.
琪琪妈 2009-10-20 16:25
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沧海之贝 2009-10-20 16:36
回复 121#琪琪妈 的帖子
嗯，同意。
网上查过什么是泡打粉，不过我做的时候，只放了酵母，面包也一样的松呀。
添加剂，少放为好。.
kelly_y_chen 2009-10-20 21:39
请琪琪妈推荐一下自己使用的面包机的牌子和型号，以及在哪里买的。.
主所喜悦的宝贝 2009-10-21 08:24
回复 103#沧海之贝 的帖子
你的各种材料的配比是多少？做出来是多大一个面包？
做了几次都没有出现一丝丝的样子，孔洞倒是有的，比馒头软一点而已:L.
沧海之贝 2009-10-21 08:30
回复 124#撒风子 的帖子
我基本严格按配比来做的，是做500g的面包。
牛奶+鸡蛋 一杯（鸡蛋也算液体）
牛油 若干（估计是30g，多一点好吃，更香）
糖 半杯（多一点会相对甜一些）
面粉 2杯多1/3
选择颜色：浅色
选择程序：甜面包
第一次做的时候，是有孔洞的，面包比较松，不筋道。后一次是歪打正着，发酵了两次，所以有一丝丝的，你可以试试二次发酵。.
主所喜悦的宝贝 2009-10-21 08:50
回复 125#沧海之贝 的帖子
牛油是什么？就是大家说的黄油吗？
你用的是机器随带的杯子吧？每款机配的都不一样，我的机器是东菱。。。:L.
沧海之贝 2009-10-21 09:13
回复 126#撒风子 的帖子
就是黄油
我的机器是带杯子的，你就按马克杯的量，一杯液体差不多了。水多一点点没关系，大不了面糊一点，但水少了不行啊，和面都困难。.
Maybaby 2009-10-21 10:30
其实面包还是烤箱做出来得好吃，可以变好多花样，而且感觉面包机揉面不是最好，我一般是20分钟揉2次，然后将面团拿出来，加黄油继续揉几下，接着再摔打几下基本就出筋了，还有酵母也很重要，我这次买的安琪高耐糖酵母很好用，每次发酵都很快。面包机买回来3，4天。已经做过4次面包了，直接法，中种法，老面法都试过了，感觉中种法最软，下次准备试试汤种法，这几天感觉自己有点入魔了，天天折腾面包机和烤箱。.
qiaoqiao 2009-10-21 10:32
回复 127#沧海之贝 的帖子
昨天按你说的二次发，先按了“生面团”那个键，一个半小时停了再按面包程序做了一遍，做出来的面包好象比上次的松一点，但还是没有一丝一丝的，我琢磨是不是应按那个“发面团”的键才对，今天来请教。.
qiaoqiao 2009-10-21 10:34
回复 119#琪琪妈 的帖子
这个面包看上去做的很成功，可我的ACA没有自设功能。.
沧海之贝 2009-10-21 10:37
回复 129#qiaoqiao 的帖子
哟，这可不清楚了。
是不是其他料放的少了？我上次黄油放了很多，第一次发酵的时候，时间是有一点的。后来觉悟到自己操作失误，重设了一次，再一次发酵搅拌，是几个小时以后的事情了（半夜里），所以会不会是你昨天第一次发酵时间不够长？搅拌不够多？.
qiaoqiao 2009-10-21 10:40
回复 131#沧海之贝 的帖子
那你第一次发是按“生面团”那个键还是“发面团”那个键？我用的料是按视频上750的面包放的。.
沧海之贝 2009-10-21 10:46
回复 132#qiaoqiao 的帖子
我第一次是按错了，直接按的做面包的键。是按“甜面包”，然后启动就搅拌了，一小时后我发现设置错了，关机重新设置，预定时间是第二天早上六点钟有新鲜面包出炉。
这样一来，第一次搅拌的时间是一小时多，等于一直要放到半夜四点左右第二次搅拌再发酵，估计是时间长度和搅拌充分与否的问题。.
qiaoqiao 2009-10-21 10:52
回复 133#沧海之贝 的帖子
那发时间够长的，其实750太多了吃不了，就怕减了量配比不准，我下次再按你的配料做做看，.
谢天谢地 2009-10-21 11:05
有了面包机还真好玩，象是自己的大玩具:lol
昨晚做好面包，再烤了两片蒜香面包，LG都吃了，平时他可是不大喜欢吃面包的，我那个得意啊！.
木子小子 2009-10-21 11:10
各位，偶目前正长草面包机呢，到底那款好啊？[tt27].
谢天谢地 2009-10-21 11:12
我用下来燕子的发酵粉最好，不过其他也只用过马力和安琪。
我是用冷牛奶和面的，活两次，出来的面包是一丝丝的。
觉得发酵粉蛮要紧的。.
琪琪妈 2009-10-21 11:23
回复 130#qiaoqiao 的帖子
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qiaoqiao 2009-10-21 11:42
回复 138#琪琪妈 的帖子
就是那本小册子吧，看了几遍了。[em07].
qiaoqiao 2009-10-21 11:44
回复 137#谢天谢地 的帖子
我也是用的燕子的，你用的是ACA的吗？“和两次”是怎么和的？.
谢天谢地 2009-10-21 11:59
我的面包机是东菱
活两次就是先活20分钟，停止后在用发面团功能活面发面，结束后看发酵的情况然后烘烤50分钟。
[[i] 本帖最后由 谢天谢地 于 2009-10-21 12:02 编辑 [/i]].
琪琪妈 2009-10-21 12:05
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琪琪妈 2009-10-21 12:12
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琪琪妈 2009-10-21 12:42
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小猫宝宝 2009-10-21 13:00
回复 118#琪琪妈 的帖子
我也没在东方找到
眼力不行？
唉.
琪琪妈 2009-10-21 13:36
回复 145#小猫宝宝 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
evekissoscar 2009-10-21 14:13
LZ，建议你吸取我的教训，一次性上厨师机算了。。。
吆喝下，厨师机，TG有意向瓦:lol.
小猫宝宝 2009-10-21 14:18
回复 146#琪琪妈 的帖子
恩，谢谢你喔，我一直满喜欢吃蓝莓的。
没有买到合适的揉面的机器
只好想办法做做蓝莓蛋糕，应该不错的喏
或者，象147楼说的，买厨师机。问题是，我到处逛，一样也没看到有卖厨师机。.
当当妈妈 2009-10-21 14:19
回复 146#琪琪妈 的帖子
你的面包机搞定没有,准备照你的样子买一个来!.
橘子树 2009-10-21 16:11
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-10-21 14:13 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6023756&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
LZ，建议你吸取我的教训，一次性上厨师机算了。。。
吆喝下，厨师机，TG有意向瓦:lol [/quote]
厨师机是不错，不过MS价格忒贵了点，快可以买10个ACA面包机了[tt28].
谢天谢地 2009-10-21 16:18
[url]http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=117461&postdays=0&postorder=asc&start=0[/url]
有关厨师机的。.
琪琪妈 2009-10-21 16:41
回复 147#evekissoscar 的帖子
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evekissoscar 2009-10-21 16:58
回复 152#琪琪妈 的帖子
据说KENWOOD也不好，建议还是买国产的。。。这次我要好好做功课了。。。:(.
谢天谢地 2009-10-23 12:12
本来也想一次性投资买个厨师机，可是KENWOOD得那个机器的配件贵不说也不大会真买来用，还有噪音。。。性价比实在不高。
国产的搅拌机，要一次和得面量大，而且也有漏油，还有噪音。。。
三口之家觉得还是面包机实用，一次和个两三百得面粉，冬天还能发酵。
松下也有面包机，就是贵了点。
觉得还是东陵实惠，目前没有黑泥（搅面时在傍边观察）。.
大元 2009-10-23 16:18
大家做面包都用什么牌子的面粉？泡打粉哪里有卖？.
紫菸2001 2009-10-23 20:20
回复 155#大元 的帖子
我用过金象和风筝，觉得金像比较好。.
007妈妈 2009-10-24 15:55
[quote]原帖由 [i]大元[/i] 于 2009-10-23 16:18 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6038326&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
大家做面包都用什么牌子的面粉？泡打粉哪里有卖？ [/quote]
做面包的高粉，麦德龙有，金像牌，泡打粉不用放的。.
zhyh0222 2009-10-26 09:02
如何能做好面包
我在东方CJ上买了一个面包机,可是做了几次面包都是没发好.是僵的.很痛苦.我是按照说明书上制作的.有人帮帮我吗?非常感谢.
珂珂coco妈妈 2009-10-29 09:35
回复 158#zhyh0222 的帖子
我也是在东方cj买的面包机，用了3回了，效果好不错，就是面包皮有些厚，里面还是很松软的。
你看看是不是严格按照他的配方来的，或者你再试试配送的那本面包书上的配方，再检查一下酵母的活性，酵母是很重要的。.
zhyh0222 2009-10-30 11:25
感谢
很感谢珂珂COCO妈妈.我再去买一袋雪雀的面包粉,严格按照说明书上的使用计量再做一次.有问题再请教各位..
揪揪大宝 2009-11-1 23:05
回复 151#谢天谢地 的帖子
这个东西 偶在面包房看到的
家里整回来也太专业了吧
我家厨房、料理阳台已经被这些小家电 放满了
实在没地方了.
揪揪大宝 2009-11-1 23:08
回复 160#zhyh0222 的帖子
我在烘焙论坛看看到过
别人特别指出 不要买雪雀的面包粉做面包 不好吃的 建议三思啊 前人经验啊
[[i] 本帖最后由 揪揪大宝 于 2009-11-2 10:52 编辑 [/i]].
谢天谢地 2009-11-2 10:50
回复 161#揪揪大宝 的帖子
是啊，太专业。
东陵200多的家用满实惠的。
我现在用它活面作的花卷销路很好的。
面粉我看大多都用金像，我用的古船也还可以，买了面包机10斤面粉差不多要折腾光了。
面包机，烤箱，豆浆机，我在TAOBAO 买了个三层的架子收拾起来了。.
zhyh0222 2009-11-5 11:08
我买什么牌子的面粉做面包?最好是超市里有买.前面一直用雪雀面粉,因为买机器是送的就是只个牌子.浪费了四五袋面粉了,都不成功.很想做成功.谢谢指导.
Maybaby 2009-11-5 13:06
回复 164#zhyh0222 的帖子
家乐福有卖2.5公斤的风筝面包粉，挺不错的，还有沃尔玛有2.5公斤和5公斤的高筋粉，2种我都用过，感觉风筝面包粉更好一点。.
棉絮 2009-11-5 17:33
雪雀确实不灵.今天下午我同样打的两团面.金象的很上劲,面团光滑,雪雀的烂塌塌的..
揪揪大宝 2009-11-7 06:26
唠叨2句
最近我们车友会有人说组织团购面包机
我想就在东菱和柏翠多功能面包机PE8800 这2个之间选了
先去问问价格
不知道 谁可以给我点提点 这2个牌子 选哪个比较好.
琪琪妈 2009-11-7 14:21
回复 167#揪揪大宝 的帖子
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Liudingdong2004 2009-11-9 13:30
琪妈，你的面包机还没有买到吗？
不行考虑国产的搅拌机吧？.
琪琪妈 2009-11-9 22:19
回复 169#Liudingdong2004 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
Liudingdong2004 2009-11-10 09:29
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-11-9 22:19 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6131188&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我的烤箱好小的，你的建议不是在叫我坏分吗
还要买大的烤箱。
[tt24] [/quote]
我的烤箱也好小，只有19L，买的时候光考虑外观了。昨天我开始烤蛋糕了。就是大点的模具放不进，最多只能放8寸的。.
琪琪妈 2009-11-23 15:56
面包机到了
*** 该贴被屏蔽 ***
琪琪妈 2009-11-23 15:58
采购
*** 该贴被屏蔽 ***
琪琪妈 2009-11-23 16:57
白土司
*** 该贴被屏蔽 ***
琪琪妈 2009-11-23 17:01
面包机版卡士达土司
*** 该贴被屏蔽 ***
琪琪妈 2009-11-25 17:40
面包菜鸟攻略(ZT)
*** 该贴被屏蔽 ***
琪琪妈 2009-11-25 17:47
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琪琪妈 2009-11-25 18:31
再接再厉，第2个卡士达（面包机版）
*** 该贴被屏蔽 ***
小糖果他妈 2009-11-25 19:04
恭喜啊，第二次就能做得这么好，佩服佩服，[em15].
小糖果他妈 2009-11-25 19:06
表光来馋偶，啥时候让偶尝尝味道[em16] [em16].
evekissoscar 2009-11-25 20:44
回复 178#琪琪妈 的帖子
居然拉丝了，不错。。。看来琪妈也疯狂了[tt2].
小鱼儿游啊游 2009-11-25 20:56
佩服，佩服:D.
琪琪妈 2009-11-25 22:41
回复 180#小糖果他妈 的帖子
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琪琪妈 2009-11-25 22:42
回复 181#evekissoscar 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
山林 2009-11-26 11:16
这个卖家挺拽的,不过机器看上去还不错,是不是呀?有黑泥吗?
这个牌子有其他卖家吗?.
琪琪妈 2009-11-26 11:49
回复 185#山林 的帖子
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qiqi05zh 2009-11-26 13:21
这些添加剂的害处有没报导的？.
山林 2009-11-26 13:38
回复 186#琪琪妈 的帖子
抱抱,都说和气生财,这种人遇到都要绕道走了.
怎么都有黑泥? 嗨,面包机,想到现在也没找到合适的..
微风细雨 2009-11-27 13:29
问一下，卢湾区的那家超市有买金像和风筝牌面包粉的，还有燕子和安琪酵母粉的。谢谢！.
琪琪妈 2009-11-28 20:29
第3次做卡士达超软面包（面包机版）
*** 该贴被屏蔽 ***
琪琪妈 2009-11-28 21:18
香煎培根土司（全面包机版）
*** 该贴被屏蔽 ***
evekissoscar 2009-11-28 21:19
琪妈加油。。。面包机我暂时放弃了[tt18].
琪琪妈 2009-11-28 22:23
回复 192#evekissoscar 的帖子
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evekissoscar 2009-11-28 23:46
回复 193#琪琪妈 的帖子
最长30分钟，我常常设置揉面2个30分钟的。。。
揉面时间长对机器的影响么，目前不得知，等待你的研究结果[tt36].
琪琪妈 2009-11-29 00:07
回复 194#evekissoscar 的帖子
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evekissoscar 2009-11-29 14:58
琪妈，我太气愤了。。。
在你买的这家TB买的核桃有虫子。
当时你介绍买紫皮核桃，我就拍了3斤，结果他说紫皮的没货了，只能给一半，还有一半给别的，我说没问题。结果谁知道。。。[tt28]
跟他理论，说是我自己没保存好。。。我10月27日拍得，收到货都已经11月了。。。
有点常识的人都会知道，这个是装袋之前就有的虫子，太恶心了。。。[tt34].
琪琪妈 2009-11-29 22:20
*** 该贴被屏蔽 ***
evekissoscar 2009-11-30 10:13
回复 197#琪琪妈 的帖子
评价了已经。。。
所以卖家现在根本不理我。
还有一包紫皮的没拆封呢，估计紫皮的没问题吧。。。:funk:.
琪琪妈 2009-12-10 12:56
*** 该贴被屏蔽 ***
Liudingdong2004 2009-12-10 16:07
琪琪妈，加油哦。
目前我基本做蛋糕饼干，面包要想做好太费神了，至少得4个小时。
昨天按“君之”的方子做了热狗面包卷，不过和面和第一次发酵是用面包机做，后来的中间醒发，分割，第二次发酵只能手动了，不过真佩服人家方子咋就能总结的那么好呢，所有的材料刚刚好。.
caijunwei 2009-12-10 16:18
面包是很诱人的，好像每次都要做这么大的面包，吃不了啊。可以做小点的吗？.
琪琪妈 2009-12-10 16:31
核桃牛油蛋糕（面包机版）
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琪琪妈 2009-12-10 16:34
回复 201#caijunwei 的帖子
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evekissoscar 2009-12-10 16:44
琪妈。。。能干的。。。这个看上去是清新版的牛油蛋糕，更加健康哦[tt2].
琪琪妈 2009-12-10 16:51
回复 204#evekissoscar 的帖子
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evekissoscar 2009-12-10 16:53
回复 205#琪琪妈 的帖子
加油加油。。。[tt42].
琪琪妈 2009-12-26 16:40
核桃牛油蛋糕（面包机版）
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evekissoscar 2009-12-26 21:07
越做越好了。。。看着很诱人:victory:.
琪琪妈 2010-1-11 17:43
多的蛋白做“蛋白椰丝球”
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evekissoscar 2010-1-11 22:28
回复 209#琪琪妈 的帖子
蛮赞的，琪妈烤箱买好拉。。。;P.
琪琪妈 2010-1-11 23:25
回复 210#evekissoscar 的帖子
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一抹天真 2010-1-11 23:36
你们很厉害啊！
我在东方CJ买的ACA面包机，第一次按照配方做的，没有用黄油，用的家里烧菜用的茶油，面粉用的也是超市卖的那种一般的面粉。结果哦，当中粘牙得一塌糊涂，外层焦黑，根本没法吃。又放在烤箱里再加工，结果还是无法挽救。最后只好倒掉。很失败啊！
请教各位：我的失败是因为油还是面粉？还有别的什么原因吗？
不想再失败了，简直是在糟蹋粮食。[tt3].
琪琪妈 2010-1-16 23:21
回复 212#一抹天真 的帖子
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一抹天真 2010-1-17 15:53
彻底颠覆？
唉
新手啊[em17].
琪琪妈 2010-3-8 21:33
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琪琪妈 2010-3-8 21:34
*** 该贴被屏蔽 ***
琪琪妈 2010-3-8 21:39
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琪琪妈 2010-3-8 21:45
*** 该贴被屏蔽 ***
淇颖 2010-3-9 15:15
琪琪妈真厉害，请问是全职妈妈吗？.
琪琪妈 2010-3-9 20:18
回复 219#淇颖 的帖子
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evekissoscar 2010-3-9 22:01
回复 218#琪琪妈 的帖子
放芝麻的，应该不错哦。。。:lol.
琪琪妈 2010-3-9 22:39
回复 221#evekissoscar 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
淇颖 2010-3-12 13:06
看了琪琪妈的贴子，我也订了一个烤箱，现在又想再买个面包机了，请问哪个牌子的好？.
cfybb 2010-3-12 15:42
[quote]原帖由 [i]淇颖[/i] 于 12-3-2010 13:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6725089&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
看了琪琪妈的贴子，我也订了一个烤箱，现在又想再买个面包机了，请问哪个牌子的好？ [/quote]
同问,面对诱人的面包, 烘焙菜鸟也手痒了! 请推荐一款把.
琪琪妈 2010-3-12 17:38
回复 223#淇颖 的帖子
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琪琪妈 2010-3-17 20:08
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琪琪妈 2010-3-17 20:47
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琪琪妈 2010-3-17 20:50
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evekissoscar 2010-3-17 21:17
回复 222#琪琪妈 的帖子
我试过了，加了马苏和芝麻，相当地好吃。。。[em04].
琪琪妈 2010-3-17 21:21
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琪琪妈 2010-3-17 21:23
回复 229#evekissoscar 的帖子
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evekissoscar 2010-3-17 21:35
回复 231#琪琪妈 的帖子
薄片的话，估计烤的时间要减少点。。。.
hmannie3 2010-3-18 09:50
想问下琪琪妈，你做蛋糕是用蛋糕模子做的还是直接放进面包机里做的，我看到人家好像是放在蛋糕模具里做的，就是不知道那个模具的尺寸是多少？还有，她做椰丝球也是放在模具里的，那是她用了一个搁架，竟然可以在面包机里放3层模子一起烘烤呢....
琪琪妈 2010-3-18 14:14
回复 233#hmannie3 的帖子
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hmannie3 2010-3-18 14:55
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2010-3-18 14:14 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6757965&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
蛋糕是直接在面包机里做的，面包机里有2个搅拌棒的，即使拿掉也有2根轴的啊，再放蛋糕模具不知道会怎么样了。但是放个烤盘什么的大概可以，关键要合适的尺寸了。
我那个面包机按说明书是可以制作JAM：果酱、海鲜炖饭 ... [/quote]
我想如果做蛋糕、饼干、烤鸡翅什么的，就单用烘烤功能就可以了...
我认为她好像是把搅拌棒拿掉后，在面包桶里再放了二个小的蛋糕模子....
嘎嘎的妈妈 2010-3-18 18:23
奶油是什么？是不是就是butter 黄油？.
bobozheng 2010-3-19 12:16
回复 190#琪琪妈 的帖子
请问什么是卡士达酱？.
琪琪妈 2010-3-19 15:33
回复 237#bobozheng 的帖子
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bobozheng 2010-3-19 15:38
[em01] [em01] [em01].
琪琪妈 2010-3-19 15:46
回复 236#嘎嘎的妈妈 的帖子
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furong 2010-3-19 16:15
回复 240#琪琪妈 的帖子
好厉害的妈妈啊！学习学习！送花花~~~.
嘎嘎的妈妈 2010-3-20 18:51
回复 240#琪琪妈 的帖子
谢谢！再请教个问题，面包切片的时候要注意什么？是不是要彻底冷掉了才能切呀？.
琪琪妈 2010-3-20 19:43
回复 242#嘎嘎的妈妈 的帖子
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bobozheng 2010-3-25 21:52
回复 207#琪琪妈 的帖子
在面包机里做这个核桃牛油蛋糕（面包机版）有搅拌和发酵的过程吗？还是直接就烘烤？
[em01] [em01] [em01].
琪琪妈 2010-3-26 00:56
回复 244#bobozheng 的帖子
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bobozheng 2010-3-26 08:25
回复 245#琪琪妈 的帖子
我的那个面包机没有自动的蛋糕模式，想自己手动一下用面包机做牛油蛋糕，想知道一下，搅拌和发酵各需要多少时间？.
琪琪妈 2010-3-27 01:11
回复 246#bobozheng 的帖子
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淇颖 2010-4-6 10:37
琪琪妈的这个贴子我研究了很久，节日在家试着自已做面包吃，也买了本书回家做参考，可是试做二次面包都很硬，中间部份好象也没发开来有点象馒头，不过儿子很给面子都吃了。味道倒是还可以。
我用的面包粉是在家乐福里买的（风筝），发酵粉（马利）是家里以前就有的，放在常温下保存。
另外，我没买面包机，人工擀面，琪琪妈帮我看看哪里出了问题。
[[i] 本帖最后由 淇颖 于 2010-4-6 10:39 编辑 [/i]].
琪琪妈 2010-4-6 12:08
回复 248#淇颖 的帖子
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琪琪妈 2010-4-6 12:10
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嘎嘎的妈妈 2010-4-19 21:33
请教一下琪琪妈，我在面包机里面搅拌好的面团拿出来之后，总是很粘手，拿出来整形的时候非常困难。有什么办法吗？.
琪琪妈 2010-4-20 00:46
回复 251#嘎嘎的妈妈 的帖子
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Jimymama 2010-4-23 08:44
刚买了柏翠8800，已经做了3次了。刚出炉的时候皮脆脆的口感还不错，但隔夜后口感就差了很多。儿子吃的不起劲，不过得到了老公的好评。现在还在摸索中。。。。。。.
琪琪妈 2010-4-23 11:41
回复 253#Jimymama 的帖子
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Jimymama 2010-4-23 16:46
谢谢琪琪妈指点!一般超市有卖密封袋吗?.
琪琪妈 2010-4-23 22:49
回复 255#Jimymama 的帖子
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Jimymama 2010-4-27 09:55
谢啦.
春雨妈妈 2010-4-28 13:41
回复 48#橘子树 的帖子
ACA的面包机你是经常在用的吗？听说会出黑泥，你使用时有这种现象吗？谢谢！我也想买面包机，在犹豫买哪种，只需要使用揉面、发酵功能的.
文瑾妈 2010-4-29 18:52
我买的美的的面包机，第一次做很成功呢，，很有成就感。。嘻嘻。。。.
橘子树 2010-5-5 10:06
回复 258#春雨妈妈 的帖子
我做pizza经常用的，我用它也就是揉面功能，没有什么黑泥，好几年了，个人感觉不错滴~~.
春雨妈妈 2010-5-6 07:59
回复 260#橘子树 的帖子
谢谢您的回复，能用过发酵功能吗？.
橘子树 2010-5-6 10:34
回复 261#春雨妈妈 的帖子
就是醒发吧，可以的，面活好后放在里面一段时间，面团会膨胀的.
春雨妈妈 2010-5-6 12:59
回复 262#橘子树 的帖子
知道了，谢谢！.
琪琪妈 2010-7-3 16:02
面包机做出松软馒头
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琪琪妈 2010-7-3 16:07
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健康就好 2010-7-4 10:22
回复 265#琪琪妈 的帖子
也准备买一台面包机，请教什么牌子的面包机好用？想买东菱的，有好几种型号，1028G、1128S的等等，不知哪个好？[em01] 你说的柏翠8800是在淘宝上买吗？
[[i] 本帖最后由 健康就好 于 2010-7-4 10:43 编辑 [/i]].
琪琪妈 2010-7-4 12:36
回复 266#健康就好 的帖子
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健康就好 2010-7-7 10:23
谢谢琪琪妈，呵呵，准备买柏翠8800的，看了淘宝上的价位参差不齐，相差100多，[em17] 能否短我一个买家，谢谢！.
琪琪妈 2010-7-7 11:47
回复 268#健康就好 的帖子
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健康就好 2010-7-7 12:00
好的，谢谢，那我再好好找个买家。.
顽皮鼠妈 2010-7-7 20:28
回复 74#谢天谢地 的帖子
你用的东菱的有自设功能和暂停功能吗？[em01].
悦悦孝孝妈 2010-7-10 14:20
我最近也越来越热衷自己加工食品了。。
激素，添加剂。。太可怕了。。.
琪琪妈 2010-7-13 19:45
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zmmjerry 2010-7-16 21:55
哇，怎么会才看到这个帖子，我也买了柏翠的面包机，从第一次做面包到现在都很成功，当然我要求也不高，比价松软就行了，不知道柏翠的做馒头能用你这个方子么，我好像做白白胖胖的馒头啊.
琪琪妈 2010-7-16 22:10
回复 274#zmmjerry 的帖子
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琪琪妈 2010-7-19 00:13
杂粮馒头
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琪琪妈 2010-7-19 00:19
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琪琪妈 2010-7-19 00:24
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郡郡妈 2010-7-31 16:08
琪琪妈，你解决了烘烤焦的问题了吗！怎么解决的（面包机上的方法）？
我根据你的配方试了几次，都是上面看上去样子蛮好，底下是墨黑，样子差了点！不过吃口还可以.
琪琪妈 2010-7-31 17:52
回复 279#郡郡妈 的帖子
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Maybaby 2010-8-1 06:48
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2010-7-19 00:13 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7314790&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
周六做了红枣豆浆
豆浆很好喝
滤下的豆渣也要利用起来啊
于是大半的豆渣一起做了馒头，考虑到豆渣很湿，500G面粉要用的230G水改成210G，但是搅拌后面团还是湿嗒嗒的，于是小勺一点点加入面粉，就这样拌点加点， ... [/quote]
豆渣我最近一直用来做馒头额，8过我不加水的，一般一次豆浆会余200克左右豆渣，我再加一点豆浆，大概一共270克左右，面粉一般都400克左右，根据面团软硬度再加豆浆调节，里面包豆沙，枣泥都不错的，不过包肉的老是要爆陷，我估计是豆渣多了的原因。.
琪琪妈 2010-8-1 10:11
回复 281#Maybaby 的帖子
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horsecj2005 2010-8-1 20:08
:@ :P :call: :handshake :kiss:.
horsecj2005 2010-8-1 20:09
:funk: :loveliness: :lol :hug: :victory: :time:.
悦悦孝孝妈 2010-8-3 23:15
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2010-4-6 12:08 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6840701&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
最近几个朋友买了我建议的柏翠8800的面包机，按我的配方做的都很成功，超软，他们现在一周要做至少3次以上，被我说成是折磨面包机了。:lol
我不知道你的面包机的型号，即使不用面包机，发酵和搅拌时间我已经列了， ... [/quote]
我去搜索 柏翠8800。
不过，要做的好吃，估计要经过一番奋斗了。.
鲁冰花 2010-8-8 08:22
学习
谢谢楼主及各位跟贴者的提问和分享[em08]
准备去败面包机啦.
悦悦孝孝妈 2010-8-10 13:34
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-10-20 15:20 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6017370&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
好象是看到2次发酵的说好吃。
贴一个单子，大家试一下：
XBM-1228自制面包详细制作方法：
[img]http://img03.taobaocdn.com/imgextra/i3/10940859/T2eLFdXiX8rJOrtXjX.gif[/img] [/quote]
用了这个方法。。
由于匆忙，黄油没室温解冻，面包机没预热，直接进入程序。
途中，由于女儿，儿子不断滴好奇，去看机子的运作而碰到某键，导致有段时间进入暂停阶段。暂停多久实在不知道，但又不想手动烘烤，直接恢复计时。
早上一看，貌似不错哈~~~第一次的成绩，能这样，很好！！！
就是牛油，我放了多点点，有点咸。。嘻嘻。其他，很好。。有图为证哈！
[attach]543495[/attach]
[attach]543496[/attach]
[attach]543497[/attach]
[attach]543498[/attach]
烘烤时，我在呼呼，所以没途中往上摸油，卖相不怎么样，吃的安心就是了。.
琪琪妈 2010-8-10 19:31
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悦悦孝孝妈 2010-8-10 22:52
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2010-8-10 19:31 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7402251&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
为什么？你用的哪种黄油？
还是试试卡仕达面包吧，人人喜爱。 [/quote]
卡仕达面包??
我看那个说明书，看得眼花，可能是日本住久了，习惯这种带图的说明。
看到密密麻麻的字就害怕。.
琪琪妈 2010-8-10 23:05
回复 289#悦悦孝孝妈 的帖子
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顽皮鼠妈 2010-8-12 15:49
早上在淘宝订了个柏翠8800的，后天送到，把琪琪妈的方子打印下来准备开始干了[em08].
琪琪妈 2010-8-12 15:59
回复 291#顽皮鼠妈 的帖子
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顽皮鼠妈 2010-8-12 18:16
回复 292#琪琪妈 的帖子
好的，谢谢了，有问题要请教你了！.
顽皮鼠妈 2010-8-14 14:19
琪琪妈，我早上收到面包机了，刚做好一个面包，呵呵，还不错，就是外皮比较硬，女儿兴奋得作业也不好好做，老打开指示灯看，面包做到一半的时候去补课了，估计这回儿上课要开小差了，脑子里老想着面包。我用的是全自动程序的，什么也没管，但是出来的面包外皮较硬，我看你们说的要提前几分钟拿出来，还要刷蛋液。可我的面包机没看到有暂停键，如果打开来是不是还得关机？那开机后不又得重新开始了。.
琪琪妈 2010-8-14 19:20
回复 294#顽皮鼠妈 的帖子
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顽皮鼠妈 2010-8-15 10:13
谢谢琪琪妈！昨天做的面包全消灭了，下次想换换花样，去超市没买到中筋粉和低筋粉[em17].
琪琪妈 2010-8-15 12:28
回复 296#顽皮鼠妈 的帖子
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顽皮鼠妈 2010-8-15 13:50
回复 297#琪琪妈 的帖子
我买的是风筝面包粉，也不知道是高筋还是低筋，昨天做的面包就用的这个。.
冬之宇 2010-8-16 10:16
“可我的面包机没看到有暂停键，如果打开来是不是还得关机？那开机后不又得重新开始了”-----
柏翠面包机的暂停键在面包机面上右边第一个键。
取消原有程序只要按住启动键（面包机面上右边最后一个键）2秒以上就可以了。.
顽皮鼠妈 2010-8-17 12:42
回复 299#冬之宇 的帖子
谢谢！我早上刚发现，真是笨了。你买的的也是柏翠吗？.
顽皮鼠妈 2010-8-17 12:52
今天又做了一个面包，放的红糖，老公和女儿都说不好吃，我只有使劲多吃点。说是两次发酵的好吃，可我看柏翠的全自动模式是两次搅拌三次发酵，这样是不是就不用手动模式了，除非需要做花式面包。.
琪琪妈 2010-8-17 12:58
回复 301#顽皮鼠妈 的帖子
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冬之宇 2010-8-17 13:12
是啊，我买的也是柏翠8800面包机。做了几次和风面包和淡馒头。
做和风面包时放了些火腿肠，比买来的好吃多了。.
顽皮鼠妈 2010-8-17 17:57
回复 302#琪琪妈 的帖子
刚做了两次，都是普通的甜式面包，机器设置时间是：揉面1 10分钟，发酵1 5分钟 揉面2 20分钟，发酵2 33分钟 发酵3 40分钟 烘焙37 和25分钟 900g总耗时2小时50分钟。不知道这个时间设置有问题吗？感觉做出来的内部组织不是很细腻。.
顽皮鼠妈 2010-8-17 17:58
回复 303#冬之宇 的帖子
火腿肠怎么放？是搅碎吗？.
琪琪妈 2010-8-17 18:01
回复 304#顽皮鼠妈 的帖子
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顽皮鼠妈 2010-8-17 18:23
回复 306#琪琪妈 的帖子
呵呵，琪琪妈总是这么快回答我，那是不是照着你前面的面包方子设置：揉面1 14分钟，发酵1 20分钟 揉面2 26分钟，发酵2 1:30小时 发酵3 1:30小时 烘焙40 分钟.
琪琪妈 2010-8-17 18:33
回复 307#顽皮鼠妈 的帖子
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顽皮鼠妈 2010-8-17 18:43
回复 308#琪琪妈 的帖子
我从做面包开始基本不打开盖子，特别是发酵的时候，下次知道了，那是不是还是要三次发酵啊！只是时间短点。.
冬之宇 2010-8-18 09:49
回复 305#顽皮鼠妈 的帖子
火腿肠是在第二次搅拌时机器发出蜂鸣声时放的。火腿肠切成丁大小就可以了。.
顽皮鼠妈 2010-8-18 12:15
回复 310#冬之宇 的帖子
知道了，谢谢！明天准备做第三个。.
Wenwen妈 2010-8-20 16:20
回复 190#琪琪妈 的帖子
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小猫宝宝 2010-8-20 21:08
回复 265#琪琪妈 的帖子
我在外旅行呢
忍不住跑来看看
你的馒头做得好可爱地[tt31] 我没白跑来呦,真高兴哎~.
琪琪妈 2010-8-20 23:59
回复 313#小猫宝宝 的帖子
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悦悦孝孝妈 2010-8-21 07:11
[quote]原帖由 [i]冬之宇[/i] 于 2010-8-17 13:12 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7428469&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是啊，我买的也是柏翠8800面包机。做了几次和风面包和淡馒头。
做和风面包时放了些火腿肠，比买来的好吃多了。 [/quote]
我买的是柏翠的新款，还在摸索中，多多交流哈~~
[[i] 本帖最后由 悦悦孝孝妈 于 2010-8-21 07:24 编辑 [/i]].
路路妈妈 2010-8-28 08:18
请教琪琪妈牛油蛋糕的配方
刚买了柏翠8800的面包机，做了两次面包，都很成功，。想做牛油蛋糕，按琪琪妈提供的材料：
奶油200克，糖120克（放的砂糖，熬成糖水），鸡蛋3个，低粉210克，泡打粉6G，核桃90克（半瓣的），葡萄30克（代替减掉的糖 ），搅拌的时候觉得很薄是液体，不像做面包时搅拌后成面团，请教这些材料换成机器带的量杯量勺是多少？砂糖加多少水熬成糖水？谢谢.
琪琪妈 2010-8-28 21:04
回复 316#路路妈妈 的帖子
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顽皮鼠妈 2010-9-8 13:21
回复 317#琪琪妈 的帖子
请问琪妈：做馒头是用低筋粉的吗？还有蒸20分钟是大火开后用小火吗？呵呵，面包做了好几个了，而且我发现两次搅拌后（当中一次发酵）拿出来整过型的做出来特别好吃，这个时候还可以在上面加一层馅料，把它卷好后放面包机里自然发酵1小时再烘烤，还省电了[em16].
琪琪妈 2010-9-8 14:45
回复 318#顽皮鼠妈 的帖子
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琪琪妈 2010-9-8 14:58
ZT
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琪琪妈 2010-9-8 15:06
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小猫宝宝 2010-9-8 15:18
回复 321#琪琪妈 的帖子
好美啊,真的是无与伦比
让我好好学习,好好学习啊
你家的器皿也嗲得无与伦比,我太喜欢了.
琪琪妈 2010-9-8 15:20
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顽皮鼠妈 2010-9-8 15:33
回复 323#琪琪妈 的帖子
再问一下热心的琪妈，你的低高中筋粉哪里买的？我去超市看怎么没有标低和高的，这次随便买了雪雀的面粉，用来做了面包，可是也没有说是高筋的。买了面包机后，刚玩了不到一个月，又发现想要添许多工具：做蛋糕必须的打蛋器、橡皮刮刀、想做花式面包又缺烤箱、厨房秤......看来我被套牢了[em08].
琪琪妈 2010-9-8 15:49
回复 324#顽皮鼠妈 的帖子
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顽皮鼠妈 2010-9-8 16:11
回复 325#琪琪妈 的帖子
我看你的好多方子用的是克，买的面包机送的勺子不知道怎么换算，所以卡士达和牛油蛋糕还没法做.
琪琪妈 2010-9-8 16:20
回复 326#顽皮鼠妈 的帖子
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顽皮鼠妈 2010-9-8 16:27
回复 327#琪琪妈 的帖子
琪妈回复真快，谢谢！那先还是买个厨房秤，其它再说吧，慢慢来。琪妈快去准备美味的晚餐吧[em16].
巴山秋月 2010-9-13 14:27
回复 324#顽皮鼠妈 的帖子
请问你在哪家买的面包机，我看了你们做的面包，真诱人呀，也想买一个。
是不是把面粉及所有原料放进去，预约好时间和程序，一个香喷喷的面包就在你要吃的时间出炉了？:).
pianoh 2010-9-13 14:43
回复 321#琪琪妈 的帖子
这个画卷做得太好看了。.
顽皮鼠妈 2010-9-14 09:04
回复 329#巴山秋月 的帖子
我买的是柏翠8800的，刚开始做的是全自动的，味道也不错，呵呵，现在感觉人工干预出来的比较好吃，可以在上面加一层馅料，把它卷好后放面包机里自然发酵1小时再烘烤。昨天我还做了馒头卷（里面加了小火腿肠），女儿给足面子，说太好吃了，一口气吃了3个。就是没有琪妈做的卖相好[em16].
琪琪妈 2010-9-23 14:40
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yangyangzh 2010-9-23 17:12
琪琪妈妈：你好，麻烦你帮我看下这个面包机好不好？谢谢了
[url=http://item.taobao.com/item.htm?id=3253872300]http://item.taobao.com/item.htm?id=3253872300[/url].
顽皮鼠妈 2010-9-23 17:17
回复 273#琪琪妈 的帖子
用500克面粉做馒头，是不是其他原料也加倍？水变成１１５x2克，苏打2克，酵母6克，色拉油2０克，盐2克，白糖50克。前两天做的馒头失败了，发黄而且有一股酸味，僵僵的，好像没发好，是不是酵母放的量不对？我一般是看着机器在揉，如果太湿就加面粉，基本光滑了就可以了，这样的话酵母的比例是不是就有问题了，看来还得严格按照配方做。.
顽皮鼠妈 2010-9-23 17:18
怎么看着像洗衣机[em16].
琪琪妈 2010-9-23 17:44
回复 333#yangyangzh 的帖子
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琪琪妈 2010-9-23 17:45
回复 334#顽皮鼠妈 的帖子
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顽皮鼠妈 2010-9-23 17:59
回复 337#琪琪妈 的帖子
一直没有买秤，过两天去团购打蛋器的实体店买一个秤，没有秤确实很不方便，原料比例掌握不好，买好秤后准备和老妈一起合作做包子，老妈负责馅料和包包子。.
peterwl 2010-9-23 19:10
回复 320#琪琪妈 的帖子
标准教学版，花花[em08].
yangyangzh 2010-9-23 22:30
学习中，我也送花花.
lvyingsh 2010-9-23 23:19
看了其妈做的那么多好吃的，开始对面包机长草，想问一下琪妈买的是这款吗[url]http://item.taobao.com/item.htm?id=5305711307[/url].
琪琪妈 2010-9-24 00:21
回复 341#lvyingsh 的帖子
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顽皮鼠妈 2010-10-2 14:03
琪妈，我秤买好了，用你那个做馒头的方子加上精确称量，做出来的馒头非常好，之前做的几次没有一次满意的。.
琪琪妈 2010-10-2 15:04
回复 343#顽皮鼠妈 的帖子
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顽皮鼠妈 2010-10-2 15:50
口水嗒嗒滴啊！做好了发图片给我解解馋，还有馅料怎么做？我想趁我妈没来之间自己先做回肉包子。.
lrrong233 2010-10-21 15:21
请问上海卖高筋粉和低筋粉的批发市场
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琪琪妈 2010-10-21 17:18
回复 346#lrrong233 的帖子
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mamami 2010-11-18 20:54
琪琪妈，学习了你的帖子，面包机定下来了：柏翠8800。那烤箱你用下来推荐哪一个？长帝好呢还是ACA好还是其它的？[em01].
帅气男孩 2010-11-22 15:14
回复 332#琪琪妈 的帖子
都很不错的说，学习，准备实践。.
kate2866 2010-11-22 15:56
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-11-28 20:29 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6235383&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
面包机版操作程序：
1，卡士达酱前天作好冷藏，因为据说时间长点好，已经两天了。
2，第2日做前1小时将黄油捏小块放软，卡士达酱取出
3，除黄油外的材料放入面包桶，用和面程序20分钟。黄油6分钟后加入
... [/quote]
第一次发酵后暂停20分钟,是如何操作的?是不是第一次发酵快结束时,手工按下暂停键,然后估计过个20多分种后,重新按一下暂停键,继续下面自编程序.谢谢.
[[i] 本帖最后由 kate2866 于 2010-11-22 16:20 编辑 [/i]].
琪琪妈 2010-11-22 16:51
回复 350#kate2866 的帖子
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christinesean 2010-11-24 14:57
定了松下的面包机，内胆涂层材料放心些。
现在除了自制芝麻包，肉包，芝麻汤圆，再加上自制面包，早餐问题就解决了，哈哈！.
angelaqiu 2010-11-24 15:44
用了你的馒头方子，为啥蒸出来馒头是咖啡色的。我再研究研究.
琪琪妈 2010-11-24 17:07
回复 353#angelaqiu 的帖子
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angelaqiu 2010-11-24 21:33
回复 354#琪琪妈 的帖子
美玫低粉，安琪酵母.
琪琪妈 2010-11-27 22:39
回复 355#angelaqiu 的帖子
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angelaqiu 2010-11-28 00:32
回复 356#琪琪妈 的帖子
ok,再去试试.
evekissoscar 2010-11-29 16:25
回复 320#琪琪妈 的帖子
一只想做纯粹的刀切，终于看到范本了。。。这个周末回去试验。。。琪妈咨询就是多:victory:.
我家小猪 2010-12-2 19:08
回复 356#琪琪妈 的帖子
谢谢琪琪妈！终于看完了帖子，下决心去买柏翠8800s了，还要多多请教您哦！.
shirley163333 2010-12-11 22:33
琪琪妈，请问哪个烤箱比较好？.
minafeng 2010-12-22 13:57
看完帖子买了柏翠8800S，最近这款紧俏，淘宝还断货，预定中，貌似还涨价了，通货膨胀呀！.
belli 2011-1-28 22:11
[quote]原帖由 [i]谢天谢地[/i] 于 2009-10-14 09:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5983738&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我买的东陵1028，换了燕子酵母，做出来的面包很松软的。
以前用马力酵母，做出来的面包石头一样。
搅拌机好是好但太贵了，面包机原理简单，挑不容易坏的买就可以了。
对了买电视参考了琪妈的帖子和比较，也买了等 ... [/quote]
最近也想买电视，看了琪妈的所有帖子也没找到关于电视的帖子呀。
等离子和液晶有啥区别呀？
楼主能把原帖给我一个链接吗？.
evekissoscar 2011-2-1 19:36
祝琪妈全家兔年幸福快乐，财源滚滚:loveliness:.
琪琪妈 2011-2-1 22:42
回复 362#belli 的帖子
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琪琪妈 2011-2-1 22:43
回复 363#evekissoscar 的帖子
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胖噜噜的妈妈 2011-2-2 16:19
看看胆战心惊…….
belli 2011-2-8 16:53
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2011-2-1 22:42 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=8044051&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
嘻嘻！
给你结论，等离子+松下=精彩
具体 篱笆好像有个专业的比较帖子。 [/quote]
哦，谢谢您的回复了。不过等离子的电视好少呀，多数都是液晶，而且现在出了led，清晰度比传统液晶lcd又好了很多。.
琪琪妈 2011-2-8 18:56
回复 367#belli 的帖子
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聿飞妈 2011-2-8 21:49
回复 264#琪琪妈 的帖子
对做馒头有兴趣。
可这个“苏打”有啥作用，一定要放吗？.
琪琪妈 2011-2-9 17:09
回复 369#聿飞妈 的帖子
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聿飞妈 2011-2-13 20:22
回复 370#琪琪妈 的帖子
哦，明白了。等有空了就试试，谢谢分享！.
巴山秋月 2011-2-18 10:07
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2009-10-13 19:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5981786&ptid=4681810][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
用搅拌机做面包就像是自助旅行。。悠哉闲哉的。。。
但用面包机就像赶鸭式的团体旅行。。 把原料丢丢下去可以去睡觉了。。
但用搅拌机真的可以感觉到做面包的乐趣。。 [/quote]
用搅拌机怎么做面包？我看贴不仔细，早知道用搅拌机能做面包，就不买面包机了。:L.
小熊雯雯的妈妈 2011-11-16 13:08
回复 119楼琪琪妈 的帖子
这个配方哪里看到？面包机的说明书理没有具体的用量说明.
琪琪妈 2011-12-1 15:27
回复 373楼小熊雯雯的妈妈 的帖子
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aimerbetty 2011-12-3 19:41
美的（Midea）EHS15AP-PR 穿山甲 全智能面包机 怎么样？我在京东上看到的，有人买过吗，可以谈谈使用体会吗？.
小熊雯雯的妈妈 2011-12-7 20:18
回复 375楼aimerbetty 的帖子
我买了东菱，相当成功，但同样的配方，同事却都失败了，不知道为什么.
yhszh123 2011-12-14 11:37
AVA面包机做的面包，参观一下.
yhszh123 2011-12-14 15:29
打错了是ACA,没有黑泥哦！.
琪琪妈 2011-12-14 23:24
回复 377楼yhszh123 的帖子
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casinosun 2011-12-19 12:34
有个问题一直没想通，想请教大家。做面包时酵母要放在最上面不能碰水，但做馒头发面时酵母直接倒在水里，一样是发酵，为什么完全相反呢？酵母到底该不该碰到水呢？.
小鱼温泉 2011-12-20 10:31
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小鱼温泉 2011-12-20 10:34
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