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helen_az 2008-11-17 13:53
【琦妈小厨】早饭？中饭？晚饭？――超香胡萝卜面饼
[size=4]2008年11月15日星期六
通常周六要送琦琦读书，这次难得琦爸开恩，准许我不用随行。送走他们以后，我开始收拾，太阳不错，马上把被子晒出去，天冷，太阳显得如此可爱，最爱被子晒过后的感觉，琦琦说那叫“太阳的香味”，这个说法我喜欢。可惜太阳和我捉迷藏，没多久就隐在云层后了。[/size]
[size=4]
晒衣服晒被子，忙活半天，已经到中午了，一个人就随便弄点吃吧！早上电炖锅里煮了“[/size][url=http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4470970&highlight=%E7%F9%C2%E8][size=4]十米粥[/size][/url][size=4]”，想起上次在fendy日博里看到过[/size][url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_554cd20701008hdn.html][size=4][color=#b6385d]【清淡一餐】——肉末粥+菜汁面饼[/color][/size][/url][size=4]，fendy已经升级成为天天妈妈了，做菜明显少了，不过我还是一如既往地喜欢她做的美食。依样画葫芦地做过一次，好吃是好吃可惜觉得麻烦了一点，不适合我这个独居的懒人胡乱当中饭。
于是我来个精简版，一碗粥一个面饼一顿中饭解决了。
选择胡萝卜是因为中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。《本草纲目》说胡萝卜：”下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。”[/size].
helen_az 2008-11-17 13:54
[size=4]原料：胡萝卜1根 鸡蛋1个 面粉约100克左右 盐少许 香油几滴 香菜末[/size]
[size=4]
做法：
1）将胡萝卜洗净切小块，放在搅拌机里，加一点清水（不要多，免得太稀）搅打成糊状
2）放一个鸡蛋打散，再倒入几滴麻油，加盐搅拌。分几次调入面粉搅拌，直到面糊用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动。
3）香菜切碎，放在面糊里，加鸡精拌匀。琦爸酷爱香菜，所以我们也跟着吃。吃不惯的可以换成香葱末。当然如果这个也不爱吃的话，就什么都不用加了，只是会少了很多香味，个人意见哈。
4）平底锅中倒入少许油，加热至7成热时，调成中火，倒入面糊，双面烙成金黄色即可。
趁热吃，那个香呀！决定第二天的早饭就是它了。
周日琦琦一醒，我就故作神秘地说：“琦琦，妈妈做一个很好吃很好吃的饼给你吃，好不好呀？”琦琦一跃而起，她刷牙洗脸，我在厨房煎饼，小姑娘闻香而来：“妈妈，怎么这么香呀！”很赏脸吃了一大块哟。
周日带琦去看了世博展览，具体内容下篇再表，晚上回到家，把饭、菜、汤热一热凑合着吃，琦爸说没吃饱，怎么办呢？要不要煎个饼？！琦爸做作地说：“如果不太麻烦的话……”我答：“吃还是不吃，爽气点！”“吃！”
早上剩下的面糊还在冰箱里，我拿出来三下五除二煎好一个饼，琦爸不怕烫一边吃一边说：“好吃呀！！我小时候就会做面疙瘩和面饼了！”我没好气地说：“我们怎么没机会尝尝你从小就拿手的面饼呢？！”“嘿嘿”他讪笑着说：“能不能麻烦再来一个呢？”得！[/size].
翰翰妈 2008-11-17 14:05
灵的，色香味聚全
我家没搅拌机，我要想什么办法把胡萝卜弄成泥？.
LUCK 2008-11-17 14:14
卖相老好咯。.
LUCK 2008-11-17 14:15
回复 3#翰翰妈 的帖子
烝熟了压成泥。.
kathy123 2008-11-17 14:26
回复 1#helen_az 的帖子
不错不错，看来放了几年的搅拌机终于可以被洗干净了！.
翰翰妈 2008-11-17 14:32
回复 5#LUCK 的帖子
谢谢，这个办法不错，比单纯的面粉多点营养了.
有你乐无穷 2008-11-17 14:33
明天早上我也学一学，这里的MM真是强啊。花样多得来不及学。.
豆豆爸爸 2008-11-17 15:03
琦妈产量不高哦，不过都是精品啊.
helen_az 2008-11-17 15:08
[quote]原帖由 [i]翰翰妈[/i] 于 2008-11-17 14:05 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3916945&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
灵的，色香味聚全
我家没搅拌机，我要想什么办法把胡萝卜弄成泥？ [/quote]
或者把胡萝卜刨成细丝，加点盐，就会出水了，再加面粉调，估计这样吃起来会有丝丝的感觉。.
helen_az 2008-11-17 15:09
[quote]原帖由 [i]LUCK[/i] 于 2008-11-17 14:15 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3917075&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
烝熟了压成泥。 [/quote]
[quote]原帖由 [i]LUCK[/i] 于 2008-11-17 14:14 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3917060&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
卖相老好咯。 [/quote]
谢谢谢谢：）
你这个办法也好的。.
helen_az 2008-11-17 15:10
[quote]原帖由 [i]kathy123[/i] 于 2008-11-17 14:26 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3917242&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
不错不错，看来放了几年的搅拌机终于可以被洗干净了！ [/quote]
偶家的搅拌机也鲜有用武之地。;P.
helen_az 2008-11-17 15:11
[quote]原帖由 [i]有你乐无穷[/i] 于 2008-11-17 14:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3917335&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
明天早上我也学一学，这里的MM真是强啊。花样多得来不及学。 [/quote]
早上的时间如果紧张的话，可以晚上拌好面糊放冰箱，早上直接煎了。.
helen_az 2008-11-17 15:12
[quote]原帖由 [i]豆豆爸爸[/i] 于 2008-11-17 15:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3917818&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
琦妈产量不高哦，不过都是精品啊 [/quote]
豆爸过奖了，没能参加你们的团购太遗憾了。下次啥时再组织呀？:D.
豆豆爸爸 2008-11-17 15:13
这要问晶妈的，没她，昨天不知道能带什么回家啦…….
helen_az 2008-11-17 15:16
[quote]原帖由 [i]豆豆爸爸[/i] 于 2008-11-17 15:13 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3917949&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这要问晶妈的，没她，昨天不知道能带什么回家啦…… [/quote]
强烈建议晶妈以后开自发团购贴;P
昨天你们买了啥米DD?.
豆豆爸爸 2008-11-17 15:19
呵呵，黄油，5kg的200元。安佳无盐。淡奶油，12盒1L的1箱310元，马苏10kg510元，卡夫奶油奶酪2kg盒装116元，便宜不少的都.
helen_az 2008-11-17 15:20
回复 17#豆豆爸爸 的帖子
便宜滴:handshake ，我倒是想买安佳的淡奶油呢。.
豆豆爸爸 2008-11-17 15:21
我拿了5盒，哈哈。一样价钱，麦德龙只能3盒.
冰天 2008-11-17 15:36
谢谢琦妈，我家小子不爱吃胡萝卜，试试这个面饼。:).
-萤火虫- 2008-11-17 15:39
回去试试去,感兴趣的类[tt11].
有你乐无穷 2008-11-17 15:43
回复 13#helen_az 的帖子
好滴，好滴，琦妈亲自点拨，老荣幸的。做好了来汇报。.
dorothy 2008-11-17 15:54
回复 2#helen_az 的帖子
给琦妈捧场！最近看到做饼和蛋糕的帖子上瘾，这次也要试试。.
悠然 2008-11-17 16:21
回复 2#helen_az 的帖子
琦妈，你的贴真详细，你可以开培训班了额！~！.
xiaoma924 2008-11-17 16:46
灵的，灵的，一级棒，明天就买胡萝卜去。。。.
小培妈 2008-11-17 16:51
正在为明天的早餐发愁呢，真是及时雨呀！[tt9].
小鹿儿妈妈 2008-11-17 16:54
哈哈，灵的，色香味俱全。
[em03].
小帅的妈妈 2008-11-17 17:25
太好了，今天刚买了胡萝卜，明天就试试。.
宝贝niuniu 2008-11-17 17:26
胡萝卜营养价值高，可女儿不爱吃，愁啊！看了琦妈的饼饼，回家就弄，看她吃不吃，[tt17].
佳佳妈-赵姓 2008-11-17 18:03
谢谢琦妈小厨
看着就是有胃口!这周末做了给孩子和LG!!!.
bhzlittle 2008-11-17 20:39
哈哈，刚买了个料理机，正好可以打泥,明天去买胡萝卜.
susiehu 2008-11-17 20:45
看得口水哒哒滴,明天就开做,谢谢楼主..
快乐的五线谱 2008-11-17 22:09
灵的:victory:.
carrie813 2008-11-17 22:14
回复 2#helen_az 的帖子
灵的,~~~星期天的早饭就它了~又营养又合我口味~~~我爱吃咸的DD~~.
tsao 2008-11-17 23:34
谢谢琦妈了！下次尝试一下。[tt9].
雨桐宝宝 2008-11-18 09:12
回复 10#helen_az 的帖子
对的，晶晶乐里面有个帖子就是这样做的，她里面还放了土豆丝，很香的.
小馄饨MUM 2008-11-18 09:25
[quote]原帖由 [i]雨桐宝宝[/i] 于 2008-11-18 09:12 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3921768&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
对的，晶晶乐里面有个帖子就是这样做的，她里面还放了土豆丝，很香的 [/quote]
终于又见琦妈风采了[tt22].
kafei 2008-11-18 09:50
最近天天吃三明治，正愁该换啥好，明天的早饭就它了:handshake [tt22].
笛笛妈妈 2008-11-18 09:55
没有搅拌机, 榨汁机可以用吗.
helen_az 2008-11-18 10:23
[quote]原帖由 [i]冰天[/i] 于 2008-11-17 15:36 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3918246&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢琦妈，我家小子不爱吃胡萝卜，试试这个面饼。:) [/quote]
我觉得吃起来好像没有胡萝卜的味道，看看你家儿子吃得出来吗？:D.
helen_az 2008-11-18 10:31
[quote]原帖由 [i]快乐的五线谱[/i] 于 2008-11-17 22:09 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3920780&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
灵的:victory: [/quote]
[quote]原帖由 [i]tsao[/i] 于 2008-11-17 23:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3921178&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢琦妈了！下次尝试一下。[tt9] [/quote]
[quote]原帖由 [i]-萤火虫-[/i] 于 2008-11-17 15:39 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3918285&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
回去试试去,感兴趣的类[tt11] [/quote]
哈哈，谢谢大家的捧场:victory:.
helen_az 2008-11-18 10:38
[quote]原帖由 [i]有你乐无穷[/i] 于 2008-11-17 15:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3918343&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
好滴，好滴，琦妈亲自点拨，老荣幸的。做好了来汇报。 [/quote]
谈不上点拔:$
我喜欢想变通的办法;P.
helen_az 2008-11-18 10:40
[quote]原帖由 [i]dorothy[/i] 于 2008-11-17 15:54 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3918487&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
给琦妈捧场！最近看到做饼和蛋糕的帖子上瘾，这次也要试试。 [/quote]
亲，好久不见啦:D.
zhanglijuan 2008-11-18 10:40
谢谢琦妈,回去一定试试[tt9].
helen_az 2008-11-18 10:41
[quote]原帖由 [i]悠然[/i] 于 2008-11-17 16:21 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3918782&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
琦妈，你的贴真详细，你可以开培训班了额！~！ [/quote]
哈哈，这个不是技术活，只要面糊不要调得太稀保准成功哈：）.
helen_az 2008-11-18 10:42
[quote]原帖由 [i]小培妈[/i] 于 2008-11-17 16:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3919073&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
正在为明天的早餐发愁呢，真是及时雨呀！[tt9] [/quote]
[quote]原帖由 [i]xiaoma924[/i] 于 2008-11-17 16:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3919034&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
灵的，灵的，一级棒，明天就买胡萝卜去。。。 [/quote]
要是没有胡萝卜也可以用其他蔬菜滴。.
helen_az 2008-11-18 10:46
[quote]原帖由 [i]宝贝niuniu[/i] 于 2008-11-17 17:26 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3919366&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
胡萝卜营养价值高，可女儿不爱吃，愁啊！看了琦妈的饼饼，回家就弄，看她吃不吃，[tt17] [/quote]
[quote]原帖由 [i]小帅的妈妈[/i] 于 2008-11-17 17:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3919365&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
太好了，今天刚买了胡萝卜，明天就试试。 [/quote]
不爱吃胡萝卜的宝贝，可以先不让他看到胡萝卜打能糊的这一步，等拌好面糊了请宝贝来看：“妈妈要做一个有颜色的饼啦！”.
helen_az 2008-11-18 10:47
[quote]原帖由 [i]susiehu[/i] 于 2008-11-17 20:45 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3920304&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
看得口水哒哒滴,明天就开做,谢谢楼主. [/quote]
[quote]原帖由 [i]bhzlittle[/i] 于 2008-11-17 20:39 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3920265&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哈哈，刚买了个料理机，正好可以打泥,明天去买胡萝卜 [/quote]
[quote]原帖由 [i]佳佳妈-赵姓[/i] 于 2008-11-17 18:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3919545&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
看着就是有胃口!这周末做了给孩子和LG!!! [/quote]
擦擦口水开工吧！.
helen_az 2008-11-18 10:49
[quote]原帖由 [i]zhanglijuan[/i] 于 2008-11-18 10:40 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3922840&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢琦妈,回去一定试试[tt9] [/quote]
[quote]原帖由 [i]tsao[/i] 于 2008-11-17 23:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3921178&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢琦妈了！下次尝试一下。[tt9] [/quote]
[quote]原帖由 [i]快乐的五线谱[/i] 于 2008-11-17 22:09 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3920780&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
灵的:victory: [/quote]
一定要试试哦，秋天吃胡萝卜对皮肤很好的。.
helen_az 2008-11-18 10:51
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2008-11-17 22:14 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3920822&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
灵的,~~~星期天的早饭就它了~又营养又合我口味~~~我爱吃咸的DD~~ [/quote]
我也喜欢咸的。
所以这次想吃花生酱面包了。:D.
carrie813 2008-11-18 10:53
回复 50#helen_az 的帖子
哈哈~~我前几个星期一直在做花生酱面包,上面还放了乳酪和色拉~~吃的时候微波炉转10秒,那是一个香啊~~~.
helen_az 2008-11-18 10:55
[quote]原帖由 [i]雨桐宝宝[/i] 于 2008-11-18 09:12 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3921768&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
对的，晶晶乐里面有个帖子就是这样做的，她里面还放了土豆丝，很香的 [/quote]
真的？还放土豆丝呀？下次试试，上次我放了芹菜;P.
helen_az 2008-11-18 10:56
[quote]原帖由 [i]小馄饨MUM[/i] 于 2008-11-18 09:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3921911&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
终于又见琦妈风采了[tt22] [/quote]
:$ 我比较懒.
helen_az 2008-11-18 11:01
[quote]原帖由 [i]笛笛妈妈[/i] 于 2008-11-18 09:55 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3922259&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
没有搅拌机, 榨汁机可以用吗 [/quote]
应该也行吧？榨汁机的话就是只出来胡萝卜汁了。.
helen_az 2008-11-18 11:04
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2008-11-18 10:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3922979&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哈哈~~我前几个星期一直在做花生酱面包,上面还放了乳酪和色拉~~吃的时候微波炉转10秒,那是一个香啊~~~ [/quote]
我要吃我要吃:Q
天一冷，我做的面包就不灵，克制克制自己强烈的馋老虫，谁叫自己技术不过关呢:L.
悠然 2008-11-18 11:06
[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2008-11-18 10:41 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3922850&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哈哈，这个不是技术活，只要面糊不要调得太稀保准成功哈：） [/quote]
你做的都很漂亮，而且步骤完成呀^^.
ytq316 2008-11-18 12:36
我也学了一招.
susiehu 2008-11-18 12:40
偶做了呀,忘记倒香油,别的跟楼主说的差不多啊,为什么我做出来的是一团团金色的面糊,虽然吃起来似乎也不错[tt25]
是不是一开始水放多了,或者最后油放少了?.
helen_az 2008-11-18 13:22
[quote]原帖由 [i]susiehu[/i] 于 2008-11-18 12:40 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3924081&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
偶做了呀,忘记倒香油,别的跟楼主说的差不多啊,为什么我做出来的是一团团金色的面糊,虽然吃起来似乎也不错[tt25]
是不是一开始水放多了,或者最后油放少了? [/quote]
没看明白，金色的面糊是指拌出来的是金色的？可能是胡萝卜放得太少了？
最后煎出来的饼是金黄的。.
生姜水 2008-11-18 14:19
我今天晚上也做这个+虾肉小馄饨
就是还在纠结，儿子不吃胡萝卜的，我怕我一放，人家嘴叼，就一口不肯吃了，要么放土豆泥。。？.
wangsissy 2008-11-18 14:44
超级棒，我重来不烧东西，回去也试试！谢谢LZ.
飞舞的蝴蝶 2008-11-18 15:01
看了就想吃，晚上就做。.
馨玥妈妈 2008-11-18 15:23
想试试,不过今天不回家,明天下班回家就做..
xianyun18 2008-11-18 15:38
回复 50#helen_az 的帖子
看着就感觉很香呢，待我星期天尝试下。.
兔子波波 2008-11-18 16:26
第一张的碗，是宜家的，我认出来了，饼看上去很香的样子，跟菜粥也是绝配[tt1].
小小笨妈妈 2008-11-18 16:59
好灵![tt11].
wiwan 2008-11-19 08:47
看着就香，周末给我家宝贝也做一下尝尝。.
嫣然妈妈 2008-11-19 09:50
昨晚打好胡萝卜泥，女儿看见了问：“妈妈，你是不是又在旺网上学了新的菜。”我说：“是啊，每天进美食家逛一圈，就不用自己绞尽脑汁想今天做什么饭，明天做什么饭了。”
早上做了给孩子吃，味道好极了。[tt9].
xiaoma924 2008-11-19 09:53
琦妈，我早上做了，但是做不出照片上的那种脆脆的感觉，我做的比较软，是什么道理呀，是不是面粉太厚了呢.
晶晶乐 2008-11-19 09:59
[quote]原帖由 [i]xiaoma924[/i] 于 2008-11-19 09:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3929897&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
琦妈，我早上做了，但是做不出照片上的那种脆脆的感觉，我做的比较软，是什么道理呀，是不是面粉太厚了呢 [/quote]
估计是因为油少，面摊的厚了点，要脆，一定要做到，油多，饼在锅子里薄.
壮壮妈08 2008-11-19 10:01
灵的，准备周日动手做.
xiaoma924 2008-11-19 10:13
[quote]原帖由 [i]晶晶乐[/i] 于 2008-11-19 09:59 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3929964&ptid=4586310][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
估计是因为油少，面摊的厚了点，要脆，一定要做到，油多，饼在锅子里薄 [/quote]
这下知道了，正好昨天还剩一根胡萝卜，明天再做做看。.
bhzlittle 2008-11-19 10:49
我总是掌握不好翻身的尺度,每次都最后难看至及.
spcwangjw 2008-11-19 15:44
明天的早饭就是它啰！.
spcwangjw 2008-11-20 07:57
[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2008-11-17 13:54 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3916825&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
原料：胡萝卜1根 鸡蛋1个 面粉约100克左右 盐少许 香油几滴 香菜末
做法：
1）将胡萝卜洗净切小块，放在搅拌机里，加一点清水（不要多，免得太稀）搅打成糊状
2）放一个鸡蛋打散，再倒入几滴麻油，加盐搅 ... [/quote]
失败，最后成了一滩烂泥，不成形。不知道是面粉少了还是油多了？唉！不过味道还可以，挺香的！.
有你乐无穷 2008-11-20 09:22
今天早上做了，那个面糊的颜色和照片上的一样，但做出来的饼颜色却没那么黄，不知道什么原因。胡萝卜味道不浓，下次准备再多放点。谢谢琦妈。.
节节高妈妈 2008-11-20 10:06
谢谢琦妈了,今天早上按琦妈的方法做了早点,儿子特爱吃,我还在面饼上盖上煎鸡蛋,洒上爱之味的酸辣酱,儿子说味道超好!再次感谢啦..哈[tt18].
helen_az 2008-11-20 10:08
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2008-11-18 16:26 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3926388&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
第一张的碗，是宜家的，我认出来了，饼看上去很香的样子，跟菜粥也是绝配[tt1] [/quote]
侬结棍咯，一只角也被侬认出来了。;P.
helen_az 2008-11-20 10:10
[quote]原帖由 [i]晶晶乐[/i] 于 2008-11-19 09:59 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3929964&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
估计是因为油少，面摊的厚了点，要脆，一定要做到，油多，饼在锅子里薄 [/quote]
[quote]原帖由 [i]xiaoma924[/i] 于 2008-11-19 09:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3929897&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
琦妈，我早上做了，但是做不出照片上的那种脆脆的感觉，我做的比较软，是什么道理呀，是不是面粉太厚了呢 [/quote]
晶晶所言极是，面糊在锅里再刮得薄点就好了。.
helen_az 2008-11-20 10:11
[quote]原帖由 [i]bhzlittle[/i] 于 2008-11-19 10:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3930732&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我总是掌握不好翻身的尺度,每次都最后难看至及 [/quote]
前提是面糊不要太稀的话，火小点，煎得时间长点再翻身，很利索的:D.
helen_az 2008-11-20 10:13
[quote]原帖由 [i]spcwangjw[/i] 于 2008-11-20 07:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3937263&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
失败，最后成了一滩烂泥，不成形。不知道是面粉少了还是油多了？唉！不过味道还可以，挺香的！ [/quote]
这个面饼只要面糊不要太稀一般都没问题的。
油不用太多，倒一点转满整个锅底就行。.
兔子波波 2008-11-20 10:14
回复 78#helen_az 的帖子
[tt3] 偶老么正经滴
买了胡萝卜，准备学习着做做看，就是早上起来来不及呀[tt6].
helen_az 2008-11-20 10:14
[quote]原帖由 [i]有你乐无穷[/i] 于 2008-11-20 09:22 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3937820&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
今天早上做了，那个面糊的颜色和照片上的一样，但做出来的饼颜色却没那么黄，不知道什么原因。胡萝卜味道不浓，下次准备再多放点。谢谢琦妈。 [/quote]
是吃不出什么胡萝卜的味道的。
我也搞不懂为什么面糊是桔红的，做出的饼是黄黄的。;P
关键好吃就行哈:D.
helen_az 2008-11-20 10:18
[quote]原帖由 [i]节节高妈妈[/i] 于 2008-11-20 10:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3938405&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢琦妈了,今天早上按琦妈的方法做了早点,儿子特爱吃,我还在面饼上盖上煎鸡蛋,洒上爱之味的酸辣酱,儿子说味道超好!再次感谢啦..哈[tt18] [/quote]
不用谢:D ，上次琦琦蘸李锦记的海鲜酱吃，也说好吃。.
helen_az 2008-11-20 10:19
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2008-11-20 10:14 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3938521&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[tt3] 偶老么正经滴
买了胡萝卜，准备学习着做做看，就是早上起来来不及呀[tt6] [/quote]
这叫眼光厉害呀！
早上来不及做，就晚上调好面糊，早上煎个饼，很快的。.
兔子波波 2008-11-20 10:22
回复 85#helen_az 的帖子
谢谢！
我家只有那个飞利浦的榨汁机，汁和果肉分开的。我想，把胡萝卜榨成汁以后，把汁和榨下来的果肉混在一起再跟面和在一起，加点香油，这样不知道可以伐？炸出来的果肉很干的，要不要放油里先炒一下呢？
搞的好复杂[tt6].
雨璁妈妈 2008-11-20 10:34
琦妈，那个香菜要先水里煮一下吗？还有，翻另一面，都是咋翻的呀，是把饼抛起来吗？每次都是LG来帮我抛的，俺和儿子躲的远远的。
问的问题老菜额，[tt17].
有你乐无穷 2008-11-20 10:35
回复 83#helen_az 的帖子
好吃滴，涂了牛肉酱，更加鲜;P 。下次再配上菜粥。.
Judy的妈妈 2008-11-20 10:37
回复 1#helen_az 的帖子
[tt7]
[[i] 本帖最后由 Judy的妈妈 于 2008-11-20 12:16 编辑 [/i]].
helen_az 2008-11-20 12:03
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2008-11-20 10:22 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3938657&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢！
我家只有那个飞利浦的榨汁机，汁和果肉分开的。我想，把胡萝卜榨成汁以后，把汁和榨下来的果肉混在一起再跟面和在一起，加点香油，这样不知道可以伐？炸出来的果肉很干的，要不要放油里先炒一下呢？
搞的好 ... [/quote]
ＭＳ蛮复杂的;P
你发挥的蛮大咯。
我是觉得怎么简单怎么做来着。
我想汁肉混合或者放油炒应该都没问题的。.
helen_az 2008-11-20 12:06
[quote]原帖由 [i]雨璁妈妈[/i] 于 2008-11-20 10:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3938846&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
琦妈，那个香菜要先水里煮一下吗？还有，翻另一面，都是咋翻的呀，是把饼抛起来吗？每次都是LG来帮我抛的，俺和儿子躲的远远的。
问的问题老菜额，[tt17] [/quote]
香菜不用水里煮的，那样就不好吃了。平时在家，琦爸还生吃呢。
翻面就是等面糊已经结住了，颜色变了，用锅铲轻轻地翻个身就好了。
能抛起来那是最好，不过我不会，感觉这个动作很专业哈:D.
晶晶乐 2008-11-20 12:25
;P ;P ;P ，发现在我的影响下，大家好像都哈上了哈:lol :lol :lol.
wisejoan 2008-11-20 14:39
把胡萝卜换成南瓜味道也不错哦.[em04].
冰天 2008-11-27 15:09
我觉得吃起来好像没有胡萝卜的味道，看看你家儿子吃得出来吗？:D [/quote]
今天早上有空终于做出了琦妈推荐的胡萝卜面饼，按照琦妈的步骤下来做的比较成功，就是我面粉可能太多了，有半斤，胡萝卜估计要两根，我只用了一根。不过不影响美味，老公吃了好些，儿子放学回来也吃了，他根本不知道我里面加了胡萝卜（我用刨子把胡萝卜刨成细丝），一个劲的说好吃呢。叫我明天再做。再次感谢琦妈。:).
helen_az 2008-11-27 18:50
回复 94#冰天 的帖子
别客气哈：）
和大家分享好DD才更开心，是不是？！
半斤面粉可以做好多饼呢！
下次可以加其他蔬菜做各种的面饼。.
zhanglijuan 2008-11-29 09:22
[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2008-11-18 10:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3922933&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
一定要试试哦，秋天吃胡萝卜对皮肤很好的。 [/quote]
今天终于有机会试试身手了，没敢多做（LG不在家），只用了半个胡萝卜，饼是做成功了，味道也蛮好的（儿子吃了两张，还要让我去开个饼店，还要注册专利，做得好，还可以再开连锁店，还有很多经营方面的奇思妙想:lol :lol ，吃个饼竟吃出了商机[em07] [em07] 要抢琦妈的创意了:lol :lol ），但就是没有琦妈做的那个厚度，我做出来的薄薄的，由于怕冷了，每煎好一张，还在盘子上盖了盖子，结果吃的时候变成软的了，不过这倒是我儿子喜欢的口感，人家不喜欢劳累他的牙齿，什么东西都喜欢吃软的。[em16].
zhanglijuan 2008-11-29 09:26
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2008-11-18 16:26 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3926388&ptid=4586310][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
第一张的碗，是宜家的，我认出来了，饼看上去很香的样子，跟菜粥也是绝配[tt1] [/quote]
是的是的，这个碗是宜家的，你不说我还没看出来（只忙着看饼了），我家也有的。.
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