一样一样来 2009-3-3 21:32
越来越喜欢面包机了
今天做了个甜咸双胞胎面包，很好吃。从开始做的四不像面包，到现在的随心创意面包，感觉对自家的面包机性子越摸越透了，越来越喜欢了
看到很多帖子说面包机做不好面包，有点替这机器喊冤。其实，多试验、多总结经验，你一定会进步的。有面包机的MM，加油啊.
小魔术 2009-3-3 22:33
回复 1#一样一样来 的帖子
能不能说说甜咸双胞胎面包怎么做的呀？[em01].
ring妈妈 2009-3-4 10:03
啥牌子型号?我家LG一直强烈要求我自己自足..
cerhui 2009-3-4 13:16
楼主不妨传点照片啊，让我们也解解眼馋啊.
兔子波波 2009-3-4 14:53
[quote]原帖由 [i]cerhui[/i] 于 2009-3-4 13:16 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4543824&ptid=4620304][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
楼主不妨传点照片啊，让我们也解解眼馋啊 [/quote]
同意.
上海汤包 2009-3-4 15:16
比买的好？偶很懒的，都是偶妈灌的[tt3].
一样一样来 2009-3-4 21:23
回复 2#小魔术 的帖子
就是整形的时候分两个面团，一个多放盐，一个多放糖。呵呵，自己胡乱起的名字.
一样一样来 2009-3-4 21:24
是ACA牌子的
一直懒，做了就吃了，没拍照。呵呵，应大家要求，下次做后把照片奉上.
我家小猪 2009-3-4 21:30
[quote]原帖由 [i]一样一样来[/i] 于 2009-3-4 21:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4547589&ptid=4620304][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是ACA牌子的
一直懒，做了就吃了，没拍照。呵呵，应大家要求，下次做后把照片奉上 [/quote]
正想买，什么型号啊？价钱？.
一样一样来 2009-3-4 21:37
回复 9#我家小猪 的帖子
aca mb-600,是两年前买的，价钱记不住了，大概500左右吧（嘿嘿，左右得比较厉害）.
一样一样来 2009-3-4 21:40
回复 6#上海汤包 的帖子
刚做出来比买的好吃。但是困扰我的是，放一天就没那么好吃了，不像买的那么经得起放。哪位大虾解决一下这个问题就好了.
娇娇妈 2009-3-4 23:25
*** 该贴被屏蔽 ***
stellash 2009-3-5 08:30
呵呵，我也正在研究中，现在当和面机用的多.
忍耐力 2009-3-5 09:12
能否贴照片贴步骤啊，还想知道一下什么机器。
谢谢！.
zmmjerry 2009-3-5 09:19
麻烦面包机也贴张照片吧[em07] 谢谢
因为一直想买，但是怕是一次性的摆设，所以LZ烦请把做面包步骤原料也都一步步写上来，我看看到底麻烦不[em08].
怡君的妈妈 2009-3-5 09:38
回复 11#一样一样来 的帖子
正常
因为市场上卖的面包里面添加了N种物质，稳定剂啦等等，所以放一个礼拜都没问题。.
方多多他妈 2009-3-5 10:08
好用，同感[em11].
倩倩妈 2009-3-5 10:25
[quote]原帖由 [i]一样一样来[/i] 于 2009-3-4 21:40 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4547690&ptid=4620304][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
刚做出来比买的好吃。但是困扰我的是，放一天就没那么好吃了，不像买的那么经得起放。哪位大虾解决一下这个问题就好了 [/quote]
16#怡君的妈妈说得对的，的确是“因为市场上卖的面包里面添加了N种物质，稳定剂啦等等，所以放一个礼拜都没问题”。
我们家刚做出来的也是非常好吃的，放一放后直接吃感觉远不如新鲜出炉的杰作，后来尝试着进微波炉略为转一转加加热，好口感就又回来了——以前看到过关于面包香味及好口感与温度、受热方面的“科学分析”文字，可惜忘了，不能在这儿现炒现卖了。当然，加热的时间还得自己根据量多尝试几次的.
青青河边草8802 2009-3-5 11:05
我昨天用打蛋机揉面，做出来的面包也是超级好吃。以前手工揉的好像都不到位的。
以前也是到第二天早上面包有点硬，昨天我在面包凉点后放乐扣里了，今天早上吃还是很好吃，大家可以试试。.
kongjoy 2009-3-5 11:40
回复 1#一样一样来 的帖子
楼主用什么面包机啊！
介绍一下吧！现在外面面包都加添加剂啊！
也想自己做面包了！tks！.
玉米妈妈 2009-3-5 12:29
[quote]原帖由 [i]青青河边草8802[/i] 于 2009-3-5 11:05 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4550787&ptid=4620304][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我昨天用打蛋机揉面，做出来的面包也是超级好吃。以前手工揉的好像都不到位的。
以前也是到第二天早上面包有点硬，昨天我在面包凉点后放乐扣里了，今天早上吃还是很好吃，大家可以试试。 [/quote]
能贴个打蛋机的图片么?不能想象打蛋机怎么揉面[tt11].
青青河边草8802 2009-3-5 12:52
[url]http://bbs.sh.liba.com/topic.php?forumId=17&topicId=3588524[/url]
MM看看这个，我就是按照她的方法弄的，效果不错。
买个面包机就揉面，我觉得又浪费还占地方，只能用这个折中的方法了。.
玉米妈妈 2009-3-5 13:40
家里带烤箱的微波炉可以做面包吗?.
DICK妈 2009-3-5 16:21
回复 11#一样一样来 的帖子
好像听说外面买的有添加剂的，所以吃口好。.
kongjoy 2009-3-5 16:49
回复 1#一样一样来 的帖子
给你说的真是心痒啊！
下午在网上转悠了半天，挑选面包机器
找制作面包的单子
呵呵
有褒有贬，估计还是需要勇气和毅力！.
kongjoy 2009-3-5 16:51
回复 22#青青河边草8802 的帖子
这个链接好啊！
可以尝试！.
nnukny 2009-3-5 18:32
[quote]原帖由 [i]一样一样来[/i] 于 2009-3-4 21:40 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4547690&ptid=4620304][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
刚做出来比买的好吃。但是困扰我的是，放一天就没那么好吃了，不像买的那么经得起放。哪位大虾解决一下这个问题就好了 [/quote]
你是环保面包，寿命只有一天，超市里的ＸＸＸ牌子面包能放７天甚至更多，就是加了许多东西的．面包房放２－３天的东西也放添加计的．
面包几做出来单调点，切片加点东西还是很安全美味的．．.
牛仔妈妈 2009-3-5 19:10
[quote]原帖由 [i]一样一样来[/i] 于 2009-3-4 21:40 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4547690&ptid=4620304][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
刚做出来比买的好吃。但是困扰我的是，放一天就没那么好吃了，不像买的那么经得起放。哪位大虾解决一下这个问题就好了 [/quote]
买的经得起放那是因为有不少添加剂的缘故啊，这正是我也想自足的原因。楼主哪里买的，什么价格？.
瞳心 2009-3-8 20:30
[quote]原帖由 [i]一样一样来[/i] 于 2009-3-4 21:40 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4547690&ptid=4620304][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
刚做出来比买的好吃。但是困扰我的是，放一天就没那么好吃了，不像买的那么经得起放。哪位大虾解决一下这个问题就好了 [/quote]
两个解决办法：
1.再买烤箱，用面包机和面初次发酵，面团再拿出来醒一醒，成型后二次发酵，再放烤箱里烤，烤出来的土司肯定很好吃，很经放，这种天放5天没问题，口感和比较好的面包房有一拼。（前提是面粉要好，如深圳蛇口生产的金像高筋粉，如果用风筝牌面包粉的话，恐怕口感就只能和苹果园卖的面包一样了）
2.面包机直接做的土司面包，出炉冷却后切片冷冻，要吃前拿出来多士炉解冻，或者微波炉解冻，面包片的口感也算是不错，当然不可能和方法1的口感一样。.
瞳心 2009-3-8 20:35
[quote]原帖由 [i]青青河边草8802[/i] 于 2009-3-5 12:52 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4552286&ptid=4620304][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[url]http://bbs.sh.liba.com/topic.php?forumId=17&topicId=3588524[/url]
MM看看这个，我就是按照她的方法弄的，效果不错。
买个面包机就揉面，我觉得又浪费还占地方，只能用这个折中的方法了。 [/quote]
老实说这个贴子我看过很多遍，面团拉的薄膜太湿，面团太湿，面包最后的组织湿了点，而且看起来面团筋度还不够。。。想来口感不会好到哪里去。而且打蛋机易烧掉。.
我爱旅游 2009-3-11 09:33
哪里能买到深圳蛇口生产的金像高筋粉?.
瞳心 2009-3-12 12:39
[quote]原帖由 [i]我爱旅游[/i] 于 2009-3-11 09:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4588543&ptid=4620304][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哪里能买到深圳蛇口生产的金像高筋粉? [/quote]
我是请小菜场卖面粉的人去曹安路批发市场代购的。.
方多多他妈 2009-3-12 14:29
最近新鲜的草莓上市，昨天用面包机做了好几瓶草莓果酱，绝对无添加，配面包超赞.
廷廷的妈妈 2009-3-12 14:30
弱弱的问一声：面包机的作用就是和面吗？它不能烘面包吗？还是得用烤箱烘的，是吗？.
一样一样来 2009-3-12 18:53
回复 34#廷廷的妈妈 的帖子
不光和面，也可以烤面包，一条龙：）.
欢欢妈咩 2009-3-13 09:49
弱弱的问一声：面包机还可以用来做蛋糕么？.
helen_az 2009-3-14 16:43
面包机揉面和发酵都好，可惜我的东菱用了没几次就坏了，修了二个月还没修好，彻底对东菱失望！.
一样一样来 2009-3-15 11:45
回复 37#helen_az 的帖子
东菱的是不是比较便宜？我也不喜欢他家的产品，上次买的搅碎机也是很快就坏了.
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