jeff 2008-11-27 10:54
学学功夫茶
想学泡功夫茶，请高人指点
:handshake.
豆豆爸爸 2008-11-27 11:33
首先，要有功夫。鉴于都有孩子读书的，只有放假啦。
其次，泡茶要趁热喝的。
总结：寒假！
浆糊完毕。呵呵.
jeff 2008-11-27 11:36
回复 2#豆豆爸爸 的帖子
:lol ::funk:.
晶晶乐 2008-11-27 11:45
我是在家瞎玩的，功夫茶的东东到是有几套，玩了几次后，就放起来了:lol :lol :lol.
豆豆爸爸 2008-11-27 11:51
以前在福建呆过点时间，大致过程：
烧开水——烫壶（开水直接把壶及杯子都烫一遍）——装茶叶（差不多7、8分满的茶叶）——洗茶（快速冲入开水，盖盖子，快速倒掉）——正式泡茶——斟茶（要轮圈倒，才能每杯的浓度一致）——品茶（随便各人爱好怎么喝）
水最好就在旁边烧，变滚边泡.
晶晶乐 2008-11-27 11:57
;P ;P ;P ，虽然没呆过，但偶流程都是对的，可惜，没人一起品，最后，就闲置了.
婧妈咪 2008-11-27 12:07
正宗福建人!来我这里喝功夫茶吧!!刚上市的秋茶~~~~~~~~~[em08].
婧妈咪 2008-11-27 12:08
泡茶程序详见5楼:lol.
婧妈咪 2008-11-27 12:09
回复 5#豆豆爸爸 的帖子
基本正确!;P.
晶晶乐 2008-11-27 12:14
回复 7#婧妈咪 的帖子
偶喜欢铁观音:lol :lol :lol.
婧妈咪 2008-11-27 12:17
回复 10#晶晶乐 的帖子
我家产铁观音[em08].
青青小主 2008-11-27 12:18
[s:005.gif] [s:005.gif] [s:005.gif].
晶晶乐 2008-11-27 12:20
回复 11#婧妈咪 的帖子
:kiss: :kiss: :kiss:.
婧妈咪 2008-11-27 12:22
回复 13#晶晶乐 的帖子
[em16] 有空来喝茶.
豆豆爸爸 2008-11-27 12:22
[quote]原帖由 [i]婧妈咪[/i] 于 2008-11-27 12:17 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3984149&ptid=4590132][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我家产铁观音[em08] [/quote]
我喜欢乌龙茶……，不过铁观音也不错。你家哪里啊，去喝茶！[s:000.gif].
婧妈咪 2008-11-27 12:24
回复 15#豆豆爸爸 的帖子
铁观音不属乌龙茶????[em14].
豆豆爸爸 2008-11-27 12:25
[quote]原帖由 [i]婧妈咪[/i] 于 2008-11-27 12:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3984213&ptid=4590132][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
铁观音不属乌龙茶????[em14] [/quote]
都属于半酵茶，味道不一样么…….
婧妈咪 2008-11-27 12:28
回复 17#豆豆爸爸 的帖子
闽南泉州铁观音.
豆豆爸爸 2008-11-27 12:32
[quote]原帖由 [i]婧妈咪[/i] 于 2008-11-27 12:28 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3984259&ptid=4590132][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
闽南泉州铁观音 [/quote]
我在三明永安呆过几个月。离你们那里不远了。早知道有亲戚在，早就过去讨茶喝啦，哈哈哈哈.
婧妈咪 2008-11-27 12:34
回复 19#豆豆爸爸 的帖子
人在上海;P.
婧妈咪 2008-11-27 12:36
回复 13#晶晶乐 的帖子
哪天大家带着各自的茶叶,然后一起品茶呀:$.
悠然 2008-11-27 15:24
[quote]原帖由 [i]晶晶乐[/i] 于 2008-11-27 12:14 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3984112&ptid=4590132][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
偶喜欢铁观音:lol :lol :lol [/quote]
ME TOO,我做一个福建老板的助理有两年,那时有一段时间没事,下午大家就聚在老板办公室泡铁观音喝,真香~~.
悠然 2008-11-27 15:39
回复 19#豆豆爸爸 的帖子
豆爸厨师长,现在叫豆爸豆妈的人太多了额,刚才在专卖店里卖茶叶的那个贴子里看到一个豆豆爸,俺差点和他打招呼,认错人了呢~~汗~~.
如果我不是我 2008-11-27 15:43
羡慕喝功夫茶的心境
向往。。。。。。.
mhl3210 2008-11-27 19:09
泡茶的话首先记住泡茶的水温：
一，绿茶类，冲泡用水温度不超过75度，因为绿茶的单宁酸含量相当丰富，过高的水温会泡出茶叶中的苦涩味并且破坏纤维素
二，一般发酵的乌龙茶，水温控制在95度，就能品味到最佳的茶味。
三，发酵程度80%以上的乌龙茶或者普洱熟茶或者红茶，水温100度。
水烧开时的温度是100度，水开后一两分钟的温度是95度，将茶壶打开5分钟左右，水温就降到85度左右了。.
jeff 2008-11-27 20:25
大家好专业呀，向大家学习[s:026.gif] [s:002.gif].
卫星妈妈 2008-11-28 09:31
回复 18#婧妈咪 的帖子
我是正宗闽南人哦,有机会一起品茶.
婧妈咪 2008-11-28 09:47
回复 27#卫星妈妈 的帖子
我也是,漳州?厦门?泉州?.
灰姑娘的妈妈 2008-11-28 10:47
回复 11#婧妈咪 的帖子
你家有没有台湾的铁观音?我也是老茶客了.无茶不欢.[em04].
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