NSM1976 2008-11-28 10:03
水中煮多长时间的蛋，蛋黄是软的？
*** 该贴被屏蔽 ***
Sophie's 2008-11-28 11:42
记得旅游频道里的Johnny在日本吃拉面的那一期介绍的，说煮6分钟后捞出来，里面的淡黄是软软的，还未完全凝固。.
caijunwei 2008-11-28 12:00
冷水一起放入7-8分钟，6分钟蛋黄还会流动的。.
gybb0831 2008-11-28 19:28
有一个说法就是想蛋有几分熟就煮几分钟..
zzh91666 2008-11-28 22:45
水煮开后马上把火关掉，不要打开锅盖大概闷5-10分钟后取出，蛋黄就比较软。.
蓝色的贝壳 2008-12-1 11:57
[quote]原帖由 [i]zzh91666[/i] 于 2008-11-28 22:45 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3996268&ptid=4590565][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
水煮开后马上把火关掉，不要打开锅盖大概闷5-10分钟后取出，蛋黄就比较软。 [/quote]
这个好像满简单的.
vixu1213 2008-12-1 14:11
我是水开煮5分钟，蛋白太软壳很难拨。
[[i] 本帖最后由 vixu1213 于 2008-12-1 14:12 编辑 [/i]].
epedai 2008-12-15 16:32
水里放蛋,大火把水烧开后,转小火2分钟,就关掉,蛋黄已经不流了,而且还不硬..
petermm 2008-12-29 15:57
水开后，把火调小，把鸡蛋放进去，把火再调大一些，开始计时，你需要几分熟的，就再煮几分钟的，我般都定时七分钟。如需再嫩点就六分钟。.
小毛毛他妈 2008-12-29 16:57
回复 1#NSM1976 的帖子
水开后烧5分钟，蛋黄正好刚刚熟，很嫩的黄，不知道你说的软是到什么程度，不要超过5分钟大概可以满足你儿子的要求了吧，我觉得还可以烧水脯蛋比较容易掌握火候.
甦 2008-12-31 00:11
[quote]原帖由 [i]火龙果[/i] 于 2008-11-29 14:30 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3997421&ptid=4590565][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
买个煮蛋器吧,很方便的 [/quote]
正确的很，推荐。.
sandyshang 2008-12-31 19:58
回复 18#小小笨妈妈 的帖子
[em17] 20分钟鱼都老了呀！几分钟就够啦，听说蛋煮的太老不好。.
小小笨妈妈 2009-1-2 13:35
回复 19#sandyshang 的帖子
哦 晓得了.谢谢.
sandyshang 2009-1-3 13:13
回复 20#小小笨妈妈 的帖子
嘿嘿，其实俺也烧不来饭。.
燕子飞飞 2009-1-3 13:46
如果是刚从冰箱拿出来的鸡蛋温度低，马上煮的话很容易蛋白熟了黄是水的
我一般是把常温的鸡蛋煮5分钟然后关火闷着，蛋黄熟了也嫩。.
主所喜悦的宝贝 2009-1-3 16:51
俺一般是煮开之后就关火，靠水的余温再加热一会儿，这样的蛋黄基本都是软的.