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飞翔的牛奶糖 2009-3-19 12:16
糖糖小铺（P68海鲜炒饭，手撕包菜，茶树菇烧肉）
P1.香菇菜包
P2.葱香千层饼；八宝饭
P3.三角糖包；油泼面；馍夹肉
P4.玉米发糕；青菜培根蛋炒饭；西红柿鸡蛋面；牛肉面；锅贴
P5.菜盒子；油条；粢饭
P6.胡萝卜蛋饼；芝麻炝饼；小南瓜
P7.腌萝卜；小刺猬
P8.可爱蝴蝶花；可爱小金鱼；可爱小猪猪；可爱蛋包饭；可爱炸酱面
P10.面疙瘩；皮蛋粥；梅干菜臭豆腐；铜锣烧；萝卜糕
P11.AMC蛋糕；红豆沙马拉糕
P12.奶酪小煎饼
P13.纸杯蛋糕；菊花饼；蜂蜜牛奶土司
P14.芝麻棒；巧克力棒；黄油巧克力饼干；酸奶蛋糕；卷春饼；轻乳酪蛋糕
P15.焦糖奶油蛋糕；咖啡面包；培根饭团卷；糯米卷
P16.培根面包；芒果牛奶布丁
P17.巧克力慕丝蛋糕
P18.粢饭糕；巧克力麦芬；普罗旺斯面包；芒果冰激凌
P19.芝士布朗尼；蜂蜜海绵蛋糕；豆沙的做法
P20.鲜肉月饼；萝卜丝饼；肉松的做法
P21.糯米团；奶油奶酪司康
p22.巧克力千层
P23.海苔肉松面包卷；油辣子；糖醋黄瓜，葱油萝卜丝，乳腐鸡丝，双豆五花肉；灌汤包
P24. 双色饼干；油条；云吞面；绿豆糕；麻油拌饭；巧克力芝士蛋糕
P25.蛋皮肉卷
P26.五花肉丁土豆丁饭；葱油饼，巧克力蛋糕卷；巧克力星冰乐
P27 芝士磅蛋糕；小果冻
P28 迷你蝴蝶酥；小动物酥饼
P29 元宝酥；老婆饼；天使蛋糕
P30 养颜汤；草莓慕司蛋糕
P31 卷心菜虾皮馅饼
P32 鲜肉月饼
P33 臊子面
P34 宠多米土司；牛奶西米露
P35 蛋挞；鸡蛋布丁；小天使蛋糕
P36 小天使白面包；红豆牛奶冰
P37 菠萝包；养鱼儿：蜂蜜海绵蛋糕
P38 养鱼儿：玛格丽特饼干；糖糖：赤豆糕
P39 缠绵
P40 兔子波波：蜂蜜海绵蛋糕
P41 糖糖：菜肉大馄饨
P42 糖糖：红豆沙小圆子；卷心菜馅饼；咸鸡蛋，咸鸭蛋；带鱼：自发绿豆芽
P43 糖糖：北海道戚风蛋糕
P44-45 糖糖：花式面包；小眼睛大发现：小南瓜，小刺猬
P47 糖糖：花生奶油饼干，酸奶；奶油面包，葡萄面包，热狗面包；奶酪培根意面，黑胡椒培根葱花面包，炒面
P48 糖糖：锅贴，咖喱牛肉粉丝汤，小馄饨，虾仁蛋炒饭，咖喱猪肉馅饼，鸭掌小排黄豆汤
P49 烤肉！烤肉！
P50 猴头菇炖鸡汤，香煎牛仔骨，希腊可球巧克力版，芒果牛奶西米露
P51 芒果大虾色拉，蜜汁烤翅，土司面包（面包机版），栗子红烧肉
P52 麻辣猪肚，虾仁炒蛋，麻辣排骨，青菜蛋皮肉卷，奶油蛋糕，凤尾虾
P53 番茄菌菇汤；天空之城：凤尾虾，番茄菌菇汤；糖糖：菜菜，饭饭，汤汤，点心；葱烤大排
P54 海鲜粥
P55 点心！点心！酱爆豆干肉丁；炒素，咖喱猪排饭，瑞士卷
P56 咖喱年糕虾
P57 肉松面包（毛毛虫版）；炒丝丝，手撕盐焗鸡，油面筋塞肉，咖喱角
P58 周末厨房；洋葱牛肉，炒丝丝，巧克力乳酪蛋糕
P59 奶香芝麻白土司，蒜香面包，蛋挞
P61 兔子波波：蒜香面包；糖糖：榨菜肉丝面，纸杯面包
P62 奶油奶酪戚风；香烤牛仔骨
P63 酱炒基围虾年糕
P64，鸡蛋牛奶葱花饼，牛奶面包
P65，鱼香带鱼，海胆炖蛋，贝壳意面，大理石磅蛋糕[url]http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4624896&extra=&page=65[/url]
P67 匹萨，卡仕达酱面包[url]http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4624896&pid=5772344&page=67&extra=[/url]
P68 海鲜炒饭，手撕包菜，茶树菇烧肉[url]http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4624896&extra=&page=68[/url]
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-9-8 10:48 编辑 [/i]].
wm007 2009-3-19 12:40
灵的。
想要做法。[em07].
飞翔的牛奶糖 2009-3-19 12:44
香菇菜包
[attach]298484[/attach]
[attach]298485[/attach]
[attach]298486[/attach]
[b]A. 发面[/b]
1.酵母用温水化开，静置5分钟。
2.面粉加少量白糖拌匀，然后将酵母慢慢倒入，用筷子搅拌，面粉成雪花状后，就用手和面，做到三光(手光，面团光，盆光）就可以了
3.拿块纱布盖在面团上，放进微波炉，让它静置20分钟。
4.锅里放水，烧成微热，就是温水，然后再将盖着纱布的面团放进锅子里，盖上盖，等2小时就好了。中间不要开盖。
[b]B.面团擀开，将拌好的香菇菜馅包进去[/b]
1.干香菇泡开后切末
2.青菜洗净后开水烫，然后也切碎
3.将1和2拌在一起，加蛋，盐，少许糖，葵花籽油拌匀就可以了（无所谓什么油的，只要是家里烧菜的油就可以了）
[b]C让半成品的包子再醒20分钟后，开火蒸，蒸熟后等5分钟后再开盖。[/b]
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:10 编辑 [/i]].
狗不理妈妈 2009-3-19 12:51
刚打算做包子，就看见你的作品。我明晚做，不蒸，打算烙.
飞翔的牛奶糖 2009-3-19 12:52
回复 4#狗不理妈妈 的帖子
烙包子？
做好传上来看看.
狗不理妈妈 2009-3-19 12:55
回复 5#飞翔的牛奶糖 的帖子
上周用菠菜汁和面做馒头，明天做包子，主食和菜都有了，蒸呢，我掌握不好火候，干脆烙，好，偷偷给你看，大庭广众拿出来，我不敢[tt3].
小猫宝宝 2009-3-19 12:57
回复 1#飞翔的牛奶糖 的帖子
啊，盘子超级可爱，太喜欢了！！！！！！！！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-19 12:57
回复 6#狗不理妈妈 的帖子
其实这也是我第一次做包子[tt19]
自我感觉蛮好的[tt22]
才传上来臭美一下下[tt0].
小猫宝宝 2009-3-19 12:59
手艺真好
包子们都长得很漂亮
这个光影手在哪里下的，可否给链接？[tt7] 谢谢啦.
飞翔的牛奶糖 2009-3-19 12:59
回复 7#小猫宝宝 的帖子
包子可爱吗？[tt32].
飞翔的牛奶糖 2009-3-19 13:00
回复 9#小猫宝宝 的帖子
[url]http://www.neoimaging.cn/[/url].
小猫宝宝 2009-3-19 13:05
回复 10#飞翔的牛奶糖 的帖子
包子、盘子，都可爱得要命[tt9].
小猫宝宝 2009-3-19 13:05
回复 11#飞翔的牛奶糖 的帖子
哎，牛奶糖更可爱得不得了啊！！！！[tt9] [tt9] [tt9].
飞翔的牛奶糖 2009-3-19 13:06
回复 13#小猫宝宝 的帖子
哈哈哈哈哈哈哈哈.
云-妈 2009-3-19 14:37
回复 6#狗不理妈妈 的帖子
我也要看.给你壮胆!.
007妈妈 2009-3-19 15:02
做得好，学习。.
瞳心 2009-3-19 15:37
[tt11] 菜真绿啊！[tt9].
麦田 2009-3-19 16:25
[quote]原帖由 [i]狗不理妈妈[/i] 于 2009-3-19 12:55 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4650497&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
上周用菠菜汁和面做馒头，明天做包子，主食和菜都有了，蒸呢，我掌握不好火候，干脆烙，好，偷偷给你看，大庭广众拿出来，我不敢[tt3] [/quote]
你的菠菜包，很嗲的。烙包子，我也要看！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-19 17:12
回复 6#狗不理妈妈 的帖子
烙包子是不是水煎包的意思啊[tt36].
lilyxue 2009-3-19 18:08
也好想自己做包子啊．真材实料，肯定好吃．
真是个能干的妈妈！[tt11].
飞翔的牛奶糖 2009-3-19 18:09
回复 20#lilyxue 的帖子
最主要的是卫生有保证了.
lilyxue 2009-3-19 18:09
因为从来没做过，想问一下，怎么发面呀？.
lilyxue 2009-3-19 18:10
回复 21#飞翔的牛奶糖 的帖子
就是啊．自己做的放心啊．而且还是自己喜欢的口味呢．.
飞翔的牛奶糖 2009-3-19 18:16
回复 22#lilyxue 的帖子
发面是我从一次次的失败中总结出来的
1.酵母用温水化开，静置5分钟。
2.面粉加少量白糖拌匀，然后将酵母慢慢倒入，用筷子搅拌，面粉成雪花状后，就用手和面，做到三光(手光，面团光，盆光）就可以了
3.拿块纱布盖在面团上，放进微波炉，让它静置20分钟。
4.锅里放水，烧成微热，就是温水，然后再将盖着纱布的面团放进锅子里，盖上盖，等2小时就好了。中间不要开盖。.
helen_az 2009-3-19 18:23
不是臭美，是让我们学习的！
真的很灵，外面的菜包子不太卫生，自家做好吃又干净。.
钊元妈妈 2009-3-19 18:51
周末也来做点
我喜欢做粉丝肉包, 霉菜肉包.
我家有女未长成 2009-3-19 18:56
呜呜,看得真眼红,上周也学着做了几个,从没做个,好不容易捏出一个类似包子的东西(其它的都类似饺子),放锅里蒸了,隔着锅盖我看见白胖胖的,心里好得意,可惜一关火,一开盖,立即缩成一团了,呜呜,不知道是什么地方出问题了.
飞翔的牛奶糖 2009-3-19 19:00
回复 27#我家有女未长成 的帖子
我也是第一次做包子
没有碰到你说的情况
蒸的时候白白胖胖的
蒸好后也没有回缩现象.
狗不理妈妈 2009-3-19 19:39
[quote]原帖由 [i]麦田[/i] 于 2009-3-19 16:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4653260&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
你的菠菜包，很嗲的。烙包子，我也要看！ [/quote]
哦，这里只有你看见过，烙包子回头请你看看.
狗不理妈妈 2009-3-19 19:39
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-19 14:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4651941&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我也要看.给你壮胆! [/quote]
好.
铁扇公主的妈妈 2009-3-19 21:57
回复 24#飞翔的牛奶糖 的帖子
请问，你的酵母和面粉的比例是多少啊？啥牌子的酵母？.
xianyun18 2009-3-20 07:58
你的菜包子哪能掌握里面的菜不变黄，我看你的菜很绿的，记得人气美食采访王家沙的菜包子，店主说菜绿是有技巧的，什么技巧不方便说了[tt35] 漂亮的包子，漂亮的盘子，我也喜欢。[tt9].
西瓜小奶奶 2009-3-20 08:25
超市里卖的“馒头面粉”能直接用吗？还需要温水温一下吗？.
养鱼儿 2009-3-20 08:30
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-19 18:16 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4654053&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
发面是我从一次次的失败中总结出来的
1.酵母用温水化开，静置5分钟。
2.面粉加少量白糖拌匀，然后将酵母慢慢倒入，用筷子搅拌，面粉成雪花状后，就用手和面，做到三光(手光，面团光，盆光）就可以了
3.拿块纱布盖 ... [/quote]
包子没做过，向你学习了。
1。酵母啥地方买得到？买的啥牌子的？
2。拿块纱布盖在面团上，放进微波炉，让它静置20分钟。为啥要放进微波炉？是要在微波炉里加热吗？
3。锅里放水，烧成微热，就是温水，然后再将盖着纱布的面团放进锅子里，盖上盖，等2小时就好了。就是说面团也要加热，对吗？我老早看过你写的帖，是红烧肉烧蛋，好象你用的也是AMC，我看AMC样本上介绍PIZZA的时候，好象也是把面团放进AMC里用余温加热的。这样可以吗？.
caijunwei 2009-3-20 08:41
我曾经也做过包子，但做僵掉了，咬下去面不是松软的，有点硬，请教达人，是什么原因？用的就是外面买的包子自发粉，而且包子没有LZ的白，颜色有点深。.
lilyxue 2009-3-20 08:55
回复 24#飞翔的牛奶糖 的帖子
:handshake :handshake.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 09:03
回复 31#铁扇公主的妈妈 的帖子
酵母是马利牌的
我做菜和做点心都没有特别的比例来放调料的，一袋15G的酵母，我一般用三次，面粉是我家大碗的量。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 09:05
回复 32#xianyun18 的帖子
我也感到蛮奇怪的，而且今天早上又蒸了蒸，还是绿的:victory:.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 09:08
回复 33#西瓜小奶奶 的帖子
我以前也用自发粉，当时做的是花卷和淡馒头，但效果不好，有点僵。
后来就买一般的面粉，自己发。失败过几次后，再一次次总结，现在总算成功了
我用的是鲁王面粉.
雨儿妈 2009-3-20 09:13
回复 22#lilyxue 的帖子
发面是我从一次次的失败中总结出来的
1.酵母用温水化开，静置5分钟。
2.面粉加少量白糖拌匀，然后将酵母慢慢倒入，用筷子搅拌，面粉成雪花状后，就用手和面，做到三光(手光，面团光，盆光）就可以了
3.拿块纱布盖在面团上，放进微波炉，让它静置20分钟。
4.锅里放水，烧成微热，就是温水，然后再将盖着纱布的面团放进锅子里，盖上盖，等2小时就好了。中间不要开盖。
[size=5][color=DarkOrange]不好意思我有点不明白，１.面团为什么要放在微波炉里是要加热吗？２.锅里要放多少水，面团要放在碗里在放到锅里是吗？帮忙解答一下，我一直发不好面，谢啦！[/color][/size].
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 09:14
回复 34#养鱼儿 的帖子
1.酵母是马利牌，在好又多超市买的，面粉是鲁王牌，在联华超市买的/
2. 放微波炉是让面团在一个封闭的环境中，不要加热，就让它静置在里面。
3.放锅里是因为面团要在35度的温度里发酵，现在外面温度不够，所以要放在温水里帮助发酵。
4.我还没用AMC的锅做过PIZZA呢，所以不能回答这个问题，有空的时候我做做看。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 09:18
回复 40#雨儿妈 的帖子
见41楼的帖子
面团当然要放在碗里的
面团揉好后就要放在碗里，盖上纱布，然后一起放微波炉，20分钟后再一起放锅里。锅里放多少水无所谓的，只要不超过碗的高度就可以了.
养鱼儿 2009-3-20 09:25
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-20 09:14 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4656440&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
1.酵母是马利牌，在好又多超市买的，面粉是鲁王牌，在联华超市买的/
2. 放微波炉是让面团在一个封闭的环境中，不要加热，就让它静置在里面。
3.放锅里是因为面团要在35度的温度里发酵，现在外面温度不够，所以要放 ... [/quote]
谢谢啦！
如果是为了让面团在一个封闭的环境中，估计放AMC也可以
然后开非常小的火，AMC就会温度高了，我以后试试。
面粉是鲁王牌，在联华超市买的，我看他们说的面粉有高筋，中筋，低筋还有自发面粉，你买的是哪一种？.
xianyun18 2009-3-20 09:45
回复 38#飞翔的牛奶糖 的帖子
肯定是某个步骤做的好，自己没发觉呢。[tt0].
zq6948 2009-3-20 10:09
回复 1#飞翔的牛奶糖 的帖子
请教一下，香菇菜馅是如何拌好的，用了多少食材。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 10:46
回复 43#养鱼儿 的帖子
就叫鲁王特精粉，2.5KG装的，上面没有特别写明是什么精度.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 10:46
回复 44#xianyun18 的帖子
可能是吧:P.
养鱼儿 2009-3-20 10:47
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-20 10:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4657867&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
就叫鲁王特精粉，2.5KG装的，上面没有特别写明是什么精度 [/quote]
谢谢！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 10:49
回复 45#zq6948 的帖子
1.干香菇泡开后切末
2.青菜洗净后开水烫，然后也切碎
3.将1和2拌在一起，加蛋，盐，少许糖，葵花籽油拌匀就可以了（无所谓什么油的，只要是家里烧菜的油就可以了）.
wm007 2009-3-20 11:11
回复 3#飞翔的牛奶糖 的帖子
谢谢牛奶糖。
好象做起来蛮烦的[em07] ，只好咽咽馋吐水了。.
wm007 2009-3-20 11:12
回复 3#飞翔的牛奶糖 的帖子
谢谢牛奶糖。
好象做起来蛮烦的[em07] ，只好咽咽馋吐水了。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 11:15
回复 51#wm007 的帖子
我以前也很害怕发面。
还把公司发给我的面包机送人了:Q
现在越做越顺手了
反而又想去买面包机或烤箱了[tt6].
wm007 2009-3-20 11:35
回复 52#飞翔的牛奶糖 的帖子
侬老jia 的。
想买么，就去买。你家孩子正是长身体的时候，多多做好吃的给她吃。
我孩子大了，我好象没啥动力了[em07] 。几年前，我烧饭也蛮卖力的[em16].
qiuqiu妈 2009-3-20 11:48
教大家个办法,面团发酵的时候可以放一大碗里,盖上保险膜(是防止把被子弄脏),然后冲一热水袋.一起放进被窝.等1个半小时左右就可以了/.
桐桐妈 2009-3-20 12:09
请问LZ,包好后是水烧开后放锅里蒸吗?我每次蒸都塌底,粘在上面,是不是和我一关火就拿出来有关?.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 12:13
回复 55#桐桐妈 的帖子
是用冷水蒸的
我先在蒸笼上涂层油，然后把包子放进去的
蒸好关火5分钟后我才开盖，所以没有塌底的现象.
桐桐妈 2009-3-20 12:17
回复 56#飞翔的牛奶糖 的帖子
谢谢!解决我的大问题,一直都是开水下锅的,下次知道了.
ring妈妈 2009-3-20 14:15
回复 55#桐桐妈 的帖子
我看到正宗北方人蒸的时候,在隔笼上放一块白棉布,或者大白菜叶子,就是为了防止粘住.当然涂油也可以的,不过,油贵啊.
桐桐妈 2009-3-20 14:23
回复 58#ring妈妈 的帖子
我放一层薄的纱布,不过还是会粘在纱布上.
zq6948 2009-3-20 14:48
谢谢啊，牛奶糖妈妈，也像包馄饨馅一样处理是吧！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 15:22
回复 60#zq6948 的帖子
是的
其实喜欢什么就包什么，看自己的喜好了，没有什么特别的讲究.
zq6948 2009-3-20 15:29
我觉得美食的诞生是发自内心的，你把自己的爱融了进去，家人吃在嘴里，暖在心里.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 15:33
回复 62#zq6948 的帖子
是啊
我现在爱上了做点心[tt11]
而且从不按照配方要求来做[tt0]
想怎么做就怎么做[tt22].
养鱼儿 2009-3-20 15:43
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-20 15:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4661481&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是啊
我现在爱上了做点心[tt11]
而且从不按照配方要求来做[tt0]
想怎么做就怎么做[tt22] [/quote]
:victory: 就欢喜这样的烹饪方法，我也喜欢改良别人的传统烧法
牛奶糖，你也用AMC的，等着你发新的菜哦！
我刚才和小猫宝宝说让她把帖都并在一个帖里，不要发很多个。我发现你也很会做菜，你也开个牛奶糖厨房好吗？我们都会来帮你盖高楼大厦.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 15:48
回复 64#养鱼儿 的帖子
谢谢
这里已经有两位高手了
我就不凑热闹了[tt17].
养鱼儿 2009-3-20 15:51
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-20 15:48 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4661624&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢
这里已经有两位高手了
我就不凑热闹了[tt17] [/quote]
你如果想低调点，不专门开个厨房也行。但是最好别发那么多帖，集中在几个帖里，好伐.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 15:53
回复 66#养鱼儿 的帖子
好的
只要我感到做的好的点心，我就发上来.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 16:01
葱香千层饼
[attach]273852[/attach]
1. 发面（过程就不讲了）
2.发好的面擀成长方形，上面先涂成油，然后撒上盐，胡椒粉，葱。
3.把面饼像卷寿司一样卷起来，再整成长方形，两面撒上芝麻。
4. 让面饼再醒半小时，然后放锅里煎
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:12 编辑 [/i]].
养鱼儿 2009-3-20 16:01
回复 67#飞翔的牛奶糖 的帖子
灵的，这里烧菜的，烘琣的都有，就是没有专门的中式点心铺，[em06].
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 16:01
切开后
[attach]273853[/attach].
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 16:02
回复 69#养鱼儿 的帖子
我也是初学阶段.
养鱼儿 2009-3-20 16:04
回复 70#飞翔的牛奶糖 的帖子
反正，我也准备买烤箱了，西式点心发上来哦，向你学习。
我们一起进步.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 16:06
回复 72#养鱼儿 的帖子
我现在只是做中式的点心.
阿霏霏妈妈 2009-3-20 16:09
顶，顶，顶，我只顶糖糖的帖子！！！！[tt23].
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 16:10
回复 74#阿霏霏妈妈 的帖子
谢谢捧场[tt42].
养鱼儿 2009-3-20 16:16
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-20 16:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4661795&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我现在只是做中式的点心 [/quote]
更加好了，烤箱还没买来前，我现在也只能做中式的点心。
葱香千层饼，你是怎么做的啊！卖相哈灵，和她们烤出来的没啥两样，我还以为你是烤箱里烤出来的呢！.
一骏妈妈 2009-3-20 16:17
现在马上想吃一个.
飞翔的牛奶糖 2009-3-20 16:21
回复 76#养鱼儿 的帖子
1. 发面（过程就不讲了）
2.发好的面擀成长方形，上面先涂成油，然后撒上盐，胡椒粉，葱。
3.把面饼像卷寿司一样卷起来，再整成长方形，两面撒上芝麻。
4. 让面饼再醒半小时，然后放锅里煎.
养鱼儿 2009-3-20 17:09
回复 78#飞翔的牛奶糖 的帖子
回去试试看.
超越无限 2009-3-20 22:25
回复 78#飞翔的牛奶糖 的帖子
口水都流出来了。[em18] 能.
xianyun18 2009-3-21 11:10
回复 70#飞翔的牛奶糖 的帖子
这个葱油饼漂亮，以前见到的葱油饼都是圆的，楼主怎么能整出这种方形呢，且里面千层也很明显，感觉外脆里软的，我今天就试试看。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-21 13:02
八宝饭
[attach]274307[/attach]
1.圆糯米洗净，浸泡2小时后，用电饭煲，按正常煮饭程序煮熟。
2.锅里放油，将煮熟的糯米饭翻炒，再加糖拌匀（甜度自己掌握）。
3.拿个小碗，里面铺上薄膜，将糯米饭均匀地薄薄地铺在碗的四周，然后中间放豆沙（也是自制的），最后上面再盖上层糯米饭，并压紧就OK了
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:13 编辑 [/i]].
飞翔的牛奶糖 2009-3-21 13:03
[attach]274308[/attach].
豆豆爸爸 2009-3-21 14:05
开张志喜！
有试吃么…….
飞翔的牛奶糖 2009-3-21 14:07
回复 84#豆豆爸爸 的帖子
就看看吧
过过眼瘾.
宝贝虎的娘 2009-3-21 14:24
不错的小点心,看了直流口水,加油,多多益善噢..
普通 2009-3-21 16:36
糖糖～～～～～～
我来晚啦～.
飞翔的牛奶糖 2009-3-21 17:31
回复 87#普通 的帖子
谢谢捧场[tt7].
养鱼儿 2009-3-23 10:17
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-21 13:02 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4664993&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
274307 [/quote]
八宝饭怎么做的？外面买的太甜，自己做好，可以放自己喜欢的材料。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 10:48
回复 89#养鱼儿 的帖子
1.圆糯米洗净，浸泡2小时后，用电饭煲，按正常煮饭程序煮熟。
2.锅里放油，将煮熟的糯米饭翻炒，再加糖拌匀（甜度自己掌握）。
3.拿个小碗，里面铺上薄膜，将糯米饭均匀地薄薄地铺在碗的四周，然后中间放豆沙（也是自制的），最后上面再盖上层糯米饭，并压紧就OK了.
养鱼儿 2009-3-23 10:57
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-23 10:48 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4672657&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
1.圆糯米洗净，浸泡2小时后，用电饭煲，按正常煮饭程序煮熟。
2.锅里放油，将煮熟的糯米饭翻炒，再加糖拌匀（甜度自己掌握）。
3.拿个小碗，里面铺上薄膜，将糯米饭均匀地薄薄地铺在碗的四周，然后中间放豆沙（也是 ... [/quote]
明白了，估计里面放点葡萄干也好吃的.
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 10:58
回复 91#养鱼儿 的帖子
你想放什么就放什么.
小猫宝宝 2009-3-23 11:07
回复 70#飞翔的牛奶糖 的帖子
看得我饿色忒了.
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 11:08
回复 93#小猫宝宝 的帖子
你做的菜叶看得我饿色忒了[tt27].
小猫宝宝 2009-3-23 11:08
回复 83#飞翔的牛奶糖 的帖子
工夫熊猫!
可爱得[tt9].
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 11:11
回复 95#小猫宝宝 的帖子
是猫咪[tt3]
熊猫哪来的胡须[tt6]
唉，不能怪别人
只怪自己功夫不到家[tt28].
小猫宝宝 2009-3-23 11:18
回复 96#飞翔的牛奶糖 的帖子
我晓得为啥看做熊猫了
猫面孔是扁的,侬看KT闹!
不过,满开心看到糖糖做的小猫头,可爱的,来,咬一口!恩,又香又甜
周末出去吃饭饭
猫家没新图片上
多看看糖糖的.
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 11:23
回复 97#小猫宝宝 的帖子
今天我会再上新图片的
现在已经做好半成品了.
小猫宝宝 2009-3-23 11:26
回复 98#飞翔的牛奶糖 的帖子
好的好的
今朝做点啥好吃的呀
忒喜欢小点心了.
wm007 2009-3-23 11:27
回复 98#飞翔的牛奶糖 的帖子
牛奶糖，侬老勤劳的。做这么多好吃的。。。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 11:27
回复 99#小猫宝宝 的帖子
现在保密 [tt26].
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 12:32
三角糖包
半成品：
[attach]275306[/attach]
１．发面
２．发好面后，分成一个个小剂子
３．将小剂子擀圆，里面包白砂糖，然后捏成三角的样子
４．蒸熟
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:14 编辑 [/i]].
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 12:32
成品
[attach]275308[/attach].
妈妈爱康康 2009-3-23 12:33
能干的糖糖，顶顶顶！[s:000.gif].
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 12:35
回复 104#妈妈爱康康 的帖子
你快的
我刚上好
就来了
谢谢.
养鱼儿 2009-3-23 12:55
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-23 12:32 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4673995&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
半成品：
275306 [/quote]
蒸出来的，看上去很健康的。
我又要来问三角糖包怎么做出来的？你里面放的是什么？.
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 12:57
回复 106#养鱼儿 的帖子
１．发面
２．发好面后，分成一个个小剂子
３．将小剂子擀圆，里面包白砂糖，然后捏成三角的样子
４．蒸熟.
养鱼儿 2009-3-23 13:01
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-23 12:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4674331&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
１．发面
２．发好面后，分成一个个小剂子
３．将小剂子擀圆，里面包白砂糖，然后捏成三角的样子
４．蒸熟 [/quote]
很清爽的小点心，样子也好看，小人一定欢喜吃的.
carrie813 2009-3-23 13:06
回复 103#飞翔的牛奶糖 的帖子
这个是我小时候最爱吃的三角糖包啊~~那时候妈妈一直做的,童年的味道啊~~很怀念~.
嫣然妈妈 2009-3-23 13:10
看见这个糖三角好亲切啊！小时候妈妈经常给我们蒸，里面放的是红糖，我最喜欢吸里面的糖汁了。
牛奶糖加油！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 13:11
回复 110#嫣然妈妈 的帖子
我放的是白砂糖[tt31].
养鱼儿 2009-3-23 13:17
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-23 13:11 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4674498&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我放的是白砂糖[tt31] [/quote]
好象是红糖营养更好些！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 13:21
回复 112#养鱼儿 的帖子
因为我女儿不喜欢吃红糖
所以放白砂糖了.
养鱼儿 2009-3-23 13:21
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-23 13:21 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4674644&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
因为我女儿不喜欢吃红糖
所以放白砂糖了 [/quote]
那是得按女儿口味做！.
helen_az 2009-3-23 14:13
好可爱的三角糖包！
我小时候没吃过:Q.
飞翔的牛奶糖 2009-3-23 14:17
回复 115#helen_az 的帖子
你这么能干，自己也可以做的.
HokeyPokey 2009-3-23 15:09
小时候，我很喜欢吃妈妈做的糖三角。。。估计用巧克力也会不错。。。.
养鱼儿 2009-3-23 15:41
[quote]原帖由 [i]HokeyPokey[/i] 于 2009-3-23 15:09 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4676155&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
小时候，我很喜欢吃妈妈做的糖三角。。。估计用巧克力也会不错。。。 [/quote]
买巧克力粉吗？我不知道哪里有卖的.
HokeyPokey 2009-3-23 15:51
回复 118#养鱼儿 的帖子
这个偶没试过，只是猜想。如果想做，巧克力打碎应该可以的吧。。。如果有现成的卖就更好了。。。.
养鱼儿 2009-3-23 15:52
[quote]原帖由 [i]HokeyPokey[/i] 于 2009-3-23 15:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4676670&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这个偶没试过，只是猜想。如果想做，巧克力打碎应该可以的吧。。。如果有现成的卖就更好了。。。 [/quote]
要么弄点椰丝粉，大概也蛮好吃的.
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 09:49
油泼面
[attach]275913[/attach]
原料：手擀面 （我在菜场卖面的地方买的），青菜；
调料：辣椒粉，蒜末，姜末，葱花，醋，生抽，盐
1.面放锅里煮开盛起
2.青菜出水放进面里
3.碗里放上述调料，浇上烫油
4.将3倒进面里
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:18 编辑 [/i]].
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 09:50
馍夹肉
[attach]275917[/attach]
[b]A.发面
B.发好后，分成一个小剂子，然后把它擀成饼状，放在平底锅里烘出来的
C.里面的菜是先炒好的[/b]
1.肉丝加点淀粉，黄酒，盐拌匀，放冰箱冷藏1小时
2.荠菜切末
3.锅里放油，煸炒肉丝，放少许酱油和糖，临起锅时，将荠菜末放进去一起炒就可以了
我炒的是荠菜肉丝
其实真正的馍夹肉里面是青椒肉丝
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:18 编辑 [/i]].
酒酿带鱼 2009-3-24 10:00
飞翔的牛奶 糖馍夹肉的糖馍只蒸出来的吗?.
酒酿带鱼 2009-3-24 10:01
三角糖包也灵的 我就做三角豆沙包.
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 10:03
回复 123#酒酿带鱼 的帖子
这个馍不是蒸出来的
1.发面
2.发好后，分成一个小剂子，然后把它擀成饼状，放在平底锅里烘出来的.
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 10:03
回复 124#酒酿带鱼 的帖子
你们都是高手.
小猫宝宝 2009-3-24 10:04
回复 102#飞翔的牛奶糖 的帖子
原来这就是你的秘密呀
好可爱的3角包呀.
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 10:05
回复 127#小猫宝宝 的帖子
谢谢
你今天才来看啊.
蚂蚁妈 2009-3-24 10:05
想知道那个馍夹肉的馍是自己做的还是买现成的阿.
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 10:06
回复 129#蚂蚁妈 的帖子
自己做的
做法见125楼.
小猫宝宝 2009-3-24 10:08
回复 122#飞翔的牛奶糖 的帖子
这个看起来很好吃的
里头的菜是先炒好的吗
我今天先看了《女红》里面的好看衣服，好看书包，好看得来~忘记来你这里报到了。。。
有点饿了，越看越饿
奇怪了，我早上吃早饭的呀[tt15].
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 10:10
回复 131#小猫宝宝 的帖子
里面的菜是先炒好的
我炒的是荠菜肉丝
其实真正的馍夹肉里面是青椒肉丝
可我女儿不爱吃青椒
我就放荠菜了
这样颜色好看点.
小猫宝宝 2009-3-24 10:19
回复 132#飞翔的牛奶糖 的帖子
老灵的
鲜的
明天早饭就克隆这个荠菜肉丝给宝宝夹面包
我弄不好馍。。。。[s:023.gif].
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 10:25
回复 133#小猫宝宝 的帖子
夹在淡馒头里也可以的.
养鱼儿 2009-3-24 10:39
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-24 10:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4681040&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
夹在淡馒头里也可以的 [/quote]
肉夹馍和油泼面老灵的.
养鱼儿 2009-3-24 10:47
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-24 09:50 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4680529&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
275917 [/quote]
肉夹馍里肉怎么做的?还有油泼面也是我特别喜爱的面食,我老欢喜西安的面食的,我认为西安的面食是中国最好吃的面食.
你把油泼面的制作方法也说一说,谢谢啦.
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 10:51
回复 136#养鱼儿 的帖子
这个肉很简单的，
1.肉丝加点淀粉，黄酒，盐拌匀，放冰箱冷藏1小时
2.荠菜切末
3.锅里放油，煸炒肉丝，放少许酱油和糖，临起锅时，将荠菜末放进去一起炒就可以了.
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 10:53
回复 136#养鱼儿 的帖子
原料：手擀面 （我在菜场卖面的地方买的），青菜；
调料：辣椒粉，蒜末，姜末，葱花，醋，生抽，盐
1.面放锅里煮开盛起
2.青菜出水放进面里
3.碗里放上述调料，浇上烫油
4.将3倒进面里
OK.
养鱼儿 2009-3-24 10:55
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-24 10:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4681436&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这个肉很简单的，
1.肉丝加点淀粉，黄酒，盐拌匀，放冰箱冷藏1小时
2.荠菜切末
3.锅里放油，煸炒肉丝，放少许酱油和糖，临起锅时，将荠菜末放进去一起炒就可以了 [/quote]
放荠菜好,荠菜营养很好的.
养鱼儿 2009-3-24 11:00
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-24 10:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4681489&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
原料：手擀面 （我在菜场卖面的地方买的），青菜；
调料：辣椒粉，蒜末，姜末，葱花，醋，生抽，盐
1.面放锅里煮开盛起
2.青菜出水放进面里
3.碗里放上述调料，浇上烫油
4.将3倒进面里
OK [/quote]
你的菜谱又简单又美味,我真是喜欢.[em15].
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 11:04
回复 140#养鱼儿 的帖子
其实写写简单
真正做起来还是有点麻烦的.
养鱼儿 2009-3-24 11:05
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-24 11:04 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4681679&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
其实写写简单
真正做起来还是有点麻烦的 [/quote]
我先偷点懒,馍先不做,用单位里买的淡馒头代替..
嫣然妈妈 2009-3-24 11:25
这个馍夹肉再加一碗粥，做早点很好的。每天想着给孩子做什么，又不要重样又要营养，头都疼了。
[tt7] 谢谢糖糖！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 11:27
回复 143#嫣然妈妈 的帖子
不谢谢
我每天的工作就是在想做些啥吃的东东[tt35].
成长不烦恼 2009-3-24 11:39
喜欢中式点心！手太巧了！[em16].
养鱼儿 2009-3-24 11:39
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-24 11:27 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4682020&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
不谢谢
我每天的工作就是在想做些啥吃的东东[tt35] [/quote]
我们跟着你学,不用动脑筋了.你都没收知识产权费,真是谢谢啦!.
wxyunshw 2009-3-24 11:41
高人 啊！~[tt8] 学习一下.
zhlily 2009-3-24 16:44
揉面的时间
看了你做的作品,让我动心要自己做面食吃了.请教一下,把一团面揉到三光的状态大概需要多少时间呢?.
蓝精灵妈妈 2009-3-24 16:49
[em21] 肉夹馍看起来真灵啊!.
飞翔的牛奶糖 2009-3-24 17:14
回复 148#zhlily 的帖子
我从来没有注意过时间呢[em07]
下次做面食的时候，我看下时间再告诉你吧.
飞翔的牛奶糖 2009-3-25 09:44
玉米发糕
[attach]276374[/attach]
1. 玉米粉和面粉按1：3的比例混合。(我做的时候就是玉米粉少点，面粉多点）
2.酵母用温开水化开伴匀，静置5分钟。
3.将酵母水慢慢倒入1中，再加入白糖，搅拌均匀后再加水，直到变成面糊糊，用保鲜膜盖住，发酵到2倍大。
4.葡萄干先用水浸泡，然后放到发酵好的玉米面上。
5.蒸熟。（一般要用半小时，我用的是高压锅，只要15分钟就可以了）
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:22 编辑 [/i]].
养鱼儿 2009-3-25 09:46
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-25 09:44 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4688963&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
276374 [/quote]
你家的早点是最健康的，我实在喜欢，这玉米糕是怎么做的？.
飞翔的牛奶糖 2009-3-25 09:51
回复 152#养鱼儿 的帖子
这个比较容易的
1. 玉米粉和面粉按1：3的比例混合。(我做的时候就是玉米粉少点，面粉多点）
2.酵母用温开水化开伴匀，静置5分钟。
3.将酵母水慢慢倒入1中，再加入白糖，搅拌均匀后再加水，直到变成面糊糊，用保鲜膜盖住，发酵到2倍大。
4.葡萄干先用水浸泡，然后放到发酵好的玉米面上。
5.蒸熟。（一般要用半小时，我用的是高压锅，只要15分钟就可以了）.
养鱼儿 2009-3-25 09:53
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-25 09:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4689075&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这个比较容易的
1. 玉米粉和面粉按1：3的比例混合。(我做的时候就是玉米粉少点，面粉多点）
2.酵母用温开水化开伴匀，静置5分钟。
3.将酵母水慢慢倒入1中，再加入白糖，搅拌均匀后再加水，直到变成面糊糊，用保鲜 ... [/quote]
是AMC的高压锅吗？
你实在是太聪明了，每天都有新花样，我是你的忠实粉丝！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-25 09:55
回复 154#养鱼儿 的帖子
谢谢
我用的是膳魔师的高压锅，东方CJ买的
我用AMC做过PIZZA，但是卖相不太好[em07]
所以没敢发上来.
养鱼儿 2009-3-25 10:02
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-25 09:55 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4689125&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢
我用的是膳魔师的高压锅，东方CJ买的
我用AMC做过PIZZA，但是卖相不太好[em07]
所以没敢发上来 [/quote]
知道了。谢谢！
其实，我还很想看到你烧的菜。
非常欣赏你菜的风格，简单淡雅，兰心蕙质！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-25 10:06
回复 156#养鱼儿 的帖子
这里做菜大师太多了
我只是初级水平
不敢发上来献丑.
养鱼儿 2009-3-25 10:07
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-25 10:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4689314&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这里做菜大师太多了
我只是初级水平
不敢发上来献丑 [/quote]
但你的菜肯定是最健康的，要用心才想得出来的.
飞翔的牛奶糖 2009-3-25 10:11
回复 158#养鱼儿 的帖子
谢谢啊
我做菜和做点心
都是随心所欲的
不会被那些比例什么的所困住的.
养鱼儿 2009-3-25 10:13
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-25 10:11 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4689385&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢啊
我做菜和做点心
都是随心所欲的
不会被那些比例什么的所困住的 [/quote]
我就喜欢不走寻常路，不按常理出牌的菜。所以，特别欢喜你的菜和点心！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-25 10:17
回复 160#养鱼儿 的帖子
谢谢鼓励啊
我一定[tt38].
养鱼儿 2009-3-25 10:22
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-25 10:17 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4689499&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢鼓励啊
我一定[tt38] [/quote]
反正我是你的忠实粉丝！你开一个帖，我跟一个帖，[em06].
嫣然妈妈 2009-3-25 10:39
想问发酵好的面是放在盆里的蒸吗？
每天都有新品，实在是太好了。[tt9].
小猫宝宝 2009-3-25 10:41
回复 151#飞翔的牛奶糖 的帖子
个只啥么事啊，噶好看，还有我喜欢的菩提子.
飞翔的牛奶糖 2009-3-25 10:43
回复 162#养鱼儿 的帖子
我争取每天发帖[tt8].
飞翔的牛奶糖 2009-3-25 10:47
回复 163#嫣然妈妈 的帖子
当然是放在盆里蒸
我买 的高压锅有配套蒸具的，我就放在蒸具里蒸的
不过，为了脱模方便，我在将面糊糊倒入前，在蒸具里涂了油.
飞翔的牛奶糖 2009-3-25 10:49
回复 164#小猫宝宝 的帖子
看帖不仔细
打PP
玉米发糕呀.
养鱼儿 2009-3-25 10:50
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-25 10:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4689955&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我争取每天发帖[tt8] [/quote]
我天天等的。
我发觉自从上了美食帖，肉肉吃了比老早多了，身上的肉肉也越来越多。
原来被我废弃的煎炸又弄出来了，本来还想烤呢！正在这当口，看到了你的帖，崇拜了不得了。早上的点心都是蒸出来的，那么健康，还那么好吃。你一定要多多发帖。[em15].
小猫宝宝 2009-3-25 11:09
回复 167#飞翔的牛奶糖 的帖子
看到了呀
我感叹一记嘛
因为猛一看老象蛋糕的
再涂点奶油，摆上草莓
勿要忒赞喔！
上咖啡
吃玉米疯糕[tt16].
小猫宝宝 2009-3-25 11:10
西快来
忒开心了
写疯糕闹以刚。。。。
发糕
发发发，发高高.
飞翔的牛奶糖 2009-3-25 11:12
回复 169#小猫宝宝 的帖子
刚做出来是像蛋糕的[tt3].
养鱼儿 2009-3-25 11:20
[quote]原帖由 [i]小猫宝宝[/i] 于 2009-3-25 11:10 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4690374&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
西快来
忒开心了
写疯糕闹以刚。。。。
发糕
发发发，发高高 [/quote]
宝宝：侬老开心的闹，肯定会得发发发！[em03].
小猫宝宝 2009-3-25 11:28
回复 172#养鱼儿 的帖子
我从来没吃过发糕
下趟做做看
应该味道好的.
uiirytiss 2009-3-25 11:34
LZ玉米粉哪有买？.
eva97ts 2009-3-25 15:58
灵的，方子抄下，回去尝试，谢谢lz.
飞翔的牛奶糖 2009-3-25 17:02
回复 174#uiirytiss 的帖子
联华超市买的，在体育场店.
养鱼儿 2009-3-26 08:31
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-25 17:02 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4694454&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
联华超市买的，在体育场店 [/quote]
是万体馆那里的那个世纪联华吗？.
飞翔的牛奶糖 2009-3-26 08:43
回复 177#养鱼儿 的帖子
是的
联华8元多/斤
昨天去家得利买东西，发现那里只有4元多/斤
不知有什么区别，价格要相差一倍.
飞翔的牛奶糖 2009-3-26 08:44
青菜培根蛋炒饭
[attach]276844[/attach].
飞翔的牛奶糖 2009-3-26 08:48
西红柿鸡蛋面
[attach]276845[/attach].
养鱼儿 2009-3-26 08:50
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-26 08:44 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4696693&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
276844 [/quote]
你炒了老好的，要是我放青菜在蛋炒饭里，饭也湿嗒嗒的了。你炒了卖相老好的.
飞翔的牛奶糖 2009-3-26 08:52
回复 181#养鱼儿 的帖子
不会吧
可能是你洗好青菜就炒了，我一般早上就把菜洗好，然后让它滴干，晚上炒之前再切青菜，这样炒起来就不会湿答答了.
养鱼儿 2009-3-26 08:55
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-26 08:52 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4696769&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
不会吧
可能是你洗好青菜就炒了，我一般早上就把菜洗好，然后让它滴干，晚上炒之前再切青菜，这样炒起来就不会湿答答了 [/quote]
懂了.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 09:20
牛肉面+锅贴
[attach]277565[/attach]
锅贴用现成的饺子皮做的
馅是青菜香菇
这个锅贴很好做的
就是把馅放在中间，然后两边往下压，上面捏紧
[attach]277566[/attach]
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:23 编辑 [/i]].
养鱼儿 2009-3-27 12:22
回复 184#飞翔的牛奶糖 的帖子
让人流口水的早餐，锅贴也是自己做的吗？怎么做的？.
小猫宝宝 2009-3-27 12:25
回复 179#飞翔的牛奶糖 的帖子
哇！还可以噶能炒饭饭啊！小猫猫喜欢7！.
小猫宝宝 2009-3-27 12:26
回复 184#飞翔的牛奶糖 的帖子
锅贴！
忒本事了
又一只我喜欢的！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 12:27
回复 185#养鱼儿 的帖子
锅贴用现成的饺子皮做的
馅是青菜香菇
这个锅贴很好做的
就是把馅放在中间，然后两边往下压，上面捏紧.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 12:28
回复 187#小猫宝宝 的帖子
其实这个锅贴我是学四海游龙的锅贴做的.
养鱼儿 2009-3-27 12:29
回复 188#飞翔的牛奶糖 的帖子
锅贴很喜欢吃的，谢谢你教了我好方法，你的点心真好，总是这么荤素搭配得那么好！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 12:31
回复 190#养鱼儿 的帖子
因为有你的支持呀.
养鱼儿 2009-3-27 12:33
回复 191#飞翔的牛奶糖 的帖子
非常感谢你，是我学到了你的点心啊！.
小猫宝宝 2009-3-27 12:46
回复 189#飞翔的牛奶糖 的帖子
青菜香菇陷的肯定比四海的好吃
四海的，我哪能觉得最近有点退步了？.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 12:53
回复 193#小猫宝宝 的帖子
做点素的点心吃吃，比较有益健康
我好久没去四海游龙了
我只记得它家的酸辣汤蛮好喝的.
格格妈 2009-3-27 13:03
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-27 12:28 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4708328&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
其实这个锅贴我是学四海游龙的锅贴做的 [/quote]
[em04] 看出来了.
小猫宝宝 2009-3-27 13:11
回复 194#飞翔的牛奶糖 的帖子
我说的就是酸辣汤呀
以前做得好吃的，最近MS少放了一味东东
金融危机餐？.
养鱼儿 2009-3-27 13:18
回复 196#小猫宝宝 的帖子
怎么总结了那么好呢！[em16].
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 13:20
回复 196#小猫宝宝 的帖子
要理解他们
金融危机是全球性的[tt19].
小猫宝宝 2009-3-27 14:11
回复 180#飞翔的牛奶糖 的帖子
忒好看了
又饿了
我本来就老容易饿的，现在。。。。。我快饿瘪了.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 14:16
回复 199#小猫宝宝 的帖子
侬自嘎烧嘎许多MS吃
还到我此地来叫饿[tt13].
养鱼儿 2009-3-27 14:34
回复 200#飞翔的牛奶糖 的帖子
猫猫欢喜到处跑，看到食物就想吃，下次，伊来串门，有好吃的，两家交换了吃.
小臭臭妈咪 2009-3-27 14:50
回复 184#飞翔的牛奶糖 的帖子
牛肉面太嗲了，口水飞流直下三千尺。
锅贴为什么没有肉，我要吃肉[tt8].
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 15:24
回复 202#小臭臭妈咪 的帖子
牛肉面里有那么多肉了耶
吃多肉肉
会长肉肉[tt35].
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 15:26
回复 201#养鱼儿 的帖子
今朝我做了9个肉包子和9个菜包子和4个菜盒子
实在太好吃了
导致的结果：
中午吃了一大碗青菜培根肉蛋炒饭后
又吃了4个包子[tt28]
现在女儿回来了
她吃了三个菜盒子
我又吃了一个菜盒子[tt35].
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 15:27
菜盒子
[attach]277815[/attach]
1. 还是发面
2.分成一个个小剂子
3.把小剂子擀开，中间放馅（我用的还是香菇青菜馅）
4.接缝处按紧，然后捏出花边
5.油里煎
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:43 编辑 [/i]].
兔兔妈 2009-3-27 15:28
太诱人了 我一般只能在吃饱的情况下才敢进这个帖子.
小臭臭妈咪 2009-3-27 15:37
回复 205#飞翔的牛奶糖 的帖子
救命啊.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 15:39
回复 207#小臭臭妈咪 的帖子
你一直色诱我
我难办色诱你的[tt17].
养鱼儿 2009-3-27 15:39
回复 205#飞翔的牛奶糖 的帖子
菜盒子做法要帖上来
女儿回来了，你先照顾女儿，有空再写哦！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 15:41
回复 209#养鱼儿 的帖子
我没忙着照顾她
我在忙着回帖.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 15:44
回复 209#养鱼儿 的帖子
1. 还是发面
2.分成一个个小剂子
3.把小剂子擀开，中间放馅（我用的还是香菇青菜馅）
4.接缝处按紧，然后捏出花边
5.油里煎.
养鱼儿 2009-3-27 15:47
回复 211#飞翔的牛奶糖 的帖子
我要去买发酵粉，一直没空去买，只好看侬做，谗煞了.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 15:50
回复 212#养鱼儿 的帖子
我现在用惯发酵粉了
就不喜欢用自发粉
我觉得自发粉发出的面团总是缺口气的.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 15:51
回复 206#兔兔妈 的帖子
我以前也是这样的.
养鱼儿 2009-3-27 15:52
回复 213#飞翔的牛奶糖 的帖子
晓得了，我去买马利.
晶晶乐 2009-3-27 16:04
回复 205#飞翔的牛奶糖 的帖子
看的我饿死了，后悔面团干嘛不早点弄。
我只会做园的，这样的花形感觉好难弄.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 16:30
回复 216#晶晶乐 的帖子
不难弄的
就一层层折叠起来的.
晶晶乐 2009-3-27 16:36
回复 217#飞翔的牛奶糖 的帖子
[tt3] [tt3] [tt3] ，我连个包子褶子都不会弄.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 16:56
回复 218#晶晶乐 的帖子
像你这样的高手
这
不应该是个问题呀
我女儿说拿我的包子换你的蛋糕.
小猫宝宝 2009-3-27 17:03
回复 213#飞翔的牛奶糖 的帖子
我买的就是自发面粉
看来还是不能偷懒啊
要科学发展观
[tt6].
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 17:05
回复 220#小猫宝宝 的帖子
不要撞墙了
赶紧去买吧[tt16].
小猫宝宝 2009-3-27 17:33
回复 221#飞翔的牛奶糖 的帖子
不太好找啊.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 17:36
回复 222#小猫宝宝 的帖子
汇金超市有卖安琪酵母
好又多超市有卖马利酵母.
晶晶乐 2009-3-27 18:09
回复 219#飞翔的牛奶糖 的帖子
[tt6] [tt6] [tt6] ，我哪是什么高手啊？我充其量不过是显摆多了点而已。.
mattie 2009-3-27 18:19
很好.
飞翔的牛奶糖 2009-3-27 18:40
回复 225#mattie 的帖子
谢谢你的评价.
云-妈 2009-3-27 19:27
回复 179#飞翔的牛奶糖 的帖子
灵.
飞翔的牛奶糖 2009-3-28 10:53
油条
[attach]278221[/attach]
1.发面
2.1/4勺食用面碱+1勺盐混合后加水化开
3.等面发到2倍大后，用手沾面碱水，慢慢的把面碱水混合到面里，等混合均匀后，再盖上保鲜膜发酵
4.手上沾油，案板上也涂油，将面团擀开成长方形，再用刀切成长条形面片，然后两条面片重叠，用筷子中间压一下
5.双手拎起面片两头，稍做扭转，然后放油锅里煎
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:44 编辑 [/i]].
飞翔的牛奶糖 2009-3-28 10:54
油条放在糯米饭中，再放些自制肉松
[attach]278222[/attach].
飞翔的牛奶糖 2009-3-28 10:54
变成粢饭团
[attach]278223[/attach].
蚂蚁妈 2009-3-28 11:03
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-28 10:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4714094&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
278221 [/quote]
这个油条怎么这么小阿，自己做的吗.
飞翔的牛奶糖 2009-3-28 11:06
回复 231#蚂蚁妈 的帖子
是呀，自己做的
特意做得小些
看上去好看些.
amyyu妈妈 2009-3-28 14:10
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-28 11:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4714143&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是呀，自己做的
额的神啊！油条怎么做啊？
请教做法！[tt18].
飞翔的牛奶糖 2009-3-28 14:31
回复 233#amyyu妈妈 的帖子
1.发面
2.1/4勺食用面碱+1勺盐混合后加水化开
3.等面发到2倍大后，用手沾面碱水，慢慢的把面碱水混合到面里，等混合均匀后，再盖上保鲜膜发酵
4.手上沾油，案板上也涂油，将面团擀开成长方形，再用刀切成长条形面片，然后两条面片重叠，用筷子中间压一下
5.双手拎起面片两头，稍做扭转，然后放油锅里煎.
joicedp 2009-3-28 14:57
mm的手好巧啊
学习.
超越无限 2009-3-28 17:02
[quote]原帖由 [i]养鱼儿[/i] 于 2009-3-24 11:05 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4681694&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我先偷点懒,馍先不做,用单位里买的淡馒头代替. [/quote]
鱼儿妈，用淡馒头代替时馒头烤一下吗？否则软软的。.
zmmjerry 2009-3-28 17:03
越看到后面越吃惊....油条....肉松...都是自己做的啊[em09] [em18]
不知道后面还会有什么让人要惊到托住下巴的点心么?反正我的眼镜已经跌到地上找不到了[em16].
飞翔的牛奶糖 2009-3-28 17:08
回复 237#zmmjerry 的帖子
我也是初学者
发上来的点心都是第一次做的.
超越无限 2009-3-28 17:14
回复 238#飞翔的牛奶糖 的帖子
谢谢飞翔妈妈，你的手艺超棒，向你学习。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-28 17:17
回复 239#超越无限 的帖子
我应该谢谢你们的支持.
LUCK 2009-3-28 17:28
另咯。[tt0]
粢饭团里再加些榨菜那个味道还要好哦。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-28 17:31
回复 241#LUCK 的帖子
因为是给女儿吃的就没加榨菜[tt1]
自己吃的那份我加榨菜了[tt19].
LUCK 2009-3-28 17:37
回复 242#飞翔的牛奶糖 的帖子
[em06].
瞳心 2009-3-28 20:40
牛啊，油条都自己做，外面的点心店好关门了.
小臭臭妈咪 2009-3-28 21:16
糖糖,你的油条糍饭放糖糖吗?
我最喜欢吃放糖糖的糍饭包油条[tt9].
超越无限 2009-3-29 13:26
回复 122#飞翔的牛奶糖 的帖子
飞翔妈，我今天试了做肉夹馍很好吃，我没用肉丝，用盒装的羊肉卷放油里抄，加些盐，酒，酱和糖起锅时放入香菜，缺点是有水。请问你的饼做的时候放油吗？用什么火？.
宝贝虎的娘 2009-3-29 15:53
营养美味的早餐，口水答答滴.
养鱼儿 2009-3-30 09:31
回复 236#超越无限 的帖子
我烤箱还没买，等买了采纳你的意见，谢谢啊！.
养鱼儿 2009-3-30 09:34
回复 138#飞翔的牛奶糖 的帖子
我星期天也去菜场买了手擀面，很好吃的。我以后再也不买其他面条了，就买手擀面吃了，实在是太好吃了。谢谢你啊，否则我还不知道菜场有卖呢！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 10:08
回复 245#小臭臭妈咪 的帖子
没有放糖糖呀
下次做的时候放糖糖哈.
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 10:11
回复 246#超越无限 的帖子
馍里的馅随便你放什么的
做馍的时候，不放油的，就直接放在平底锅里，用小火慢慢的煎.
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 10:13
回复 249#养鱼儿 的帖子
我以前总以为贵的总是好的[tt6]
就一直在汇金超市买味千拉面
后来在WW上看到味千拉面的总总不是[tt3]
就吓得再也不敢买了
现在我女儿也只吃这个手擀面[tt11].
养鱼儿 2009-3-30 10:19
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-30 10:13 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4720209&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我以前总以为贵的总是好的[tt6]
就一直在汇金超市买味千拉面
后来在WW上看到味千拉面的总总不是[tt3]
就吓得再也不敢买了
现在我女儿也只吃这个手擀面[tt11] [/quote]
我也是以前总以为贵的总是好的，我女儿小学的时候在巾帼园那里学拉丁舞，我就到汇金超市买东西。
我现在自从上了WW，才知道，好吃的东西都在菜场里:L
味千拉面有啥问题吗？现在她星期六在外面读书，要中午和同学一起吃饭。这个星期她就是吃的味千拉面，店里吃的味千拉面有问题吗？.
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 10:29
回复 253#养鱼儿 的帖子
店里的也有问题
那种小包装的问题更大
具体是什么问题我忘了
反正别吃了.
小猫宝宝 2009-3-30 10:31
回复 229#飞翔的牛奶糖 的帖子
好可爱的小油条呀！
你做的东西都好可爱
要是你请我吃的话
我说不定都不舍得咬下口的，真的，样子都很可爱！很甜美的样子。.
养鱼儿 2009-3-30 10:34
回复 254#飞翔的牛奶糖 的帖子
小人大了就这点烦，欢喜自己和同学一起吃饭了。
外面吃的无非就是麦当劳，肯德基，味千拉面，新亚大包，估计这些应该都算不好了。她又不要我管她的那顿中饭，说她们都是同学一起吃的。等你女儿大了，就知道了，大了也有大了的烦。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 10:43
回复 255#小猫宝宝 的帖子
我喜欢把东西做得可爱点的
但不是每次都能做好的[tt3].
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 10:45
回复 256#养鱼儿 的帖子
可能大点了就难管教了
我家女儿已经好几年没有吃麦当劳和肯德基了
不过，等她再大点，可能就要自己去吃了.
小猫宝宝 2009-3-30 10:45
回复 256#养鱼儿 的帖子
他们同学在一起，有他们的乐趣呀
吃就不那么重要了.
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 10:46
胡萝卜蛋饼
[attach]279110[/attach]
胡萝卜刨成丝，放在面粉里，加蛋，盐（你想加什么就加什么），加水，拌成面糊糊，然后放油锅里煎
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:46 编辑 [/i]].
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 10:47
芝麻炝饼
[attach]279111[/attach]
1.发面
2.将面擀开，上面涂油，盐，胡椒粉，葱
3.再将面揉起来，再擀开，两面撒上芝麻
4. 油里煎
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:46 编辑 [/i]].
养鱼儿 2009-3-30 10:50
回复 259#小猫宝宝 的帖子
是的。
我是发觉要是我硬要管着她的中饭，不让她和同学一起吃，她会觉得我是个很烦人，很唠叨的老妈了。.
养鱼儿 2009-3-30 10:51
回复 260#飞翔的牛奶糖 的帖子
胡萝卜蛋饼老好看的，怎么做的，胡萝卜营养好啊！.
养鱼儿 2009-3-30 10:52
回复 261#飞翔的牛奶糖 的帖子
芝麻炝饼的面粉不要发酵过的吧.
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 10:54
回复 263#养鱼儿 的帖子
这个好做
不用发酵
胡萝卜刨成丝，放在面粉里，加蛋，盐（你想加什么就加什么），加水，拌成面糊糊，然后放油锅里煎.
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 10:56
回复 264#养鱼儿 的帖子
这个要发酵的
1.发面
2.将面擀开，上面涂油，盐，胡椒粉，葱
3.再将面揉起来，再擀开，两面撒上芝麻
4. 油里煎.
carrie813 2009-3-30 10:57
回复 234#飞翔的牛奶糖 的帖子
你的油条做的真灵啊~~学习了~~.
小猫宝宝 2009-3-30 10:59
回复 265#飞翔的牛奶糖 的帖子
要做得那么整齐，样子挺刮，真不容易的.
小猫宝宝 2009-3-30 11:01
回复 262#养鱼儿 的帖子
嘻嘻
宝宝有三五知己，是件幸福的事情.
养鱼儿 2009-3-30 11:01
回复 265#飞翔的牛奶糖 的帖子
回去先做胡萝卜蛋饼，有方便又有营养，灵的.
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 11:03
回复 268#小猫宝宝 的帖子
我把边边角角都切掉了
直接装进我的嘴巴里[tt3].
养鱼儿 2009-3-30 11:06
回复 269#小猫宝宝 的帖子
是的。
我是努力做她的好朋友，但她肯定是和同龄人在一起更有乐趣。只好让她吃点垃圾食品了。.
小猫宝宝 2009-3-30 11:11
回复 271#飞翔的牛奶糖 的帖子
我不是说边边角角，我说的是你做得饼很平整
做平整也不太容易的.
果酱妈妈 2009-3-30 11:30
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-30 10:56 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4720787&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这个要发酵的
1.发面
2.将面擀开，上面涂油，盐，胡椒粉，葱
3.再将面揉起来，再擀开，两面撒上芝麻
4. 油里煎 [/quote]
请问第三步做好以后还要再让面团饧发一下哇？.
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 11:35
回复 274#果酱妈妈 的帖子
要的
等半小时.
小欣欣妈 2009-3-30 12:33
刚做了个胡萝卜蛋饼还放了点葱,味道很香,做法简单又营养,另外还做了甜的牛奶蛋饼也很好吃的[tt11].
云-妈 2009-3-30 13:04
我家门口的菜场没有手擀面啊..........这是眼泪水！.
cksj 2009-3-30 13:12
按照楼主的方法做了纯面粉的发糕，成功啦，虽然卖相不如楼主的，但至少成功了，哈哈，自己吃着味道不错，孩子说虽然和外面卖的不好比，但第一次做不容易呀。妈妈说原来发糕就是这么做的呀，还真方便呀，以后就自己做了！太感谢楼主了。
.
养鱼儿 2009-3-30 13:15
回复 277#云323 的帖子
我是在卖馄饨皮，饺子皮的摊头上买到的，你去问问那种摊子上有没有。.
云-妈 2009-3-30 13:17
回复 279#养鱼儿 的帖子
好的，我喜欢面食，一天吃3顿也吃不厌。.
小臭臭妈咪 2009-3-30 13:18
[quote]原帖由 [i]养鱼儿[/i] 于 2009-3-30 11:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4720905&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是的。
我是努力做她的好朋友，但她肯定是和同龄人在一起更有乐趣。只好让她吃点垃圾食品了。 [/quote]
吃垃圾食品不怕的，就怕不合群，是要跟小朋友多亲近亲近，吃他们喜欢的东西。.
养鱼儿 2009-3-30 13:21
回复 280#云323 的帖子
我其实也很喜欢吃面食，超市里卖的面条不好吃，自己又做不来。所以，老想着在北方吃的面。
星期天在菜场里买了手擀面，觉得和北京吃的面没啥区别了，很筋道的，想想现在还想吃。.
养鱼儿 2009-3-30 13:24
回复 281#小臭臭妈咪 的帖子
是的，合群最重要.
云-妈 2009-3-30 13:26
回复 282#养鱼儿 的帖子
不要馋我啊！我西点不喜欢，中式的只喜欢吃咸的。面条最欢喜，汤的，拌的都喜欢。.
云-妈 2009-3-30 13:27
当然，饺子，馄饨更不谈了！.
养鱼儿 2009-3-30 13:30
回复 284#云323 的帖子
等你买到手擀面，多上些照片啊！
好看到你可以做出多少种面条的浇头，你烧的面肯定是很地道的北方人的面，要学习！.
wjbbmmjj 2009-3-30 14:41
回复 277#云323 的帖子
我们家附近菜场倒是有的，电你一个地址~.
养鱼儿 2009-3-30 17:09
回复 287#wjbbmmjj 的帖子
你手擀面是吃的汤面还是拌面，有点啥好吃的方法告诉我一下啊！谢谢！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 17:31
可爱小南瓜
半成品：
[attach]279398[/attach].
飞翔的牛奶糖 2009-3-30 17:31
成品
[attach]279399[/attach]
1.南瓜煮熟，去皮
2.趁热与糯米粉混合在一起，揉成团
3.揉成圆形，再稍微往下压一点，然后用汤勺在南瓜的表面划出印痕，上面再插一粒葡萄干
4.隔水蒸熟
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:48 编辑 [/i]].
wjbbmmjj 2009-3-30 20:26
回复 288#养鱼儿 的帖子
面面喜欢有汤的那种，用鸡毛菜、鲜蘑菇、番茄（2-3个）烧在一起，番茄最好烧得烂一些，做成汤。另起锅下面，熟后放入菜汤里。另准备一盘红烧大排骨，用排骨卤浇在面汤里，再放一块在面里。这样蔬菜，肉，维生素都能保证了。
[tt3] 写的复杂，其实简单，就是讲，家里烧大排骨的时候，就是可以买些面条了[tt3].
wjbbmmjj 2009-3-30 20:30
回复 290#飞翔的牛奶糖 的帖子
这款南瓜饼是你自己做的吗？到苏浙汇去吃饭必点的点心，能告诉我如何做的吗？.
小臭臭妈咪 2009-3-30 20:38
回复 290#飞翔的牛奶糖 的帖子
小南瓜已经可以乱真了,哪能这样的啊,惊喜一点一点来呀,一下子太多我要受不了的[tt30].
carrie813 2009-3-31 08:26
回复 290#飞翔的牛奶糖 的帖子
太太可爱的南瓜啊~~~~你的手太巧了[tt0].
超越无限 2009-3-31 08:47
回复 266#飞翔的牛奶糖 的帖子
飞翔妈，你煎的时候是用小火吗？谢谢！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 09:09
回复 292#wjbbmmjj 的帖子
1.南瓜煮熟，去皮
2.趁热与糯米粉混合在一起，揉成团
3.揉成圆形，再稍微往下压一点，然后用汤勺在南瓜的表面划出印痕，上面再插一粒葡萄干
4.隔水蒸熟
喜欢甜的就再加点糖.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 09:10
回复 293#小臭臭妈咪 的帖子
没多少拿得出手的[tt3].
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 09:12
回复 294#carrie813 的帖子
谢谢哈
你的作品是我奋斗的目标[tt0].
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 09:15
回复 295#超越无限 的帖子
叫我糖糖吧
我是颗在飞的糖糖[tt0]
一定要用小火
我忘了说了，馍的表面要用叉子戳几个小洞，这样里面容易熟.
超越无限 2009-3-31 09:19
回复 299#飞翔的牛奶糖 的帖子
谢谢！糖糖真是热心肠[em01].
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 09:20
回复 300#超越无限 的帖子
不QQQ.
养鱼儿 2009-3-31 09:24
[quote]原帖由 [i]wjbbmmjj[/i] 于 2009-3-30 20:26 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4725503&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
面面喜欢有汤的那种，用鸡毛菜、鲜蘑菇、番茄（2-3个）烧在一起，番茄最好烧得烂一些，做成汤。另起锅下面，熟后放入菜汤里。另准备一盘红烧大排骨，用排骨卤浇在面汤里，再放一块在面里。这样蔬菜，肉，维生素都能保 ... [/quote]
鸡毛菜、鲜蘑菇、番茄的搭配真有营养，我回去也这么做汤。谢谢二姐！.
养鱼儿 2009-3-31 09:29
回复 290#飞翔的牛奶糖 的帖子
我今天早上买了一只小的南瓜，现在一看你的南瓜，怎么一模一样的啦！
你的水平不是普通妈妈的水平，是点心师的水平啊！
汇报一下，我早上做了胡罗卜鸡蛋饼，很好吃的，谢谢！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 09:33
回复 303#养鱼儿 的帖子
这个小南瓜也不用发酵的
你也可以试试的.
养鱼儿 2009-3-31 09:35
回复 304#飞翔的牛奶糖 的帖子
回去试试，估计没你做得漂亮[tt35].
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 09:39
回复 305#养鱼儿 的帖子
我也是第一次做
做之前也没有信心的
想不到做出来会这么漂亮.
养鱼儿 2009-3-31 09:41
我今天买了白罗卜，准备明天把胡罗卜换成白罗卜，再放点肉末，葱末做饼，估计也好吃的，因为罗卜丝饼，油墩子都用的是白罗卜。我做的东东卖相肯定不如你。
一根白罗卜做饼肯定用不完，我就明天烧骨头罗卜蘑菇汤，一根白罗卜就好用掉了。.
养鱼儿 2009-3-31 09:43
回复 306#飞翔的牛奶糖 的帖子
那是手巧啊！有些东西是学不会的，我估计我怎么都做不到你那么漂亮:L.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 09:49
回复 307#养鱼儿 的帖子
做个腌萝卜吧
我发张图片给你看.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 09:51
腌萝卜
[attach]279624[/attach]
1. 选长萝卜，去皮，切成小丁，用冷开水冲洗（不能用生水）
2.加盐，拌匀，放冰箱冷藏两小时
3.将姜切成很细很细的末，蒜也用成蒜泥，新鲜红辣椒和绿辣椒切成丝，还有白糖，白醋备用。
4.两小时后，将3放进萝卜中拌匀，再放冰箱冷藏两小时，就可以开吃了。
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:49 编辑 [/i]].
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 09:52
这是我以前做的
很爽口
早上过过泡饭很好吃的.
carrie813 2009-3-31 09:57
回复 298#飞翔的牛奶糖 的帖子
[tt3] [tt3] 你的水平很高了,我要学做你的小南瓜~~~.
养鱼儿 2009-3-31 09:59
回复 310#飞翔的牛奶糖 的帖子
怎么做的，看起来就很爽口.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 10:05
回复 313#养鱼儿 的帖子
1. 选长萝卜，去皮，切成小丁，用冷开水冲洗（不能用生水）
2.加盐，拌匀，放冰箱冷藏两小时
3.将姜切成很细很细的末，蒜也用成蒜泥，新鲜红辣椒和绿辣椒切成丝，还有白糖，白醋备用。
4.两小时后，将3放进萝卜中拌匀，再放冰箱冷藏两小时，就可以开吃了。
做的过程中，所有要洗的东西一定都要用冷开水。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 10:06
回复 312#carrie813 的帖子
小南瓜比蛋糕好做多啦
等我鼓足勇气败了烤箱
向你学习西点哈.
carrie813 2009-3-31 10:09
回复 315#飞翔的牛奶糖 的帖子
你手那么巧不用鼓足勇气了~~直接败了烤箱回家吧~肯定行的~.
养鱼儿 2009-3-31 10:09
回复 315#飞翔的牛奶糖 的帖子
我还没败烤箱，你要向晶晶和云323学习，她们真是高手，又都是热心肠。
我要向你学习西点了，因为你正好现在也开始学习，哈哈！.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 10:15
回复 316#carrie813 的帖子
关键是我看了M宝贝的帖子
上面罗列了许多工具
我看了头都疼了[tt35]
于是
我不停的长草，再拔草，再长草，再拔草[tt3].
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 10:19
回复 317#养鱼儿 的帖子
我好不容易找到我家可以放烤箱的地方[tt3]
厨房的冰箱上面[tt1]
不过
每次做西点，我要站在凳子上才能够得着烤箱[tt6]
我在想去哪里买
网上买[tt36]
我没有网上购物的经验[tt35]
那个复兴路上的维修中心买[tt36]
索性等我女儿一月一次的牙齿检查的时候正好路过去看看[tt22].
养鱼儿 2009-3-31 10:22
回复 319#飞翔的牛奶糖 的帖子
[url]http://shop35486898.taobao.com/[/url]
晶晶给我的网址，有实体店的。.
carrie813 2009-3-31 10:23
回复 318#飞翔的牛奶糖 的帖子
别怕~~我是一点点添置的,也没一下子买齐全~~只要具备最初的工具就可以了~~然后在做的过程中需要了就去买些回来.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 10:33
回复 320#养鱼儿 的帖子
谢谢
我去看看[tt16].
果酱妈妈 2009-3-31 10:36
回复 70#飞翔的牛奶糖 的帖子
昨天看到这只饼馋吐水嗒嗒滴，昨晚做了三只当早饭，好吃！谢谢糖[em08].
养鱼儿 2009-3-31 10:37
回复 322#飞翔的牛奶糖 的帖子
晶晶很热心的，你可以问问她要买点什么，配在一起买什么比较合算，她一定会热心告诉你的。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 10:54
回复 321#carrie813 的帖子
让我再长长草
长得高点
就不拔了.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 10:55
回复 323#果酱妈妈 的帖子
不QQQ.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 10:57
回复 324#养鱼儿 的帖子
东西很多的
就是远了点
我住在田林的
不过
等我再次长草后，就办张支付宝，做宅女.
养鱼儿 2009-3-31 11:00
回复 327#飞翔的牛奶糖 的帖子
田林的,和我近的。我也是看着到那里有点远。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 11:02
回复 328#养鱼儿 的帖子
你喜欢逛汇金
肯定离我近的.
小猫宝宝 2009-3-31 11:08
萝卜萝卜
[img]http://www2.ww123.net/baby/attachments/month_0710/20071029_0b23d18c7efbf99c4622Gbj35Pp1F1cH.jpg[/img].
小猫宝宝 2009-3-31 11:11
回复 320#养鱼儿 的帖子
哇呀呀
好东西.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 11:12
回复 330#小猫宝宝 的帖子
我也喜欢做这个吃的[tt11].
小猫宝宝 2009-3-31 11:13
回复 290#飞翔的牛奶糖 的帖子
艺术品
又一个不舍得吃的小娃娃.
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 11:16
回复 333#小猫宝宝 的帖子
吃了[tt31]
全装进肚子里了[tt35].
wjbbmmjj 2009-3-31 11:27
回复 312#carrie813 的帖子
期待carrie下次的大作（应该有南瓜造型吧）[tt11].
carrie813 2009-3-31 12:54
回复 335#wjbbmmjj 的帖子
呵呵~~~我也不知道下次我会做什么,不过南瓜肯定会做的,因为小时候是喝着外婆的南瓜糖水长大的~~.
养鱼儿 2009-3-31 13:20
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2009-3-31 12:54 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4729245&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
呵呵~~~我也不知道下次我会做什么,不过南瓜肯定会做的,因为小时候是喝着外婆的南瓜糖水长大的~~ [/quote]
多看你的作品，学习了！
[[i] 本帖最后由 养鱼儿 于 2009-3-31 13:21 编辑 [/i]].
wjbbmmjj 2009-3-31 16:05
回复 296#飞翔的牛奶糖 的帖子
南瓜里面有应该还有豆沙吧~.
wjbbmmjj 2009-3-31 16:08
回复 336#carrie813 的帖子
小时候得到的关怀是最难忘记的，我也跟你一样，会定格在一个饼或者一块咸的糕上，然后想着祖母的关怀~
[[i] 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-3-31 16:09 编辑 [/i]].
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 17:05
回复 338#wjbbmmjj 的帖子
没有豆沙呀[tt35].
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 17:07
可爱小刺猬
半成品：
[attach]279936[/attach].
飞翔的牛奶糖 2009-3-31 17:07
成品
[attach]279937[/attach].
carrie813 2009-3-31 22:11
回复 339#wjbbmmjj 的帖子
是的~童年的时代回想起来是满满的幸福~~记忆有时候会停顿在一大群孩子都在外婆家的日子~窗外是叫不停的知了声~午睡醒来那一碗碗糖水南瓜~旁边伴着的是笑吟吟看着我们吃的外婆~心底是那么柔软~~.
carrie813 2009-3-31 22:12
回复 342#飞翔的牛奶糖 的帖子
先抓个刺猬回家藏起来~.
zhlily 2009-4-1 09:26
请教发面
糖姐，我就是看了你的帖子，下决心买了面粉和酵母，准备做中式点心。昨天我发了面。碰到一些问题，特来请教。
我发面结束以后，面团确实发到了原来2倍那么大。我把面团分割成剂子，看到面团中心都是气孔，一丝一丝的。我以为成功了。但是，等我把剂子搓圆，擀开，面团已经回到了原来1倍那么大，面团也变成实心的了，不再有气孔。上笼蒸完以后，也有那么点馒头的意思，但是面很硬，特别紧，有点僵，大小大约是最早的1.2倍左右。没有你照片上看上去松松软软的感觉。您能指点我一下，大概是哪个步骤有问题呢？谢谢。.
养鱼儿 2009-4-1 09:47
回复 342#飞翔的牛奶糖 的帖子
可爱小刺猬的肚子里你放了什么好吃的？.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 10:05
回复 345#zhlily 的帖子
可能错在面团发到2倍大以后的步骤。我再具体写下步骤吧
1. 酵母用温水化开，静置5分钟。
2.面粉加少量糖拌匀，中间留个洞，将酵母水慢慢的倒进去，用筷子搅拌，如果面粉太干，再加点水，直到面粉成雪片状后用手揉面，大约15--20分钟，直到面团三光，盖上保鲜膜或半湿的纱布放微波炉里静置20分钟。（我的经验是面要揉得软点，有利于发酵。）
3.锅里放水，烧到温水状态（手放进去不烫），把放着面团的碗再放进锅里，（保鲜膜或纱布还是要盖着），等2小时后，面团揪发酵成2倍大了。（现在这个天气，可以直接放在阳光下的，不过，发酵时间可能要4个小时左右）
4. 你可能就错在这步：手上沾上干面粉，然后再使劲地揉面团，把干面粉一点点的揉进去，揉到用刀把面团切开看看，如果没有小气孔，就是成功了，如果有小气孔，就说明还没有把里面的空气揉出来。
5.揉好的面团，分成小剂子，每个小剂子再揉揉，然后包馅，或揉成圆形(淡馒头），放蒸笼后，要再静置15-20分钟才开火蒸，要用冷水蒸，先开大火，等水开后，再变成中小火，蒸15分钟就可以了。但中间千万不要开盖，蒸好后也要等5，6分钟才能开盖。.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 10:06
回复 346#养鱼儿 的帖子
没装东西耶[tt3]
不过，我做的时候加了糖，所以小刺猬是甜的[tt22].
养鱼儿 2009-4-1 10:12
回复 348#飞翔的牛奶糖 的帖子
甜的，小孩子爱吃的。
我怎么现在越看你越觉得象艺术家。
做的点心怎么都那么象雕塑家的作品呢！.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 10:15
回复 349#养鱼儿 的帖子
我已经下决心买烤箱了
你也买吧
我们一起学习着，快乐着.
养鱼儿 2009-4-1 10:18
回复 350#飞翔的牛奶糖 的帖子
好！
我已经来不及跟她们了，她们都已经大师级别了，决定跟着你做。
而且烤箱还可以烤叉烧，烤鱼什么的，好象还真是不错。.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 10:20
回复 351#养鱼儿 的帖子
我明天去开通网上银行
然后开始我的网上购物生涯
我问过晶晶了，她的长蒂是LIBA上买的
你说，我们是买长蒂呢还是她推荐的店里买祁和.
养鱼儿 2009-4-1 10:22
回复 352#飞翔的牛奶糖 的帖子
你问问经理，我问问云323，她们都用什么的？.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 10:24
回复 353#养鱼儿 的帖子
我想还是买长蒂吧
大家都用这个牌子，我们以后有什么问题也可以问.
养鱼儿 2009-4-1 10:25
回复 354#飞翔的牛奶糖 的帖子
可以，要问清型号，还有啥，打蛋器什么的配件是不是要一起买啊？.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 10:30
回复 355#养鱼儿 的帖子
要买的，一些最基本的东西一定要买的.
小猫宝宝 2009-4-1 10:40
回复 350#飞翔的牛奶糖 的帖子
哈哈哈哈，1，2，3！一起.
小猫宝宝 2009-4-1 10:41
今天做小刺猬啦！
可爱的小东西.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 10:41
回复 357#小猫宝宝 的帖子
好的
一起.
养鱼儿 2009-4-1 10:45
回复 356#飞翔的牛奶糖 的帖子
云姐买的是祁和的，估计两种差不多质量。
你要买的长蒂的，给我个链接.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 10:47
回复 360#养鱼儿 的帖子
我买没有找到长蒂的链接呢
既然有人买祁和，我们就买吧
就昨天你给我的店，还可以把一些工具都买齐/
不过，要等我明天去开通网上银行，然后在TAOBAO上注册，再办好支付宝才可以买
你呢，你准备怎么买.
晶晶乐 2009-4-1 10:52
来晚了，如果买烤箱的话，一些必要的工具别忘了一起配了哈.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 10:59
回复 362#晶晶乐 的帖子
谢谢哈
我们是准备这样买的，不然的话，到时候缺了再买也麻烦的.
zhlily 2009-4-1 11:42
回复 347#飞翔的牛奶糖 的帖子
糖姐，谢谢指导，还有两个问题
1。如果用1大碗面粉的话，大约是放几碗水，多少酵母么？
2。那发酵成2倍那么大以后再揉，揉完了还是会恢复到原来发酵前那么大是么？.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 11:46
回复 364#zhlily 的帖子
第一个问题比较难回答
我不知道你的碗有多大，如果和外面吃牛肉面的碗差不多大的话，放5G吧。其实一包酵母是15G，我就用三次的。
第二个问题：要揉到原来发酵前那么大.
小猫宝宝 2009-4-1 12:23
[attach]280476[/attach]
痛下决心跑到店里一样一样地看一样一样地买
回家勤奋地一样一样地做.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 12:29
回复 366#小猫宝宝 的帖子
哈哈哈哈哈哈哈哈.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 12:30
回复 360#养鱼儿 的帖子
我以前没有上过TAOBAO
刚才仔细的又研究了发给你的两家店铺
才发现这是一家店铺，只不过是两种配套的价格[tt27].
小猫宝宝 2009-4-1 12:32
回复 360#养鱼儿 的帖子
还是去实体店一样样看，好象东西满全的.
cksj 2009-4-1 12:33
回复 347#飞翔的牛奶糖 的帖子
请教一下糖糖“手上沾上干面粉，然后再使劲地揉面团，把干面粉一点点的揉进去，揉到用刀把面团切开看看，如果没有小气孔，就是成功了，如果有小气孔，就说明还没有把里面的空气揉出来。”这个步骤揉进去多少干面粉呢？
[[i] 本帖最后由 cksj 于 2009-4-1 12:35 编辑 [/i]].
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 12:40
回复 370#cksj 的帖子
因为刚发好的面团比较湿，如果不加点干面粉很难揉。
所以究竟加多少干面粉，要看你揉面团的时候情况了，你揉过一次就会知道了.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 12:50
[url]http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-205076641f50a5629945c76072895857.jhtml[/url]
[url]http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-3a4d00c1012528c372c703ea397a7595.jhtml[/url]
是一家店，两种配套价格.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 12:51
回复 360#养鱼儿 的帖子
看LS的.
养鱼儿 2009-4-1 12:53
回复 373#飞翔的牛奶糖 的帖子
看到了，我挑一个.
嫣然妈妈 2009-4-1 13:01
回复 342#飞翔的牛奶糖 的帖子
糖糖，看了你做的东西总让我想起小时候，快过年的时候，妈妈就会蒸好多馒头，各种花样的，有小狮子、小刺猬、小兔子，我就在旁边看着那一团团面在妈妈手上神奇地变化着。多美好的回忆！[tt9]
我要多向你学习，[tt16] 将来我女儿长大了，也会有一份美好的回忆。.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 13:06
回复 375#嫣然妈妈 的帖子
谢谢哈
我也是刚开始学的.
晶晶乐 2009-4-1 13:17
我看了两个套餐，觉得这个套餐还可以，不过还是觉得有些不是必要的，如果说的不对，大家不要怪我哈（我总是热心过头，但让我漠视，我又做不到）
必要的：1.2.3.4.7或8.10.13.15.17
如果能提升的话，建议买好一点的，如：5（最好是电子的那种，实在懒得淘，那就买个这样的）
我个人觉得三能的东西比较好，有些东西价格比较低，但材质不理想（所以好些东西我都没有一次性选进去）
如果做面包的话，最好在买个土司盒
1. 长帝电烤箱CK-25B(红色) (1台)255元
2. 祁和打蛋器 180W (大功率)(1个)附件：4件（两对不锈钢拌棒）52元
3. 长帝专业烤网 (1个)10元
4. 面粉筛 (1个)7.5元
5. 烘焙称 (1台)14元
6. 9寸铁不沾 PIZZA盘 (1个) 18
7. 8寸圆形活底蛋糕模 (1个）13
8. 6寸活底圆形蛋糕模 (1个)11
9. 14头饼干印模 （1套）10
10. 铝合金蛋挞模 (10个)10
11. 量杯量勺10件套 (1套)8
12. 分蛋器 （1个）3
13.多用橡皮刮刀3件套 (1套)7.5
14.大油纸 （2张）2
15.锡纸 (1盒)5
16.羊毛刷 (1个)2
17.隔热手套 (1副)5
18.不锈钢食品夹 (1个)3
19.六粒裱花嘴加裱花袋 (1套)9
20打蛋盆全钢 1个11.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 13:23
回复 377#晶晶乐 的帖子
谢谢，我也是选这个
但，里面有些东西我也准备换掉的.
晶晶乐 2009-4-1 13:28
刚上手的时候，不要一下子想买全，只要把基本的添置了就可以，其他的慢慢的再买，否则就像我，好多东西当时因为不懂，卖家给配的，直到现在还没用过。.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 13:29
回复 379#晶晶乐 的帖子
谢谢前辈指导.
晶晶乐 2009-4-1 13:32
回复 380#飞翔的牛奶糖 的帖子
[tt9] [tt9] [tt9] ，不要这么说，做这些还是你们比我有冲劲，我比较念旧，家人不是太喜欢西点，我也就懒得做了.
养鱼儿 2009-4-1 13:35
回复 381#晶晶乐 的帖子
晶晶：我真的很感谢你的，我老早从不看美食帖的，就是看了你的帖以后，我的生活发生了巨大的变化，你和你的亲家都是好人啊！.
carrie813 2009-4-1 13:35
回复 378#飞翔的牛奶糖 的帖子
建议模子还是买三能的~~一分价钱一分货~~.
晶晶乐 2009-4-1 13:37
回复 383#carrie813 的帖子
见解一致，三能的虽然贵了一点点，但东西真的是好.
养鱼儿 2009-4-1 13:43
回复 383#carrie813 的帖子
是不是就买长帝电烤箱CK-25B(红色) ，祁和打蛋器 180W (大功率)(1个)附件。
模子还要到别的店买，能不能给个三能的链接呢？谢谢！.
晶晶乐 2009-4-1 13:43
回复 382#养鱼儿 的帖子
[tt9] [tt9] [tt9] ，五姐，就是有了你们这些热情的姐姐妹妹们，晶晶才走到现在，其实，该谢谢的是我，晶晶我嘴笨，不会说什么花里花哨的话，但只要你们不在意，晶晶会一直做着那些吃力不讨好的傻事.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 13:44
回复 383#carrie813 的帖子
好的.
养鱼儿 2009-4-1 13:46
回复 386#晶晶乐 的帖子
大家都看到你吃力的，但肯定不是一直做着那些吃力不讨好的傻事，你做的都是好事，那么多家庭因为看了你的帖，才享受到了美食，谢谢你！.
云-妈 2009-4-1 13:51
回复 385#养鱼儿 的帖子
我也觉得一开始不要买很多，基本的就可以，万一不想玩了，也不浪费。.
云-妈 2009-4-1 13:52
那个套装里，很多东西我也没有的，也不影响我做西点。.
晶晶乐 2009-4-1 13:54
回复 390#云323 的帖子
[tt2] [tt2] [tt2] ，和我在一起，买东西超级不爽的，我总是到敲边，让大家不要买这个，不要买那个，那个老板看到我牙咬的痒痒的.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 13:55
回复 385#养鱼儿 的帖子
那我们就在这个店里买烤箱
然后去晶晶说的实体店里买工具，我好像看见有三能的.
晶晶乐 2009-4-1 13:57
不要，我家这儿的三能东西很少很少，问过老板了，说是利润太低了
建议酒总，澳门路345号.
云-妈 2009-4-1 13:58
回复 391#晶晶乐 的帖子
其实，对于我这种玩玩的业余操作人员，是不需要很多东西的。就象十字绣，被偶同事不幸言中，过3个月就会转入冷淡期。我做西点的热情.............
晶晶乐 2009-4-1 14:00
回复 394#云323 的帖子
我准备用我的点滴时间，绣一副百福送给爸爸妈妈.
云-妈 2009-4-1 14:02
回复 366#小猫宝宝 的帖子
可爱的，这种东东只敢远观.
养鱼儿 2009-4-1 14:03
回复 393#晶晶乐 的帖子
澳门路345号，那里面粉筛，打蛋器和秤有吗？这三样东西好象一定要的.
云-妈 2009-4-1 14:03
回复 395#晶晶乐 的帖子
我答应送一幅给爸妈的，和他们呢约定交货时间：猴年马月。[em16].
晶晶乐 2009-4-1 14:07
回复 397#养鱼儿 的帖子
这倒是问倒我了，我只知道称有的，不过蛮贵的，但质量是很好的那种，是200还是差不多200，筛子应该也有的吧，打蛋器，真的是不记得了.
养鱼儿 2009-4-1 14:07
回复 394#云323 的帖子
云姐说的很对。
热情是会过去的，平时的一日三餐才是正经事，烤箱做的是调剂口味的，不能太浪费。.
云-妈 2009-4-1 14:08
回复 400#养鱼儿 的帖子
总结的好！.
晶晶乐 2009-4-1 14:09
回复 398#云323 的帖子
我还没跟他们说过，一天绣一个福字，99天绣99个，还有一个大福绣一个月，这样的话，半年时间就能绣好了，这样的话，我的颈椎也不会太累[tt17] [tt17] [tt17].
养鱼儿 2009-4-1 14:17
回复 402#晶晶乐 的帖子
这点我得提醒你：不能太勤劳了，颈椎弄坏了不合算，我是能偷懒就尽量会偷懒的。.
晶晶乐 2009-4-1 14:20
[tt3] [tt3] [tt3] ，我的颈椎已经坏了.
zhlily 2009-4-1 14:20
回复 365#飞翔的牛奶糖 的帖子
谢谢，回复的好快呀！那牛肉面这样一大腕面粉，大约和多少水呢？半碗差不多么？.
养鱼儿 2009-4-1 14:28
回复 404#晶晶乐 的帖子
坏了更要保养，说是多平睡就会好很多的.
carrie813 2009-4-1 14:31
回复 385#养鱼儿 的帖子
[url]http://store.taobao.com/shop/view_shop-7d7d52166f0e7d4d72af749be5f14d04.htm[/url]这家是我比较下来比别家便宜的,买过他家好多东西了,人也很不错.
carrie813 2009-4-1 14:32
回复 392#飞翔的牛奶糖 的帖子
其实三能的东西网上买还比酒总东西多又便宜~~.
养鱼儿 2009-4-1 14:34
回复 407#carrie813 的帖子
谢谢啊！旺旺上的人就是好，都热心啊！.
晶晶乐 2009-4-1 14:36
回复 407#carrie813 的帖子
哈哈哈，这家我上次差点组织团购了，后来因为店主晚上在线，所以，我只能放弃了。
他家有些比酒总的贵一点点，如果要买全的话，还是建议到这家一下子买，但不建议.
carrie813 2009-4-1 15:02
回复 410#晶晶乐 的帖子
因为我一直晚上买东西,所以有时间遇到他和他聊~~.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 16:51
回复 405#zhlily 的帖子
这个更不能说了，你要边和面边看面的软硬度加水的，建议加温水。
我总是把水倒在刚才放酵母水的碗里，然后边揉边看情况加水.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 16:53
回复 407#carrie813 的帖子
谢谢哈
我是准备做宅女的
能不出去就尽量不出去
所以准备所有东西都网上购买.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 16:55
回复 408#carrie813 的帖子
是呀
网上买
坚决网上买
我要开始浏览TAOBAO，要好好挑选挑选.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 17:08
回复 409#养鱼儿 的帖子
我们两个人买烤箱，竟然惊动了那么多人:$.
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 17:09
可爱蝴蝶花
半成品：
[attach]280691[/attach].
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 17:09
成品
[attach]280692[/attach].
小臭臭妈咪 2009-4-1 17:20
我第一个来品尝，画饼充饥咯[tt31].
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 17:24
回复 418#小臭臭妈咪 的帖子
谢谢光临
这个我蒸的时候，放得有点挤了
所以做出来的样子不够好.
小臭臭妈咪 2009-4-1 17:27
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-4-1 17:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4740410&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢光临
这个我蒸的时候，放得有点挤了
所以做出来的样子不够好 [/quote]
亲爱滴半成品的模样的确比成品好看，但评价食物最优先的标准是好吃，蒸以前卖相好，蒸好以后味道好，给你99分[tt42].
飞翔的牛奶糖 2009-4-1 17:35
回复 420#小臭臭妈咪 的帖子
谢谢哈
我也来[tt42].
carrie813 2009-4-1 21:12
回复 417#飞翔的牛奶糖 的帖子
漂亮的中式小点心~~~.
大头儿子的妈妈 2009-4-1 22:05
旺旺高手如云:).
嫣然妈妈 2009-4-2 08:30
是玉米面和白面吗？[tt36] 好漂亮！.
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 08:53
回复 422#carrie813 的帖子
谢谢哈
这个做得有点失败的[tt35]
但我还是传上来了[tt26]
成功
让你们和我一起高兴[tt1]
失败
让你们和我一起伤心[tt17].
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 08:54
回复 423#大头儿子的妈妈 的帖子
;P ;P.
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 08:54
回复 424#嫣然妈妈 的帖子
是南瓜和的面与白面一起做的.
zhlily 2009-4-2 08:57
失败乃成功之母
糖姐，偶昨天回家又做了一次馒头，为了减少浪费，做的是白馒头。严格按照你的步骤来，结果还不错，老公说馒头还有一点粘，估计是没蒸透。下次我就准备做点带馅的了。
呵呵，特地上来谢谢你的指导。.
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 09:01
回复 428#zhlily 的帖子
不要谢的
我也是失败过几次，才做成功的.
cksj 2009-4-2 10:18
回复 371#飞翔的牛奶糖 的帖子
知道了,谢谢.
养鱼儿 2009-4-2 10:38
回复 416#飞翔的牛奶糖 的帖子
真是漂亮的可爱蝴蝶花，主要是蒸了以后，卖相才变了稍微差点的
你的半成品可是艺术品啊！.
晶晶乐 2009-4-2 10:44
你每天蒸的都是我的大爱啊，可惜我做好饭，做这个就没一点动力了.
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 11:45
回复 431#养鱼儿 的帖子
我还是挑了个好的成品呢
可想而知，其他的多么差.
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 11:46
回复 432#晶晶乐 的帖子
我每天除了等电话，就没有别的什么可做
于是就做些小玩意;P.
wm007 2009-4-2 13:53
回复 434#飞翔的牛奶糖 的帖子
第一个来电话的，肯定是不大想去的那个[em14]
多拍照片，我喜欢看照片。吃不到，看照片过过念头也是好的[em07].
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 17:06
回复 435#wm007 的帖子
谢谢哈
今天多传些.
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 17:06
可爱小金鱼
[attach]281169[/attach].
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 17:07
可爱小猪猪
[attach]281170[/attach].
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 17:07
可爱蛋包饭
[attach]281171[/attach]
先摊张蛋皮，摊好后平放在碗里
然后炒饭，饭里面随便加什么都可以
把饭放到蛋皮里
如果你想简单点，只要把蛋皮包住饭，然后浇点番茄沙司
如果你想麻烦点，就学我的，做点花样出来
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:52 编辑 [/i]].
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 17:08
可爱炸酱面
[attach]281172[/attach]
先准备配料
1.摊蛋皮，切成丝
2.黄瓜和胡萝卜切丝（我都用油稍微炒了下，这样卫生点，只要一点点油）
3.肉糜香菇酱的制作：干香菇泡软，切成末与肉糜混合在一起，加蛋，少许盐，少许糖，我再放了点六月鲜酱油，搅拌，我把泡香菇的水也加了点到肉糜里去的。
4.锅里放稍微多点油，把香菇肉糜煸炒，等颜色变白后盛起。
5.锅里继续放油，把酱（我用的是韩国的酱，包装拆了，所以不知道什么名字，我想你用六月鲜的豆瓣酱也可以了）放到油里炸，边炸边用勺搅拌，炸个一，二分钟后就把香菇肉糜放进去，一起炒。炒到颜色均匀，味道进去就可以了。
开始下面，我用的是手擀面，面煮好后，盛到碗里，然后把几个配料加到面里就好了
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:53 编辑 [/i]].
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 17:50
回复 431#养鱼儿 的帖子
我已经注册号TAOBAO 了[tt1]
支付宝也注册好了[tt4]
我已经试着充了5元钱进去了[tt19]
可以开买了[tt38].
飞翔的牛奶糖 2009-4-2 18:25
回复 431#养鱼儿 的帖子
这家是皇冠级别的[url]http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-205076641f50a5629945c76072895857.jhtml[/url]
不过，我准备买他家
1. 长帝电烤箱CK-25B(红色) (1台)255元
2. 祁和打蛋器 180W (大功率)(1个)附件：4件（两对不锈钢拌棒）52元
3. 长帝专业烤网 (1个)10元
4. 面粉筛 (1个)7.5元
16.羊毛刷 (1个)2
称买这个[url]http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-73bc686c4698d6d5649087220c3b14a0.htm[/url]
其他工具到[url]http://store.taobao.com/shop/view_shop-7d7d52166f0e7d4d72af749be5f14d04.htm[/url]去买
你觉得呢
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-2 18:37 编辑 [/i]].
wjbbmmjj 2009-4-2 21:44
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-3-28 14:31 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4714723&ptid=4624896][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
1.发面
2.1/4勺食用面碱+1勺盐混合后加水化开
3.等面发到2倍大后，用手沾面碱水，慢慢的把面碱水混合到面里，等混合均匀后，再盖上保鲜膜发酵
4.手上沾油，案板上也涂油，将面团擀开成长方形，再用刀切成长条形面 ... [/quote]
糖糖，油条配方有几个问题:
1.发面要发多少时间？
2。等面发好后，大概加多少面碱水？这样发面会不会变得湿湿的，成面筋？再盖保鲜膜发酵的话，要多少时间？.
嫣然妈妈 2009-4-3 08:17
好可爱的小猪啊！哪里忍心吃啊！
想问南瓜和面是把南瓜蒸熟后再和面混在一起吗?.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 08:48
回复 443#wjbbmmjj 的帖子
回答问题1：第一次发面，只要等面发到2倍大就可以了（请看347楼，1，2，3个步骤）
回答问题2：拿个小碗，面碱水到小碗的1/3处就可以了，这点面碱水加到面里，不会湿嗒嗒的。然后放冰箱，到第二天早上。（当然不放一个晚上也可以，只要等面再发酵到2倍大就可以了）.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 08:50
回复 444#嫣然妈妈 的帖子
对的，把南瓜煮熟，等凉后再和面混在一起，太烫的话，会把酵母水里的酵母杀S的.
小猫宝宝 2009-4-3 09:49
可爱的小猪猪
哇！！！
我一天不来上了那么多好东西啊，
居然还有猫咪蛋包饭
喜欢喜欢真喜欢，真呀么真喜欢。。。。。[tt0].
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 09:53
回复 447#小猫宝宝 的帖子
以后经常来看看呀.
wm007 2009-4-3 10:20
回复 448#飞翔的牛奶糖 的帖子
牛奶糖，你真能干。
那个蛋包饭哪能做的？好像听女儿说起过，说食堂有卖的，蛮好吃的。.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 10:35
回复 449#wm007 的帖子
这个很容易的
先摊张蛋皮，摊好后平放在碗里
然后炒饭，饭里面随便加什么都可以
把饭放到蛋皮里
如果你想简单点，只要把蛋皮包住饭，然后浇点番茄沙司
如果你想麻烦点，就学我的，做点花样出来.
养鱼儿 2009-4-3 10:35
回复 442#飞翔的牛奶糖 的帖子
很好的组合，我TAOBAO 还没买过东东，我研究一下怎么买，我们一起用烤箱哈.
wm007 2009-4-3 10:38
回复 450#飞翔的牛奶糖 的帖子
谢谢牛奶糖！这个蛋包饭还蛮便当的，我准备里面放烧卖饭，想想应该蛮好吃的。.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 10:45
回复 451#养鱼儿 的帖子
我也没买过
昨天我问过卖家了，他同意这样卖的。
我想三能里买土司磨具，圆形，心形，方形蛋糕磨具，但是有好几种规格，我不知道买那些，你也看看.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 10:46
还有9寸的PIZZA磨具，量杯，量勺.
养鱼儿 2009-4-3 10:48
回复 453#飞翔的牛奶糖 的帖子
卖家有电话吗？号码是多少啊？.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 10:55
回复 455#养鱼儿 的帖子
我没有找到他的电话
我是下载了阿里旺旺，在网上跟他说的，他现在不在线.
养鱼儿 2009-4-3 11:03
回复 456#飞翔的牛奶糖 的帖子
知道了.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 11:39
面疙瘩
今天的午饭，用昨天剩下的面团做的
[attach]281592[/attach].
小猫宝宝 2009-4-3 11:40
回复 458#飞翔的牛奶糖 的帖子
哇，好多汤
我尝1口！.
wjbbmmjj 2009-4-3 12:06
回复 445#飞翔的牛奶糖 的帖子
谢谢知道，如果成功了，一定发照片来.
小猫宝宝 2009-4-3 12:10
哈，我听〈蜗牛〉
这个蝴蝶也可以变蜗牛的诺！.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 12:13
回复 460#wjbbmmjj 的帖子
好
等你照片.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 12:13
回复 461#小猫宝宝 的帖子
是呀
这个蝴蝶是蜗牛变的[tt17].
养鱼儿 2009-4-3 14:13
回复 458#飞翔的牛奶糖 的帖子
你的面疙瘩里的面粉没有发酵过吧。
我中午到天山的汇金百货买好安祺酵母了，我看一包好发5--8公斤，看样子，一包好分好几次用来.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 14:16
回复 464#养鱼儿 的帖子
我是用昨天剩下的面团做的，所以是发酵过的
我可能用的酵母多了点，不过，现在天热了，可以少用点了.
养鱼儿 2009-4-3 14:17
回复 465#飞翔的牛奶糖 的帖子
知道了.
云-妈 2009-4-3 15:33
面疙瘩欢喜的。矛盾中：晚上是蚌肉面疙瘩，还是蚌肉豆腐汤配泡菜炒饭（这几天在看韩剧）。.
luer 2009-4-3 15:52
回复 445#飞翔的牛奶糖 的帖子
请问这1/4勺和1勺是多大的勺啊？是不是我们平时喝汤的勺？.
节节高妈妈 2009-4-3 16:20
回复 458#飞翔的牛奶糖 的帖子
牛奶糖啊，牛奶糖，看得我口水嗒嗒滴。。每一样都是我的最爱！只能对你说一句：牛！[tt38].
超越无限 2009-4-3 17:20
回复 440#飞翔的牛奶糖 的帖子
可爱的糖糖 请问这炸酱面怎么做？我做了几次都失败。[em21].
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 17:38
回复 467#云323 的帖子
我一直看你们说蚌肉，馋得来口水哒哒滴
下周我还要去买了吃.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 17:42
回复 468#luer 的帖子
就是喝汤的小勺.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 17:42
回复 469#节节高妈妈 的帖子
谢谢哈.
飞翔的牛奶糖 2009-4-3 17:53
回复 470#超越无限 的帖子
先准备配料
1.摊蛋皮，切成丝
2.黄瓜和胡萝卜切丝（我都用油稍微炒了下，这样卫生点，只要一点点油）
3.肉糜香菇酱的制作：干香菇泡软，切成末与肉糜混合在一起，加蛋，少许盐，少许糖，我再放了点六月鲜酱油，搅拌，我把泡香菇的水也加了点到肉糜里去的。
4.锅里放稍微多点油，把香菇肉糜煸炒，等颜色变白后盛起。
5.锅里继续放油，把酱（我用的是韩国的酱，包装拆了，所以不知道什么名字，我想你用六月鲜的豆瓣酱也可以了）放到油里炸，边炸边用勺搅拌，炸个一，二分钟后就把香菇肉糜放进去，一起炒。炒到颜色均匀，味道进去就可以了。
开始下面，我用的是手擀面，面煮好后，盛到碗里，然后把几个配料加到面里就好了.
飞翔的牛奶糖 2009-4-4 13:29
皮蛋粥
[attach]281896[/attach].
飞翔的牛奶糖 2009-4-4 13:30
今天上个家乡菜
霉干菜臭豆腐
[attach]281898[/attach]
1.煎臭豆腐
2.锅里放油，煸炒霉干菜，然后把煎好的臭豆腐放进去，加点水，加点糖一起炖。
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:53 编辑 [/i]].
bentao妈 2009-4-4 18:35
回复 476#飞翔的牛奶糖 的帖子
想请教这个菜怎么烧的，谢谢。.
飞翔的牛奶糖 2009-4-4 18:43
回复 477#bentao妈 的帖子
1.煎臭豆腐
2.锅里放油，煸炒霉干菜，然后把煎好的臭豆腐放进去，加点水，加点糖一起炖。.
bentao妈 2009-4-4 20:33
回复 478#飞翔的牛奶糖 的帖子
谢谢，明天试试。.
超越无限 2009-4-5 10:28
回复 474#飞翔的牛奶糖 的帖子
谢谢糖糖，写得好详细，明天做。[em04].
飞翔的牛奶糖 2009-4-7 12:36
铜锣烧
[attach]282978[/attach]
1. 两个鸡蛋加糖打发
2.打发好后，加溶化的黄油，牛奶，面粉，调成面糊糊，盖上保鲜膜放冰箱静置两小时。
3.每个面饼我两调羹的面糊糊，让我面糊糊垂直滴入平底锅里，这样就自然形成一个圆（锅里不用放油），等面饼表面出现气泡，就翻面，两面金黄就OK了。
4.将豆沙涂在一块面饼上，再盖上一块就可以了
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:59 编辑 [/i]].
carrie813 2009-4-7 13:04
回复 481#飞翔的牛奶糖 的帖子
呵呵~~看到里面的料很足哦~~真是能干的糖糖呀~~.
小臭臭妈咪 2009-4-7 13:10
回复 481#飞翔的牛奶糖 的帖子
小叮当的最爱[tt9].
飞翔的牛奶糖 2009-4-7 13:42
回复 482#carrie813 的帖子
谢谢哈
我这几天在忙小升初
这里要怠慢点了.
飞翔的牛奶糖 2009-4-7 13:43
回复 483#小臭臭妈咪 的帖子
所以呀
把小叮当吸引来了.
小猫宝宝 2009-4-7 14:29
回复 481#飞翔的牛奶糖 的帖子
这个东东也会做呀
厉害的诺！.
飞翔的牛奶糖 2009-4-8 10:58
萝卜糕
[attach]283425[/attach]
原料：萝卜，腊肉（我用荷美尔的培根肉代替了），干虾米，粘米粉（我不知道哪里去买，用面粉和生粉代替了）
1.萝卜切成丝，培根肉切成丁
2.锅里放少许油，先将虾米爆香，再把培根肉煸炒下。
3.将面粉和生粉混合（生粉只要3，4小勺），然后将萝卜丝，虾米，培根肉一起混合在面粉里，加少许盐，伴匀。
4.蒸具里涂油，将3倒入蒸具里，隔水蒸，我用的是高压锅，蒸了20分钟。
5.蒸好后倒出来，切成长方形，油里煎
[[i] 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:55 编辑 [/i]].
helen_az 2009-4-8 11:02
铜锣烧和萝卜糕很可爱的.
霉干菜臭豆腐,老熟悉的,绍兴人还是宁波人啊?;P.
飞翔的牛奶糖 2009-4-8 11:10
回复 488#helen_az 的帖子
祖籍：浙江绍兴.
小猫宝宝 2009-4-8 11:11
回复 487#飞翔的牛奶糖 的帖子
我亲爱的萝卜糕呀！[tt11] [tt11] [tt11] [tt9] [tt9] [tt9].
晶晶乐 2009-4-8 13:05
每次都看得嘴馋，不敢进来了，你做的都是我的最爱，也是我家老公的大爱.
LUCK 2009-4-8 13:11
LZ是多产做家，小声问一下，你家吃的完吗？.
小臭臭妈咪 2009-4-8 13:29
萝卜糕我每次去避风塘必点，要是切成小块用XO酱炒一炒也不错.
wjbbmmjj 2009-4-8 14:10
这个糕一定要油煎后才好吃，有一次蒸了蒸，腐济济的.
飞翔的牛奶糖 2009-4-8 17:53
回复 492#LUCK 的帖子
能吃完的
全部吃完
一点也不剩;P.
飞翔的牛奶糖 2009-4-8 17:54
回复 493#小臭臭妈咪 的帖子
我也必点的
不过
现在我自己会做了;P.
飞翔的牛奶糖 2009-4-8 18:29
回复 491#晶晶乐 的帖子
你做的东东也是我的大爱
我家的大家
特别是我女儿的大爱.
飞翔的牛奶糖 2009-4-8 18:30
回复 494#wjbbmmjj 的帖子
是的
一定要煎过才好吃.
豆妈 2009-4-8 18:39
回复 493#小臭臭妈咪 的帖子
我母亲做的腊味萝卜糕真是很好吃。
到上海了，到避风塘也是必点。.
LUCK 2009-4-8 18:49
回复 495#飞翔的牛奶糖 的帖子
没戏了，本来想咔油咯。[em07].