carrie813 2009-8-27 22:06
河豚鱼之玛德琳（方子已上）
不知道为什么一看到玛德琳我就会想到河豚鱼，真是一种奇怪的联想。明天是周5了，知道明天会去一家公司办事将会遇到很9前就认识的一位姐姐，所以决定做点玛德琳带给她尝尝。
因此一下班就边烧南瓜粥边做玛德琳。话说玛德琳出炉后看着小小的贝壳状蛋糕真的很喜欢这个造型，正把玩呢~电话铃响了，原来是老爸打来的，他一五一十地跟我汇报和妈妈去农家乐玩的过程，那情形就好象我们家小爷去春游回来，思绪不觉就飘远了~~想起了我还很小的时候，爸爸从他的大渔缸里捞出一条河豚鱼，笑着叫我捏着尾巴拿住，我一拿住河豚鱼的肚子就鼓起来了~我兴奋的大叫着，非常开心，童年的时光和他在一起是多么的快乐。后来我慢慢长大学会了和他顶嘴，他以一个军人急躁的脾气对待细腻又敏感的青春期的我，于是，绝食，视若陌人，反抗，在这种斗争中长大着，也试图写信与他沟通，可是都徒劳无功。父女间的隔阂越隔越深。一直等到我工作了，结婚了，有孩子了，仿佛很自然地我和父亲又开始有说有笑了。知道我要回家的时候会叮嘱妈妈去买我爱吃的菜，心里盼望着我们回去可是在电话里却会说你们忙的话不用回来的。哎~~父母老了就如孩子般的开始依恋起我们了，就如我们小时候依赖他们一样~~喜欢河豚鱼一样鼓着肚子的玛德琳仿佛回到了我的童年时光~~
呵呵~~忽然有感而发写了很多~~不说了上片片
方子来自whitney，由瑶妈略有修改。
方子：(硅胶模做10个)
巧克力：50克
黄油：60克
鸡蛋：2个
糖：50克
低粉：50克
可可粉：2小匙（我用了5克）
泡打粉：3克
做法：
1、鸡蛋打散，加糖打化即可。
2、粉类过筛两次，加入蛋液中拌均。
3、黄油巧克力隔水溶化，趁热加入面糊中拌均。
4、拌好的面糊冷藏1小时（据说是为了让面糊更细）。
5、冷藏后的面糊回温，用一次性裱花袋挤入抹了黄油的模具中,大概九分满就行。（回温后还是很稠，估计是巧克力凝固的原因）
6、180度，中层，烤15分钟。
[[i] 本帖最后由 carrie813 于 2009-8-28 09:52 编辑 [/i]].
Zwiebel 2009-8-27 23:04
这款“玛德琳”真丰满，改变了以往“形式大于内容的模式”[tt2]
三顺在济州岛饭店里喝下午茶时，向亨利描述“玛德琳”为“拥有丰满外形的，性感的蛋糕”。。。
撒花[tt23].
wm007 2009-8-28 08:17
我第二名。
看了，说不出话。。。呆呆的:lol.
carrie813 2009-8-28 08:27
回复 2#Zwiebel 的帖子
谢谢西点达人姐姐~~这真是款性感又好滋味的蛋糕诶~~.
ellenxd 2009-8-28 08:56
我女儿小时候有个咖啡色的橄榄球,玩具,橡皮的,跟你的蛋糕简直一摸一样.饱满,有弹性,看到就想捏一捏,当然更想咬一口.
我说这话是不是有点煞风景?
可我就是这个感觉..
Zwiebel 2009-8-28 08:56
回复 4#carrie813 的帖子
偶是西点达人？真正的达人夸奖我，我要找不着北喽[tt19] 。
其实，能当你的山寨版就很满足，可惜这也没资格[tt5]
我喜欢这款“Sexy cookie”[tt9].
wjbbmmjj 2009-8-28 08:57
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2009-8-27 22:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5710003&ptid=4670708][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
不知道为什么一看到玛德琳我就会想到河豚鱼，真是一种奇怪的联想。明天是周5了，知道明天会去一家公司办事将会遇到很9前就认识的一位姐姐，所以决定做点玛德琳带给她尝尝。
因此一下班就边烧南瓜粥边做玛德琳。话说 ... [/quote]
你的西点不单单追求表面的华丽，更有衬托在里面的内涵与思想，就像一壶茶之于茶具，茶托，渲染的就这样一点点，结果却完全不同~[tt0].
yanru78129 2009-8-28 08:57
送花[s:117.gif].
carrie813 2009-8-28 09:23
回复 3#wm007 的帖子
相信我，过段时间你也会做的棒棒的~~.
carrie813 2009-8-28 09:24
回复 5#ellenxd 的帖子
看到一个东西能够引起一段念想~足够了~~把自己的感觉都表达出来，就是幸福的瞬间~.
luer 2009-8-28 09:26
回复 1#carrie813 的帖子
好可爱[em08] 你一出手就是与众不同
为什么我做的当中没有鼓鼓的一块？.
carrie813 2009-8-28 09:30
回复 11#luer 的帖子
我不知道你用什么方子做的，可否让我看看.
luer 2009-8-28 09:34
回复 12#carrie813 的帖子
[em07] 我是当时做了其他蛋糕多出来的面糊放在里面烤的
你能否把你的方子给我一下[em01].
ellenxd 2009-8-28 09:38
回复 11#luer 的帖子
你也做过阿,真厉害..
luer 2009-8-28 09:39
回复 14#ellenxd 的帖子
我只是利用了这个模子，没有做过这个，所以我在问carrie813要方子呢.
哈里老妈 2009-8-28 09:43
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-8-27 23:04 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5710237&ptid=4670708][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这款“玛德琳”真丰满，改变了以往“形式大于内容的模式”[tt2]
三顺在济州岛饭店里喝下午茶时，向亨利描述“玛德琳”为“拥有丰满外形的，性感的蛋糕”。。。
撒花[tt23] [/quote]
哈哈，我也是正好看了那集回家操练去的[em03].
carrie813 2009-8-28 10:01
回复 15#luer 的帖子
方子已经上在一楼啦~.
carrie813 2009-8-28 10:03
回复 6#Zwiebel 的帖子
大姐的泡夫可是一级棒啊！我都好羡慕的！.
carrie813 2009-8-28 10:03
回复 16#哈里老妈 的帖子
CC~~没理由的喜欢三顺就是喜欢她~~.
哈里老妈 2009-8-28 10:05
回复 19#carrie813 的帖子
恩，很可爱的三顺，我还觉得阿三配不起她呢.
luer 2009-8-28 10:06
回复 17#carrie813 的帖子
亲爱的，谢谢你啊，你真是西点达人、西点高手、西点大师、西点仙女…………………….
飞翔的牛奶糖 2009-8-28 10:13
[tt9] [tt9] [tt9]
做得漂亮
装饰得也漂亮
拍得更漂亮.
小臭臭妈咪 2009-8-28 11:34
回复 1#carrie813 的帖子
完美的视觉效果带来无限的味觉想象
让人无法抗拒的诱惑
每一味你的作品，都因为有爱的回忆
而变得更加甜蜜.
小猫宝宝 2009-8-28 11:35
回复 1#carrie813 的帖子
好美啊
这些小袋子也好美啊
不晓得你是哪里觅来的
很完美
我也喜欢三顺，你比她美.
peterwl 2009-8-28 11:38
回复 1#carrie813 的帖子
非常漂亮，比瑶妈上的片片有过之而无不及[em08].
小猫宝宝 2009-8-28 11:42
回复 20#哈里老妈 的帖子
是喔，我也这么觉得。.
小臭臭妈咪 2009-8-28 11:51
[quote]原帖由 [i]小猫宝宝[/i] 于 2009-8-28 11:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5712399&ptid=4670708][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
好美啊
这些小袋子也好美啊
不晓得你是哪里觅来的
很完美
我也喜欢三顺，你比她美 [/quote]
大家都喜欢三顺啊，我也是她的粉丝呢，看样子胖乎乎的厨娘很有市场的，我心里超安慰的[tt4].
小猫宝宝 2009-8-28 11:54
回复 27#小臭臭妈咪 的帖子
你很美的啦
还一个劲地说胖啊胖啊，
表谦虚嘛
美就美啦，理直气壮地[tt9].
小臭臭妈咪 2009-8-28 11:57
回复 28#小猫宝宝 的帖子
我理直气壮地说咯
你不要跑
我不谦虚地说
我就是要做个美丽的胖子
活到老、吃到老、美到老、胖到老[em15].
哈里老妈 2009-8-28 12:02
回复 29#小臭臭妈咪 的帖子
原来都是贵妃体态啊？！[em16].
哈里老妈 2009-8-28 12:02
回复 28#小猫宝宝 的帖子
侬东川西川的，这里也是常客啊？[em18].
小猫宝宝 2009-8-28 12:08
回复 31#哈里老妈 的帖子
哇，噶得是我屋里香呀，侬勿晓得啊？.
哈里老妈 2009-8-28 12:13
回复 32#小猫宝宝 的帖子
我以为进华是你家[em07].
小猫宝宝 2009-8-28 12:22
回复 33#哈里老妈 的帖子
民以食为天，何况这个美食版那么美好，不仅吸引了我，也吸引了你来~[tt21] [tt21] [tt21] [tt21] [tt21].
小猫宝宝 2009-8-28 12:26
回复 1#carrie813 的帖子
真的很细腻完美
再次回味.
小臭臭妈咪 2009-8-28 13:23
回复 30#哈里老妈 的帖子
是滴，是滴，贵妃贵妃，又贵又肥[em16].
妞妞她妈 2009-8-28 13:29
每次你的西点总能感动我！
这次的文字让我更加感动，因为有爱！[tt7].
carrie813 2009-8-28 19:25
[quote]原帖由 [i]小臭臭妈咪[/i] 于 2009-8-28 11:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5712579&ptid=4670708][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我理直气壮地说咯
你不要跑
我不谦虚地说
我就是要做个美丽的胖子
活到老、吃到老、美到老、胖到老[em15] [/quote]
哈哈~~我们一起做美食的贵妃好了~~.
carrie813 2009-8-28 19:26
回复 24#小猫宝宝 的帖子
我要努力做三顺一样的女人[em06].
carrie813 2009-8-28 19:29
回复 37#妞妞她妈 的帖子
发现我们有很多共同点~~因为我们都是种撒死撒的主,我种的薄荷都死了~[em02].
carrie813 2009-8-28 19:34
回复 22#飞翔的牛奶糖 的帖子
糖糖什么时候做毛蟹炒年糕呀~~我要来一大盆~~.
grant 2009-8-29 15:49
谢谢楼主分享。.
云-妈 2009-8-31 20:56
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2009-8-28 09:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5711003&ptid=4670708][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
看到一个东西能够引起一段念想~足够了~~[color=Blue]把自己的感觉都表达出来，就是幸福的瞬间[/color]~ [/quote]
[tt11].
谢家庭院 2009-9-1 14:43
盒子很漂亮，包装袋很漂亮，玛德琳长的真像我家一盒贝壳巧克力。好饿，去补充热量了：）.
luer 2009-9-4 22:36
这个也想做，这个周末貌似要做得东西好多哦.
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