豆妈 2008-11-26 13:42
回味(做)豆豆小时候吃的菜---绿叶红花云朵肉碎
回味(做)豆豆小时候吃的菜---绿叶红花云朵肉碎
还记得豆豆的小作文《我小时候的故事》吗?里面说到:小时候,我非常胖,因为我特别能吃,而且什么都吃,又吃得快。妈妈经常来不及喂我吃饭,我就双手拍着桌子,双脚一个劲地蹬,嘴里喊着:“肉肉,菜菜―――”
为什么豆豆会这样呢?因为有豆妈的心思和巧手!(自卖自夸)
来,今晚再回味小时候吃的菜---绿叶红花云朵肉碎,多好听的名字哦!而且绝对健康有益!
食材:西葫芦(绿叶)、胡萝卜(红花)、蘑菇(云朵)、肉碎(猪肉)
做法:*胡萝卜削皮,切花(其实这个工作,一点都不麻烦!);西葫芦削皮,切成叶子装(豆妈为省事,切成银杏叶子般的扇状);猪肉碎调好味;蘑菇洗净、去根部并飞水(根部可不要丢掉,可以另外做汤)。
*爆炒肉碎(建议不用太多油),盛起;
*胡萝卜先下锅,略炒,后再放入西葫芦和蘑菇同炒,熟透后调味;
*放肉碎,再炒一会儿即可起锅装碟。.
xianyun18 2008-11-26 14:27
[em20] ,豆妈刀功了得哦.
酒酿带鱼 2008-11-26 14:49
好工夫 我坚决不干 横竖不是吃吗? (瞧我多没出席).
helen_az 2008-11-26 15:55
嘻嘻,胡萝卜花是我仅有会切的花头了。;P.
kathy123 2008-11-26 19:41
啊!这个红萝卜是手工切出来的呀?我还以有专门的模具呢!.