carrie813 2009-2-17 20:07
给我前世的情人
都说儿子是妈妈前世的情人，女儿是爸爸前世的情人。那么这个情人节日送给我的小情人什么礼物呢~想了半天决定做甜甜圈给他。希望我的宝贝能一直快乐而甜美的生活。
做好甜甜圈的第二天，接到朋友的电话，说他妈妈去世了。不禁悲从中来：想起很久以前和我家小情人的一段对白。
儿子莫名其妙哭了，问他，为什么哭。
他说：妈妈，我想到你老了会死的，你能不能不要死，一直和我在一起。
我说：宝贝，妈妈不会死的，妈妈会变成天上的星星一闪一闪看着你，到那时你可要过的幸福快乐哦！
儿子：真的啊，妈妈，我一定会过的幸福快乐的！
所以，去了天堂的阿姨，您放心吧~我们这些朋友会关爱他的，您在天堂也要快乐诶！
写到这里我的泪水已经不受控制的流了下来.
Zwiebel 2009-2-18 09:02
回复 1#carrie813 的帖子
你的西点总是那么诱人,而且文字也美.建议将所有西点帖集中,出个专辑,粉丝们保证捧红你....
云-妈 2009-2-18 09:04
是不是那个做金砖面包的妈妈？不管是不是，顶.
小牛牛的宝贝妈 2009-2-18 09:18
[tt18].
龙天妈 2009-2-18 09:57
[em21] [em15] [em08].
young919 2009-2-18 10:05
呵呵，我儿子也和我讨论过生死的问题，他说要发明长生不老药.
carrie813 2009-2-18 10:12
回复 2#Zwiebel 的帖子
呵呵~谢谢~我这个人就是比较随性~一会勤快一会懒惰的~[tt3].
carrie813 2009-2-18 10:12
回复 3#云323 的帖子
嘿嘿~这里会做金砖面包的妈妈很多哦~~.
云-妈 2009-2-18 10:28
喜欢随性的人，刻意的就做作了。还有，极讨厌那种功利性极强的人。结识人也带有目的性。喜欢那种纯纯的友谊。.
LUCK 2009-2-18 10:29
美图配美文，再次感动。.
文迪妈妈 2009-2-18 10:59
[quote]原帖由 [i]LUCK[/i] 于 2009-2-18 10:29 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4441296&ptid=4615678][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
美图配美文，再次感动。 [/quote]
同感，顶下。[tt18].
wjbbmmjj 2009-2-18 12:45
回复 1#carrie813 的帖子
好漂亮的西点啊，[tt11] 。学习了！
你的儿子好可爱，我女儿也有过同样的耽心，她老是说:我不想长大，我长大了，你就老了，我老了，你就死了。
现在的孩子好像一直很不安~[tt3].
carrie813 2009-2-18 13:54
回复 9#云323 的帖子
其实美好的心灵都是相通的,待人以诚总会得到纯真的友谊,以一颗童稚之心对待朋友简单而快乐~~.
carrie813 2009-2-18 13:58
回复 12#wjbbmmjj 的帖子
哎~~~想起前几天在被窝里很开心的想象着再过10年儿子就是花样美少男了~~可是一想到自己就是老阿姨了~就美不起来了~其实不能怪孩子们不安,这个社会本来就给了他们很多不安定的因素。你想我们小时候那有那么多的竞争和那么多要学的东西啊。天是蓝的，人是纯净的，孩子是散养的~~那些玩泥巴的事，那些跳橡皮筋的快乐统统都被现在的电脑和游戏机所替代了~~.
carrie813 2009-2-18 14:02
回复 10#LUCK 的帖子
谢谢~~在这里也学到很多，也一次次的被别人所感动诶~.
悠然 2009-2-18 14:20
回复 1#carrie813 的帖子
看着你的文字,体会你的心情,给我们带来美的享受,也给我们人生的感悟,喜欢你的风格,随性很好呀,总是会让我有一些感动~~
[[i] 本帖最后由 悠然 于 2009-2-18 14:21 编辑 [/i]].
珺宝妈 2009-2-18 15:52
甜甜圈怎么做的呀？好诱人哦，可以简单介绍一下吗？.
carrie813 2009-2-18 15:53
回复 17#珺宝妈 的帖子
可以呀~等我晚上回家上方子哦~.
carrie813 2009-2-18 15:54
回复 16#悠然 的帖子
因为你也是性情中人啊~[tt9].
悠然 2009-2-18 16:32
回复 19#carrie813 的帖子
^^,~~等着你的甜甜圈方子噢,因为儿子也很爱甜甜圈,在面包房,.他总是会挑这个~~.
丽心妈妈 2009-2-18 16:35
经理,许久不见了.你的曲奇好漂亮呀,等方子啦,谢谢哦..
carrie813 2009-2-18 21:23
回复 20#悠然 的帖子
上方子啦~
中筋面粉160克 温牛奶75ML(我因为放了肉桂粉所以用了80ML), 酵母5克 糖50克 盐1/4小调羹 鸡蛋一只
做法：1 把所有材料混合揉成面团，放温暖处基本发酵1小时左右
2 完成基本发酵后取出，用擀面杖擀成较薄的面坯（大概0.8CM左右）厚薄
3 可以用两个大小不同的盖子印出若干个圆环，（我用的是三能甜甜圈印），剩下的面坯重复以上步骤再印圆环
4 然后放烤盘上，放温暖处发酵30分钟（我直接在烤箱里发酵的）调到35度发酵30分钟
5 小奶锅烧半锅油，用小火炸到金黄。冷却后用白巧克力隔水融化后在上面点缀。
[[i] 本帖最后由 carrie813 于 2009-2-18 21:26 编辑 [/i]].
carrie813 2009-2-18 21:27
回复 21#BLG52 的帖子
你好呀~为了挤这个曲奇把俺家LG脸弄的跟关公似的~呵呵~.
felix的娘亲 2009-2-18 21:48
高手就是高手
MS简单，操作起来难度相当大[tt15]
先学习起来。.
悠然 2009-2-19 08:34
回复 22#carrie813 的帖子
亲~~我不懂:3 可以用两个大小不同的盖子印出若干个圆环，（我用的是三能甜甜圈印），剩下的面坯重复以上步骤再印圆环....搞大小不同的圆环干嘛呀?
还有那个曲奇好漂亮,你用什么花嘴挤的,上个PP好吗?中间是加了可可粉的面面做的吗?
[[i] 本帖最后由 悠然 于 2009-2-19 08:35 编辑 [/i]].
carrie813 2009-2-19 08:53
回复 25#悠然 的帖子
亲爱的~因为甜甜圈是空心的,所以需要两个不同的圆,你也可以选两个不同的心型或花型.
曲奇我是用的空心的裱花嘴,当中那咖啡的是入炉巧克粒,烤的时候满屋子的巧克力香气呢~
[[i] 本帖最后由 carrie813 于 2009-2-19 08:59 编辑 [/i]].
悠然 2009-2-19 09:51
回复 26#carrie813 的帖子
哟,那个三能甜甜圈的模我在酒总见过滴,当时还不知是干啥用的,现在搞懂了,谢谢啦~~你用那个花嘴是直立的挤吗?我对花嘴产生的花型总是搞不太懂?.
carrie813 2009-2-19 09:53
回复 27#悠然 的帖子
对的~~要花边就斜的挤~要花就要直立挤了~.
悠然 2009-2-19 09:55
回复 28#carrie813 的帖子
噢,明白了,这个看起来简单其实挺难的,我去试验试验,喜欢跟着你的脚步走^^~~.
carrie813 2009-2-19 09:58
回复 29#悠然 的帖子
我最近也一直在学习裱花的技术和翻糖蛋糕的做法~~我们一起学习吧~.
悠然 2009-2-19 10:12
回复 30#carrie813 的帖子
嗯嗯,好呀,期望常看到你的美文美图，不是作业，不要有压力噢，快乐就好~~让我们也分享你的快乐和幸福^^~~.
xianyun18 2009-2-19 14:30
回复 26#carrie813 的帖子
我也买的这款甜甜圈模，就一直没敢下手，你做的东西太好了，曲奇做的很漂亮，要学习。.
carrie813 2009-2-19 14:38
回复 32#xianyun18 的帖子
嘿嘿~你的菜烧的好,我一直学习呢~~.
xianyun18 2009-2-19 14:56
回复 33#carrie813 的帖子
做西点，你是我老师，互相学习哦[em04].
carrie813 2009-2-19 14:57
回复 29#悠然 的帖子
忽然想起来~有一点没说,在拿发酵好的甜甜圈炸时可能不一定拿的下来,拿一把刮片刀沿底部平行着轻轻铲下来就可以了.
悠然 2009-2-19 15:47
回复 35#carrie813 的帖子
^^噢，谢谢提醒，你可真细心呀~~.
cherry701004 2009-2-19 16:37
[tt18] 牛的，我还第一次看到自己动手能做出那么好的点心，你的前世、今世情人都很有福气哦！.
靖玲妈 2009-2-19 16:38
*** 该贴被屏蔽 ***
SHIRLEYXXY 2009-2-19 17:39
太专业,经理的西点已经到了炉火纯青的地步了..
carrie813 2009-2-19 21:35
回复 39#SHIRLEYXXY 的帖子
[tt3] 多谢亲的夸奖~~这里网上很多高手诶~我一直在学习之中~.
carrie813 2009-2-19 21:38
回复 37#cherry701004 的帖子
谢谢~~其实这里很多人都会做好吃的西点,只是你还没发现哦~.
豌豆妈妈 2009-2-20 11:47
曲奇太棒了！甜甜圈也棒，对孩子的爱才是最棒的！我也有个儿子，听到你的说法觉得很新鲜，不过想想，儿子和妈真是有和父亲不同的感情呢！你儿子很幸福.
大庆油田 2009-2-20 15:59
回复 1#carrie813 的帖子
[tt5] 我的眼眶也湿了.
悠然 2009-2-20 17:20
要下班了,再进来温馨一下,^^.......
小老虫 2009-2-20 20:13
诱人的圈圈，[em15].
carrie813 2009-2-22 17:43
回复 42#豌豆妈妈 的帖子
呵呵~~我们大家都很幸福呀~因为有个孩子在身边。他们的出现就是为了带给我们完整的人生诶~.
carrie813 2009-2-22 17:44
回复 43#大庆油田 的帖子
[tt11] 太感性的人容易流泪~~ME也是这样滴银~.
carrie813 2009-2-22 17:46
回复 45#小老虫 的帖子
也喜欢亲做的东西~~不过建议亲买个打蛋机吧~这样太累了~.
小老虫 2009-2-22 18:24
回复 48#carrie813 的帖子
呵呵，决定去买个了，昨天LG不在家，自己打发，手酸啊[tt3].
齐齐妈妈 2009-4-11 12:53
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2009-2-18 21:23 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4447695&ptid=4615678][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
上方子啦~
中筋面粉160克 温牛奶75ML(我因为放了肉桂粉所以用了80ML), 酵母5克 糖50克 盐1/4小调羹 鸡蛋一只
做法：1 把所有材料混合揉成面团，放温暖处基本发酵1小时左右
2 完成基本发酵后取出， ... [/quote]
我按照楼主的方子和出来的面是糊糊，搞不清哪里出了问题，我用面包机和面的。请楼主指教。.
carrie813 2009-4-11 14:58
回复 50#齐齐妈妈 的帖子
我也是面包机和的面,面糊糊的和鸡蛋大小,还有面粉的吸水率有关.这个方子我后来又做了一次,也很好的。要不你下次试试减少牛奶的量？.
快乐的小肥阳 2009-4-11 18:12
回复 1#carrie813 的帖子
[tt3] 唐那滋要关门了,我等苯手苯脚女人要找洞钻了,我先去钻了........................
快乐的小肥阳 2009-4-11 18:13
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2009-2-18 13:58 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4444203&ptid=4615678][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哎~~~想起前几天在被窝里很开心的想象着再过10年儿子就是花样美少男了~~可是一想到自己就是老阿姨了~就美不起来了~其实不能怪孩子们不安,这个社会本来就给了他们很多不安定的因素。你想我们小时候那有那么多的竞争和 ... [/quote]
[tt21] 表要,我还经常做王子公主梦,顺便穿越一下下,我才不要想儿子花样美男呢.
齐齐妈妈 2009-4-11 18:41
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2009-4-11 14:58 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4797855&ptid=4615678][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我也是面包机和的面,面糊糊的和鸡蛋大小,还有面粉的吸水率有关.这个方子我后来又做了一次,也很好的。要不你下次试试减少牛奶的量？ [/quote]
我是用菜场买的面粉做的，下次我减少下液体的量就可以了。后来我又添加了面粉，非常成功！谢谢你！.
carrie813 2009-4-11 21:26
回复 53#快乐的小肥阳 的帖子
有梦真好~~每个女人心里的那个小公主哦~~抱抱~~.
carrie813 2009-4-11 21:27
回复 54#齐齐妈妈 的帖子
不客气呢~看到你成功了真为你高兴~[tt9] [tt9].
谢家庭院 2009-7-4 03:57
一直想找款喜欢的曲奇，哈，终于找到了。亲爱的，拜托给方子[tt11] 看你和宝宝之间的对话直感动。.
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