红眉 2009-9-15 18:06
答谢惟有你光芒
;P ;P
清炒随便
虾仁加一点黄酒、少量盐腌制备用
黄瓜去皮去瓤，切成图片中的条状，为的是形状和虾仁、腰果近似
冷油下锅即炒腰果，小火，腰果慢慢变成金黄色，捞出备用
锅内油温冷却一下，炒虾仁，虾仁略变色，加黄瓜，加一点盐
虾仁熟透即可，加入腰果，翻匀出锅
这个“清炒随便”并不随便，是一道可以招待上宾的小炒，东北饭店菜谱常见。一般请客，主任请客人点菜，客人往往说：“随便”，那么这个清炒随便就有用场了，很是上得台面，也可作为除夕家宴小炒之一.
红眉 2009-9-15 18:10
珍珠丸子
长粒糯米和血糯米浸泡8小时以上,控干水分
调好的肉糜加了虾肉,弄成球状,蘸糯米,上锅蒸10~15分钟
白珍珠上面是绿芥末，蘸一点海鲜酱油，非常好吃！
黑珍珠上面是枸杞，比较温补.
红眉 2009-9-15 18:15
湘味虾
活虾在冷冻室冻晕，以便宰杀
剪去须、脚，开背去纱线。
调料：洋葱、辣椒、香叶、花椒、18香（双汇冷鲜肉摊位送的）
饭店会给虾过油，自己家就算了
起油锅，油要多一点，油滚烫（烧至冒烟），虾倒入翻炒，可以出油炸的效果（皮酥可以吃），加18香、加盐，炒熟，加入前面所有调料，看洋葱熟了可以出锅了.
红眉 2009-9-15 18:18
煎秋刀鱼
秋刀鱼肉质紧实、多刺，味道鲜、腥，我喜欢吃秋刀鱼的本味，因此只用盐和酒腌制片刻就下锅煎了，辣根陪伴一下也很好。
要现吃现煎，吃热的.
红眉 2009-9-15 18:23
炒螃蟹
螃蟹去肺洗净，一斩四，蟹腿单独斩下来，用刀背敲裂，吃的时候方便，也入味
蟹身的切面，蘸生粉，下油锅煎一下，为了封住蟹肉，鲜味不散，炒不碎，蟹壳面朝下也煎一下
另起油锅，煎好的螃蟹和葱、姜、蒜一起炒，加盐、加两勺水微焖一下，使螃蟹熟透，装盘出锅.
千慧妈 2009-9-15 18:39
哇！请光芒吃这么好吃的东西阿！！我也要去我也要去[tt21] [tt21] [tt21] [tt21] [tt21] [tt21] [tt13] [tt13] [tt13].
红眉 2009-9-15 18:45
回复 6#千慧妈 的帖子
:kiss: 光芒给我个精华，我得来谢谢;P ;P 你啥时候想吃电我，来我家吃.
carrie813 2009-9-15 20:57
回复 2#红眉 的帖子
我也要吃！！糯米丸子和炒螃蟹！！.
小猫宝宝 2009-9-15 21:29
啊，我也要吃！
用偶地独门秘籍面包跟你换好吧？.
小臭臭妈咪 2009-9-15 22:54
报名，陪我们最最最最最最最~~~~~~~~~~~~~口耐的版主一起吃[tt31]
把珍珠丸子、大螃蟹、秋刀鱼全部消灭[tt42].
wjbbmmjj 2009-9-15 23:09
悄悄的我来了，带来鲜花，轻轻的我走了，留下了口水~lz 期待你的续集[tt38].
红眉 2009-9-16 05:51
回复 8#carrie813 的帖子
蛋糕来换;P
谢谢楼上姐妹们捧场，有机会一定一起吃;P.
COOL123 2009-9-16 07:24
[tt18].
笑笑笑妈 2009-9-16 08:35
吃不到 看热闹.
EVE 2009-9-16 10:57
活虾在冷冻室冻晕，以便宰杀
[tt17].
红眉 2009-9-16 11:04
回复 15#EVE 的帖子
:'( 为啥单把这句话拎出来呀，加深我的痛苦……
不活的不行，不新鲜的虾，一炒头就掉了……但是活虾，摊主不给收拾，自己剪起来手直抖…….
fangyuan 2009-9-16 11:04
口水直流啊[tt28].
semain 2009-9-16 11:08
我要有这样的手艺就好了.羡慕也来不及啊..
EVE 2009-9-16 11:12
回复 16#红眉 的帖子
因为实在太嗲了呀，有图有说明，挑不出一丁点毛病，阿拉只好自说自话拎出点“真相”[em14]
还有一个真相就是，我决定时刻卯牢光芒，紧跟光芒，混吃混喝[em16].
红眉 2009-9-16 11:14
回复 19#EVE 的帖子
[tt11] [tt11].
wm007 2009-9-16 11:39
回复 7#红眉 的帖子
我也要吃，偶老馋老的[em07].
wm007 2009-9-16 11:52
回复 20#红眉 的帖子
你家的盘子老漂亮的，像侬:lol :lol.
peterwl 2009-9-16 12:18
回复 2#红眉 的帖子
还能做血糯米的珍珠丸子，超级有创意！[em08].
红眉 2009-9-16 12:28
回复 22#wm007 的帖子
盘子比我漂亮多了[tt28] 偶被青春期孩子整到更年期了.
wm007 2009-9-16 12:34
回复 24#红眉 的帖子
个么，你整不过青春期小人，就多整点青春期的小菜:lol :lol.
towtow 2009-9-16 12:36
灵的，[em08] 送花。.
红眉 2009-9-16 12:45
回复 25#wm007 的帖子
用整菜来排解我的郁闷;P.
红眉 2009-9-16 12:45
回复 26#towtow 的帖子
谢谢！回赠;P.
wm007 2009-9-16 12:46
回复 27#红眉 的帖子
[em06] [em06] [em06]
:kiss: :kiss: :kiss:.
小猫宝宝 2009-9-16 12:49
[quote]原帖由 [i]wm007[/i] 于 2009-9-16 12:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5841460&ptid=4676689][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
个么，你整不过青春期小人，就多整点青春期的小菜:lol :lol [/quote]
忒有才了！！！
口才好的.
wm007 2009-9-16 12:52
回复 30#小猫宝宝 的帖子
[tt42] [tt42].
丁禹妈妈 2009-9-16 14:09
[tt24] [tt24].
xiexiaobei 2009-9-18 15:25
不错的，流口水中。。。。。。.
惟有你光芒 2009-9-18 16:47
[quote]原帖由 [i]EVE[/i] 于 2009-9-16 11:12 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5840569&ptid=4676689][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
因为实在太嗲了呀，有图有说明，挑不出一丁点毛病
[/quote].
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