yuke2002 2009-9-27 14:28
请教 松茸的吃法
朋友送的云南高山松茸，说炖汤或单炒都可以。
有吃过的介绍一下做法啦~~.
mayflower 2009-9-27 14:53
饭店里吃过松茸炒虾仁，但不知道做法[tt24].
千慧妈 2009-9-27 15:36
如果是干货的话
泡上一个小时后洗干净
起油锅放入蒜末爆香，（一定要放蒜末才香）
加入青椒炒熟，再加火腿丝一起炒一会，盛出来
起油锅放入松茸炒一会，加些水小火闷一会大概五分钟，加盐拌匀
再加入之前炒好的青椒火腿丝一起翻炒一会
就可以装盘了
不放火腿丝也行，不过我觉得放火腿丝比较香（不是火腿肠啊要放金花火腿最好）[tt31] [tt31] [tt31]
煮鸡汤或者排骨汤的时候，干松茸泡上半小时洗干净，放入排骨或者鸡同煮[tt24] [tt24] [tt24] [tt24].
yuke2002 2009-9-28 09:30
回复 3#千慧妈 的帖子
真是个美食家啊[tt11]
很详细，谢谢啦[tt32].
小学生 2009-9-28 09:48
啊, 早知道就打电话给美食品家了, 白白浪费了我n多松茸! 都给虫子吃了.[em13].
千慧妈 2009-9-28 10:40
[quote]原帖由 [i]小学生[/i] 于 2009-9-28 09:48 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5914289&ptid=4679773][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
啊, 早知道就打电话给美食品家了, 白白浪费了我n多松茸! 都给虫子吃了.[em13] [/quote]
[tt17] [tt17] [tt17] 下次带来我家做好了.
jj922 2009-9-28 11:10
松茸应该是片成一片片后用烤箱考着吃的，炒会影响它的香味，炖汤时放点也行。.
瞳心 2009-10-25 20:21
鲜松茸在上海买不到的吧？当初在云南买了2斤鲜松茸，当天晚上都炖了土鸡了。
松茸干泡开后炒，炖都可以的吧.