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mirrorhaha 2009-6-18 09:05

关于卤水重复使用的问题

上周按网上妈妈介绍的作了卤鸭翅，很成功。然后将卤水放入冰箱冷藏。到今天已有5天，卤水还能再次使用吗？是不是用前需要加热滚透？谢谢！[tt7].

云-妈 2009-6-18 09:37

我不重复用的，每次用量都是看食材用。.

神气小猪猪 2009-6-18 09:44

可以的,有人还有几十年的老卤水呢.

JohnnyJ妈妈 2009-6-18 15:08

不是冷冻？.

蚂蚁妈 2009-6-18 15:27

冷藏也不能时间太长，会发霉的，不晓得人家用几十年的是怎么保存的[em07].

mirrorhaha 2009-6-18 20:55

心里总有疙瘩，所以今天最终还是用新的了。谢谢各位妈妈。.

狗不理妈妈 2009-6-18 22:02

老卤水更香啊.

小老虫 2009-6-19 09:17

应该没问题吧，我上次做铁蛋的卤水还在冰箱冷冻着呢[em09].

千禧妞妞妈 2009-6-19 10:50

我每次都是放冷冻的，不过老实说我没感觉老卤特别好吃，难道还不够老？[em09].

fm_08 2009-6-20 19:33

额。。吃完卤鸭翅，接着就把刚打冻的卤水吃掉了[tt3].

依旧非凡 2009-6-23 23:44

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