浅浅妈妈 2008-11-22 22:33
ZT-食品药疗
药材类：
罗汉果：清肺燥、除痰火的功效，是一种无药味的食疗品。长形的罗汉果比较有疗效作 用。选购罗汉果时，应选一些摇不响，颜色褐色带黑，皮面光泽的。
无花果：能除痰火，润肺燥，补体祛虚，健脾养胃。
赤小豆：能除湿利水，解毒消肿。
花生仁：能补血增液，补脾健胃。
雪耳：含有丰富的铁质、维他命C、钙质、磷质、胶质和脂肪质，能滋养补肺润肌肤。
沙参：清肝火，治久咳肺痿。
玉竹：不寒不燥，能祛风清热，止消渴，润心肺。
淮山：能补益腑脏，强肾生精；补虚损、益体力，长肌肉，滋养强壮作用。
杞子：能补血养阴，强精明目；有滋养肝肾，补肝明目，补血益精和坚强筋骨的作用。
百合：能滋阴养肝，清心安神。
薏米：能健脾除湿，清热补肺。
蜜枣：能补虚填损，清心润肺。
红枣：能补气补血，健脾养胃。
冬菇：能补益气血，免疫抗瘤。
发菜：能滋阴生液，补阳固清。
紫菜：能润肺滋阴，消结化瘤。
海带：能解毒消肿，去疬散瘤。
元肉：能补血安神，滋润五脏。
菱角：能解毒清热，益气健脾。
人参：增强身体的抗病能力，使病毒不容易入浸。
蔬菜类：
节瓜：清脾胃热气，解暑止渴，消热痰。
苦瓜：有解热去暑功能，还可以大开胃口。
冬瓜：能清热热湿，除烦消暑。
莲藕：有补血理虚的功效，以养胃滋阴，对脾胃有益。有丰富的纤维，能预防便秘。
粉葛：能清热除燥，通络润腑。
沙葛：能生津止渴，清热去湿。
辣椒：含有丰富的维生素C，而辣椒有嫩叶则可作蔬菜食用它有暖胃的功效。
扁豆：能健脾和胃，除湿止泻。
木瓜：能解毒消暑，抗癌去瘤。
丝瓜：能生津止渴，解暑除烦。
番茄：性质平和，不寒不燥，虚弱者亦受得。含丰富的维生素A、C，清热而不寒凉，有消滞的功效。
荷叶：能清热解毒，利水止泻。
大豆牙：含有丰富的维生素C，大豆牙菜汤有清热、化痰、止咳、利尿等功效，加上南并杏、蜜枣、猪肉同煲更有润肺作用。
青萝卜：含有维生素A，能清除肺胃热毒。
红萝卜：性味甘平、微温，功能宽中行气和散肠胃邪气。明目养肝。
其他类：
蚝豉：有平肝软坚，抑制虚火上炎功效。
荸荠：能清热化痰、生津润燥、开胃消滞，能生阴增液，清肺润脉，不过性较寒凉。
黄精：能养血滋阴，调元补液。
蟹：有散瘀血，消坚块结紧，续筋骨，治胎毒和燥汗等功效。
家禽类：
猪肉：含有脂肪及蛋白质，滋阴润燥。
猪尾：能生精增髓，强筋壮骨。
鸡脚：能生精增髓，强筋壮骨。
猪排骨：能补血生髓，强筋壮骨
猪脊骨：能补血生髓，强筋壮骨。
竹丝鸡：性味甘平，补而不燥，身体虚弱，多能受纳。鸡肉纤维幼嫩，胜于常鸡，容易消化吸收，含脂肪少，钙质高，特别适合老人和儿童进食。
乌鸡肉：能滋阴补虚，养肾益肝。
鹧鸪：补而不燥，并可作为化痰食疗。
生蚝：能滋阴补血，消结抗癌。
生鱼：能生肌润肤，增强活力，病后体虚调补身体者适宜。
水果类：
奇异果：含有丰富维生素C，味酸和性凉，不宜生食太多，但用奇异果炖汤有滋补强身、清热利尿、生津润燥、健脾止泻等功效。
苹果：有生津止渴、解暑除烦、润肺凉心等功效。
柠檬：含有丰富的维生素C，将柠檬浸入盐水中，作为烹调配料，能增强消化能力。
西瓜：能消暑清热，清理肠胃积热，并可作为食疗品调理暑消热病。
绿豆：味甘性寒，能清热解毒，润皮肤，又可去热性的风毒。
黑豆：奶滋阴补肾，养血润肝。
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