有你乐无穷 2008-11-11 09:49
昨晚刚学做了柚子茶，上来分享一下
一起拼车的朋友教我做柚子茶，正好是柚子的季节，昨晚我尝试了一下，味道很不错。推荐给大家，步骤如下：
1.整只柚子去皮，去核，把柚子果肉放入锅中，倒入整袋冰糖。
2.开最小火煮1小时左右，不用加水。当锅中的柚子变得非常粘稠时候，注意稍稍搅拌，以免沾底。
3.关火，充分冷却，加入蜂蜜一罐，搅拌。
4.装瓶，放入冰箱中，5天后即可食用。
5.呵，我没忍住，昨晚刚弄完就泡茶来吃，已经感觉很好了。.
小百合1120 2008-11-11 10:33
不会胡底吗?.
有你乐无穷 2008-11-11 10:36
回复 2#小百合1120 的帖子
不会，我开始做的时候也担心的，觉得什么水也不加怎么行。但是很快柚子就化水了。如果你不放心，加一点水进去也没关系的，就是需要烧更长时间才能变得粘稠。.
小百合1120 2008-11-11 10:44
这样子,那就回去试一下,.
石榴石 2008-11-11 10:58
LG很喜欢蜂蜜柚子茶，这个好，回去立即试一下，就是剥柚子的时候要注意看有没有虫。.
爱爱妈 2008-11-11 11:04
白色的那层可以加进去吗？.
有你乐无穷 2008-11-11 11:14
那个朋友教我的方法是所有的外皮都去干净，包括小细核，她说放了皮可以清火但是会苦的。我做的时候是连最外面的皮也放进去了，因为吃过买来的柚子茶里面就是带皮的，喜欢那个皮的香味和淡淡的苦。我这次放了半张皮，连肉一起切成小小块的。做下来的感觉是的确偏苦了，下次再做的话，我会保留最外面的皮，但去除表皮下那层又软又松的“棉花絮”，据说这“棉花絮”顶苦。.
rebeca_zhao 2008-11-11 11:20
谢谢LZ 回家就去买冰糖和蜂蜜试一下 呵呵 [em01].
家有虎妞 2008-11-11 12:30
谢谢，回去试试。[tt8] [tt8].
怡儿妈妈 2008-11-11 12:43
我没有等5天,当天就开吃了,呵呵.
有你乐无穷 2008-11-11 12:50
回复 10#怡儿妈妈 的帖子
:) 你也做过了？和我的方法一样吗？.
怡儿妈妈 2008-11-11 12:53
我把皮刨成丝,过下热水后,把皮洗干净,和果肉一起烧的..
有你乐无穷 2008-11-11 12:56
这样是不是就少点苦味呢？皮下面那层“棉花絮”咋处理的？还有紧贴着肉的那层衣呢？.
yezima 2008-11-11 14:10
太好了！我也回去做，每次去买一罐要50多块呢，也吃不了几天！[em01] [em03].
温蒂妈妈 2008-11-11 14:33
自己做选料上一般会更讲究些,好象也不省钱的,稍稍算一下就知道了,就是自己做感觉会很不一样.谢谢LZ推荐,看上去不难,本人决定回家试一下,都用一半的料以免失败.如果成功就又多一手了..
gulele 2008-11-11 14:33
请问，冰糖和蜂蜜都是以500克为准的吗？.
felix的娘亲 2008-11-11 14:35
[tt38] 又看到一个养生帖子[tt18]
回家也要试一下了。[tt19].
杨小兔的妈妈 2008-11-11 14:42
偶不能吃蜂蜜,有替代品哇?[em08].
牡丹妈妈 2008-11-11 14:43
是那种很大的柚子吗.
xpf6453 2008-11-11 14:43
问一下,整袋冰糖是多少克?.
尚尚妈060712 2008-11-11 14:48
请告诉冰糖和蜂蜜，柚子的比例，还有柚子皮最外一层黄的要去掉吗，你一次做一个柚子吗？周末试试，谢谢。.
wenny51 2008-11-11 14:58
你们是用哪种柚子啊？我用的是那种很大个的，半个柚子的果肉，加上一点点一点点最外面的那层黄色的皮，已经是很苦很苦了呀。.
有你乐无穷 2008-11-11 15:20
回复 16#gulele 的帖子
冰糖就是楼下超市里买的那种袋装颗粒状的，不过说是买块状的更好清火。是不是500克没注意。蜂蜜买的是那种葫芦状瓶子的，瓶盖尖尖的，580克的。一个柚子+一袋冰糖+一瓶蜂蜜，最后成果是2大瓶柚子茶。.
有你乐无穷 2008-11-11 15:25
[quote]原帖由 [i]尚尚妈060712[/i] 于 2008-11-11 14:48 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3878908&ptid=4583985][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请告诉冰糖和蜂蜜，柚子的比例，还有柚子皮最外一层黄的要去掉吗，你一次做一个柚子吗？周末试试，谢谢。 [/quote]
一个柚子全部用完，冰糖一袋，大概是500克一袋的，全部用光。蜂蜜是一瓶580克的，全部用光。成果：2大瓶柚子茶。关于皮的问题，看我第7楼的解释吧。祝你成功。.
有你乐无穷 2008-11-11 15:26
回复 18#杨小兔的妈妈 的帖子
不知道呀，要不多放些冰糖吧.
佳佳妈-赵姓 2008-11-11 15:28
谢谢分享
我也回家试试滴.....
有你乐无穷 2008-11-11 15:28
还有个体会：蜂蜜一定要舍得放足。没加蜂蜜前，柚子茶的颜色是淡黄的，加足蜂蜜搅拌后，哇，就变成那种晶莹剔透的淡琥珀色啦，和买来的柚子茶一模一样。感觉哈好。.
gulele 2008-11-11 15:29
[tt7] 今天就去买了做。再问一声，放蜂蜜是否一定要等充分冷却了以后再放？.
susan_yan7 2008-11-11 15:30
[em01].
有你乐无穷 2008-11-11 15:35
回复 28#gulele 的帖子
是的，人家就是这么教我的，不敢不从。我烧完后马上连锅放入冷水中冷却，再搅搅散散热气。很快就冷了。.
尚尚妈060712 2008-11-11 15:38
回复 24#有你乐无穷 的帖子
谢谢.
佳怡妈咪 2008-11-11 15:44
路过，看看算数，现在没空弄。把帖子收藏，等以后宝宝大点我空点再自己做，毕竟自己做的放心，这年头！！.
蓬蓬勃勃 2008-11-11 17:53
我也感兴趣，问仔细一点，争取一次成功，柚子皮每次看上去都象上了一层“釉”，就水里洗洗，可以吗？因为，表面也要用啊，所以一定要问清楚啊？.
nnukny 2008-11-11 18:06
绿色食品，没有添加记，喜欢．做个，就是不知道能保存多久？.
家有两俏妞 2008-11-11 19:31
听上去做起来还满简单的么,收藏下了..实践看看.
Junmama 2008-11-11 19:34
[quote]原帖由 [i]有你乐无穷[/i] 于 2008-11-11 11:14 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3876476&ptid=4583985][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
那个朋友教我的方法是所有的外皮都去干净，包括小细核，她说放了皮可以清火但是会苦的。我做的时候是连最外面的皮也放进去了，因为吃过买来的柚子茶里面就是带皮的，喜欢那个皮的香味和淡淡的苦。我这次放了半张皮， ... [/quote]
用胡柚的皮和肉做柚子茶就一点不苦。非常喜欢柚子皮的清香呢。.
珠珠的妈妈 2008-11-11 20:03
回复 1#有你乐无穷 的帖子
弱弱的问一下，蜂蜜能省掉吗？不想吃蜂蜜。。。。[em07].
晶晶乐 2008-11-11 21:01
[quote]原帖由 [i]珠珠的妈妈[/i] 于 2008-11-11 20:03 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3881217&ptid=4583985][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
弱弱的问一下，蜂蜜能省掉吗？不想吃蜂蜜。。。。[em07] [/quote]
这个随便你的呀，不放就是没有放蜂蜜的好看.
晶晶乐 2008-11-11 21:01
我今天又做了两大瓶，放皮一起做的，感觉不苦，很清香的.
mei_mei95 2008-11-11 21:14
回复 37#珠珠的妈妈 的帖子
楼上，你知道柚子茶是什么吗？
不加蜂蜜那还是柚子茶吗？[tt3].
starmama 2008-11-11 21:20
啊，看上去不难，有信心做做看，谢啦。.
水精灵妈妈 2008-11-11 21:20
谢谢，回去试试。[tt16].
茗香茶语 2008-11-11 22:52
我也想试一下，谢谢好贴！.
丑丑她妈 2008-11-11 23:40
我明天来试试.谢谢!.
冬宝 2008-11-12 08:55
要放一整袋冰糖吗？多少克重量的？.
冬宝 2008-11-12 08:55
要放一整袋冰糖吗？多少克重量的？.
有你乐无穷 2008-11-12 09:00
[quote]原帖由 [i]Junmama[/i] 于 2008-11-11 19:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3881064&ptid=4583985][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
用胡柚的皮和肉做柚子茶就一点不苦。非常喜欢柚子皮的清香呢。 [/quote]
还可以用胡柚做啊，做法一样吗？下次我试试。.
有你乐无穷 2008-11-12 09:02
[quote]原帖由 [i]晶晶乐[/i] 于 2008-11-11 21:01 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3881542&ptid=4583985][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我今天又做了两大瓶，放皮一起做的，感觉不苦，很清香的 [/quote]
怎么才能不苦呢？是不是皮要用盐水浸过？.
晶晶乐 2008-11-12 09:15
[quote]原帖由 [i]有你乐无穷[/i] 于 2008-11-12 09:02 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3882904&ptid=4583985][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
怎么才能不苦呢？是不是皮要用盐水浸过？ [/quote]
先刨皮，把这皮放水煮一下，然后把这水倒了，感觉苦味就这么没了.
有你乐无穷 2008-11-12 09:20
OK,太谢谢了。我昨晚回去尝了尝，发现有几个缺点：
1.偏苦，下次皮一定先煮一下
2.偏腻，不够酸，大概蜂蜜放多了
MM们做的时候注意一下吧。.
jinfei0827 2008-11-12 09:50
谢谢,回去试试.
叶子-妈妈 2008-11-12 10:24
蜂蜜能够用别的替代吗?我不能吃蜂蜜.
幸运草 2008-11-12 10:59
今天回去就试，谢谢分享！.
佳年华MM 2008-11-12 12:02
收藏，有空试一下。.
小明儿妈 2008-11-12 12:04
请教：蜂蜜是要等柚子和冰糖的混合物完全冷却后再拌进锅里，还是等那两个粘稠后就可以倒进去了？[tt36].
家有一小女 2008-11-12 13:01
有空就试试,谢谢了.
小豪豪的妈 2008-11-12 16:48
需要放在冰箱内保存吗？能保存多长时间啊？.
小鹿儿妈妈 2008-11-12 17:17
[em03] 回家就试试看。[em06] [em08].
丑丑她妈 2008-11-12 18:10
柚子茶已经做好了,非常成功!谢谢LZ!.
MUSIC妈妈 2008-11-12 21:18
我正好要去买，现在不用了，自己做，哈哈！[tt1].
虎皮辣椒 2008-11-12 21:53
[quote]原帖由 [i]小明儿妈[/i] 于 2008-11-12 12:04 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3885133&ptid=4583985][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请教：蜂蜜是要等柚子和冰糖的混合物完全冷却后再拌进锅里，还是等那两个粘稠后就可以倒进去了？[tt36] [/quote]
呵呵，没有仔细看LZ的贴哦，蜂蜜是等混合物完全冷却再放的.
classic 2008-11-13 08:35
*** 该贴被屏蔽 ***
有你乐无穷 2008-11-13 08:49
[tt2] 有妈妈成功了，我真高兴！.
怕老鼠的猫 2008-11-13 10:49
我的失败了，好苦呀[tt5] [tt5] [tt5].
晶晶乐 2008-11-13 11:18
这个方法做出来的，蜂蜜的味道太足，掩盖了柚子的味道，或许是因为水没加的原因.
Adelespj 2008-11-13 11:46
皮应该也可以用的吧,因为外面买的柚子茶里也有皮的..
有你乐无穷 2008-11-13 12:52
回复 66#mn子涵妈妈 的帖子
你是不是把皮下面那层厚厚的棉花絮一样的东西也放进去了? 这个一定要剥掉的，很苦的。.
有你乐无穷 2008-11-13 12:54
回复 67#晶晶乐 的帖子
是的，我也有这感觉，蜂蜜多了就腻。我想下次少加点蜂蜜。.
Jessie妈咪 2008-11-13 13:47
回复 66#mn子涵妈妈 的帖子
很同情你啊！
我昨天也做了，成功！我放了整个柚子的皮在里面呢！因为喜欢柚子皮的清香。做的之前，也没有看晶晶乐的提示－－柚子皮没有先煮一下，就直接去掉里面那层白的厚的东东。将皮批下来，成很薄的一层，切成丝，进锅和柚子肉和方糖一起煮的。刚开始煮的时候还担心会搭底呢，结果半小时下来，柚子果肉中的汁水全出来了。。。今天早上加入蜂蜜，很粘稠的样子。虽然有点苦，但是绝对是可以忍受的范围。连我女儿也说好吃呢！.
怕老鼠的猫 2008-11-13 19:55
回复 69#有你乐无穷 的帖子
我把里面那层剥得很干净了，不行呀.
有你乐无穷 2008-11-14 08:40
回复 72#mn子涵妈妈 的帖子
[tt3] 有没有先把皮煮一下呢？.
fux 2008-11-14 08:53
我昨天做了，我把柚子的皮用刀片切下来，薄薄的一层，但是都是蜂蜜的味，没有柚子的清香，是怎么回事？.
有你乐无穷 2008-11-14 08:59
回复 74#fux 的帖子
我也发现同样的问题，大概是蜂蜜放多了，下次少放点蜂蜜试试？.
fux 2008-11-14 09:14
我只放了小半瓶.
有你乐无穷 2008-11-14 09:36
可能是个人口味不同吧，我是放了至少大半瓶。[em04].
日尧 2008-11-14 09:37
听说每天喝一矿泉水瓶的柠檬汁有很好的美容效果.
souptang 2008-11-14 12:46
柚子茶做成功了，味道还好，不过色泽稍差点，不错，加油！.
rebeca_zhao 2008-11-14 20:21
看了帖子 回家做了两次了 一个柚子+一代冰糖+一瓶蜂蜜=2大瓶蜂蜜柚子茶（1KG的柚子茶瓶） 算了一下 40元能搞定哦 比在超市买便宜多了 呵呵 女儿很喜欢 今天做了送给爸爸妈妈了.
怡儿妈妈 2008-11-14 21:13
[quote]原帖由 [i]mn子涵妈妈[/i] 于 2008-11-13 19:55 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3897813&ptid=4583985][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我把里面那层剥得很干净了，不行呀 [/quote]
我不是剥的。用刨子削的，薄的一层、.
秋贝 2008-11-15 19:52
我做的没放皮,但苦味蛮重的,颜色偏深,蜂蜜味占主导,他们都说不好喝,属于失败的一类.是不是包着肉的薄膜一样的皮要撕干净呢?感觉那玩意儿很苦..
麦兜兜 2008-11-15 21:10
[quote]原帖由 [i]小白兔与小花狗[/i] 于 2008-11-15 19:52 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3908703&ptid=4583985][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我做的没放皮,但苦味蛮重的,颜色偏深,蜂蜜味占主导,他们都说不好喝,属于失败的一类.是不是包着肉的薄膜一样的皮要撕干净呢?感觉那玩意儿很苦. [/quote]
我跟你一样[tt5].
小馄饨MUM 2008-11-15 22:44
[quote]原帖由 [i]小白兔与小花狗[/i] 于 2008-11-15 19:52 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3908703&ptid=4583985][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我做的没放皮,但苦味蛮重的,颜色偏深,蜂蜜味占主导,他们都说不好喝,属于失败的一类.是不是包着肉的薄膜一样的皮要撕干净呢?感觉那玩意儿很苦. [/quote]
要撕的，我今晚做了的，皮一定要用刀匹得很薄一层，只是蜂蜜好像要减少点，尤其是底部得结晶，那个粘啊.
石榴石 2008-11-17 12:36
周日实践报告：
这是我本周所有实践中最成功的[em03]
我是一点皮也没放，所以只有一点点苦味，就是颜色是焦糖色，估计是冰糖加多的缘故
做了一瓶，已带到公司喝了[em16].
有你乐无穷 2008-11-17 12:39
抱抱，也为你高兴。在我的动员下，我的同学，同事，亲戚都已经开始做了。[em04].
anna妈 2008-11-17 13:14
成功啦。一个铀子，放了半个皮，水煮一下，再熬时放入，皮很清香的，一斤冰糖，一斤蜂蜜，刚做完就吃啦[tt1] [tt1].
宇飞0906 2008-11-17 13:16
做了，苦，下次把棉花絮去掉，皮煮一下试试，要放盐吗？.
whm2008 2008-11-17 13:57
按着步骤，柚子茶终于出炉了。只是把整个柚子和冰糖花开后，苦得不得了（外面的白须已去除，就是果肉和冰糖）不知为什么，有知道的吗？谢谢！.
有你乐无穷 2008-11-17 14:01
回复 88#宇飞0906 的帖子
也有说先把皮放盐腌一下去苦味的，不过我没试过。你下次可以试试。.
有你乐无穷 2008-11-17 14:03
回复 89#whm2008 的帖子
冷却后加蜂蜜了吗？也有可能个人口味不同吧。我是不大怕苦味的，爱喝浓茶，咖啡，吃苦瓜，所以对柚子茶的苦味觉得还能接受。.
whm2008 2008-11-17 14:11
回复有你乐无穷
冰糖和柚子熬成的汁好苦好苦，然后我就放了好多蜂蜜进去，好点但还是有点苦的。.
丑丑她妈 2008-11-17 14:34
我只要四分之一的柚子皮,把白絮弄干净,放在烧开的水里煮一下.放在锅里和柚子冰糖同熬,大概15分钟左右,把柚子皮拣起一部分扔掉.柚子茶就不是很苦..
轩轩儿的妈 2008-11-17 20:47
[quote]原帖由 [i]whm2008[/i] 于 2008-11-17 14:11 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3917027&ptid=4583985][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
回复有你乐无穷
冰糖和柚子熬成的汁好苦好苦，然后我就放了好多蜂蜜进去，好点但还是有点苦的。 [/quote]
皮要盐渍一下,把水倒掉,然后再煮后把水倒掉..
紫色的云 2008-11-19 10:15
做得很成功，谈谈我的体会吧。没放柚子皮，不想太苦。正好前几天买了一袋金桔，因为太酸没人要吃，就拿来去核切成丝，扔进锅中一起煮。效果特好。做出来的柚子茶酸酸甜甜，很可口颜色也好看。（注意买的柚子茶里面添加了柠檬酸，为了使其口感更接近新鲜水果。）
有的JM说做出来的太甜太腻，其实加这些冰糖和蜂蜜也不算多，反正吃的时候要用水调的，可以淡些也可以甜些，只是因为没有酸味才不好吃的，我加的可是天然酸味剂啊！况且金桔的营养也不错的，不过要买很酸的金桔，不要买那种甜的。各位姐妹可以去试试。.
悟空妈妈 2008-11-20 14:23
柠檬蜂蜜茶
我没做过柚子茶。做过柠檬蜂蜜茶。
步骤非常之简单：
柠檬买来洗净晾干水，切薄片，去籽，放进蜂蜜罐子里泡，泡几天后，看罐子上面浮有一层液体，就说明柠檬汁出水了。也可以用勺子压压出汁水，吃的时候搅匀，舀一勺出来，冲温水或凉水喝。
营养美味，酸酸甜甜。.
y2lily 2008-11-20 14:55
看大家都做的不亦乐乎，准备周末也试试看！.
有你乐无穷 2008-11-20 16:32
回复 95#紫色的云 的帖子
放金桔倒是个好主意，下次试试。.
有你乐无穷 2008-11-20 16:34
回复 96#悟空妈妈 的帖子
这么巧，我正准备做柠檬茶呢。也是别人教我的，步骤稍稍复杂点：
1.柠檬洗干净，等全干了直接用小刀削下外面黄色的皮
2.再去掉海绵层，里面的肉切碎，去籽
3.拿个全干的可以密封的玻璃瓶，一层糖（或蜂蜜），一层切碎的皮＋肉，放满瓶
4.然后放微波炉转2分钟，趁热盖紧盖子，等凉了放冰箱1星期.
佳佳妈妈 2008-11-20 16:35
我也做了两个柚子，放了两斤半冰糖，一罐蜂蜜。
两个柚子放了一个半的皮，我用刨子直接刨的丝，柚子肉大部分都放进去了
味道很不错.
eric.shanghai 2008-11-20 16:47
柚子茶还用自己做吗？
自己做多麻烦？！而且不卫生，容易污染。恒寿堂的，500克瓶装仅15元（商店25元），要的话短信。.
有你乐无穷 2008-11-21 11:28
;P 我的DIY生意都被你抢跑了。.
ostrichbaby 2008-11-21 12:07
回复 101#eric.shanghai 的帖子
恒寿堂的味道和韩国农协的那个差不多吗？韩国的就这个好吃。其他也泛酸，.
思远妈 2008-11-21 12:33
太好了，谢谢楼主分享，我也回去做，我女儿超级爱吃柚子茶，恒寿堂的那个味道不灵的
[[i] 本帖最后由 思远妈 于 2008-11-21 12:34 编辑 [/i]].
sunnybell 2008-11-21 22:25
按照楼主说的做了，带到办公室多说好吃，整理了LZ的方子，拷贝给同事每人一份，回家多去做柚子茶了，自己做柚子茶看得见，卫生不卫生自己最清楚了，还有DIY 的感觉不是买现成的东西能带来的。非常感谢LZ的方子，真的很好。有个同事还说她就喜欢我在柚子茶里放的柚子皮，有一点苦苦的味道，回味无穷。.
liuxudan 2008-11-22 15:04
喝上自己做的柚子茶，感觉不错。就是有点苦。是不是里面的柚子皮不需要放在一起煮，皮的颜色和买的不一样。觉得应该是用糖来腌制后，最后加到里面去的。下次试试。.
有你乐无穷 2008-11-24 09:22
LSMM,不要谢，不要谢，你们喜欢就好。能和你们分享我也很开心的。.
wisejoan 2008-11-24 09:44
回复 1#有你乐无穷 的帖子
按照你的方法作了柚子茶,好吃,儿子说外面饮料不用买了.[em03] [em01].
家有小狗约克夏 2008-11-24 09:55
按你的方法做,太苦..
轩轩儿的妈 2008-11-24 12:57
[quote]原帖由 [i]家有小狗约克夏[/i] 于 2008-11-24 09:55 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3958533&ptid=4583985][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
按你的方法做,太苦. [/quote]
那你按我的方法,在清朗家的菜谱的帖子里..
家有小狗约克夏 2008-11-24 13:16
看过你的贴子了,回家再试试.谢谢热心的妈妈![tt7].
MUSIC妈妈 2008-11-24 17:25
我也做好了，也有点苦，结果家里不受欢迎，我一个人独享！[tt22].
有你乐无穷 2008-11-25 08:55
看来好多妈妈都吃不惯这个苦味，可以参考轩轩儿妈的帖子——清朗家的菜谱19#，按照那个方法试试。.
思远妈 2008-11-25 13:04
我做了，也是有点苦的，不知不放柚子皮行不行？有没有人试过啊
轩轩儿妈的那个柚子皮处理MS有点复杂，我是一个大懒人.
alnazhang 2008-11-25 13:21
想做又怕不好吃。吃不掉就浪费啦。.
轩轩儿的妈 2008-11-26 22:50
回复 115#alnazhang 的帖子
放在冰箱里,每天泡1杯.不会浪费的.
yan33 2008-11-26 23:53
过去报纸上看到是要用盐来去苦味的，具体怎么操作忘了，但肯定用盐.
susanxv 2008-11-27 11:09
买来的柚子茶，浓稠的感觉都是靠果胶调出来，哪里像家里做的那么真材实料，一瓶柚子茶要几十元，却还都是填充料，真太黑心了。
家里做的，如果用胡柚和冰糖的话，成本还不到5块钱。 可想而知柚子茶是多么暴利的东西了。成本连10%都不到。.
有你乐无穷 2008-11-27 11:21
回复 115#alnazhang 的帖子
做吧，做吧，不尝试哪知道结果呢？等你的好消息啊.
家有小草 2008-11-27 12:16
[quote]原帖由 [i]MUSIC妈妈[/i] 于 2008-11-24 17:25 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3963332&ptid=4583985][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我也做好了，也有点苦，结果家里不受欢迎，我一个人独享！[tt22] [/quote]
一样啊，加了一点柚子皮皮，很多冰糖和蜂蜜，还是有些苦西西的，就我一个人喝了。放冰箱里了，慢慢喝，应该不会放坏吧。.
happynini妈妈 2008-11-27 13:06
收藏了，有空试一下。谢谢楼上的妈妈们。.
QQmamaSH 2008-11-28 10:25
LZ真的是聪明能干的妈妈!
我周末试过了.非常简单,而且效果也好,没有苦味道.有几个小技巧和大家分享.
总成本:台湾金丝柚10元/个,联华黄冰糖10元/袋,蜂蜜30元/瓶.
可以做成两瓶的柚子茶.DIY全天然,放心!
1.只取柚子瓣里的果肉部分,白色的薄皮不要.
2.外面金黄的皮,只取表面月3-5毫米的厚度,其余的白色棉絮都不要了.然后,切成3-5毫米宽,30毫米长的细条.
3.果肉和果皮一起煮到黏稠.注意,需要比较的黏稠,否则,不能和蜂蜜混合好.
4.等全部凉了后再和蜂蜜混合.可以放置的时间更长.
经济危机,妈妈们都为节约加油啊!.
轩轩儿的妈 2008-11-28 12:08
[quote]原帖由 [i]yan33[/i] 于 2008-11-26 23:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3980901&ptid=4583985][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
过去报纸上看到是要用盐来去苦味的，具体怎么操作忘了，但肯定用盐 [/quote]
我的贴中有操作步骤,我做过很多次,一点不苦的..
喜欢春天 2008-12-3 22:20
学习，也喜欢吃这个.
玥玥妈98 2008-12-6 12:22
我是自己做的蜂蜜柠檬茶,用粉碎机把柠檬打碎后就加冰糖粉和蜂蜜的,很好吃,略微有点苦,是里面子的味道,但觉得很天然,很卫生,也很安全,女儿超级爱吃,呵呵.
爱辣的妈妈 2008-12-6 22:41
回复 1#有你乐无穷 的帖子
谢谢你！只是我没有看仔细，今天刚做，自认为外面的皮太大就用处理肉糜的办法来处理了，也没有记住要煮一个多小时，感觉差不多就好，不过味道还可以，虽然没有LZ的好吃骗骗我家那二个戆大正好！.
playground 2008-12-7 13:15
[em01] [em03].
doumiaomm 2008-12-7 16:59
喜欢喝柚子茶，但是弱弱的问一句：现在都说不能用桔子皮泡茶，因为桔皮上有农药残留，那柚皮上有没有这个问题呢？[em14].
孙悟空妈 2008-12-8 11:19
回家做了一回，真是非常简单又好喝。多谢LZ的方子啦。.
jerry胖胖妈 2008-12-8 11:55
LZ,昨晚按照你的方子做了,冰糖加柚子肉一起熬了一个小时,尝了一口,是苦的,没敢再放蜂蜜了.请问没加蜂蜜前的是苦的么?[tt7].
有你乐无穷 2008-12-9 09:02
回复 125#玥玥妈98 的帖子
周末我也做了蜂蜜柠檬，不过要放几天才能吃，还不知道味道如何呢。等啊等。。。.
有你乐无穷 2008-12-9 09:05
回复 126#爱辣的妈妈 的帖子
呵，多试几次会越来越好的。.
有你乐无穷 2008-12-9 09:06
回复 128#doumiaomm 的帖子
[tt15].
有你乐无穷 2008-12-9 09:09
回复 130#jerry胖胖妈 的帖子
的确是苦的，我还特别喜欢没加蜂蜜前的那种苦味呢，很天然很清爽的感觉。不喜欢苦味只好多加冰糖或者蜂蜜了。而且做完后不要马上泡茶吃，密封后在冰箱里放置5天后再吃，蜂蜜的味道就渗入进去了。.
暐暐妈妈 2008-12-9 11:21
回复 134#有你乐无穷 的帖子
我老公就要吃没加蜂蜜前的那种苦味，这次做的加蜂蜜混合均匀的柚子茶，他还不喜欢呢.
玥玥妈98 2008-12-9 13:22
回复 131#有你乐无穷 的帖子
我没有等,就直接泡茶了,呵呵.味道很好的.
方多多他妈 2008-12-9 19:22
郁闷啊[tt5]
今天刚做了柚子茶，烧开感觉稀了点，再看了下菜谱，要烧粘稠，一边开了小火烧，一边上网看菜谱，
感冒鼻子不灵，等想起来，都烧焦了。只好进垃圾筒。可惜我花的剥柚子的时间[tt6].
xpf6453 2008-12-10 13:27
按LZ的方,做了,味还不错,也没放柚子皮,但还是觉得有点苦.
zhang616397 2008-12-10 19:35
回复 123#轩轩儿的妈 的帖子
不好意思，我是新手，你的贴在哪里？能告诉我吗？因我明就要做。.
轩轩儿的妈 2008-12-10 19:42
回复 139#zhangjiabin 的帖子
大家伙好象都认为我的方法比较繁琐，如果你不觉得烦，你就试试看。给你链接。[url]http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4579748&highlight=[/url].
zhang616397 2008-12-10 20:11
回复 140#轩轩儿的妈 的帖子
看了，我明天就做，做好后告诉你。.
轩轩儿的妈 2008-12-10 23:32
我做过好几次,妈妈和儿子都夸我呢;P.
zhang616397 2008-12-11 18:50
回复 142#轩轩儿的妈 的帖子
今天做了，感觉蛮好的，不苦，现放在冰箱里，准备五天后再吃。.
小虎小妞妈 2008-12-11 19:21
加入普通的桔子皮也可以增加那种清香味的！.
YangYang阳阳 2008-12-12 15:02
好奇怪啊,为什么有人说苦有人说不苦呢,我做的也苦的.老公说是因为加了柚子肉,那个是苦的.唉!.
丑丑她妈 2008-12-12 16:19
我今天又做了.已经是第二次了..
有你乐无穷 2008-12-13 10:56
回复 145#YangYang阳阳 的帖子
要不你下次按LS轩轩儿妈的方子试试。不过我感觉苦味或多或少总归有些的，完全没有了苦味我反而觉得不够纯正了。柚子带有清香的苦味本来就是它的特色么。.
有你乐无穷 2008-12-13 10:58
回复 144#小虎小妞妈 的帖子
是的，味道很好闻。还说有加金桔的呢！.
有你乐无穷 2008-12-13 11:00
回复 146#丑丑她妈 的帖子
我也又做了。不过第二次销路开始下降，没新鲜感了。[em16] 倒是新做的柠檬茶开始受欢迎。人啊，就是喜新厌旧。.
丑丑她妈 2008-12-13 11:30
回复 149#有你乐无穷 的帖子
我这次没有放釉子皮.放了3只柠檬.感觉也很好的.谢谢你..
有你乐无穷 2008-12-13 11:39
[em01] 我下次也尝试一下。百变柚子茶，呵呵。.
elsewu 2009-1-15 20:41
回复 110#轩轩儿的妈 的帖子
可以给个连接吗，谢谢.
轩轩儿的妈 2009-1-15 21:17
回复 152#elsewu 的帖子
[url]http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4579748&highlight=[/url].
页:
[1]