carrie813 2008-12-7 21:24
棋格土司~
我的一个朋友特别喜欢吃土司,喜欢那种白的,没加任何东西的土司.这次为她做了棋格土司,里面加了巧克力粉.据说,吃巧克力会使人有幸福感.在这里希望走在人生十字路口的她一定要幸福呢!多余的双色面团让我擀在一起做了小面包..
cerhui 2008-12-7 21:26
有没有过程中的图片啊.
carrie813 2008-12-7 21:41
回复 2#cerhui 的帖子
有拍了一点过程图片,不过我是按做北海道土司的方子做的,只是另一团面粉里是加了巧克力粉而已.
豆豆爸爸 2008-12-8 08:25
大概醒发没完全吧，边缘接缝都看的见怎么做的了，哈哈.
yuximama 2008-12-8 08:35
很不错！[em08].
helen_az 2008-12-8 08:45
哈，亲爱的，做你的朋友真幸福哦！
经常看到你为别人做ＤＤ呢！
买了一包高粉却发现面包机坏了:@.
云-妈 2008-12-8 09:13
我们都不是专业西点师，能作出西点很不错了。不能用专业眼光评判。有些点心，外表看看不行，但只要家人觉得好吃，我觉得就成功了。这就是所谓的幸福！.
豆豆爸爸 2008-12-8 09:18
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2008-12-8 09:13 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4046431&ptid=4593844][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我们都不是专业西点师，能作出西点很不错了。不能用专业眼光评判。有些点心，外表看看不行，但只要家人觉得好吃，我觉得就成功了。这就是所谓的幸福！ [/quote]
呵呵，说我的点评吧。我是乱评，自己做更不行啦，活跃气氛下咯。以后注意了，希望不会打击到能干的MM们…….
云-妈 2008-12-8 09:22
这下明白了，能下厨房的男士，也是心思细密、敏感的人！[tt1].
carrie813 2008-12-8 09:50
回复 4#豆豆爸爸 的帖子
欢迎帅豆爸的点评呢~~是和面粉团的时候我毛估估放牛奶和黄油了,所以面团比较干,导致醒发的时候彼此不融合了~~其实面包出炉的时候已经意识到了,所以在心里想是不是该擀成长条的搭棋格呢?.
carrie813 2008-12-8 09:51
回复 6#helen_az 的帖子
抱抱亲爱的~~快点去修吧~我们一起为所爱的人做面包吧~~.
carrie813 2008-12-8 09:52
回复 7#云323 的帖子
谢谢云儿的鼓励呢~~[tt7].
LUCK 2008-12-8 10:33
回复 10#carrie813 的帖子
我在看美食板块之前，所有的料都是毛估估放的。[tt3].
晶晶乐 2008-12-8 10:42
回复 13#LUCK 的帖子
;P ;P ;P ，我现在都是乱放的，不成功就摊饼吃，成功就做面包吃，;P ;P ;P.
carrie813 2008-12-8 13:13
回复 13#LUCK 的帖子
哈哈~~我是刚开始学的时候很认真,一克不扣,现在都是毛估估了~.
carrie813 2008-12-8 13:14
回复 14#晶晶乐 的帖子
[tt2] [tt2] 不成包便成饼~~~哈哈~~.
不二周助 2008-12-8 13:16
上面一个打格子的灵。.
晶晶乐 2008-12-8 13:19
回复 16#carrie813 的帖子
这就是聪明人，懂伐？;P ;P ;P.
LUCK 2008-12-8 13:22
后来买了秤......
现在觉得还是毛估估好，速度快啊。.
SHIRLEYXXY 2008-12-8 13:29
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2008-12-8 09:51 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4046860&ptid=4593844][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
抱抱亲爱的~~快点去修吧~我们一起为所爱的人做面包吧~~ [/quote]
为了我所爱的人,我坚持没有买面包机,手工揉面.通常要花更多的时间很精力.但在揉的过程中,很有幸福感.大冬天的揉出一身汗,估计也可以减肥呢..
carrie813 2008-12-8 13:31
回复 19#LUCK 的帖子
;P ;P 证明我们都是毛快的家伙~~又要毛估估又要动作快~哈哈~.
carrie813 2008-12-8 13:33
回复 20#SHIRLEYXXY 的帖子
真的很佩服你呢~~我是一个大懒人,一直想减肥,可是又怕累所以就借助面包机干活,看着面包机转面团时我在旁边哼小曲有种虐待机器后的快感~.
LUCK 2008-12-8 13:33
回复 21#carrie813 的帖子
:victory:.
晶晶乐 2008-12-8 13:37
回复 20#SHIRLEYXXY 的帖子
明确的告诉你，这个不能减肥的哈，反而会看上去越来越结实;P ;P ;P.
SHIRLEYXXY 2008-12-8 13:38
我老公说我现在是做西点的初级阶段,很有兴致.等过一阵子,兴致过了,估计烤箱就要睡觉了.我可不能被他看扁了.还有请叫一下,做面包醒发完全的过程是一个什么过程?感觉这个过程很重要,不亚于发酵的过程.应该注意点什么呢?.
SHIRLEYXXY 2008-12-8 13:39
[quote]原帖由 [i]晶晶乐[/i] 于 2008-12-8 13:37 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4049750&ptid=4593844][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
明确的告诉你，这个不能减肥的哈，反而会看上去越来越结实;P ;P ;P [/quote]
是结实不是胖就好.我喜欢.省掉了健身房的钱.[tt21].
晶晶乐 2008-12-8 13:40
回复 26#SHIRLEYXXY 的帖子
;P ;P ;P ，你想两只手臂有大小，是伐？.
fangyuan 2008-12-8 13:43
[tt1].
SHIRLEYXXY 2008-12-8 13:43
我揉面最后使劲的时候是用两只手,整个人都压上去的,怕没有机器的力气大.还有小时候我左撇子,后来被训练成两只手都能用.嘿嘿..
carrie813 2008-12-8 13:45
回复 25#SHIRLEYXXY 的帖子
所谓醒发就是发酵的过程啊，一般第一次发到原来的２倍大，看你要做的是那种面包，然后分割成一个个小团上面盖上保鲜膜，醒面团大概需要１５分钟左右。最后再整形后第２次发酵。.
felix的娘亲 2008-12-8 14:35
馋滴[tt31].
页:
[1]