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青青的小猪 2009-3-2 22:45

求助:牛排的做法?

宝宝爱吃牛排?怎么做适合小孩,我家小孩今年6岁,换牙期,喜欢嫩嫩的.

wjbbmmjj 2009-3-2 23:12

回复 1#青青的小猪 的帖子

先将西冷牛肉放点盐、少许黑胡椒腌制1小时 平底锅放少些油 后加入黄油罗干熔化 ,将
2-3瓣蒜头放入熬平底锅热,蒜味出来   放入牛肉10秒-20秒  反转在煎10秒左右 (看肉的质量和自家爱好的嫩)
撒上少许红葡萄酒 生抽一点点 关火用锅的余温  起锅  食用时可以用厨房用剪刀剪成小块 小孩很伶俐的 会用没有换牙的那边吃的[tt2].

青青的小猪 2009-3-3 12:26

谢谢!我会试试的[tt7].
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