LAURE 2008-10-26 15:48
懒人超简单（曲奇饼）微波炉做
心里早就想要做这种西点（奶香味十足，想想就诱人），可看过了网上妈妈制作的贴子又觉得可望不可及，什么泡打粉，低筋面粉，打蛋器，什么烤箱温度。。。。，等等真是一头雾水，也不想看这些烦人的方子了，总觉得和自己无缘了。可这几天我国外的嫂子来我家，给我吃了她自己做的曲奇，真好吃，嫂嫂说这很简单，保证我会做，我一听又来劲了。太简单了。我已经成功了，现介绍给大家，保证各位妈妈成功。
原料：面粉（任何面粉，除了糯米粉） ，2白糖（多放一点好吃），无盐黄油（一整块，就是超市买的），总共三样东西
制作过程：1。黄油放在大汤碗里，放在微波炉里加热1分种，融化即可拿出放凉。
2。将面粉，白糖（多放一点）倒入已经凉了的黄油里，揉成面团。放心大胆的揉，因为有油，所以也不会的粘手的。
3。将揉好的黄油团象搓汤团一样，分成一小团一小团的，然后弄扁，大小就成饼干大小，我相信大家这个总归会的。
4。放在微波炉（带烧烤功能的）的烤盘里，用不着什么烤箱温度不温度的，直接放进去，调到烧烤功能即可（总共我
了15分钟。
味道好极了，都吃完了，所以也不拍照了。但我相信只要做，都会成功的，全程无需水，鸡蛋。
[[i] 本帖最后由 LAURE 于 2009-1-5 21:02 编辑 [/i]].
狗不理妈妈 2008-10-26 16:07
抢个 沙发.
狗不理妈妈 2008-10-26 16:08
我做过曲奇饼,太油了,全是黄油没有水,我不再做了,楼主等着胖胖吧.
LAURE 2008-10-26 16:42
回复 3#狗不理妈妈 的帖子
所以不能多做，因为味道太好了，一做就吃光，吃了就胖。.
wxyunshw 2008-10-26 23:11
请问糖和面粉的比例是多少?.
03阳阳妈妈 2008-10-26 23:28
同问.
一条快乐的鱼 2008-10-26 23:37
刚好微波炉带烧烤功能，可是我怎么不记得有了烤盘呢？可能被我弄丢了，因为已经买了好几年了，用别的容器可以吗？可以的话，正好自己试试看作饼干，如果有天赋可以考虑买个烤箱[em16].
成mm 2008-10-27 09:14
支持简单化.
成mm 2008-10-27 09:16
糖：粉=1：2.3
自己做点心后才知道要放多少油多少糖，能量高.
节节高妈妈 2008-10-27 09:47
很喜欢啊,就是怕胖[tt21].
云-妈 2008-10-27 09:54
刚一看，可开心了，可一看要带烧烤功能的微波炉，又泄气了.
daylight020 2008-10-27 10:09
挡不住美食的诱惑，不管了胖就胖吧[tt11].
燕山月似钩 2008-10-27 10:10
微波炉，如果就是一般的，能做吗？.
caijunwei 2008-10-27 11:10
孩子在发育，吃点没关系，自己嘛尝尝就可以了。回去试试，是否放些可可粉就是可可曲奇？.
粒粒橙汁 2008-10-27 11:26
回去试试,以前看人家做饼干都太烦了一直没做,今天看了LZ的方便简便极了,先谢了!.
angelrose 2008-10-27 11:45
超好~一直想为了做饼干去买个烤箱,看来不用喽~谢谢[tt11].
LAURE 2008-10-27 12:01
回复 5#wxyunshw 的帖子
是这样的，其实也没有什么比例的，做的时光最好用糖粉或者绵白粉到处有买的，这样的话你边揉面粉的时候，估计糖也化了，你边做的话边可以尝味道。觉得够甜了就少放糖，不够再放，一切随意。不要买烤箱。烦也烦死了，也要腾个地方放烤箱，还要化银子。
[[i] 本帖最后由 LAURE 于 2008-10-27 12:09 编辑 [/i]].
鹏鸟妈 2008-10-27 12:04
真的这么简单就行了？今晚就回去试试，先谢谢楼主了。.
LAURE 2008-10-27 12:04
我估计说不定带烘蛋糕功能的电饭煲应该也行的吧，反正做的过程中自己开盖头看一看就行了。没啥复杂的。.
LAURE 2008-10-27 12:06
回复 7#一条快乐的鱼 的帖子
这应该没什么大问题的，主要铺平能放曲奇就可以了，我估计这种大盘子也行的，就是不知道你平时烤东西的时候用什么的，反正能铺平，微波炉能用的容器应该都行的。.
LAURE 2008-10-27 12:11
再提醒妈妈们一下，做好的时光是热的，是有点软的，冷了就好了，熟不熟用筷子分一块曲奇，里面有点粉就熟了。.
妞莓莓 2008-10-27 12:19
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2008-10-27 09:54 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3769208&ptid=4577899][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
刚一看，可开心了，可一看要带烧烤功能的微波炉，又泄气了 [/quote]
我也是的..
拉拉 2008-10-27 12:29
着个好! [em01].
云游四海 2008-10-27 14:17
[tt11] 太好了，又学了一招！[tt21].
六一儿童节 2008-10-27 14:57
改天学学.
starmama 2008-10-27 15:29
好，简单的我喜欢，可以试一试。.
jellyni 2008-10-27 15:32
我也试试.
rachelmom 2008-10-27 16:05
太好了，我也试试，但愿也能成功哦~~.
快乐人生 2008-10-27 16:20
我刚试过了,为什么在烧烤功能只转了一分钟就开始冒烟了,是温度太高?这正常吗?.
幸福的五月 2008-10-27 16:52
不错。回家试试。
不知楼上的情况是因为什么？有人回答吗？会不会回家我也碰到？？.
baitubb 2008-10-27 17:38
这个方便的，我家的烧烤要设定时间的，请问LZ，烤几分钟？.
llx0604 2008-10-27 23:42
做过了，味道不错，有个问题，就是感觉糖没融化，咬起来有糖的样子。还有我忘了放凉黄油了，热的直接就拌了。我用小烤箱烤的，大概7--8分钟就可以了。谢谢！.
LAURE 2008-10-28 07:36
是这样的。本人微波炉是美的就是上次电视OCJ里介绍的那一款，有一次微波炉坏了，师傅上门修。我也问过这只问题，烧烤时微波炉冒烟，师傅讲这个烧烤时是正常的，另外有位妈妈提到吃的时候有糖的感觉，所以我建议大家可以用糖粉（菜场买芝麻核桃粉的地方到处有买的），也可以用绵白糖。这样容易更好的化掉，其实我做的时候用的就是一般的烧菜的糖。感觉倒还可以。至于温度，时间等，也很简单，因为是微波炉，所以不存在什么预热，温度等复杂问题，调到烤的功能放进去烤就是了，时光吗也不限的，一般10分钟左右自己按个暂停拿出来看看吗就是了呀。我用了15分钟。还有，最好等黄油凉了再拌，这样面粉不会的结块。拌起来更省心。
[[i] 本帖最后由 LAURE 于 2008-10-28 07:40 编辑 [/i]].
快乐人生 2008-10-28 08:03
谢谢LZ的回复,我昨天看见冒烟不敢再用了,就放在平底锅上小火烘了十几分钟,也做成了,很香!下次再用微波炉试试..
xpf6453 2008-10-28 08:42
昨天按LZ的方回去做了,怕黄油吃太多,所以加了些橄榄油,味也很好,只是我的微波炉 有点问题,放在烘烤薄片档,会满屋焦的塑料味(买来没用过这功能),我想可能炉子坏了,所以只烤了一盘,很快就给抢光了.
bearmum 2008-10-28 09:04
昨晚回家做了，得到一致表扬，儿子特别捧场，吃了N块。.
妞妞妈妈 2008-10-28 10:47
灵的.回去也试试看.
那么黄油,面粉和糖的比例是多少呢?.
loveprince 2008-10-28 10:57
[quote]原帖由 [i]快乐人生[/i] 于 2008-10-28 08:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3776147&ptid=4577899][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢LZ的回复,我昨天看见冒烟不敢再用了,就放在平底锅上小火烘了十几分钟,也做成了,很香!下次再用微波炉试试. [/quote]
原来也是看到要烧烤功能的微波炉就泄气了，这下又来劲了！.
amyliu1975 2008-10-28 12:02
请问ＬＺ 黄油要放多少？我刚买了一块４５４克．感觉一次太多了吧？
应该问和面粉的比例？.
宝贝niuniu 2008-10-28 12:04
这周末做.
amyliu1975 2008-10-28 12:05
刚看了黄油的成分，我买的含盐，要紧吗？
[[i] 本帖最后由 amyliu1975 于 2008-10-28 12:07 编辑 [/i]].
abh 2008-10-28 13:04
这个礼拜就去做做,谢谢lz了,[tt9].
飘在上海 2008-10-28 13:35
这个简单啊,学做一下.
一一妈 2008-10-28 15:41
什么牌子的黄油,该放多少呢?[tt1].
Tony155 2008-10-28 17:36
谢谢！要试试！.
凯欣妈 2008-10-28 17:59
赶紧去看看微波炉带烧烤功能不！[tt8].
当当妈妈 2008-10-28 18:02
有盐的黄油可以哇？.
susanwq 2008-10-28 18:13
这个好。喜欢简单的。
抽空试试
另外，黄油可以素油吗.
小林的妈妈 2008-10-28 19:28
回复 47#当当妈妈 的帖子
最好是没盐的奶油，因为会比较咸。.
LAURE 2008-10-29 07:36
没有特别要求的比例，一切随意。面团厚薄湿度就跟我们小时候弄的橡皮泥差不多，可以捏形状即可.如果买的有盐的，那做出来肯定是咸的。各人口味吧，最好是无盐的.本人还是喜欢甜的。我当时也买了一块454克的，一次全部做光。不过感觉是成本太高了。我估计外头买的虽然也是奶香十足，但肯定是放香精的，否则不要蚀死老本了。.
Tony155 2008-10-29 07:53
昨天试过了！效果不错，主要是操作还比较简单！谢谢LZ!只是面饼太干了，很难成形，是否可以加点牛奶？.
yuanxing_star 2008-10-29 11:02
灵的呀!挺,不过我家没有烘烤型的微波炉,用平底锅了..
chnkzh 2008-10-29 11:16
[quote]原帖由 [i]LAURE[/i] 于 2008-10-29 07:36 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3784066&ptid=4577899][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
没有特别要求的比例，一切随意。面团厚薄湿度就跟我们小时候弄的橡皮泥差不多，可以捏形状即可.如果买的有盐的，那做出来肯定是咸的。各人口味吧，最好是无盐的.本人还是喜欢甜的。我当时也买了一块454克的，一次全部 ... [/quote]
请问lz用多少面粉和454克的黄油调和。.
LAURE 2008-10-29 11:17
回复 53#chnkzh 的帖子
随意的，面团厚薄湿度就跟我们小时候弄的橡皮泥差不多.
帅哥妈 2008-10-29 11:59
灵的,这个操作起来简单,改天也试试~.
loveneverdies 2008-10-29 12:21
我改良了一下：
加了玉米粉，麦子打碎成小颗粒，加了去皮的碎花生（不能打碎，太碎就成粉状了，没有嚼头了）
我是把白糖打成粉状的
搓成小团状后加挂黑芝麻，再弄扁
今天带到办公室，同事都说好吃。我自己觉得可能黄油放得太少，有点硬.
三顺 2008-10-29 14:12
[tt9].
maymama 2008-10-29 15:32
周末就和女儿一起做！.
妞妞妈妈 2008-10-29 15:47
材料都买齐了,准备晚上和宝宝一起做.她昨天就把玩橡皮泥的模具找出来了[tt3] [tt3].
莞卓妈妈 2008-10-29 16:22
太好了，晚上回去试试，呵呵.
欣愉妈妈 2008-10-29 20:14
呵呵呵，简单啊，周末买材料试下！[tt19] [tt19] [tt19].
老鼠多多 2008-10-30 00:04
[tt2] 我也试试.
一条快乐的鱼 2008-10-30 00:19
今天超市看见黄油，犹豫了N久，不知道该买哪种，最终没买，先回来看贴，看来决策英明，差点买了有盐的。[tt19]
还有请问LZ454克的黄油加了多少面粉呢？.
lannysnow 2008-10-30 08:54
我家N年前买得带烤箱的微波炉一次都没有用过,看了妈妈们的介绍,偶也心动了,晚上下班去超市买面粉和黄油去了.
Rain78 2008-10-30 09:53
既简单又好吃，心动了啊！！！
周末一定要试试。.
妞妞妈妈 2008-10-30 10:35
昨天试过了,好吃的,但热量也是高的.
另,我昨天用烤箱和烧烤微波炉都试了,觉得还是烤箱做的好吃..
mei_mei95 2008-10-30 11:18
回复 66#妞妞妈妈 的帖子
楼上妈妈，麻烦说具体点好吗，比如454克黄油要加多少面粉和糖？烤箱多少温度烤了几分钟？谢谢啦。.
妞妞妈妈 2008-10-30 11:20
就象LZ说的,没有精确的比例,我就朝着橡皮泥的方向走的,差不多就OK了.
我用的是小烤箱,温度调在烧烤档..
阅儿 2008-10-30 12:10
我昨天也试了.效果很好.送给爸妈吃,他们都说好吃.
这个方子太好了,连我这种动手能力很差的人也能做,家人都表示惊讶.
给楼主评个好贴..
急切的心情 2008-10-30 13:21
准备回家试试.
亮儿妈妈 2008-10-30 13:57
谢谢LZ，回家去露一手，但愿成功！.
爱德妈妈 2008-10-30 16:00
买了烤箱，这个周末就做！.
cherry_ying 2008-10-30 16:06
今天晚上做,材料买好了..
mei_mei95 2008-10-30 16:52
刚买好材料回来，我现在去做啊。大家等着吃。.
cnwiong 2008-10-30 17:23
刚做好了，就是黄油买成咸的了，所以就什么都没放，就是黄油和面粉，烧烤了16，7分钟。.
随缘心境 2008-10-30 18:40
看得我流口水了。黄油会长胖的，还有哪位MM进行了改良？.
一条快乐的鱼 2008-10-30 18:59
哈哈，我也做好了，味道还不错。糖的比例没放好，有点淡了，但是多吃几块觉得正好，不腻，我加了一个鸡蛋，和一些橄榄油.
mei_mei95 2008-10-30 19:25
我也做好了，好吃。
一种原味，一种放了几颗葡萄干，一种放了几粒瓜子，一种放了半粒栗子。
味道都不错，葡萄干可能要半当中放，效果好一点。
还有么，这东西一次吃不多的，黄油太结棍了。.
mei_mei95 2008-10-30 19:26
哦，还有，觉得应该是烤箱做出来的好吃点，所以没用微波炉。.
妞妞妈妈 2008-10-30 19:33
回复 78#mei_mei95 的帖子
是的，真的是吃不多的，黄油太厉害了。
还有就是明白了一个道理，店里买的曲奇肯定都加了很多香精的。[tt34].
mei_mei95 2008-10-30 19:39
回复 80#妞妞妈妈 的帖子
94啊，大概加香精的还是厚道的说。那种杂牌面包房本来就不去买的，现在想来，其实大牌也好不了多少吧[em20].
lannysnow 2008-10-30 22:09
吃完晚餐后，我照楼主说的做饼干了。真得挺简单的，我加了一些自己磨碎杏仁，由于没有买黄油，用家里现成的橄榄油，味道也不错。第一次用，就是饼干的造型不灵，大小厚薄不均匀。第一盘出炉时，偶家宝宝和LG都抢光了，我又做了一盘，不过由于盘子不大，也没有几块。.
Dan妈妈 2008-10-30 22:33
昨天看了lz帖子，手痒痒的。吃过晚饭，去超市采购了黄油、绵白糖和面粉。和面用了20分钟，用烤箱烤了12分钟。很好吃。真得超级简单。谢谢了！[em01].
Dan妈妈 2008-10-30 22:35
回复 82#lannysnow 的帖子
面粉搓成一个小圆球后，用大拇指在中间压一下，形成自然开裂的花纹，造型很好看。.
lannysnow 2008-10-30 22:37
[quote]原帖由 [i]叶祺妈妈[/i] 于 2008-10-30 22:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3801619&ptid=4577899][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
面粉搓成一个小圆球后，用大拇指在中间压一下，形成自然开裂的花纹，造型很好看。 [/quote]
我可能做得太大了，呵呵，下回再试试.
dorothy 2008-10-31 01:02
我刚做完，半夜的时间在那里烤呀烤，不知道是不是我烤箱的关系，面上容易焦，但还是烤出了十多块还可以吃和看的饼干放在盆子里，明天给家人一个惊喜。谢谢LZ的帖子，让我们一起分享。.
dorothy 2008-10-31 01:03
还有我烤了5，6分钟就OK，再烤下去就是焦炭了。.
Dan妈妈 2008-10-31 08:03
回复 87#dorothy 的帖子
你设置为几温度呢，我设置的是180度。12分钟搞定的。.
dorothy 2008-10-31 09:36
回复 88#叶祺妈妈 的帖子
我不知道是多少度，家里那个烤箱是十年前买的，比较小而且简易，类似前段时间电视购物里那种做早餐用的，估计是烤箱的问题。.
家有两俏妞 2008-10-31 12:54
那么多人都成功了,我也要去试看看.....
我家小猪 2008-10-31 14:00
[quote]原帖由 [i]lannysnow[/i] 于 2008-10-30 22:09 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3801398&ptid=4577899][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
吃完晚餐后，我照楼主说的做饼干了。真得挺简单的，我加了一些自己磨碎杏仁，由于没有买黄油，用家里现成的橄榄油，味道也不错。第一次用，就是饼干的造型不灵，大小厚薄不均匀。第一盘出炉时，偶家宝宝和LG都抢光了 ... [/quote]
橄榄油可以吗？用它做就没奶香味道了。.
轩轩儿的妈 2008-10-31 14:18
黄油买好了，明天一定要试一下.
lannysnow 2008-10-31 15:19
[quote]原帖由 [i]我家小猪[/i] 于 2008-10-31 14:00 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3806730&ptid=4577899][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
橄榄油可以吗？用它做就没奶香味道了。 [/quote]
可能我加了杏仁粉,也挺好吃的,.
我家小猪 2008-10-31 15:42
回复 93#lannysnow 的帖子
我要用橄榄油试试，橄榄油做菜觉得有点浪费。谢谢.
lannysnow 2008-10-31 16:55
[quote]原帖由 [i]我家小猪[/i] 于 2008-10-31 15:42 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3807861&ptid=4577899][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我要用橄榄油试试，橄榄油做菜觉得有点浪费。谢谢 [/quote]
平时我家很少吃橄榄油,因为橄榄油有股味道,不好闻.现在做做饼干倒不错.呵呵.
dorothy 2008-10-31 17:16
虽然我昨天半夜做的饼干有点糊，但是女儿今天一早看到很开心的对我说：妈妈做的饼干是世界上最好吃的。面对女儿的夸奖和鼓励，我有点不好意思了，想想自己平时对她学习上的要求“苛刻”。[tt3].
mei_mei95 2008-10-31 20:47
昨天做的都吃完了。
准备明天再做一盘。考虑黄油比前一次少放点，看看会有什么不一样。.
mei_mei95 2008-10-31 20:50
有位妈妈说植物黄油不能吃，大家看看，那用什么做好吃的曲奇啊？
[url]http://www.ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4578655&pid=3809627&page=1&extra=#pid3809627[/url].
LAURE 2008-11-1 13:42
回复 98#mei_mei95 的帖子
我用植物油做过的，没成功。.
mei_mei95 2008-11-1 14:00
[quote]原帖由 [i]LAURE[/i] 于 2008-11-1 13:42 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3811899&ptid=4577899][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我用植物油做过的，没成功。 [/quote]
亲爱的，我说的是黄油，不是植物油。.
wenjing97 2008-11-1 20:58
成功了！
刚刚用烤箱做好[s:002.gif] 给女儿尝了，她说还蛮好吃的，今天做了蛋挞和曲奇饼还算可以！加油:victory: ;P自己鼓励一下！
谢谢！楼主介绍了这么简单易做的曲奇饼。:handshake :P.
轩轩儿的妈 2008-11-1 23:32
我加了椰子粉和菠萝粒,250克的植物黄油和小半袋雪雀牌面粉.第一盘放在铁丝盘上全挂下来走型了,后面2盘我放在玻璃盘内..
兔兔妈 2008-11-2 14:07
我用了面粉加黄油加橄榄油，在电饭煲里做的，选的是做蛋糕的程序。做了两次，第二此可以说是蛮成功的，挺好吃的。[tt11] 谢谢了！.
qjdmds5 2008-11-2 18:04
今天刚试过，效果不错，主要是操作还比较简单！谢谢LZ!只是糖的比例放不好，不是太甜就是淡了，时间长了面饼就太干了。不过挺有成就感的。形状我用安利的瓶盖当模子做的，样子也蛮好的。谢谢了！让我觉得自己挺能干的。.
超人亮亮 2008-11-2 19:23
我也做了，老公儿子挺喜欢，不过我怎么觉的象桃酥？.
我家小猪 2008-11-2 21:01
回复 82#lannysnow 的帖子
谢谢！用橄榄油做成功了！色香味俱全！里面加了压碎的杏仁。总的来说阿还是有点接近桃酥，还是喜欢用橄榄油做，健康食品。拍了照片不会传。.
lannysnow 2008-11-2 22:26
[quote]原帖由 [i]我家小猪[/i] 于 2008-11-2 21:01 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3816488&ptid=4577899][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢！用橄榄油做成功了！色香味俱全！里面加了压碎的杏仁。总的来说阿还是有点接近桃酥，还是喜欢用橄榄油做，健康食品。拍了照片不会传。 [/quote]
呵呵，我也是吸取妈妈们的经验之谈，不是偶自创的，我也没想到橄榄油还有此用途，真得也要感谢WW的妈妈们，我也拍也照，本想与大家共享，可传不上来。.
felix的娘亲 2008-11-3 08:49
第一次烤焦了，第二次成功了。第三次又焦掉了，但离成功已经很近了。总体说来是不错滴！[tt2].
我家小猪 2008-11-3 09:14
来了！.
我家小猪 2008-11-3 09:18
回复 107#lannysnow 的帖子
直接用回复，就可以上传照片了。照片要用Photoshop做小一点。.
头大的妈妈 2008-11-3 09:24
我连续做了两天都很成功的,第一天我就按照楼主说的配方(黄油+面粉+白糖),烤出来很香但有点硬,第二天我改良了一下,在原来的基础上加了牛奶、白芝麻和鸡蛋,考出来就有点酥很好吃的(感觉象外面买的曲奇),女儿很喜欢吃一下子我做了6盘,女儿今天带去学校要当点心和同学们分享。谢谢楼主！.
小老虎 2008-11-3 09:36
[quote]原帖由 [i]我家小猪[/i] 于 2008-11-3 09:14 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3817846&ptid=4577899][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
来了！ [/quote]
请问，你是用微波炉烤的还是烤箱烤的？还有你的模型哪里买？
我昨天用微波炉做了，怎么感觉硬梆梆的．.
我家小猪 2008-11-3 09:43
我是用烤箱烤的，感觉更像桃酥，很酥松，或许用黄油做出来的会像曲奇，呵呵。模子是在家乐福买的。.
巴山秋月 2008-11-3 09:54
回复 109#我家小猪 的帖子
这个太可爱了，馋死我了。今天也回家做做。.
小老虎 2008-11-3 09:55
回复 113#我家小猪 的帖子
谢谢！请问大约烤了几分钟？.
宝贝niuniu 2008-11-3 10:00
连续做了2天，都成功了，成品一下子都消灭了。我用白脱加橄榄油，用平底锅小火烘了十几分钟。第二天加了点美禄在拌好的面粉了，做了2盘巧克力的，女儿说比“兰罐”好吃。[tt1].
abh 2008-11-3 10:27
我昨天也做了,糖放的多了些,太甜了,不过我家小朋友说好吃,今天拿到公司,同事们都说好吃,和和,开心啊,谢谢lz!.
爱德妈妈 2008-11-3 10:36
试验成功！我做了4盘，第二盘烤了10分钟，焦了。其它的都很成功！
儿子帮着做的，他超有成就感。.
mei_mei95 2008-11-3 11:17
回复 118#爱德妈妈 的帖子
这位妈妈就没有加其他东西是吧，我感觉用楼主的方法，做出来的曲奇就比较正宗，我的意思是能做出曲奇的味道，但如果改良，用橄榄油或者加进去牛奶什么的，做出来就是桃酥或者别的饼。
我第一次完全按照楼主的方法，奶香味很浓很好吃，外形也很曲奇，但第二次黄油放少点，加了牛奶和鸡蛋，就有点象桃酥了，味道也有点象桃酥。
觉得还是第一种好吃，但不能多吃。.
lannysnow 2008-11-3 12:14
[quote]原帖由 [i]我家小猪[/i] 于 2008-11-3 09:18 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3817893&ptid=4577899][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
直接用回复，就可以上传照片了。照片要用Photoshop做小一点。 [/quote]
饼干的形状好可爱啊,你是不是用了模具?.
lannysnow 2008-11-3 12:16
[quote]原帖由 [i]爱德妈妈[/i] 于 2008-11-3 10:36 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3819008&ptid=4577899][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
试验成功！我做了4盘，第二盘烤了10分钟，焦了。其它的都很成功！
儿子帮着做的，他超有成就感。 [/quote]
你家饼干的形状那么均匀,你是如何按的呢?饼干的形状我总是弄不好.嘻嘻.
爱德妈妈 2008-11-3 12:23
回复 119#mei_mei95 的帖子
是的，我是严格按照LZ的方子做的，第一次嘛，不敢自由发挥。以后估计会加椰奶粉、巧克力这些了。
完全用黄油味道是好，可是太油了，不敢多吃。.
爱德妈妈 2008-11-3 14:35
[quote]原帖由 [i]lannysnow[/i] 于 2008-11-3 12:16 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3820297&ptid=4577899][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
你家饼干的形状那么均匀,你是如何按的呢?饼干的形状我总是弄不好.嘻嘻 [/quote]
先把面团揪成大小相同的小团，象搓汤团一样搓圆，压扁即成。都是儿子弄的呢！[tt22].
轩轩儿的妈 2008-11-3 14:49
回复 123#爱德妈妈 的帖子
我也是这样,做出来跟你做的很相似..
lannysnow 2008-11-3 15:10
[quote]原帖由 [i]爱德妈妈[/i] 于 2008-11-3 14:35 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3822102&ptid=4577899][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
先把面团揪成大小相同的小团，象搓汤团一样搓圆，压扁即成。都是儿子弄的呢！[tt22] [/quote]
晚上再去弄弄,.
龙天妈 2008-11-3 15:12
WW上的MM们都太有才了，好羡慕。心里痒痒的，回家有空也自己DIY一下。.
我家小猪 2008-11-3 15:46
回复 120#lannysnow 的帖子
是用了模具，在家乐福买的，很可爱，儿子放下了复习的课本一起DIY的。.
我家小猪 2008-11-3 15:47
回复 115#小老虎 的帖子
忘了多少时间了，满屋飘香。呵呵.
lannysnow 2008-11-3 16:59
[quote]原帖由 [i]我家小猪[/i] 于 2008-11-3 15:46 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3822931&ptid=4577899][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是用了模具，在家乐福买的，很可爱，儿子放下了复习的课本一起DIY的。 [/quote]
晚上我去农工商找找有没有模具.
m宝贝 2008-11-3 17:09
回复 50#LAURE 的帖子
捏面粉就像捏橡皮泥？我还没捏过……这下可以试试[tt9].
凯欣妈 2008-11-3 18:03
昨天试过了，很好吃。没有模具自己随意想，结果女儿做了蛇、乌龟、兔子、爱心、五角星等等，超有成就感。谢谢楼主了！.
普兰提 2008-11-4 13:17
刚才超市回来,买了植物黄油,前面刚巧看到有说植物黄油不好的说法,请问有成功经验的妈妈们,你们在做曲齐时用的是什么黄油啊?谢谢!.
丢了虾的米粒 2008-11-4 21:19
*** 该贴被屏蔽 ***
dorothy 2008-11-4 21:21
回复 127#我家小猪 的帖子
你在家乐福买的这个模具是玩橡皮泥的模具还是专门做饼干用的模具呢？.
丢了虾的米粒 2008-11-4 21:50
*** 该贴被屏蔽 ***
zhaonancy123 2008-11-5 08:40
昨天我做了，可能是糖放的太多了，很甜，我烤了10分钟，时间有点长，我感觉比例面粉：糖，3：1就行了。.
我家小猪 2008-11-5 10:23
回复 134#dorothy 的帖子
我是在联洋家乐福买的，就上周日，楼上吧，在卖日用品的地方（好像是侧面挂着的），就是蛋糕模具，而且就是家乐福牌子。.
dorothy 2008-11-5 11:39
回复 137#我家小猪 的帖子
谢谢告知哦。.
水精灵妈妈 2008-11-5 12:06
谢谢！要试试！[em01].
家有二鼠 2008-11-5 13:11
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2008-10-27 09:54 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3769208&ptid=4577899][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
刚一看，可开心了，可一看要带烧烤功能的微波炉，又泄气了 [/quote]
[tt10] [tt10].
joyce683 2008-11-5 13:31
估计可以用双立人锅子烤曲奇饼干的，这双休日尝试一下。.
小小鼠mm 2008-11-5 15:04
昨天做过了，很成功！改天再试试做蛋糕。.
小培妈 2008-11-5 21:56
可以用双立人锅子烤曲奇饼干,我做得很成功!就是要开小小火烘,不然特容易焦..
欢欢妈咩 2008-11-6 09:49
我昨夜照着做了，放烤箱150度，8分钟就烤好了！ 真好吃。.
gongsijj 2008-11-8 22:14
刚刚试过了。基本按LZ的方子，就加了一点点香草。
长帝25B的烤箱，180度13分钟。
共做了2盘，每盘20片。用了227克的黄油3/4快，糖和面粉的比例好像1：4，我觉得够甜了。.
fanfanmm 2008-11-11 10:35
我也试过了，一次成功，真开心，不过我烤了20分钟。
儿子老公都对我刮目相看。[em04].
czq146 2008-11-14 10:08
我也试过了，女儿很是夸奖.
lydia95 2008-11-14 11:16
谢谢搂主，如果加入玉米淀粉可能更酥松.
LAURE 2008-11-14 13:21
不用谢，希望大家每天都把日子过得有滋有味的。美好生活，自己创造吧！.
NSM1976 2008-11-16 09:46
*** 该贴被屏蔽 ***
minner_vertex 2008-12-18 16:04
已经买好材料,准备明天晚上和儿子一起做,偶实在太懒拉:funk:.
悟空妈妈 2008-12-19 14:57
记得撒点芝麻啊，，更香。。。
这个吃了真的老容易胖的啊。。.
小鹿儿妈妈 2008-12-19 15:29
[em03] 又学了一招。.
月亮湾妈妈 2008-12-19 17:22
太合我的心意了！我终于可以大展拳脚了:lol :lol ;P :victory:.
zhulimin99 2008-12-29 16:51
收藏,元旦试试.
mandy 2008-12-29 17:14
太好了，明天也去买黄油，元旦有东西玩了[tt2].
LAURE 2008-12-30 12:10
记得不要放植物油，或其他油。只放黄油这样做出来松.
冷月BB 2008-12-31 15:25
心动,元旦试试去，正愁找不到和宝宝在家玩什么呢,这个不错!又玩又能吃!!!.
燕子飞飞 2009-1-1 13:05
回复 106#我家小猪 的帖子
橄榄油和面粉的比例如何调？是不是一点水都不放的啊？感觉还是这个配方健康些.
dorothy 2009-1-2 15:50
前二天按LZ的方子做了曲奇饼，咖啡色的是加了可可粉，偷懒就没有用饼干模具。
[[i] 本帖最后由 dorothy 于 2009-1-2 15:51 编辑 [/i]].
冬宝 2009-1-3 18:59
刚用平底锅做了曲奇，和儿子一起，第一次做，形状不好看，但很香，儿子非常高兴。.
mandy 2009-1-4 15:43
回家在微波炉上找了半天，没找到“烧烤功能”，就用了“光波脆烤”，转了15分钟，全家人都说什么东西烤焦啦？但是把曲奇拿出来看还是软软的面团，只好改用“微波”转了3分钟，结果一下就焦了。第二盘用“光波+微波”转了10分钟，然后用中档微波转了3分钟，还好，没怎么焦，但不知道是不是算熟了。不过儿子很开心的，一下吃了好多块。.
SHIRLEYXXY 2009-1-4 17:05
[quote]原帖由 [i]头大的妈妈[/i] 于 2008-11-3 09:24 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3817970&ptid=4577899][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我连续做了两天都很成功的,第一天我就按照楼主说的配方(黄油+面粉+白糖),烤出来很香但有点硬,第二天我改良了一下,在原来的基础上加了牛奶、白芝麻和鸡蛋,考出来就有点酥很好吃的(感觉象外面买的曲奇),女儿很喜欢吃一 ... [/quote]
最好把材料用多少量标识出来,西点的材料用量很讲究.稍微有点差别,就导致失败.怕面粉太干或太湿..
LAURE 2009-1-5 11:29
配料实在是没有多讲究的，我这次买的是10元9角一块的光明奶油，其实这个无所谓的呀，买了多的黄油嘛，做出来饼干也多呀。糖嘛，要放多少随意，根据口味，面粉嘛还是那句老话，调到橡皮泥这样的湿度就可以了，对了，这里有妈妈烤出来是软的，对的呀，放了一会儿嘛就变硬了呀。我也是用光波烤的呀，我家的微波炉是美的的。如果一定要讲究一点嘛，根据我的经验可以面团稍湿一点嘛烤出来松一点，太干嘛就硬一点，实际也蛮好吃的.
SHIRLEYXXY 2009-1-5 13:00
[quote]原帖由 [i]LAURE[/i] 于 2009-1-5 11:29 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4227822&ptid=4577899][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
配料实在是没有多讲究的，我这次买的是10元9角一块的光明奶油，其实这个无所谓的呀，买了多的黄油嘛，做出来饼干也多呀。糖嘛，要放多少随意，根据口味，面粉嘛还是那句老话，调到橡皮泥这样的湿度就可以了，对了，这 ... [/quote]
明白了,按照LZ的配方,我用烤箱试一下..
mandy 2009-1-5 13:51
回复 164#LAURE 的帖子
你用光波烤15分钟，有闻到很重的焦味吗？我烤的时候全家人都说我把东西给弄糊了[tt3] 拿出来我看还是软软的，以为没熟呢，用微波烤，2分钟就硬了。
我买了半磅黄油，做了三盆曲奇了，还剩下1/3左右，回家再试试。.
LAURE 2009-1-5 20:57
我第一次烤的时间是满屋的奶香，我妈讲感觉象是在食品厂，好香呀，但第二次做确实是闻到了焦味，我自己知道的，这是因为我加热黄油块的时间太长了，油喷到微波炉的顶部了脏了。后来擦过了，老实讲弄不干净了，因为都在机器内部了，后来索性也不管了，不过不影响饼干的。我大概烤了20分钟吧。其实不用这么长时间了，我基本上调好时间。提前拿出来的。.
mandy 2009-1-6 09:44
回复 167#LAURE 的帖子
我回家看了下，我家的微波炉原来也是美的呢，因为是LG买的，我从来都没注意过啥牌子。我记得我第一次用光波烤的时候很久没都闻到香味，后来就闻到焦味了，但是用微波一烤就闻到香味了。.
zlhcm 2009-1-6 16:10
简单的，支持.
小鹿鹿妈 2009-1-6 17:59
简单，也蠢蠢欲动了，周末就回家试试！谢谢LZ~~.
dorothy 2009-1-7 16:49
今天抓紧时间做了这种曲奇饼。.
renlucy 2009-1-8 10:29
很漂亮哦.
大庆油田 2009-1-8 16:38
回复 1#LAURE 的帖子
没有烧烤功能怎么做呢？有办法吗.
ellenxd 2009-1-22 16:03
我也要试试..
ellenxd 2009-1-23 11:12
向楼主报告.昨晚做过了.超级好吃.谢谢楼主.[tt7]
家乐福买的黄油,肥皂大小,切了1/3,放在大碗里,加砂糖,隔水蒸,不盖锅盖,同时用筷子搅拌.融化后取出,稍微冷却后我自作主张加了一点点牛奶和橄榄油.
然后加面粉,拌了几下,筷子拌不动,用手揉.揉均匀就好了.放在砧板上,取一团,压扁.
女儿用巧虎有一期送的面包模子压了几个巧虎,几个琦琦.我随便捏了几个圆的,没啥创意.
在烤盘上放一张锡纸,目的是不用洗烤盘了.把胚子都放在上面,调到烤面包功能.
烤箱设定时间是25分钟,到22分钟的时候女儿闻到了焦味,连忙拿出,靠下面的已经焦了一点.第二盘先考了18分钟,然后翻面,再烤了8分钟左右.
自己吃了觉得那个好吃啊.今天逢人便夸,说自己做的比丹麦蓝罐还好吃.[tt1].
ellenxd 2009-1-23 11:14
补充一下,有的还加了点芝麻核桃粉.比如巧虎和琦琦的眼睛.
不过因为太少了,没吃出芝麻味..
飞翔的牛奶糖 2009-2-5 13:00
交作业
[attach]250293[/attach].
往事如风 2009-2-17 12:50
[quote]原帖由 [i]dorothy[/i] 于 2009-1-7 16:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4248466&ptid=4577899][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
今天抓紧时间做了这种曲奇饼。 [/quote]
WW上聪明的MM就是多,这个很灵的,准备回家模仿一下,
是不放可可粉和放了可可粉的黄油面饼,用擀面杖摊平,然后叠起来,卷成棍状,再切片,进烤箱?这个步骤对吗?.
dorothy 2009-2-17 13:07
回复 178#往事如风 的帖子
多谢夸奖，我孩子初看说是想“牛耳朵”饼干。你说做法没错，就是切片前放入冰箱的冷冻室里冻一会，这样切片时非常方便。.
狗狗妈咪 2009-2-26 21:03
回复 132#普兰提 的帖子
同问，什么牌子的黄油好？ 是植物黄油吗？
[[i] 本帖最后由 狗狗妈咪 于 2009-2-26 21:07 编辑 [/i]].
狗狗妈咪 2009-2-28 09:56
自己找到答案了，应该是安佳无盐黄油较好
[[i] 本帖最后由 狗狗妈咪 于 2009-2-28 09:58 编辑 [/i]].
狗狗妈咪 2009-2-28 16:49
按laure的方子做曲奇，成功了，很有成就感。.
洋兔宝宝 2009-3-1 18:14
昨天做了，200克黄油，250克面粉，65克糖，烤箱180度，15分钟。很好吃，多谢lz分享！
没有饼干模具，就搓成了圆饼状，像对付桃酥一样在上面用大拇指按了一下，这一按还发现了桃酥与曲奇的本质区别——前者一按面饼就很涣散，大家可以YY一下外面卖的桃酥的边缘；后者按下去面饼几乎不变形，估计是黄油的凝结力比植物油强得多吧。
自觉极没新意，所以在烤到还剩3分钟时，在每块曲奇的手指印上加了一点蓝莓酱。成品好看很多，烤过的酱也好吃，如果一盘曲奇上面顶着各种各样颜色的果酱、巧克力酱那该多诱人呀！大家可以试一下。.
小康妈 2009-4-10 13:45
顶
准备今晚回家试试.
主所喜悦的宝贝 2009-4-10 15:17
这个懒方法要收藏起来先.
钊元妈妈 2009-4-10 21:16
我也来交作业了， 儿子说超级好吃， 比蓝罐曲奇更好吃， 因为没那么甜。
真是捧场阿[em03]
[attach]285154[/attach].
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