冰柠檬 2009-1-4 11:29
请教高手葱烤排骨的做法
本想给女儿翻翻花头，不用油炸的，但烧了三次，排骨烧出来就是很老的，还缩了不少[tt3]，以下是我方法：排骨在沸水里汆一下血水，洗净后在放冷水重新煮，水开了后放入葱、酒、酱油、茴香慢慢炖大约三刻钟到一个小时收汁，收获的就是又老又缩小的排骨[tt5] ，我肯定那个步骤错了，请大家帮忙教教我.
禹儿妈妈 2009-1-4 11:51
错大啦
以前有个忙爸的帖子的, 里面有详细的葱烤大排步骤, 图文并茂, 你自己搜一下.
SHIRLEYXXY 2009-1-4 16:05
香菜烤排骨也老好吃的.做法一样.不要出水的哦..
冰柠檬 2009-1-4 16:34
回复 4#SHIRLEYXXY 的帖子
真的，我们也爱吃香菜，改天试试，又多一种吃法[em04] [em01].
cxyjkl 2009-1-4 16:41
回复 1#冰柠檬 的帖子
不用汆水的,葱切去根部整根放锅底,要多点,不要让排骨碰到锅底就行了,还有时间太长了,小排骨的话最多1个小时就够了.水开的时候要去浮沫..
冰柠檬 2009-1-4 17:11
回复 6#cxyjkl 的帖子
用葱铺底，明白了[em16].
小牛牛的宝贝妈 2009-4-13 15:52
回复 3#冰柠檬 的帖子
能把连接给我一下吗，我正在找呢.
mirrorhaha 2009-4-13 16:57
[url]http://ww123.net/baby/thread-4580655-1-1.html[/url],是这个。.
冰柠檬 2009-4-13 17:16
回复 9#mirrorhaha 的帖子
[em01].