云-妈 2009-3-2 10:03
回复 3992#Zwiebel 的帖子
大姐，我这个星期要到亲家那去，要不麦德龙卡放她那，你去拿方便吗？.
wjbbmmjj 2009-3-2 10:04
回复 3993#酒酿带鱼 的帖子
礼拜一早上就吃这末多啊！[tt6] 要知道我是饿着肚子奔到地铁站~.
LUCK 2009-3-2 10:05
回复 4001#云323 的帖子
麦德龙现在没卡也可以的吧。.
云-妈 2009-3-2 10:06
回复 3993#酒酿带鱼 的帖子
你早餐都配的很丰富啊！今天下了沈大成的汤圆，儿子来句来不及吃。哎，又变成我下班的点心了。.
wjbbmmjj 2009-3-2 10:06
回复 3942#云323 的帖子
云妈，那个马苏扇贝也是用冰冻的扇贝做的吗？我以前在麦德龙买过扇贝，感觉冰冻的很腥 你是如何做的？.
云-妈 2009-3-2 10:07
回复 4003#LUCK 的帖子
我不清楚，我难得去的。不过周日去用卡的.
LUCK 2009-3-2 10:07
云妈，那个烤扇贝怎么弄的？.
酒酿带鱼 2009-3-2 10:07
回复 4002#wjbbmmjj 的帖子
偷懒的早饭 还多啊 我也是被逼的 为了儿子啊.
wjbbmmjj 2009-3-2 10:08
回复 4001#云323 的帖子
麦德龙卡我有的 我在周末可以遇见大姐的 我给她就可以了 不用再转了[tt22].
酒酿带鱼 2009-3-2 10:09
回复 4003#LUCK 的帖子
没卡也没问题啊 结帐的时候前后左右全是有卡的 开口借来刷一刷 我就是这样做的.
Zwiebel 2009-3-2 10:09
回复 4001#云323 的帖子
我方便的.谢谢云妈!.
wjbbmmjj 2009-3-2 10:10
回复 3952#豆豆爸爸 的帖子
还好豆爸结婚早 否则到了这个坛子上 就像刘德华了 有很多杨丽娟~.
云-妈 2009-3-2 10:10
回复 4005#wjbbmmjj 的帖子
豆爸亲传：扇贝化冻，清洗干净，沥干水（我用餐巾纸吸的），加点盐，加2、3滴红酒，放马苏里拉奶酪（刨丝切丁随意），200度10分钟。.
酒酿带鱼 2009-3-2 10:11
回复 4004#云323 的帖子
亲家 烤扇贝怎么做的 方法呀 我从没做过这样的 还有啊 那个扇贝肉你们在抄之前怎么处理的 我用微波炉一转 出了很多水 缩得不成样子啊.
LUCK 2009-3-2 10:12
回复 4013#云323 的帖子
谢谢。.
云-妈 2009-3-2 10:12
回复 4014#酒酿带鱼 的帖子
我扇贝原来都是清蒸的.
云-妈 2009-3-2 10:13
我这次做了两种，儿子说都好吃。.
wjbbmmjj 2009-3-2 10:13
回复 4013#云323 的帖子
看来先要去买红酒~谢谢云妈！.
云-妈 2009-3-2 10:14
不过，如果是新鲜的肯定还要好吃.
酒酿带鱼 2009-3-2 10:14
回复 4017#云323 的帖子
谢谢云妈！ 我也要买红酒去.
Zwiebel 2009-3-2 10:15
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-2 09:55 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4525105&ptid=4576254][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
那你看到我后面了，我双休天在看黑皮书呢。 [/quote]
《黑皮书》没有传说中的色吧？强烈推荐音乐片《妈妈咪呀》，可比于《音乐之声》，全家一起看，对小孩子练听力特别好。。。.
wjbbmmjj 2009-3-2 10:15
回复 4019#云323 的帖子
[tt11] 就是铜川路太远 去一次不方便啊.
云-妈 2009-3-2 10:15
回复 4018#wjbbmmjj 的帖子
为了烤扇贝买红酒？我家有的，要不哪个周末在易买得碰头我带给你。.
Zwiebel 2009-3-2 10:17
回复 4010#酒酿带鱼 的帖子
据说留着上次的收银条，报下卡号也可以，我是连收银条也没有。。。.
云-妈 2009-3-2 10:18
回复 4021#Zwiebel 的帖子
《音乐之声》从少女时代就爱看，看了很多遍了。那这个《妈妈咪呀》一定要看。.
养鱼儿 2009-3-2 10:19
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-3-2 10:15 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4525368&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
《黑皮书》没有传说中的色吧？强烈推荐音乐片《妈妈咪呀》，可比于《音乐之声》，全家一起看，对小孩子练听力特别好。。。 [/quote]
大姐，《妈妈咪呀》在哪里下载？谢谢！.
酒酿带鱼 2009-3-2 10:19
回复 4023#云323 的帖子
谢谢云妈！我们都离太远 不太方便 我家有炉州老窖 能代替红酒吗? 如果买一瓶还可以做西点用 如果外出腐败 把红酒也带上 省了酒钱 呵呵.
酒酿带鱼 2009-3-2 10:22
回复 4024#Zwiebel 的帖子
大姐 我很少去 不过前几次去都有条的 现在行情不知道了.
云-妈 2009-3-2 10:22
回复 4027#酒酿带鱼 的帖子
不过，每天喝点红酒对健康有利的。我基本每晚临睡前喝一小杯。不是那种很优雅的品酒，是完成任务一口干了，有点糟蹋啊！.
xianyun18 2009-3-2 10:23
回复 4000#LUCK 的帖子
应大家要求，仿效小臭臭妈咪的做法，所以照片是限时的，过了今天就会撤掉了。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 21:38 编辑 [/i]].
Zwiebel 2009-3-2 10:23
回复 4026#养鱼儿 的帖子
我是从别人那里借的光盘装到移动硬盘看的，你们要看，我近期刻录一些，快递给两家厨房的姐妹。。。.
养鱼儿 2009-3-2 10:26
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-3-2 10:23 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4525463&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我是从别人那里借的光盘装到移动硬盘看的，你们要看，我近期刻录一些，快递给两家厨房的姐妹。。。 [/quote]
谢谢大姐！我家女儿最喜欢音乐，本来她最喜欢的音乐剧是《剧院魅影》，《妈妈咪呀》她肯定喜欢的.
Zwiebel 2009-3-2 10:26
回复 4030#xianyun18 的帖子
尧妈，还是太朦胧了，不过瘾，最好有特写的。不过，已看出尧妈是美女了。.
xianyun18 2009-3-2 10:26
回复 4020#酒酿带鱼 的帖子
前几天美食帖里有人介绍红酒的，推荐了几个牌子国产中比较好的，价格在100元以内，好像不错的，还有链接网址.
豆豆爸爸 2009-3-2 10:26
[quote]原帖由 [i]luer[/i] 于 2009-3-2 09:36 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4524855&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
豆爸，那个甜味泡打粉我以前买了蛮长一段时间的，一直没用，这个是否也会过期啊？还有我看外面买的手抓饼面团很软很粘的好像，但是吃起来有很多层的，像千层一样的，那个怎么弄的啊？油要放多少啊？能不能精确一点比 ... [/quote]
葱油饼
面粉 500 g 盐 15 g 葱 100 g 油 100 g 酵母 泡打粉，各3g 热水 （90℃）,你去掉葱就行了。千层么，做的时候面皮的做法，下个剂子，搓园，擀长，卷起来，压扁，90度转向再擀长，卷起来，压扁……理论上就有好多层了…….
酒酿带鱼 2009-3-2 10:30
回复 4030#xianyun18 的帖子
尧尧妈苗条来 这照片模糊来 给我留下朦胧的感觉 雾里看花哦 哈哈 还是先谢谢.
Zwiebel 2009-3-2 10:31
本周末我将为大家刻录《妈妈咪呀》光盘，下周寄出，需要的姐妹请站内短我地址。。。.
养鱼儿 2009-3-2 10:31
[quote]原帖由 [i]豆豆爸爸[/i] 于 2009-3-2 10:26 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4525516&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
葱油饼
面粉 500 g 盐 15 g 葱 100 g 油 100 g 酵母 泡打粉，各3g 热水 （90℃）,你去掉葱就行了。千层么，做的时候面皮的做法，下个剂子，搓园，擀长，卷起来，压扁，90度转向再擀长，卷起来，压扁……理论上就 ... [/quote]
豆豆爸爸，馒头面包自发面粉，还要放酵母吗？没买过酵母 ，买啥牌子的酵母好啊？[em01].
酒酿带鱼 2009-3-2 10:32
回复 4034#xianyun18 的帖子
哪个贴 我找找看.
LUCK 2009-3-2 10:32
哈哈，朦胧也是一种美，谢谢尧妈。.
酒酿带鱼 2009-3-2 10:33
回复 4037#Zwiebel 的帖子
大姐 我要~~~~~~~~~~~~~~.
云-妈 2009-3-2 10:34
回复 4032#养鱼儿 的帖子
网上应该有下载的，我刚才输了名称可以下载的。晚上回家下载。.
豆豆爸爸 2009-3-2 10:39
[quote]原帖由 [i]养鱼儿[/i] 于 2009-3-2 10:31 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4525571&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
豆豆爸爸，馒头面包自发面粉，还要放酵母吗？没买过酵母 ，买啥牌子的酵母好啊？[em01] [/quote]
没用过你说的粉，大概是包括了酵母的吧。我用的是燕山牌的，也叫依士粉.
xianyun18 2009-3-2 10:41
回复 4040#LUCK 的帖子
没办法，照片需要缩小，一缩小好像就看不清了，我老少有特写的。.
luer 2009-3-2 10:41
回复 4035#豆豆爸爸 的帖子
先谢谢豆爸，还有弄面团的时候是要全部热水？还是酵母和泡打粉先一起混合用热水化开？热水量是多少？[em07].
xianyun18 2009-3-2 10:43
回复 4033#Zwiebel 的帖子
特写找到了。.
LUCK 2009-3-2 10:45
回复 4044#xianyun18 的帖子
这张特写好，虽没看到眼睛，秀气咯。.
xianyun18 2009-3-2 10:45
回复 4039#酒酿带鱼 的帖子
[url]http://ww123.net/baby/thread-4477609-1-1.html[/url].
养鱼儿 2009-3-2 10:46
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-2 10:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4525602&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
网上应该有下载的，我刚才输了名称可以下载的。晚上回家下载。 [/quote]
谢谢云姐！我也去下载.
海阔天空1688 2009-3-2 10:46
*** 该贴被屏蔽 ***
酒酿带鱼 2009-3-2 10:47
流口水~~ 美女哇~~.
LUCK 2009-3-2 10:48
回复 4050#海阔天空1688 的帖子
牙齿瑟齐。.
酒酿带鱼 2009-3-2 10:48
现在我很难把人和菜凑在一块了.
Zwiebel 2009-3-2 10:49
回复 4046#xianyun18 的帖子
看到了，尧妈真是大美女，皮肤又白又年轻。对不起，我已经将照片下载了，不怕限时，别人可别效仿噢~.
豆豆爸爸 2009-3-2 10:49
[quote]原帖由 [i]luer[/i] 于 2009-3-2 10:41 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4525699&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
先谢谢豆爸，还有弄面团的时候是要全部热水？还是酵母和泡打粉先一起混合用热水化开？热水量是多少？[em07] [/quote]
小时候妈妈就告诫我：不能轻易去招惹漂亮MM的，哎，我就是不长记性……
热水不要太烫的，50度左右就可以了，酵母泡打混在面粉里就行了，要是天冷，酵母化在热水里也可以，容易起发，水糖烫了，酵母要死的。水量，一般是粉量的50%多一点点…….
xianyun18 2009-3-2 10:50
回复 4047#LUCK 的帖子
只有这张比较清楚的[em04].
小臭臭妈咪 2009-3-2 10:50
看见了看见了，亲切温婉，是我想象中的气质。
尧妈的魅力就像她的厨艺，淡淡地散开，齿颊留香。[tt9].
xianyun18 2009-3-2 10:52
回复 4054#Zwiebel 的帖子
哦，这怎么办啊，我本来上传照片心理就有点障碍的，我现在就撤吧，反正现在看到的都是每天聊的姐妹，么关系的，我撤了。.
LUCK 2009-3-2 10:52
[quote]原帖由 [i]豆豆爸爸[/i] 于 2009-3-2 10:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4525802&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
小时候妈妈就告诫我：不能轻易去漂亮MM的，哎，我就是不长记性……
不招惹怎么娶媳妇呵。你家的不会差的。也上一张？.
xianyun18 2009-3-2 10:54
回复 4057#小臭臭妈咪 的帖子
[quote]看见了看见了，亲切温婉，是我想象中的气质。
尧妈的魅力就像她的厨艺，淡淡地散开，齿颊留香[/quote]
谢谢小臭臭妈咪的表扬，你才是我的生活中的榜样呢，不过我有点心理障碍，我现在去撤了哦。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 11:13 编辑 [/i]].
LUCK 2009-3-2 10:55
回复 4060#xianyun18 的帖子
哈哈，来不及了呵。[tt21].
Zwiebel 2009-3-2 10:56
回复 4058#xianyun18 的帖子
别撤啊，尧妈，否则后面的姐妹会怪我坏了她们的好事。逗你玩的，我没下载。。。.
luer 2009-3-2 10:57
回复 4055#豆豆爸爸 的帖子
知道了，谢谢豆爸哦。你也来张特写吧，把豆妈的也一并上来啊.
xianyun18 2009-3-2 10:57
不好意思姐妹们，你们都看到了，我就撤特了[em04].
luer 2009-3-2 10:57
偶今晚还能再见到美女，耶～～～～.
酒酿带鱼 2009-3-2 10:58
回复 4054#Zwiebel 的帖子
大姐这招厉害 我就没想到 不过尧妈的形象已经留我脑子里了.
Zwiebel 2009-3-2 10:59
回复 4065#luer 的帖子
真不厚道，整天刺激我们~.
酒酿带鱼 2009-3-2 11:00
终有一天我也会见到的 对伐尧妈.
豆豆爸爸 2009-3-2 11:01
要不我们排队去等着接尧妈的孩子？.
xianyun18 2009-3-2 11:01
回复 4062#Zwiebel 的帖子
[quote]别撤啊，尧妈，否则后面的姐妹会怪我坏了她们的好事。逗你玩的，我没下载。。。[/quote]
大姐，你要是下载我不怕，我是自己心里的障碍呢，反正每天聊得姐妹这时应该都来过了，就给熟悉的人看看可以来。反正大家以后很有可能要见面的。[em04]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 11:14 编辑 [/i]].
Zwiebel 2009-3-2 11:02
回复 4066#酒酿带鱼 的帖子
你想说，姜还是老的辣？记住了，下周快递给你《妈妈咪呀》光盘。.
酒酿带鱼 2009-3-2 11:02
回复 4069#豆豆爸爸 的帖子
豆爸厉害 什么招都想得出 哈哈哈.
xianyun18 2009-3-2 11:03
回复 4068#酒酿带鱼 的帖子
[quote]终有一天我也会见到的 对伐尧妈[/quote]
对的，对的，我们可以带着孩子参加亲子游啊什么的。。。。或是聚餐。。。。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 11:16 编辑 [/i]].
酒酿带鱼 2009-3-2 11:04
回复 4071#Zwiebel 的帖子
[em01] 感谢大姐 很难为情老是让你花钱 我没啥好回报你的.
xianyun18 2009-3-2 11:04
回复 4069#豆豆爸爸 的帖子
[quote]要不我们排队去等着接尧妈的孩子？[/quote]
豆爸亏侬想得出，难怪云妈表扬你思路敏捷呢。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 11:15 编辑 [/i]].
酒酿带鱼 2009-3-2 11:05
回复 4073#xianyun18 的帖子
恩 等晶晶组织春游 盼望啊盼望啊 就是没信息.
Zwiebel 2009-3-2 11:06
回复 4070#xianyun18 的帖子
出得厅堂，下得厨房的尧妈要是有心理障碍，那我们怎么办？我们是不是就不该见人.
luer 2009-3-2 11:06
回复 4067#Zwiebel 的帖子
谁让我们住的近呢[tt1].
xianyun18 2009-3-2 11:07
回复 4076#酒酿带鱼 的帖子
[quote]恩 等晶晶组织春游 盼望啊盼望啊 就是没信息[/quote]
好的好的，到时叫我一声哦。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 11:12 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-2 11:11
回复 4077#Zwiebel 的帖子
我是第一次把自己的照片放网上，所以感觉有点怪怪的，可能下次就好了，看琦妈他们的旅游照片不一直在嘛，这样想我慢慢的会克服障碍的[em04].
云-妈 2009-3-2 11:15
[em11] [em15].
安琪宝贝 2009-3-2 11:15
回复 4080#xianyun18 的帖子
我这个粉丝没看到呶，晚了一步，强烈要求再发一次···.
云-妈 2009-3-2 11:16
刚才照片没看到。咱见过真人！.
xianyun18 2009-3-2 11:19
回复 4057#小臭臭妈咪 的帖子
还有，我现在知道了，小臭臭妈咪烧菜绝对不输给我的，可能你要上班么时间去想烧啥，但是一旦烧了就知道有功底滴，有水准的.
Zwiebel 2009-3-2 11:19
回复 4080#xianyun18 的帖子
放真人照片其实和放美食照片是一样的，第一次总归有些忐忑，但能给大家带来享受，何乐而不为？更何况尧妈人美，真正能给我们视觉饕餮呢！
PS.照片中尧爸也很帅，小尧尧象妈妈就不用说了，幸福的一家以后要多多饱我们眼球噢~.
xianyun18 2009-3-2 11:22
回复 4082#安琪宝贝 的帖子
[quote]我这个粉丝没看到呶，晚了一步，强烈要求再发一次···[/quote]
好吧，克服心理障碍，我再发一次，倒回去一页看哦，我答应放到明天，就明天吧[em04]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 11:28 编辑 [/i]].
安琪宝贝 2009-3-2 11:25
回复 4086#xianyun18 的帖子
太棒啦！在线等着，:P.
xianyun18 2009-3-2 11:26
回复 4087#安琪宝贝 的帖子
好了.
xianyun18 2009-3-2 11:28
回复 4085#Zwiebel 的帖子
[quote]放真人照片其实和放美食照片是一样的，第一次总归有些忐忑，但能给大家带来享受，何乐而不为？更何况尧妈人美，真正能给我们视觉饕餮呢！
PS.照片中尧爸也很帅，小尧尧象妈妈就不用说了，幸福的一家以后要多多饱我们眼球噢~[/quote]
我一定努力，谢谢大姐。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 11:30 编辑 [/i]].
云-妈 2009-3-2 11:31
回复 4085#Zwiebel 的帖子
刚才去打饭了，没见到尧爸呀！.
安琪宝贝 2009-3-2 11:31
回复 4088#xianyun18 的帖子
这么漂亮的菜居然是这么脱俗的人做出来的，[tt9].
xianyun18 2009-3-2 11:33
回复 4090#云323 的帖子
那是照片墙上的图片，本来就不很清楚，我撤了。.
xianyun18 2009-3-2 11:33
回复 4091#安琪宝贝 的帖子
难为情了[em07] [em07].
Zwiebel 2009-3-2 11:34
回复 4090#云323 的帖子
在尧妈第一次放的照片中有的，虽然很朦胧，但能看得出，和豆爸有的一拼，豆爸后悔也没用啊~.
云-妈 2009-3-2 11:34
不过相信尧妈的眼光，就象臭爸臭妈天生一对！.
Hattie2000 2009-3-2 11:44
回复 4093#xianyun18 的帖子
没看到美女[em02]
强烈要求再限时一次
另:尧妈真好,我看到尧妈现在上方子都是图片上有,帖子后面也有,真是善解人意[em15]
尧妈辛苦了..
xianyun18 2009-3-2 11:50
回复 4096#Hattie2000 的帖子
我做好后，找你写的那层楼没找到，就把感谢你的建议写在帖子里了，我认真地考虑你的建议，找到了两全其美的办法了[em04] ，照片在前一页。.
Zwiebel 2009-3-2 11:51
回复 4096#Hattie2000 的帖子
美女在4030#，快去看！.
xianyun18 2009-3-2 12:02
回复 3974#酒酿带鱼 的帖子
[quote]尧尧妈 那个扇贝蒸蛋感觉很失败哦 加了跟没加一个味 扇贝是冰冻的鲜扇贝 解冻后白白的 跟你顿好的蛋上一个样 我用微波炉转熟 才半分钟就变小了一半 出了很多水 难道一定要用油抄吗 抄的时候还要用黄酒生分捏一捏吗[/quote]
不是扇贝吧，是鲜贝吧，要浆一下的，所有步骤和虾仁一样对待的，浆好后还要过油，你没过油，也没浆，那一定会出水和缩小，虾仁也一样会如此的。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 12:03 编辑 [/i]].
蚂蚁妈 2009-3-2 12:05
尧妈的皮肤超好哦！[em21].
xianyun18 2009-3-2 12:07
回复 3993#酒酿带鱼 的帖子
你家早上吃猪肝虾仁炒饭，有点像韩国人呢，早上吃饭的，营养好的不是一点点哦。灵的，吃好一天有力气。[em04].
酒酿带鱼 2009-3-2 12:23
回复 4101#xianyun18 的帖子
我不知道韩国人吃这个的 我是实在没力气做其他的了 应付他们父子两的 不过我儿子对抄饭是来者不拒的.
Hattie2000 2009-3-2 12:28
回复 4098#Zwiebel 的帖子
看到了,真是美女,羡慕ING.
Hattie2000 2009-3-2 12:30
回复 4097#xianyun18 的帖子
WA, 尧妈好年轻啊,又漂亮温柔,又会抓住LG的胃,看来不光是下辈子,所有辈子都被尧爸预定了,哈哈.
养鱼儿 2009-3-2 12:43
尧妈，汤汤烧好了，要介绍的哦！.
xianyun18 2009-3-2 12:46
回复 4104#Hattie2000 的帖子
尧爸也会小烧烧的，他总是对朋友说如果我不会烧，他也会下厨烧的。既然我愿意嘛他就负责吃了。[em04].
xianyun18 2009-3-2 12:48
回复 4105#养鱼儿 的帖子
牛肉已经炖酥了，现在是半成品，你要现在就要介绍吗，还是明天和其他菜一起？.
xianyun18 2009-3-2 12:53
我今天的炖牛肉炖的很用心，没偷懒，用的是云妈的撇沫法，牛肉煮到后来阵阵的香味。.
酒酿带鱼 2009-3-2 12:56
回复 4108#xianyun18 的帖子
在家里真幸福 可以耐心煮东西 炖牛肉派什么用 烧罗松汤吗.
养鱼儿 2009-3-2 12:58
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-2 12:48 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4527417&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
牛肉已经炖酥了，现在是半成品，你要现在就要介绍吗，还是明天和其他菜一起？ [/quote]
一起介绍好了.
xianyun18 2009-3-2 13:02
回复 4109#酒酿带鱼 的帖子
[quote]在家里真幸福 可以耐心煮东西 炖牛肉派什么用 烧罗松汤吗[/quote]
我想煮偏中式的，土豆番茄炖牛肉，天很阴冷，撒把香菜或大蒜叶应该好吃的，老暖和的。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 13:03 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-2 13:02
回复 4110#养鱼儿 的帖子
[quote]一起介绍好了[/quote]
好的[em04].
云-妈 2009-3-2 13:26
向大家介绍这个网站，我是因为三八节要订购他家礼盒无意中发现的，里面一个版块：太太乐厨房很不错，图文并茂。[url]http://www.totole.com.cn/[/url].
xianyun18 2009-3-2 13:58
回复 4113#云323 的帖子
看了，是蛮好的，有图和做法，收藏了。.
云-妈 2009-3-2 14:08
回复 4114#xianyun18 的帖子
就想快点下班啊，老公临时接到通知去北京，今晚可以简单点了，可以多看几集了。有问题请教：那个意大利面可不可以先煮好，冷水浸下捞起，等会再炒？.
云-妈 2009-3-2 14:09
我想不炒做炬面也可以吧？.
xianyun18 2009-3-2 14:12
回复 4115#云323 的帖子
[quote]就想快点下班啊，老公临时接到通知去北京，今晚可以简单点了，可以多看几集了。有问题请教：那个意大利面可不可以先煮好，冷水浸下捞起，等会再炒？[/quote]
可以的，煮的时间要比中式面条的时间长些，中小火煮，别忘了煮时加些咸。.
云-妈 2009-3-2 14:14
好，今晚儿子吃意大利面，我吃泡饭。.
xianyun18 2009-3-2 14:14
回复 4116#云323 的帖子
[quote]我想不炒做炬面也可以吧？[/quote]
焗面可以的，就是煮时水里放些盐，这样面条有咸味。上面象做比萨一样撒东西就可以。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 14:19 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-2 14:16
回复 4118#云323 的帖子
[quote]好，今晚儿子吃意大利面，我吃泡饭。[/quote]
各落差特节棍了，你海鲜泡饭吧[em04]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 14:17 编辑 [/i]].
养鱼儿 2009-3-2 14:22
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-2 14:14 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4528596&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
焗面可以的，就是煮时水里放些盐，这样面条有咸味。上面象做比萨一样撒东西就可以。 [/quote]
我烤箱还没想好到底要不要买，因为她们都说做西点要一不怕苦，二不怕累。你用AMC做过焗面吗？还有意大利面哪个牌子好啊？.
xianyun18 2009-3-2 14:26
回复 4121#养鱼儿 的帖子
云妈一定是用烤箱焗的。.
zq6948 2009-3-2 14:31
尧妈，因为有你的榜样，所以能不断给我苦干的动力。看你还是那样青春年少，感觉在家操持家务做家人喜欢的料理也会养颜啊，对啊，心情愉快是最好的美颜品！.
养鱼儿 2009-3-2 14:34
意大利面哪个牌子好啊？上面象做比萨一样撒东西就可以。你上面撒的是什么东西啊？.
SHIRLEYXXY 2009-3-2 14:35
昨天做了蛋塔,很好吃.现在问题来了,剩下的蛋白可以烧什么?倒掉很可惜..
养鱼儿 2009-3-2 14:41
[quote]原帖由 [i]SHIRLEYXXY[/i] 于 2009-3-2 14:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4528885&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
昨天做了蛋塔,很好吃.现在问题来了,剩下的蛋白可以烧什么?倒掉很可惜. [/quote]
有个帖说做双皮奶的，就用蛋白和牛奶做的.
海逸 2009-3-2 14:42
真羡慕LZ，这么能干.
Zwiebel 2009-3-2 14:43
回复 4125#SHIRLEYXXY 的帖子
蛋白加蜂蜜做面膜,或烤蛋白饼干?(记得晶晶有过方子).
SHIRLEYXXY 2009-3-2 14:45
回复 4126#养鱼儿 的帖子
回家试试看..
云-妈 2009-3-2 14:47
回复 4120#xianyun18 的帖子
哈哈，剩的腌笃鲜菜泡饭。面准备放在批萨盘里烤，洋葱，培根，蘑菇，番茄酱，马苏里拉。.
SHIRLEYXXY 2009-3-2 14:48
回复 4128#Zwiebel 的帖子
大姐,我这个懒人一点都不女人,连洗面奶都不用的.仔细看了晶晶的贴,好象就一款方糖饼干是上面刷蛋白液,用不了多少.我都筹了一碗了..
养鱼儿 2009-3-2 14:50
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-2 14:47 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4529029&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哈哈，剩的腌笃鲜菜泡饭。面准备放在批萨盘里烤，洋葱，培根，蘑菇，番茄酱，马苏里拉。 [/quote]
云姐：你好象也是后面才买烤箱的，烤箱用起来麻烦吗？.
云-妈 2009-3-2 14:53
回复 4131#SHIRLEYXXY 的帖子
再打个蛋，搅打一下，不要太厉害，蛋白，蛋黄分的清，加姜末一起炒，出锅前加糖，盐，醋。冒充蟹粉啊。.
云-妈 2009-3-2 14:55
回复 4132#养鱼儿 的帖子
烤箱用起来不麻烦.
养鱼儿 2009-3-2 14:56
[quote]原帖由 [i]SHIRLEYXXY[/i] 于 2009-3-2 14:48 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4529032&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
大姐,我这个懒人一点都不女人,连洗面奶都不用的.仔细看了晶晶的贴,好象就一款方糖饼干是上面刷蛋白液,用不了多少.我都筹了一碗了. [/quote]
我在厨房里肯定没尧妈和晶晶，云姐勤劳，你说说用烤箱的话，麻烦吗？有很方便就烤好的点心吗？.
云-妈 2009-3-2 14:57
我是经不起诱惑屏不住才买的烤箱，其实，我自己又不喜欢吃西点，都是那些美图啊！.
云-妈 2009-3-2 14:58
回复 4135#养鱼儿 的帖子
蛋塔，买现成的塔胚。.
养鱼儿 2009-3-2 14:59
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-2 14:55 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4529120&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
烤箱用起来不麻烦 [/quote]
你买的是什么牌子的烤箱？型号有的话，也告诉我一下，我要么也去看看，看你们天天做点心，我也很想做，就是怕做不好.
云-妈 2009-3-2 15:02
回复 4138#养鱼儿 的帖子
祁和的，在网店里买的，就是亲家介绍的那家，我是去他实体店的，打蛋器，蛋糕模等一起买的。.
云-妈 2009-3-2 15:04
我现在做点心的热情已经减了不少，更何况现在又开始看碟片了，以后，就准备双休日做了。昨天做了个巧克力慕司蛋糕，儿子点的。今晚准备好蛋塔水，明天儿子早餐。.
养鱼儿 2009-3-2 15:05
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-2 15:02 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4529205&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
祁和的，在网店里买的，就是亲家介绍的那家，我是去他实体店的，打蛋器，蛋糕模等一起买的。 [/quote]
店的地址在哪里啊？我要么去看看，祁和的和ACA差不多吗？我在我们这里的百思买看到过ACA的.
云-妈 2009-3-2 15:12
那肯定ACA的好。我图它便宜[em16] [url]http://shop35486898.taobao.com/[/url].
养鱼儿 2009-3-2 15:23
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-2 14:58 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4529158&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
蛋塔，买现成的塔胚。 [/quote]
塔水
牛奶 100 g
糖 25 g 煮微沸
鲜奶油 125 g
低粉 10 g
蛋黄 2只
吉士粉 1 g 搅拌均匀后将热液冲入
盐 1 g
我看过豆豆爸写的塔水，就是把做好的塔水倒到塔胚，烤一烤就好了吗？低粉和吉士粉，鲜奶油你在哪里买的呢？牌子有讲究吗？我在百思买上次买过电器，有返券的，大概三月底寄过来，既然ACA也行，要么就买个ACA.
酒酿带鱼 2009-3-2 15:27
回复 4137#云323 的帖子
亲家 塔胚还要套在蛋塔模里面吗.
云-妈 2009-3-2 15:28
回复 4143#养鱼儿 的帖子
是的。低粉就是一般的面粉加玉米淀粉，4：1比例。鲜奶油我是雀巢的，豆爸说安佳的好。吉士粉也是这家的。.
云-妈 2009-3-2 15:29
回复 4144#酒酿带鱼 的帖子
他配好的.
酒酿带鱼 2009-3-2 15:39
回复 4146#云323 的帖子
这么说不用蛋塔模也能做蛋塔罗.
养鱼儿 2009-3-2 15:42
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-2 15:12 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4529305&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
那肯定ACA的好。我图它便宜[em16] [url]http://shop35486898.taobao.com/[/url] [/quote]
蛋塔我女儿欢喜吃的，你蛋塔胚也在这家店买的吗？.
酒酿带鱼 2009-3-2 15:48
回复 4148#养鱼儿 的帖子
我儿子也喜欢大 可以作为早饭.
云-妈 2009-3-2 15:48
回复 4148#养鱼儿 的帖子
我是在麦德龙买的。.
云-妈 2009-3-2 15:50
回复 4126#养鱼儿 的帖子
我看了那个帖子了，但她没说去掉蛋黄吗.
养鱼儿 2009-3-2 15:57
麦德龙我这里没有，家乐福，我要么去看看。我先只好做双皮奶了，双皮奶她也喜欢的.
养鱼儿 2009-3-2 16:00
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-2 15:50 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4529741&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我看了那个帖子了，但她没说去掉蛋黄吗 [/quote]
24#安琪宝贝 火药味 好帖 安琪宝贝 (看看谁的心情在飞) 发表于 2009-3-2 10:33 只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友 备注
不用蛋黄的，只用蛋白
我觉得她说得对，我吃的双皮奶肯定没有蛋黄的味道.
SHIRLEYXXY 2009-3-2 16:42
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-2 14:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4529097&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
再打个蛋，搅打一下，不要太厉害，蛋白，蛋黄分的清，加姜末一起炒，出锅前加糖，盐，醋。冒充蟹粉啊。 [/quote]这个办法好.烧成菜,我喜欢..
豆豆爸爸 2009-3-2 16:45
[quote]原帖由 [i]SHIRLEYXXY[/i] 于 2009-3-2 16:42 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4530233&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这个办法好.烧成菜,我喜欢. [/quote]
蛋白打散，不加水，放点盐，放点泡发的黑木耳什么的，放进豆腐盒子里蒸熟。冷后切片，也算一道菜…….
SHIRLEYXXY 2009-3-2 16:47
[quote]原帖由 [i]养鱼儿[/i] 于 2009-3-2 15:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4529816&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
麦德龙我这里没有，家乐福，我要么去看看。我先只好做双皮奶了，双皮奶她也喜欢的 [/quote]
又一个准备下水的. 西点从蛋塔开始(只要准备塔水,塔托买现成的),然后开始戚风和简单的饼干.我上周刚托我表妹下水,周日在家做得不亦乐乎..
SHIRLEYXXY 2009-3-2 16:49
[quote]原帖由 [i]豆豆爸爸[/i] 于 2009-3-2 16:45 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4530259&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
蛋白打散，不加水，放点盐，放点泡发的黑木耳什么的，放进豆腐盒子里蒸熟。冷后切片，也算一道菜…… [/quote]
好的,黑木耳清血脂的,两个搭配在一起营养价值高.看来这样一弄,我那盒很快就可以消灭了..
SHIRLEYXXY 2009-3-2 16:51
回复 4155#豆豆爸爸 的帖子
我放到以前的那种不锈钢饭盒里蒸吧,豆腐盒子能耐高温吗?[tt28].
养鱼儿 2009-3-2 16:51
[quote]原帖由 [i]SHIRLEYXXY[/i] 于 2009-3-2 16:47 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4530283&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
又一个准备下水的. 西点从蛋塔开始(只要准备塔水,塔托买现成的),然后开始戚风和简单的饼干.我上周刚托我表妹下水,周日在家做得不亦乐乎. [/quote]
我要把两家厨房的西点研究一下了，看看难做吗？准备下水了.
豆豆爸爸 2009-3-2 16:55
[quote]原帖由 [i]SHIRLEYXXY[/i] 于 2009-3-2 16:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4530327&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我放到以前的那种不锈钢饭盒里蒸吧,豆腐盒子能耐高温吗?[tt28] [/quote]
我家除了乐扣，没盒子了，只好豆腐盒子替代。目前为止，还可以用的。豆腐本身就是烫的时候罐装的吧。当然有不锈钢的盒子最好.
蔷薇妈妈 2009-3-2 21:21
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2008-11-8 15:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3862971&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
老豆腐炖小排骨，爆炒海带丝，青萝卜丝黄瓜丝炒肉末，牛腩粉丝汤。 [/quote]
美女尧妈：我想要老豆腐炖小排骨这个菜的烧法，我们家喜欢吃口味重的。所以麻烦你啦！[em19] [tt7].
wjbbmmjj 2009-3-2 22:36
回复 4023#云323 的帖子
谢谢云妈 我同事跟我说好了她有许多红酒 本意为了保健 后来照她的话就变成了FB 心情好与不好一次喝半瓶 为了拯救她 我准备向她掏一点哈[tt1].
xianyun18 2009-3-2 22:43
回复 4161#蔷薇妈妈 的帖子
好的，不用客气。
之前用老豆腐是因为没看见有马桥豆腐，所以用老豆腐替代的，现在“清美”有马桥豆腐卖了，感觉用马桥豆腐更好吃，你参考一下吧，选自己喜欢的。
原料：排骨（或五花肉），马乔豆腐干（或老豆腐）
辅料：八角1个，回香1个
做法1，排骨出水后控干水分。豆腐切大块。
2，锅里放油，烧热后把出过水的排骨在油锅里煸炸一下，约2分钟，捞起。
3，排骨煸炸好，锅里留少许油入葱姜爆香后倒入排骨翻炒1分钟，倒料酒，老抽，八角1个，茴香1个，水，莫过排骨，大火煮沸后改中小火。
4，倒入马桥豆腐与排骨一起炖，这时需注意火候和汤汁，火小点，不然一会就干了，小火慢炖。（发现有点干了，可以加少许水）
5，只要排骨酥了（可用筷子搓一下），就可放糖收汁了，再加鸡精，撒上大蒜叶或葱花就可以了。
如果用老豆腐，我是切成块，在平底锅里两面煎一下的，这要煮起来不容易碰碎。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 22:49 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-3 07:52
昨天晚餐
粉蒸土豆虾，茶树菇烧五华肉，双冬豆苗，西红柿土豆牛腩汤。.
xianyun18 2009-3-3 07:53
粉蒸土豆虾
粉蒸虾是那次做粉蒸肉多下来的粉，总归要用掉嘛，所以这个粉蒸虾诞生了
工艺和粉蒸肉差不多，但味道完全两种风格了，吸取上次粉蒸肉的教训，不要太咸，所以连盐都没敢放，粉不要太多，不然会粘糊糊的，蒸出来很鲜美，个人感觉比粉蒸肉烧的好吃。
做法：
原料：大头虾，土豆
调料：粉蒸粉，葱花，蒜泥，红辣椒丁
1，土豆切大片，用粉蒸粉拌好，平铺在盘底。
2，大头虾用剪刀开背后，放器皿里用料酒葱花生抽（感觉还是要少放点的）拌一下后，再拌入粉蒸粉（少许）
3，把处理好的大头虾一个一个整齐的排列在土豆片上面，再在表面薄薄的撒上一层粉蒸粉，就可以上蒸锅蒸了。
4，用一个口汤碗，里面放葱花，蒜泥，红辣椒丁三色拌匀后，烧热油煮沸后，倒在上面，等虾出锅后，用茶匙一勺一勺的均匀地淋在虾的身上即可。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 09:41 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-3 07:53
茶树菇烧五华肉
上次在饭店里吃的石锅茶树菇太好吃了，于是回来模仿了，烧不出那个味道，尽管还蛮好吃，但是不是那个味道，哎，偷师要靠自己揣摩也蛮难的。[tt3]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 10:06 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-3 07:54
西红柿土豆牛腩汤
先把牛肉整块炖汤，直至牛肉酥烂。
这个汤的关键是西红柿。用开水把西红柿烫一会，然后用刀在西红柿的顶部划一个十字，很轻松的就可以把西红柿的皮剥掉。
切小块后放在油里煸炒，直至完全烂掉，就可以倒在牛肉汤里和土豆一起煮了。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 10:12 编辑 [/i]].
云-妈 2009-3-3 08:18
今天早的，是不是抓紧看片子拉。我昨晚看到2点呢。今天一早在家喝了杯咖啡，现在准备喝第二杯了，下午有个会，要早做准备，否则撑不住的。.
酒酿带鱼 2009-3-3 08:43
蒸虾 尧妈聪明来 没吃过 不知道啥口味
我家早饭 瞎弄 因为家里山芋太多 所以要抓紧消耗掉.
云-妈 2009-3-3 09:06
回复 4169#酒酿带鱼 的帖子
我昨晚烧了糯米藕，真的煮很长时间，今天早晨儿子没来得及吃。昨晚给他做了双皮奶，确切的说是单皮奶，很受欢迎，让每晚都做个。.
luer 2009-3-3 09:14
尧妈，今天早上时间太急，你昨天给我的两个大馒头竟然忘记吃了[tt5] 只能在公司附近买了点早饭吃，而且今天就是想吃馒头，公司附近只有巴比，只能买了先解馋，可是馒头是那个小啊，只有你给的一半大小，而且就两个字：难吃.
luer 2009-3-3 09:16
回复 4171#云323 的帖子
云妈，双皮奶怎么做的啊？详细点哦，谢谢.
云-妈 2009-3-3 09:19
回复 4173#luer 的帖子
照着做的[url]http://ww123.net/baby/thread-4619397-1-1.html[/url].
wjbbmmjj 2009-3-3 09:19
回复 4165#xianyun18 的帖子
看到尧妈粉蒸菜比较多 虾也可以粉蒸吗 等着知道配方[tt11].
云-妈 2009-3-3 09:20
昨晚和儿子简单又营养的晚餐.
云-妈 2009-3-3 09:21
我的菜泡饭（大杂烩）：隔夜的腌笃鲜汤加黑木耳，胡萝卜，青菜，5只泡发的干贝，几片酱油肉，一点米饭。
[[i] 本帖最后由 云323 于 2009-3-3 09:23 编辑 [/i]].
云-妈 2009-3-3 09:26
感觉煮意大利面就和煮江西米粉一样，价格相差那么多，以后就用米粉代替了。[em16].
xianyun18 2009-3-3 09:39
我来了，臭小子丢三落四的，铅笔盒忘在家里了，我去了学校一次。[em04]
粉蒸虾是那次做粉蒸肉多下来的粉，总归要用掉嘛，所以这个粉蒸虾诞生了[em16]
工艺和粉蒸肉差不多，但味道完全两种风格了，吸取上次粉蒸肉的教训，不要太咸，所以连盐都没敢放，粉不要太多，不然会粘糊糊的，蒸出来很鲜美，个人感觉比粉蒸肉烧的好吃。
做法：
原料：大头虾，土豆
调料：粉蒸粉，葱花，蒜泥，红辣椒丁
1，土豆切大片，用粉蒸粉拌好，平铺在盘底。
2，大头虾用剪刀开背后，放器皿里用料酒葱花生抽（感觉还是要少放点的）拌一下后，再拌入粉蒸粉（少许）
3，把处理好的大头虾一个一个整齐的排列在土豆片上面，再在表面薄薄的撒上一层粉蒸粉，就可以上蒸锅蒸了。
4，用一个口汤碗，里面放葱花，蒜泥，红辣椒丁三色拌匀后，烧热油煮沸后，倒在上面，等虾出锅后，用茶匙一勺一勺的均匀地淋在虾的身上即可。.
xianyun18 2009-3-3 09:41
下面的土豆尤其味道好，我儿子还拿碟醋沾着吃[em16].
xianyun18 2009-3-3 09:43
回复 4168#云323 的帖子
你看到2点钟也太晚了吧，我看到12点不到点，没电了，中午如果可以，小睡一会吧[em04]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 09:57 编辑 [/i]].
云-妈 2009-3-3 09:45
回复 4181#xianyun18 的帖子
刹不住车啊！现在精神很好，咖啡的功劳啊！所以，我傍晚不敢喝咖啡的。.
xianyun18 2009-3-3 09:45
回复 4169#酒酿带鱼 的帖子
感觉你家早餐豆浆花头很多呢，这个山芋蛮有创意的，小孩应该喜欢的。.
xianyun18 2009-3-3 09:50
回复 4172#luer 的帖子
晚上下班回家吃吧，放碗里盖上保鲜膜1分钟，很好吃的。[em04]
你昨天的那个零食确切的说全是尧爸在吃[em16] 边吃还边说，不错嘛，以前一直看到，就没想到去买了吃，恩，不错，蛮好吃[em16] ，儿子便大叫，侬剩地巴我哦。。。。[em16].
xianyun18 2009-3-3 09:52
回复 4182#云323 的帖子
[quote]刹不住车啊！现在精神很好，咖啡的功劳啊！所以，我傍晚不敢喝咖啡的。[/quote]
哈哈。。。你现在速度超过我了，已经看到我后面去了，这个剧都是越到后来越好看的，所以我要加快速度了。[em16]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 10:00 编辑 [/i]].
luer 2009-3-3 09:54
回复 4184#xianyun18 的帖子
哈哈，是伐，尧爸也喜欢吃零食的啊，和我家老公有的一拼[tt2].
xianyun18 2009-3-3 09:54
回复 4178#云323 的帖子
[quote]感觉煮意大利面就和煮江西米粉一样，价格相差那么多，以后就用米粉代替了[/quote]
这个想法我曾经也有过的，意大利面的好处就是煮不烂，不知米粉煮的烂伐。.
xianyun18 2009-3-3 09:55
回复 4175#wjbbmmjj 的帖子
配方写好了[em04].
luer 2009-3-3 09:55
回复 4184#xianyun18 的帖子
我这个是网上买的，比超市便宜许多.
xianyun18 2009-3-3 09:58
回复 4189#luer 的帖子
是吗，淘宝吗，有链接吗？.
云-妈 2009-3-3 10:00
什么零食那么好吃，一起分享呀.
xianyun18 2009-3-3 10:03
回复 4177#云323 的帖子
[quote]我的菜泡饭（大杂烩）：隔夜的腌笃鲜汤加黑木耳，胡萝卜，青菜，5只泡发的干贝，几片酱油肉，一点米饭。[/quote]
这个菜泡饭的吃法是我喜欢的，而且吃发，吃发就是一大碗，要比平时吃的多，所以对这个泡饭又想吃，又不敢吃[em16].
luer 2009-3-3 10:04
回复 4190#xianyun18 的帖子
是的就是这家[url]http://shop35440443.taobao.com/?pageNum=4&catId=null&categoryName=null&encodeCategoriesName=y&price1=null&price2=null&searchWord=null&order=null&queryType=all&browseType=null[/url]
我买的是AK的，比LV的好吃.
luer 2009-3-3 10:05
回复 4191#云323 的帖子
越南的AK综合蔬果干，链接在上面.
酒酿带鱼 2009-3-3 10:06
回复 4171#云323 的帖子
糯米藕虽然时间长 但我儿子非常喜欢吃的 一顿夜饭就消耗一只 所以我这星期六还要烧一次 隔周做做 那个糖水我还留着 这次烧好就倒掉 双皮奶不错 以后尝试.
养鱼儿 2009-3-3 10:09
大家帮我个忙好吗？我女儿的美术老师出了个作业，要画四个国家的美食，并且要写制作过程，她和我说比如你弄个日本寿司，寿司她能画出来，制作过程要我写，大家帮我想想还有啥好画的，帮我写写制作过程好吗？[em19].
小臭臭妈咪 2009-3-3 10:10
回复 4177#云323 的帖子
菜泡饭我最欢喜，明显菜比饭多.
小臭臭妈咪 2009-3-3 10:11
回复 4179#xianyun18 的帖子
这个虾学起来，做起来很方便。最近大头虾很好吃啊，头里面很多黄的。.
小臭臭妈咪 2009-3-3 10:12
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-3 09:50 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4533042&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
晚上下班回家吃吧，放碗里盖上保鲜膜1分钟，很好吃的。[em04]
你昨天的那个零食确切的说全是尧爸在吃[em16] 边吃还边说，不错嘛，以前一直看到，就没想到去买了吃，恩，不错，蛮好吃[em16] ，儿子便大叫，侬剩地巴 ... [/quote]
什么零食介绍一下，臭爸也是爱吃零食的.
xianyun18 2009-3-3 10:14
回复 4191#云323 的帖子
叫综合蔬菜果干，可能有人会吃过的，当零食即营养又好吃.
云-妈 2009-3-3 10:15
回复 4196#养鱼儿 的帖子
鱼呀.
xianyun18 2009-3-3 10:16
回复 4194#luer 的帖子
噢，看到链接了，谢谢[tt7].
酒酿带鱼 2009-3-3 10:17
回复 4183#xianyun18 的帖子
买了豆浆机 总得物尽其用 否则太浪费它的功能了 天热了我还要做绿豆浆 方便 本来儿子是拒绝喝豆浆的 只喝牛奶 现在看我们天天喝天天评论味道 儿子也好奇开始喜欢喝这类东西了.
养鱼儿 2009-3-3 10:18
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-3 10:15 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4533375&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
鱼呀 [/quote]
你是说画鱼吗？.
酒酿带鱼 2009-3-3 10:22
回复 4196#养鱼儿 的帖子
日本寿司 中国太多 美国披撒 台湾手抓饼.
云-妈 2009-3-3 10:22
是呀，上面再画点曲线，好象热气一样，尧妈这清蒸红烧鱼的做法都有。还有红烧肉，也是中国特色的传统美食.
养鱼儿 2009-3-3 10:23
老师说要外国美食.
云-妈 2009-3-3 10:24
回复 4194#luer 的帖子
收到，谢谢.
养鱼儿 2009-3-3 10:24
你们孩子初二的时候有过这样的作业吗？.
xianyun18 2009-3-3 10:26
回复 4196#养鱼儿 的帖子
现在的老师出的作业真是。。。。我昨天还在帮尧尧些中国的十大景点的特色介绍，布置的功课全是给大人的。.
云-妈 2009-3-3 10:26
回复 4207#养鱼儿 的帖子
奶油浓汤算吗？画个杯子。我昨天发的太太乐网站里有西餐的，图文并茂，看看哪个可以画.
酒酿带鱼 2009-3-3 10:26
回复 4209#养鱼儿 的帖子
我儿子四年级 作业做 中国名小吃 ppt 儿子把我的早饭都做进去 变中国名小吃了 笑痛肚皮了.
养鱼儿 2009-3-3 10:27
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-3 10:26 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4533511&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
奶油浓汤算吗？画个杯子。我昨天发的太太乐网站里有西餐的，图文并茂，看看哪个可以画 [/quote]
我去看，谢谢！.
云-妈 2009-3-3 10:28
回复 4212#酒酿带鱼 的帖子
活学活用，聪明的！.
云-妈 2009-3-3 10:29
回复 4213#养鱼儿 的帖子
4113#.
xianyun18 2009-3-3 10:30
回复 4198#小臭臭妈咪 的帖子
[quote]这个虾学起来，做起来很方便。最近大头虾很好吃啊，头里面很多黄的[/quote]
是的，蒸出来的卖相也好，就是开背的时候注意安全哦，从虾头和背的连接处的缺口剪下去，因为是蒸，不剪，怕不入味。[em04]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 10:32 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-3 10:34
回复 4207#养鱼儿 的帖子
美式的就画汉堡，牛排，比萨，这是小孩心里面的西餐，日式的就画寿司，.
xianyun18 2009-3-3 10:35
回复 4212#酒酿带鱼 的帖子
[quote]我儿子四年级 作业做 中国名小吃 ppt 儿子把我的早饭都做进去 变中国名小吃了 笑痛肚皮了[/quote]
聪明滴[em04].
云-妈 2009-3-3 10:38
今晚儿子说要变个花样吃焗饭，是尧妈的方法。我呢，还是泡饭，小菜是我喜欢的：鳗鲞，黄泥螺，蟹糊，腌菜头。.
xianyun18 2009-3-3 10:42
回复 4219#云323 的帖子
如果尧爸不回来吃饭，我也一定这样弄，很省力，而且营养也到了，星期天晚上，尧爸出去饭局，我就用味曾汤给尧尧煮了面条，也很好吃。[em04].
Zwiebel 2009-3-3 10:43
回复 4207#养鱼儿 的帖子
蛋糕.
养鱼儿 2009-3-3 10:49
弄了个日本寿司，法国牛扒，意大利面和莫斯科红菜汤
发现了超级好的网站[url]http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f721c30a88e13057.htm[/url]
什么国家的料理都有，菜谱也有.
养鱼儿 2009-3-3 10:50
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-3-3 10:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4533735&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
蛋糕 [/quote]
谢谢大姐！.
云-妈 2009-3-3 11:00
回复 4222#养鱼儿 的帖子
收藏了.
wjbbmmjj 2009-3-3 11:52
回复 4219#云323 的帖子
哪能跟我一样 还有醉银酣 但家里就自己一个人吃 买起来也没有积极性了.
wjbbmmjj 2009-3-3 11:53
回复 4222#养鱼儿 的帖子
谢谢了 收藏了！.
luer 2009-3-3 12:22
回复 4222#养鱼儿 的帖子
谢谢，我也收藏了.
michael123 2009-3-3 16:23
[tt8] 花样哈多。.
蔷薇妈妈 2009-3-3 20:08
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-2 22:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4531933&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
好的，不用客气。
之前用老豆腐是因为没看见有马桥豆腐，所以用老豆腐替代的，现在“清美”有马桥豆腐卖了，感觉用马桥豆腐更好吃，你参考一下吧，选自己喜欢的。
原料：排骨（或五花肉），马乔豆腐干（或老豆腐） ... [/quote]
谢谢啦，本周就试一下！[tt19].
蔷薇妈妈 2009-3-3 20:35
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-2-24 08:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4481578&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
宁波烤菜 [/quote]
宁波烤菜有兴趣的，请尧妈给我个具体的烧法！太麻烦您啦。[em19] [s:203.gif].
酒酿带鱼 2009-3-4 08:16
早饭来拉 心里始终有个疑问 这个马苏里拉对身体到底好不好 我家的马苏消耗量越来越多 担心就越来越深了.
xianyun18 2009-3-4 08:36
回复 4232#酒酿带鱼 的帖子
早上吃批萨，营养了不得了，芝士是属于奶制品制作的，应该有营养的吧，我自己琢磨的。.
xianyun18 2009-3-4 08:37
昨天晚餐
糖醋藕饼，红烧带鱼，酒香豆苗，大骨西红柿土豆汤。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 08:38 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-4 08:37
糖醋藕饼
做法：
1，藕去皮，切薄片。
2，肉末加料酒，盐，鸡精，生粉，一汤勺水，蛋液，蛋液不要全部倒进肉末里，留下一点备用。
3，拿藕片在蛋液里浸一下后拿出来，把适量的肉末放在藕片上面，用小勺按压一下，备用。
4，用奶锅放油烧热后，把放有肉末的藕在放有生粉的盘子里按压一下，尤其是有肉末的地方用手把生粉压紧实些，都去多余的粉，入油锅炸，记住：有肉末的一面朝上。炸1分钟捞出，等全部炸好后，再复炸一边。
5，在炒菜的锅里放少许油，1汤勺生抽，1汤勺镇江醋，1汤勺水，2汤勺汤，大火调匀，倒入炸好的藕饼，小心翻动，淋少许水淀粉，勾薄芡，即可出锅，撒上芝麻，完成。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:44 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-4 08:37
红烧带鱼
做法：
1，处理带鱼：带鱼摊主全部弄好后，回来只要洗一下就OK了，然后沥干水分放在盘子里，撒上料酒和姜末，腌制10分钟。
2，锅里倒入适量的油（大致可以炸三块的量），烧热，同时拿腌好的带鱼在放有生粉的盘子里按压一下（两面），之后抖去多余的粉，入油锅炸，炸至两面金黄，出锅备用。
3，倒掉炸鱼的油（用炸鱼的油再继续煮鱼，鱼稍冷就会有点腥味了，倒不倒自己决定），重新倒入清爽的油，放入拍碎的大蒜头爆香后倒入炸好的鱼（这时开小火），加老抽，生抽（老抽是提色，生抽是提味），料酒，水，大火煮沸，加糖，换小火（这是密切注意，不要沾底，但不要翻动带鱼，可以拿着锅柄，转动锅子，看见带鱼在锅子里转动就可以，加鸡精，汁收到差不多即可出锅，撒上事先在油里爆过的，葱花和红椒粒，完成。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:53 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-4 08:37
大骨西红柿土豆汤
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 08:42 编辑 [/i]].
qiqi05zh 2009-3-4 08:46
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-4 08:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4540349&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
红烧带鱼 [/quote]
你红烧的菜怎么都烧得出拉丝的感觉，请教请教.
xianyun18 2009-3-4 08:53
回复 4230#蔷薇妈妈 的帖子
[quote]宁波烤菜有兴趣的，请尧妈给我个具体的烧法！太麻烦您啦[/quote]
宁波烤菜是我吃过以后自己琢磨着做的，后来查了一下，制作方法基本正确，[em03]
原料：小青菜
调料：老抽，生抽，糖，金兰油膏
制作方法：青菜入油锅炸，炸好的青菜加入老抽、生抽、白糖、油膏
入锅小火慢烤，收汁即可
很容易吧，不过调料要适量，不要太咸了，糖多些，调料的量按照你的原料的量来放。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:13 编辑 [/i]].
酒酿带鱼 2009-3-4 08:57
看着尧妈烧的菜我肯定能吃上两碗米饭 糖醋藕饼撒白芝麻好不好吃?怎么做达? 好象我问题最多 不过在学校里 老师比较喜欢爱问的学生.
xianyun18 2009-3-4 09:08
回复 4238#qiqi05zh 的帖子
[quote]你红烧的菜怎么都烧得出拉丝的感觉，请教请教[/quote]
拉丝的感觉？没有吧，是不是有点裹的感觉？[em04] ，是因为我的带鱼之前用生粉拍了一下的缘故。
做法：
1，处理带鱼：带鱼摊主全部弄好后，回来只要洗一下就OK了，然后沥干水分放在盘子里，撒上料酒和姜末，腌制10分钟。
2，锅里倒入适量的油（大致可以炸三块的量），烧热，同时拿腌好的带鱼在放有生粉的盘子里按压一下（两面），之后抖去多余的粉，入油锅炸，炸至两面金黄，出锅备用。
3，倒掉炸鱼的油（用炸鱼的油再继续煮鱼，鱼稍冷就会有点腥味了，倒不倒自己决定），重新倒入清爽的油，放入拍碎的大蒜头爆香后倒入炸好的鱼（这时开小火），加老抽，生抽（老抽是提色，生抽是提味），料酒，水，大火煮沸，加糖，换小火（这是密切注意，不要沾底，但不要翻动带鱼，可以拿着锅柄，转动锅子，看见带鱼在锅子里转动就可以，加鸡精，汁收到差不多即可出锅，撒上事先在油里爆过的，葱花和红椒粒，完成。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:12 编辑 [/i]].
云-妈 2009-3-4 09:23
回复 4240#酒酿带鱼 的帖子
你那个批萨的饼底也是自己做的？晚上还是早上做啊？佩服你啊！我今天早晨还是儿子叫我起床的呢.
铁扇公主的妈妈 2009-3-4 09:25
zai 一记！！！
真的像是天天上饭店一样,噶载!!!.
云-妈 2009-3-4 09:26
我《爱情餐歌》都看完了。你烧的菜我真的是无法用语言表达了............
xianyun18 2009-3-4 09:30
回复 4240#酒酿带鱼 的帖子
[quote]看着尧妈烧的菜我肯定能吃上两碗米饭 糖醋藕饼撒白芝麻好不好吃?怎么做达? 好象我问题最多 不过在学校里 老师比较喜欢爱问的学生[/quote]
你是个勤劳的好学生，我可以晚点睡觉，但早上起来做比萨，真是佩服你是个好妈妈，这点在你面前我[em07] [em07] 了。这个糖醋藕饼绝对好吃，昨晚全部消灭，炸好不糖醋倒是可以当早餐呢[em04] 放芝麻是看了色迷好，有食欲，其实芝麻香味基本被糖醋味盖了，当让不放也可以的。
做法：
1，藕去皮，切薄片。
2，肉末加料酒，盐，鸡精，生粉，一汤勺水，蛋液，蛋液不要全部倒进肉末里，留下一点备用。
3，拿藕片在蛋液里浸一下后拿出来，把适量的肉末放在藕片上面，用小勺按压一下，备用。
4，用奶锅放油烧热后，把放有肉末的藕在放有生粉的盘子里按压一下，尤其是有肉末的地方用手把生粉压紧实些，都去多余的粉，入油锅炸，记住：有肉末的一面朝上。炸1分钟捞出，等全部炸好后，再复炸一边。
5，在炒菜的锅里放少许油，1汤勺生抽，1汤勺镇江醋，1汤勺水，2汤勺汤，大火调匀，倒入炸好的藕饼，小心翻动，淋少许水淀粉，勾薄芡，即可出锅，撒上芝麻，完成。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:39 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-4 09:32
回复 4244#云323 的帖子
[quote]我《爱情餐歌》都看完了。你烧的菜我真的是无法用语言表达了...........[/quote]
看完啦，你快的，结局是好还是坏啊？我才看到一半呢.
xianyun18 2009-3-4 09:35
回复 4242#云323 的帖子
[quote]你那个批萨的饼底也是自己做的？晚上还是早上做啊？佩服你啊！我今天早晨还是儿子叫我起床的呢[/quote]
我估计面团一定是昨晚发好的，带鱼对伐？.
xianyun18 2009-3-4 09:38
回复 4243#铁扇公主的妈妈 的帖子
[quote]zai 一记！！！
真的像是天天上饭店一样,噶载!!![/quote]
[em08].
豆豆爸爸 2009-3-4 09:39
哈哈，这个饼底看尺寸，也象麦德龙买的……我家做的要薄很多…….
xianyun18 2009-3-4 09:43
回复 4249#豆豆爸爸 的帖子
我有次做，面粉发孝时间长，做出来也是这样的效果，饼胚高出了烤盘，当时后悔，可以做2只了。.
小臭臭妈咪 2009-3-4 09:55
我对糖醋的菜没有免疫力，还在琢磨这个星期按你的法子做一次糖醋小排骨的，没想到又看见藕片了。
真是计划赶不上变化呀[tt3].
酒酿带鱼 2009-3-4 10:00
亲家 豆爸 厚的饼好吃啊 其实也并不厚的 我严格按照方子做的 感觉厚是因为一圈围了芝士 是芝心批撒 这样围好周围一圈特脆特香.
云-妈 2009-3-4 10:01
回复 4246#xianyun18 的帖子
看的急死，所以先看了最后一集。昨晚全部看完。结局还是完满的。.
酒酿带鱼 2009-3-4 10:03
还有啊 我不是早上起来揉的面 没这么勤劳[em07]
前晚做好饼胚 发半小时后放冰箱定型 定了一晚上 早上把前一天切好的料全撒上去一烘就能吃了 这次我没放培根或者火腿 家里没存货了 所以放的是我做的肉圆子 藏在饼和菜之间 味道比火腿什么的好很多.
xianyun18 2009-3-4 10:05
回复 4251#小臭臭妈咪 的帖子
藕片速度比小排骨快，荤素才有来。.
酒酿带鱼 2009-3-4 10:07
回复 4251#小臭臭妈咪 的帖子
我喜欢藕 小孩吃藕好 特别是这种呼吸疾病高发的季节 凡是跟藕有关的菜我都要学.
酒酿带鱼 2009-3-4 10:09
回复 4255#xianyun18 的帖子
从今天晚上开始我家每晚消耗一个糖醋大蒜 预防感冒.
xianyun18 2009-3-4 10:09
回复 4252#酒酿带鱼 的帖子
原来还是芝心的啊，蛮好拍张切开来的，好看看哪能做的，我很好学的，不好意思哦[em16].
小臭臭妈咪 2009-3-4 10:10
决定了，这个星期就搞这个藕片[tt8]
自从上来尧妈和晶晶的帖子以后，我开发了一些新品，家里的群众们对我更加仰慕了，太感谢了[tt8].
xianyun18 2009-3-4 10:10
回复 4254#酒酿带鱼 的帖子
[quote]还有啊 我不是早上起来揉的面 没这么勤劳
前晚做好饼胚 发半小时后放冰箱定型 定了一晚上 早上把前一天切好的料全撒上去一烘就能吃了 这次我没放培根或者火腿 家里没存货了 所以放的是我做的肉圆子 藏在饼和菜之间 味道比火腿什么的好很多[/quote]
你儿子吃好比萨去学校就不用担心学校的伙食好不好了。.
酒酿带鱼 2009-3-4 10:12
回复 4258#xianyun18 的帖子
有方子的 要么我转贴给你看.
xianyun18 2009-3-4 10:13
回复 4257#酒酿带鱼 的帖子
[quote]从今天晚上开始我家每晚消耗一个糖醋大蒜 预防感冒[/quote]
你自己做的，还是有买现成的？你儿子要吃伐？我估计小孩的吃口都蛮像的，他要吃，我家尧尧应该也要吃的。.
云-妈 2009-3-4 10:13
回复 4254#酒酿带鱼 的帖子
有空的话饼的方子上上。今晚儿子还是要吃焗饭，他真的满适应国外生活的，吃西餐吃不厌的。我不行，今晚我吃面条。三鲜面。.
酒酿带鱼 2009-3-4 10:15
回复 4260#xianyun18 的帖子
是的 学校压力很大 昨天游泳回来一直喊累 双眼无神 还要作业做到九点 所以要吃点高蛋白的菜 昨天我买了河虾 剥了一半 今天吃另一半
今天早上起来又活奔乱跳了 直喊好吃 这孩子就喜欢这样的东西 还喜欢面包什么的.
酒酿带鱼 2009-3-4 10:18
回复 4262#xianyun18 的帖子
糖醋大蒜是我去年做的 去年十月份消耗了一半 这一半我准备今年三月份开始吃 大蒜吃了很好的 如果当零食吃他不要吃的 所以 吃饭的时候给他剥几个 他也不反对 但吃不多 剩下的全是他老爸老妈消灭的.
xianyun18 2009-3-4 10:18
回复 4259#小臭臭妈咪 的帖子
臭臭妈，你不要客气啊，你烧菜的底子嘎好，水准不输给我的，来也是来找些灵感对伐[em04] ，你精通的东西嘎多，群众们哪能会不仰慕呢[em08].
xianyun18 2009-3-4 10:19
回复 4261#酒酿带鱼 的帖子
好的呀，谢谢了[em01].
云-妈 2009-3-4 10:20
回复 4262#xianyun18 的帖子
用这个方法预防感冒最好了。不过，我儿子现在只肯周末吃，平时怕有口气。到底是大孩子了。.
xianyun18 2009-3-4 10:22
回复 4268#云323 的帖子
吃好，吃口香糖应该么问题了。[em04].
酒酿带鱼 2009-3-4 10:25
芝心PIZZA(不知道谁家的反正这里借来用下)
面团方子（8寸）：
高筋粉120克，低筋粉30克，温水85克，橄榄油8克，酵母3克。（这是我根据必胜客的方子改良的，因为必胜客用的都是专用的高筋面粉，大豆油，和专用的皮萨酵母）
做法：
1。温水融化酵母，倒入面粉，混入橄榄油，揉成光滑面团，放置2-3分钟。
2。擀成面皮，皮萨盘涂油，面皮铺满批萨盘，发酵半小时。
3。放入冰箱冷藏一小时（定型）。
4。取出后，放一圈奶酪（我用的是光明的切达奶酪，6片），选择面皮上下左右4点，揪出边上面皮2厘米，包住奶酪后按在里圈的面皮上。
5。再从按好的两点间平均选择两点，同样包好奶酪，一共选择12个点。
6。面皮边上涂油，中间的面皮涂上批萨酱（由番茄沙司，批萨草，洋葱抄制而成），然后是一层马苏奶酪，最后铺料，我用的是喜旺玫瑰肠，玉米粒，辣椒，喜旺肉串（切丁），最上面再撒上马苏奶酪。
7。入烤箱200度15-20分钟即可，中途拿出一次撒上马苏奶酪。出炉后撒上磨碎的黑胡椒粒，那个香啊代码:
不同的批萨面皮有不同的方子和方法，为了不让大家混淆，我在这里补充说明一下面皮方子：
首先，芝心批萨面皮按照原方子即可，要注意的是发酵时间半小时即可。
其次，我来说一下普通的批萨皮，可以将芝心方子里的油稍减（大约为芝心的1/5-1/4），然后压模后完全发酵后再如冷藏一小时定型。
还有，我想介绍一下脆皮批萨的做法，脆皮批萨面皮要少加水（约为芝心得3/5），加油量为芝心得4/5，不用加酵母发酵，直接烤制即可。.
酒酿带鱼 2009-3-4 10:28
说明 这照片不是我拍的 我的手没这么胖[em07]
我是借方子里的图 看的明白些.
xianyun18 2009-3-4 10:29
原来有照片啊，真有心哦，带鱼，谢谢你，我收藏了。[em04].
云-妈 2009-3-4 10:29
回复 4270#酒酿带鱼 的帖子
[em01].
xianyun18 2009-3-4 10:30
哦，原来这样，不过她的袖管挺好看的，还是蕾丝的呢[em04].
小臭臭妈咪 2009-3-4 11:15
[quote]原帖由 [i]酒酿带鱼[/i] 于 2009-3-4 10:28 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4541650&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
说明 这照片不是我拍的 我的手没这么胖[em07]
我是借方子里的图 看的明白些 [/quote]
我看着这个手还以为是我的呢[tt17].
养鱼儿 2009-3-4 11:26
[quote]原帖由 [i]酒酿带鱼[/i] 于 2009-3-4 10:18 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4541506&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
糖醋大蒜是我去年做的 去年十月份消耗了一半 这一半我准备今年三月份开始吃 大蒜吃了很好的 如果当零食吃他不要吃的 所以 吃饭的时候给他剥几个 他也不反对 但吃不多 剩下的全是他老爸老妈消灭的 [/quote]
糖醋大蒜做起来有啥窍门吗？我听人家说要先用水泡一下，就不会太辣了，你们怎么做的啊！用啥牌子的醋做的？.
酒酿带鱼 2009-3-4 11:41
回复 4276#养鱼儿 的帖子
当时我瞎做的 网上查了点方子 然后自己摸索做的 方子没留下 不好意思哦 只记得糖加醋里烧开 凉了后倒密封罐里(密封罐无水) 放入洗好吹干的大蒜头 大蒜头必须是新鲜的从地里挖出来没多久的 感觉辣不辣的问题 现在吃起来没十月份的辣了 时间越长越入味.
酒酿带鱼 2009-3-4 11:45
回复 4275#小臭臭妈咪 的帖子
[em04].
养鱼儿 2009-3-4 11:52
[quote]原帖由 [i]酒酿带鱼[/i] 于 2009-3-4 11:41 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4542605&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
当时我瞎做的 网上查了点方子 然后自己摸索做的 方子没留下 不好意思哦 只记得糖加醋里烧开 凉了后倒密封罐里(密封罐无水) 放入洗好吹干的大蒜头 大蒜头必须是新鲜的从地里挖出来没多久的 感觉辣不辣的问题 现在吃起 ... [/quote]
糖加醋里烧开 ，知道了。也去试试！[em01].
雨桐宝宝 2009-3-4 11:54
周末，不高兴起油锅，就直接做了卤菜（猪肝、牛肉、门腔、鸡爪、鸡翅），用了半瓶李锦记的卤水，记得上次有个MM说卤门腔很好吃，这次特地买了个门腔，老公很喜欢。.
酒酿带鱼 2009-3-4 11:58
回复 4280#雨桐宝宝 的帖子
门腔怎么弄的?不会洗 用开水绰的吗?.
云-妈 2009-3-4 12:30
回复 4279#养鱼儿 的帖子
我很省力的方法，剥好皮（老妈剥的）放入洗干净无水的蜂蜜瓶里，不要太满，加镇江醋，7元左右的那种，加棉白糖，封瓶口，盖子里垫一只保鲜袋。2个月后开吃，时间越久越入味。.
云-妈 2009-3-4 12:30
回复 4281#酒酿带鱼 的帖子
是的，上面起一层白的刮掉就好了。.
玉米妈妈 2009-3-4 13:11
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-4 08:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4540455&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
宁波烤菜是我吃过以后自己琢磨着做的，后来查了一下，制作方法基本正确，[em03]
原料：小青菜
调料：老抽，生抽，糖，金兰油膏
制作方法：青菜入油锅炸，炸好的青菜加入老抽、生抽、白糖、油膏
... [/quote]
请问小青菜油炸后会有很多水出来吗?结合平时炒青菜的经验是会炒出汤水出来的.实在很喜欢吃宁波烤菜呢~就是烧不来[tt3].
小臭臭妈咪 2009-3-4 13:13
[quote]原帖由 [i]酒酿带鱼[/i] 于 2009-3-4 11:58 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4542792&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
门腔怎么弄的?不会洗 用开水绰的吗? [/quote]
我卤过门腔的，整只门腔先飞水，再放在卤水里面煮，好了以后切开来，小臭臭打耳光不防[tt17].
养鱼儿 2009-3-4 13:15
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-4 12:30 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4543129&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我很省力的方法，剥好皮（老妈剥的）放入洗干净无水的蜂蜜瓶里，不要太满，加镇江醋，7元左右的那种，加棉白糖，封瓶口，盖子里垫一只保鲜袋。2个月后开吃，时间越久越入味。 [/quote]
谢谢云姐！我回去就按你的方法做，大蒜肯定是好东西，要多吃的。我在宜家买过一个压蒜器不错，19元，。平时，茄子，刀豆，我就用压蒜器压出蒜泥烧的.
雨桐宝宝 2009-3-4 13:19
[quote]原帖由 [i]小臭臭妈咪[/i] 于 2009-3-4 13:13 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4543763&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我卤过门腔的，整只门腔先飞水，再放在卤水里面煮，好了以后切开来，小臭臭打耳光不防[tt17] [/quote]
我的做法跟臭臭妈妈一样.
雨桐宝宝 2009-3-4 13:26
回复 3968#酒酿带鱼 的帖子
刚看你周六早餐的盘子，最近一直再淘这种漂亮的盘子，我在黄鱼滩头看见有卖这样的，也是8元，不过我感觉手感很重，你的这个盘子重吗？.
酒酿带鱼 2009-3-4 13:37
回复 4288#雨桐宝宝 的帖子
回家我用电子称称下 明天告诉你答案 我感觉和家里盘子差不多重.
酒酿带鱼 2009-3-4 13:41
回复 4283#云323 的帖子
知道了 今天回家买只门腔
亲家 那个焗饭你是怎么弄的 明天早上也焗饭 上次做过一次失败的 所以一直没做过.
小臭臭妈咪 2009-3-4 13:53
尧妈，你首页那个干贝虾仁炖蛋的链接是无效的，去弄一下.
Zwiebel 2009-3-4 14:11
刚收到的短信,送给厨房的姐妹:勤劳的女人看手就知道,聪明的女人看眼睛就知道,高贵的女人看脖子就知道,完美的女人看你们就知道.提前祝两家厨房姐妹38节快乐!.
云-妈 2009-3-4 14:15
回复 4290#酒酿带鱼 的帖子
刚才有点事处理。我是冷饭在微波炉里转2分钟，加橄榄油，番茄酱，洋葱丁，培根（或肉丁，方腿丁都可以），美国杂菜，拌好，放进9寸批萨盘，上面铺层土豆泥，在放几小朵西兰花，最后撒满马苏里拉丁，进烤箱220度15分钟。端出来上面再洒点黑胡椒细粒。.
云-妈 2009-3-4 14:18
回复 4292#Zwiebel 的帖子
那我肯定是勤劳的女人[em16].
养鱼儿 2009-3-4 14:20
马苏里拉我老早不做点心没买过，我在虹桥上班，中午去了虹桥百盛的超市，200克要五，六十元，很贵的，你们在哪里买的，多少钱买的？.
Zwiebel 2009-3-4 14:20
回复 4294#云323 的帖子
你是完美的女人!厨房的姐妹也都是完美的女人!.
云-妈 2009-3-4 14:22
回复 4290#酒酿带鱼 的帖子
真羡慕，儿子早餐最没胃口了，主要是没睡醒。.
云-妈 2009-3-4 14:22
回复 4296#Zwiebel 的帖子
[em07].
云-妈 2009-3-4 14:24
回复 4295#养鱼儿 的帖子
我是尧妈参加豆爸组织的团购让给我的.
云-妈 2009-3-4 14:25
那个漕宝路市场便宜.
养鱼儿 2009-3-4 14:31
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-4 14:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4544697&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
那个漕宝路市场便宜 [/quote]
明白了.
酒酿带鱼 2009-3-4 14:40
回复 4293#云323 的帖子
晓得了 谢谢 做过一次的 黄油当马苏撒了 有点担心儿子不吃这个 有心理阴影 放双休日做 这样不吃还可以做其他弥补.
酒酿带鱼 2009-3-4 14:41
回复 4296#Zwiebel 的帖子
谢谢大姐 不想太完美 还是带点缺陷的好.
wjbbmmjj 2009-3-4 14:54
回复 4254#酒酿带鱼 的帖子
偶开始要跑在后面跟你 后来要奔着追你 现在看来只能放弃了 然后告诉你 偶葱白你~[tt2].
酒酿带鱼 2009-3-4 15:02
回复 4304#wjbbmmjj 的帖子
不好意思啊 很多我都还没学 你会做的那个酥我都没实践过 看看方子 就觉得复杂啊
你看到的也是刚学来的 最多做过2次或者3次 失败的我没贴出来而已[em02].
养鱼儿 2009-3-4 15:47
[quote]原帖由 [i]酒酿带鱼[/i] 于 2009-3-4 15:02 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4545177&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
不好意思啊 很多我都还没学 你会做的那个酥我都没实践过 看看方子 就觉得复杂啊
你看到的也是刚学来的 最多做过2次或者3次 失败的我没贴出来而已[em02] [/quote]
但是你现在做了真的老好的，我也葱白你的.
云-妈 2009-3-4 16:09
我也忍不住要人云亦云了.
xianyun18 2009-3-4 16:20
今天好不容易老天爷笑了一笑，老友来电说中午一起午饭，赶快答应了，做了一个礼拜的宅女了，今天乘天好出去放放风了。.
xianyun18 2009-3-4 16:25
回复 4284#玉米妈妈 的帖子
小青菜炸之前，用厨房纸吸干水分，我是一入锅就盖一下盖子，省得爆了一太糊涂，但是只要1分钟就差不多好捞出来了，要不然就变菜干了[em04],记着是一小撮一炸哦。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 17:57 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-4 16:27
回复 4291#小臭臭妈咪 的帖子
[quote]尧妈，你首页那个干贝虾仁炖蛋的链接是无效的，去弄一下[/quote]
噢，知道了，谢谢你提醒，我去看一下。[em01].
xianyun18 2009-3-4 16:38
回复 4292#Zwiebel 的帖子
[quote]刚收到的短信,送给厨房的姐妹:勤劳的女人看手就知道,聪明的女人看眼睛就知道,高贵的女人看脖子就知道,完美的女人看你们就知道.提前祝两家厨房姐妹38节快乐![/quote]
也祝大姐“三八”节快乐[em08].
xianyun18 2009-3-4 19:52
今天中午和朋友一起来到南京路步行街上的百联世贸国际广场，这里有家“厚味”，以前一直去伊都锦楼上的一家，人多的哈瑟人，现在这家环境要比原先要好得多，听说厚味和辛香汇的老板原来是一家人家，开了厚味后两人分开，又去开了辛香汇。先看下我们点的菜。
我们主要是去吃馋嘴娃的[em04]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 19:53 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-4 19:54
看看单价，不贵哦[em04].
xianyun18 2009-3-4 19:58
吃完饭逛了一圈，发现接儿子时间还早，于是我们又去喝咖啡了，没想到星巴克人嘎多，我们运气好，正好有人起身走了，赶快找到位子坐下，还是沙发位子呢，两人窃喜[em16].
小臭臭妈咪 2009-3-5 00:37
这么晚还能坐到沙发[tt8]
戴眼镜的是你吗尧妈,造型我很喜欢..
云-妈 2009-3-5 08:40
回复 4315#小臭臭妈咪 的帖子
这么晚还上网啊？我大前天2点才睡，结果两天早睡还补不回来。是尧妈。.
云-妈 2009-3-5 08:42
回复 4312#xianyun18 的帖子
馋人啊！！.
xianyun18 2009-3-5 09:04
回复 4315#小臭臭妈咪 的帖子
[em16] ,是我是我，眼睛妹[em04] ，不是一天到晚带的，有时不高兴拿下来了，就带着了。.
xianyun18 2009-3-5 09:07
回复 4317#云323 的帖子
看到辣菜，我总是胃口大开，我只要和朋友吃饭，如给我选择，我一定要去吃川菜，因为平时尧尧，尧爸都不怎么会吃辣，二比一，我只好以他们为主了，我好伐[em04].
豆豆爸爸 2009-3-5 09:12
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-5 08:42 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4548717&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
馋人啊！！ [/quote]
哈哈，尧妈是馋人的…….
云-妈 2009-3-5 09:13
回复 4319#xianyun18 的帖子
贤妻良母啊！.
豆豆爸爸 2009-3-5 09:13
我们家延长路这里有家川菜店，牛肉和烤鱼……也馋人的…….
Zwiebel 2009-3-5 09:14
回复 4318#xianyun18 的帖子
再次被尧妈的年轻和美貌震撼!这个样子清纯的象在读大学生....
luer 2009-3-5 09:32
回复 4312#xianyun18 的帖子
尧妈，这家厚味我也去吃过的，刚开张没多久的时候，不过个人感觉没辛香汇好吃（点的同样的几个菜哦）.
云-妈 2009-3-5 09:43
回复 4322#豆豆爸爸 的帖子
具体店名呢？.
云-妈 2009-3-5 09:43
回复 4319#xianyun18 的帖子
你马苏要吗？亲家在统计了.
豆豆爸爸 2009-3-5 09:53
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-5 09:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4549523&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
具体店名呢？ [/quote]
田野。菜场旁边的那个是带卖盒饭的，还有一个分店也在附近，分店的好吃.
云-妈 2009-3-5 09:54
回复 4327#豆豆爸爸 的帖子
好，要去试试的，延平菜场？.
豆豆爸爸 2009-3-5 09:57
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-5 09:54 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4549670&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
好，要去试试的，延平菜场？ [/quote]
是啊，你可以去菜场的那个店问一下分店。就在附近的，路名我一下叫不出来了.
xianyun18 2009-3-5 09:58
回复 4326#云323 的帖子
谢谢云妈通知我，我马苏还有，黄油还有，缺奶油奶酪，我已经写在晶晶的帖子里了，[em04].
xianyun18 2009-3-5 10:07
回复 4327#豆豆爸爸 的帖子
具体地址有伐，离地铁一号线延长路站远伐？你说好的，要去试一下的。.
豆豆爸爸 2009-3-5 10:11
哈哈，都有兴趣啊，要么明天给奶酪顺便去FB一下？不过只能午饭哦.
xianyun18 2009-3-5 10:15
回复 4332#豆豆爸爸 的帖子
我没问题啊，我也最好是午饭了，还有啥宁感兴趣的，快报名了。
噢，明天就可以拿东西啦，快的嘛.
xianyun18 2009-3-5 10:19
回复 4324#luer 的帖子
厚味好像是么香汇好吃，我们是图距离近，走走过去，车钱省下了[em16].
xianyun18 2009-3-5 10:31
回复 4323#Zwiebel 的帖子
大姐，清纯用在我身上，实在不好意思来，我要奔4的人来[em16].
xianyun18 2009-3-5 10:32
混到现在，还没上菜来。现在上菜了。.
小臭臭妈咪 2009-3-5 10:39
回复 4318#xianyun18 的帖子
戴眼镜也满灵的，我休息天也戴眼镜的，是副红框的板材。
我老早在天钥桥路上班的时候，公司隔壁也有家厚味，米道很浓的，中午一直去吃的，我最吃的就是馋嘴蛙。.
康妮妈 2009-3-5 10:39
回复 4336#xianyun18 的帖子
伸脖子看菜，流口水。。。。。。
预祝尧妈三八美女节快乐！
预祝同为尧妈粉丝的美女妈妈们节日快乐！[s:003.gif] [s:003.gif].
小臭臭妈咪 2009-3-5 10:42
都是你说起了收集耳环，昨天拍照拍到半夜，今天腰酸背痛的。快上点好吃的让我快活快活[tt8].
xianyun18 2009-3-5 10:45
回复 4337#小臭臭妈咪 的帖子
天钥桥路上饭店哈多，我以前上班在港汇楼上的，中午经常去天钥桥路上的饭店拼吃套餐的，而且川菜特别多呢。
我本来也想配红框的，但是一起去的同事吵了要红框，我只好让她了，总不见得两人带一样，跑出去也慢怪的，又是一只办公室的，不过现在不做了，我倒是想去配副红框的，带了没那么沉闷。.
小臭臭妈咪 2009-3-5 10:46
回复 4340#xianyun18 的帖子
对的，休息天不会化妆的，戴了红框看上去脸上有点生气，满时髦的。.
xianyun18 2009-3-5 10:47
回复 4339#小臭臭妈咪 的帖子
你照片上好啦，一早上我不知道混点啥，菜也么上，你那里也还没去，我要快点做点实事了，先上菜哦。.
xianyun18 2009-3-5 10:49
昨天晚餐
蚂蚁上树（肉末粉丝），四川腊肉炒韭菜冬笋，红烧带鱼，莲藕大骨汤。.
xianyun18 2009-3-5 10:50
蚂蚁上树（肉末粉丝），
昨天做糖醋藕饼多下来的肉末，正好做个蚂蚁上树。
做法：
1，粉丝先用开水泡开。肉末里放料酒，盐，生粉拌均备用。
2，锅中底油，烧至六成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放点干红辣椒，酱油、料酒略炒。
3，倒入粉丝，再放一汤匙水，加点盐，汤汁收干撒点葱花即可。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-5 16:15 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-5 10:51
四川腊肉炒韭菜冬笋.
xianyun18 2009-3-5 10:53
莲藕大骨汤
做藕饼多下来的藕就放汤里了。.
云-妈 2009-3-5 11:08
你一般大骨汤是一付骨头还是一根大骨烧的？.
xianyun18 2009-3-5 11:10
回复 4347#云323 的帖子
一根一切二（买的时候就切好的），我放三根一烧的。.
云-妈 2009-3-5 11:11
骨头汤熬出鸡汤的感觉！水平高啊！.
云-妈 2009-3-5 11:15
今晚和儿子还是简单的晚餐：菜泡饭，红烧大排。带鱼妹妹今天一定很忙。.
xianyun18 2009-3-5 11:19
回复 4349#云323 的帖子
哦，这个是西红柿的缘故，不是鸡汤的感觉，西红柿煮烂掉后放进汤里的。.
康妮妈 2009-3-5 11:29
回复 4346#xianyun18 的帖子
尧妈的菜卖相老好的，看看也会食欲大增。尽管我不会做饭，但家里配菜的是我，所以给了我很多灵感。老公说：侬烧不来，花头倒老透的！嘿嘿，其实我是照搬菜谱。.
wxyunshw 2009-3-5 11:30
回复 4343#xianyun18 的帖子
哈哈，你怎么和我今天做的一样，我也做了蚂蚁上树，我加了6月鲜豆瓣酱.
xianyun18 2009-3-5 11:41
回复 4353#wxyunshw 的帖子
哦，这个肯定更加好吃了，我没加，直接用老抽了，我很喜欢吃粉丝的。.
xianyun18 2009-3-5 11:43
回复 4352#康妮妈 的帖子
你是勤劳的人，肯照搬也是一种进步呢，你来赛的，一定会越来越贤惠的[em04].
麦兜兜 2009-3-5 11:45
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-5 11:10 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4550872&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
一根一切二（买的时候就切好的），我放三根一烧的。 [/quote]
那要很大锅子咯？.
xianyun18 2009-3-5 11:51
回复 4356#麦兜兜 的帖子
不用的，因为大骨已经一切二了，我锅不很大的，见照片[em04].
麦兜兜 2009-3-5 11:54
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-5 11:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4551472&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
不用的，因为大骨已经一切二了，我锅不很大的，见照片[em04] [/quote]
就这个沙锅啊？尧妈，你每天炖荤汤来得及吗？我家炖一次要吃2天的[tt3].
xianyun18 2009-3-5 11:54
回复 4350#云323 的帖子
[quote]带鱼妹妹今天一定很忙。[/quote]
就是呀，今天么看见她，早饭么了。.
xianyun18 2009-3-5 11:57
回复 4358#麦兜兜 的帖子
[quote]就这个沙锅啊？尧妈，你每天炖荤汤来得及吗？我家炖一次要吃2天的[/quote]
我也吃2天的，前一晚是西红柿土豆，不过我放的不多，希望一次捞光，后一晚我就放莲藕了，正好有多嘛，反正是有啥放啥的[em04].
SAHM 2009-3-5 13:27
这个蚂蚁上树水灵灵的！我来要做法了。我女儿有时还会嚷一嚷想吃蚂蚁上树，我从来没烧得好吃过。
BTW, 尧妈真的漂亮年青的，这是某人口中的说法。[em04].
猪猪0825 2009-3-5 13:45
尧妈，你的眼镜好漂亮啊，今年流行黑眼眶，请问你的是什么牌子的，在哪里买，多少钱啊？嘿嘿.
xianyun18 2009-3-5 16:05
回复 4362#猪猪0825 的帖子
漂亮啊[tt1] ，自己还觉得有点沉闷呢。
我是买的宝岛眼镜，你应该有见过的，不算什么大牌，比较实惠，我买的时候正好是在搞活动，连镜片是400多块。.
猪猪0825 2009-3-5 16:08
回复 4363#xianyun18 的帖子
在哪里买的。现在还搞活动么？.
xianyun18 2009-3-5 16:12
回复 4361#SAHM 的帖子
好啊，我现在就写给你。
做法：
1，粉丝先用开水泡开。肉末里放料酒，盐，生粉拌均备用。
2，锅中底油，烧至六成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放点干红辣椒，酱油、料酒略炒。
3，倒入粉丝，再放一汤匙水，加点盐，汤汁收干撒点葱花即可。.
xianyun18 2009-3-5 16:15
回复 4364#猪猪0825 的帖子
现在有没有活动我倒不清楚了，我是2年前买的，我是在徐家汇那边的虹桥路上买的，不过我看见新世界商厦里面也有的。.
LUCK 2009-3-5 16:24
回复 4366#xianyun18 的帖子
尧妈，奶油奶酪豆爸不分，那我就放弃了。:'(.
云-妈 2009-3-5 17:48
回复 4366#xianyun18 的帖子
你这次有让豆爸买的东西吗?不知你去那取是否方便,我明天要去亲家单位的,我回单位可以路过马戏城的,可以帮你带到地铁站.别客气,你看怎么方便怎么行..
xianyun18 2009-3-5 20:14
回复 4368#云323 的帖子
这太好了云妈，先谢谢你了，但是钱要你帮我先垫来，不好意思了，我到马戏城来拿时给你好吗，[em01] [em01]
云妈你真好[em04].
xianyun18 2009-3-5 20:14
回复 4367#LUCK 的帖子
哦，好的，我知道了[em04].
云-妈 2009-3-5 20:23
回复 4369#xianyun18 的帖子
好的,提前半小时通知你出来差不多吧.
xianyun18 2009-3-5 22:35
回复 4371#云323 的帖子
提前40分钟好来，我早点，不好让你等，东西重来西的。辛苦你了[em04].
shinemama 2009-3-5 23:51
尧妈，看到你的照片啦，清纯可人啊，怎么看也不像奔4的人啊。[em21] [em08] [em03].
豆豆爸爸 2009-3-6 06:53
[quote]原帖由 [i]shinemama[/i] 于 2009-3-5 23:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4557865&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
尧妈，看到你的照片啦，清纯可人啊，怎么看也不像奔4的人啊。[em21] [em08] [em03] [/quote]
奔4么，有的人奔1年，有的人也可以奔10年的…….
xianyun18 2009-3-6 07:36
回复 4374#豆豆爸爸 的帖子
我只告诉你一个，其实我也不要奔了，随便走两步就到了。[tt37].
xianyun18 2009-3-6 07:42
回复 4373#shinemama 的帖子
你一说“青春可人”我就想找个洞钻钻了，这个词太好了，用在我这个走两步就到40的人身上，实在难为情撒来[tt35].
xianyun18 2009-3-6 07:44
昨天晚餐
新疆大盘鸡，咸肉蒸百叶（蟹味菇，冬笋），鲫鱼豆腐汤。.
xianyun18 2009-3-6 07:45
新疆大盘鸡
原料：鸡腿，土豆。
辅料：花椒，蒜头，青红辣椒，洋葱。
做法：土豆切块，鸡腿切块，青红椒和洋葱切块。
1，先把土豆放油锅里煸炒后加少许水，少许盐，小火焖半酥，捞起备用。
2，另起油锅，把青红辣椒和洋葱，蒜头，花椒，放锅里爆香后，倒入鸡块煸炒后，加料酒，生抽，水（莫过食材），倒入土豆盖上锅盖，小火焖煮。
3，待鸡块熟了，加糖，和鸡精大火收汁，淋上花椒油，即可。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-6 11:10 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-6 07:46
咸肉蒸百叶（蟹味菇，冬笋）
出个题目：大家猜猜上面黄黄的汤是用啥汤蒸的？谜底揭晓：是用胡萝卜泥调和出来的油，所谓素鸡汤，我在想，功德林是不是就这样做鸡汤的呢。
原料：咸肉，厚百叶，冬笋，蟹味菇。
做法：
1，咸肉洗净后，切薄片，撒上料酒，和姜末研制15分钟。
2，厚百叶切大三角形。蟹味菇洗净即可。
3，拿个深器皿，把蟹味菇和冬笋铺在底层，上面铺厚百叶，在最上层铺腌好的咸肉。
4，用胡萝卜泥调和的油倒在锅里，加水，白胡椒粉，蒜茸粉（这些粉如没有，不加也无妨），鸡精，煮沸后倒在铺好食材的器皿里，上蒸锅，开水蒸20分钟。
5，出锅后撒上葱花和胡萝卜泥（为了好看，一点点就够了）。完成。
需注意：这个菜我一点盐也没放，因为咸肉是咸的，放盐会很咸。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-6 11:22 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-6 07:49
鲫鱼豆腐汤.
豆豆爸爸 2009-3-6 08:20
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-6 07:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4558013&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
鲫鱼豆腐汤 [/quote]
鱼皮没煎好，破相了…….
SAHM 2009-3-6 08:22
难得我一早就是沙发, 我来猜, 是昨天剩下的大骨汤! 但又想想不对啊, 尧妈会用剩菜汤吗? [em09].
xianyun18 2009-3-6 08:30
回复 4381#豆豆爸爸 的帖子
又来了，侬先认可我一下嘛，再提鱼皮的事体好伐，[tt26] ，不我煎的时候是有皮的，煮的时候就这样了。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-6 08:34 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-6 08:32
回复 4382#SAHM 的帖子
嗯，分析的对，很遗憾你答错了，答案下午公布哦[tt9].
xianyun18 2009-3-6 08:33
回复 4381#豆豆爸爸 的帖子
豆爸你猜猜看呀，上面是啥汤？.
豆豆爸爸 2009-3-6 08:36
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-6 08:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4558135&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
豆爸你猜猜看呀，上面是啥汤？ [/quote]
看就看出来是什么汤，我变神仙了……
鱼大概你没花刀，所以整张的皮，汤里一滚，承受不了压力，鼓破了…….
云-妈 2009-3-6 08:37
尧妈，你的奶油奶酪是118元。我快到亲家那再给你打电话差不多的。.
豆豆爸爸 2009-3-6 08:41
哎，一大早就送货去了。原以为今天有烤鱼吃了，可惜…….
SAHM 2009-3-6 08:43
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-6 08:32 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4558127&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
嗯，分析的对，很遗憾你答错了，答案下午公布哦[tt9] [/quote]
好吧, 我只好等了, 因为我没有一点线索了. 拜托公布答案时也将做法一同附送? [em15].
云-妈 2009-3-6 08:43
四川腊肉蒸出来的油？不会那么黄呀。原来烧鸡汤的鸡油？.
云-妈 2009-3-6 08:46
无意中打破帅哥美女聚餐啊[em16].
豆豆爸爸 2009-3-6 08:48
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-6 08:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4558214&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
无意中打破帅哥美女聚餐啊[em16] [/quote]
是啊，难得跟美女的聚餐，被你的热情无情的打破了…….
云-妈 2009-3-6 08:52
我自省：观察事物还不够细致，考虑问题还不够全面。.
wjbbmmjj 2009-3-6 09:12
回复 4379#xianyun18 的帖子
像鸡汤~.
xianyun18 2009-3-6 09:36
回复 4386#豆豆爸爸 的帖子
是没花刀呀，我不知道烧汤要花刀的，难怪了，我记住了，谢谢老师赐教了。.
xianyun18 2009-3-6 09:37
回复 4387#云323 的帖子
哦，知道了，我等你电话，谢谢云妈。.
xianyun18 2009-3-6 09:40
回复 4388#豆豆爸爸 的帖子
么人响应呀，我喇叭不够响，[tt15] 你好给我具体地址伐，或者店名也可以，是不是叫“田园”？好像你写过的。.
xianyun18 2009-3-6 09:41
回复 4389#SAHM 的帖子
好的，我会的[tt9].
xianyun18 2009-3-6 09:42
回复 4391#云323 的帖子
[quote]无意中打破帅哥美女聚餐啊[/quote]
[quote]是啊，难得跟美女的聚餐，被你的热情无情的打破了……[/quote]
绯闻就是这样来的[tt6]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-6 09:44 编辑 [/i]].
豆豆爸爸 2009-3-6 09:43
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-6 09:40 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4558866&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
么人响应呀，我喇叭不够响，[tt15] 你好给我具体地址伐，或者店名也可以，是不是叫“田园”？好像你写过的。 [/quote]
田野。我本来已经叫好晶妈了……哎.
云-妈 2009-3-6 09:48
都是我的错啊......下次我做东，硬要往帅哥美女堆里混啊.
xianyun18 2009-3-6 09:49
[quote]四川腊肉蒸出来的油？不会那么黄呀。原来烧鸡汤的鸡油？[/quote]
[quote]像鸡汤~[/quote]
靠普了，不过是鸡汤就不叫大家猜了。大家应该看到我前面有去饭店的一张上汤肉皮的图片吧，看上面也是一层黄黄的，我也想着是鸡汤，但没啥鸡味，看上去色迷很好，我和纳闷的，这汤到底是什么汤，前天我总于知道答案了，一定不是鸡汤，但感觉和鸡汤的色迷一抹一样，再想一下，我不等到下午了，等些就告诉你们，我是急性子，卖不来关子的。[em16]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-6 09:52 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-6 09:56
回复 4400#豆豆爸爸 的帖子
你么讲吗，我就和云妈约好来，要不你和晶晶先嚐，拍个照回来看看。.
xianyun18 2009-3-6 09:57
回复 4401#云323 的帖子
[quote]都是我的错啊......下次我做东，硬要往帅哥美女堆里混啊[/quote]
云妈你做好事还要自责啊。[em04].
xianyun18 2009-3-6 10:09
回复 4324#luer 的帖子
我今天就可拿到奶油奶酪了，豆爸不方便分，所以LUCK就不买了，你还要吗，想好了伐？[em04] 在西点里面奶油奶酪用处是很大的，不过随你，要一半也可以，1/3也可以，暂时不要也可以，没关系的，我家是双开门冰箱，想要随时和我联系，按豆爸价给你。[em08].
雨桐宝宝 2009-3-6 10:24
昨天买了块火腿，切了两片炖鸡汤，剩下的一大块放冷藏室了，可是想起来下次要用又要等化冻后再切，很麻烦的，问问尧妈，你们平时买的火腿怎么保存呀？.
Zwiebel 2009-3-6 10:27
回复 4405#xianyun18 的帖子
奶油奶酪内包装上有分割线,很好分的,不用称重..
云-妈 2009-3-6 10:27
回复 4406#雨桐宝宝 的帖子
你放冷藏还要化冻？你家冰箱厉害的.
Zwiebel 2009-3-6 10:32
回复 4400#豆豆爸爸 的帖子
豆爸,我昨天订的马苏让给云妈同事了,算跑单吗?.
云-妈 2009-3-6 10:33
回复 4409#Zwiebel 的帖子
不会算的。.
xianyun18 2009-3-6 10:37
回复 4407#Zwiebel 的帖子
噢，明白了，大姐，谢谢提醒[tt42].
雨桐宝宝 2009-3-6 10:38
回复 4408#云323 的帖子
那就是冷冻室，冰箱下面那个的箱子。
因为上面放很多饭菜，所以只能把它跟肉一起放在下面了。
不过，我看超市都是露天摆放的，不知道家里可不可以这样处理？.
Zwiebel 2009-3-6 10:38
回复 4410#云323 的帖子
很好算啊,如果是KRAFT的奶油奶酪,每500克有道分割线,直接切下去,正负误差不会超过10克....
xianyun18 2009-3-6 10:41
回复 4406#雨桐宝宝 的帖子
我是分隔成小块后，用厨房纸包好，冷藏的，也不知道方法对伐，自己想着做的，不过到也没什么坏掉或耗特。
我家冷藏调得很低，2度，这是为了芝士和黄油的最佳温度所摄的。.
雨桐宝宝 2009-3-6 10:42
还有个问题：腌笃鲜的做法是什么？里面放的笋是冬笋还是春笋？.
xianyun18 2009-3-6 10:43
回复 4412#雨桐宝宝 的帖子
超市里是真空包装好的，开封了，就要注意保存了。.
云-妈 2009-3-6 10:54
回复 4413#Zwiebel 的帖子
哈哈，我是说豆爸不会算你跑单。我要出去了。.
xianyun18 2009-3-6 10:58
回复 4415#雨桐宝宝 的帖子
因该是春笋，不过我觉得你喜欢什么笋就放啥笋。.
xianyun18 2009-3-6 11:35
回复 4400#豆豆爸爸 的帖子
豆爸你还在吗，是不是这家店啊“闸北区民晏路53号10幢106-107号(近平型关路)”吃川菜，好像人气美食介绍过的。.
豆豆爸爸 2009-3-6 11:58
位置对的，具体地址不清楚。要么我这几天去看一下，然后告诉你.
云-妈 2009-3-6 13:32
等着尧妈公布答案拉.
xianyun18 2009-3-6 13:35
回复 4420#豆豆爸爸 的帖子
这个地址是点评网上看来的，有两家，1家是做盒饭的，这家好像是川菜的，呵呵。。。不要特意去，如果有可能路过，顺便确认下就好。
奶油奶酪拿到了，谢谢你。[tt7] [tt7].
云-妈 2009-3-6 13:38
尧妈：你有空介绍下你用这奶油奶酪做什么？我只知道做芝士蛋糕。.
xianyun18 2009-3-6 13:38
回复 4421#云323 的帖子
我公布了，在做法这里。[em04].
xianyun18 2009-3-6 13:41
回复 4423#云323 的帖子
我也只想到芝士蛋糕，芝士摩丝。还有什么还没想到，想不到就一直做芝士蛋糕，反正也蛮好吃的。.
xianyun18 2009-3-6 13:46
回复 4421#云323 的帖子
素鸡汤
把胡萝卜在水里煮烂后（就像做土豆泥一样），沥干水分后，倒在炒菜锅里，用锅铲按压成泥状，然后倒入炒菜油或橄榄油，开小火，用铲子按压，翻炒再按压，你就会看到油变成金黄色了，用这个油可以煮干丝，煮肉皮。。。。上面会浮着一层好看的鸡汤，是素鸡汤。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-6 15:43 编辑 [/i]].
SAHM 2009-3-6 13:48
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-6 13:38 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4562000&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我公布了，在做法这里。[em04] [/quote]
哇, 超强的!! 我一般看到菜谱中做法里有超过5条的, 就只饱饱眼福了.看来, 我要好好鞭策一下自己, 坚决向尧妈靠拢.[em06].
xianyun18 2009-3-6 13:50
回复 4427#SAHM 的帖子
看到了[em04] ，其实还蛮容易的对伐？你会做蛋糕伐？
我又要去学校了，回来再聊。.
SAHM 2009-3-6 13:51
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-6 13:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4562108&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
把胡萝卜在水里煮烂后（就像做土豆泥一样），沥干水分后，倒在炒菜锅里，用锅铲按压成泥状，然后倒入炒菜油或橄榄油，开小火，用铲子按压，翻炒再按压，你就会看到有变成金黄色了，用这个油可以煮干丝，煮肉皮。。。 ... [/quote]
终于晓得自己差在哪里了. 一颗热爱生活的心!
[em21].
SAHM 2009-3-6 13:57
回复 4428#xianyun18 的帖子
惭愧啊, 我白在外面呆了几年了, 全部买超市现成的粉做的. 现在好像更提不起劲来了. 就借口怕女儿太胖, 干脆不做..
云-妈 2009-3-6 14:02
回复 4430#SAHM 的帖子
我自己根本不要吃西点的，怪了，儿子喜欢吃，这就是我无穷的动力。既然女儿越来越懂事，就算是对她的奖励，烧几个小菜，做几道点心。你会发现生活越来越精彩！.
云-妈 2009-3-6 14:04
回复 4426#xianyun18 的帖子
太灵了！.
SAHM 2009-3-6 14:26
回复 4431#云323 的帖子
谢谢你对我说的这几句普通的话，我真的是深受感动的！[em01] 这也是我在WW上深度潜水而在这里浮出水面的动力，我要以各位阳光的妈妈为榜样，坦荡简单地热爱生活。
BTW: 云妈妈， 有几天没看到你家丰盛的晚餐了。还是天天面啊，粥的打发自己吗？[em04].
小臭臭妈咪 2009-3-6 14:28
到底是什么汤啊，快公布答案啊[tt5]
我上次在饭店了吃了一个河笃鲜：黄鳝、河蚌、大闸蟹、鲫鱼、竹笋，汤头也是黄的？
回去自己烧，原料一样不少怎么炖也不黄，很失败，味道也不对。.
云-妈 2009-3-6 14:32
回复 4433#SAHM 的帖子
做西点的动力来自儿子，做菜的动力来自老公。星期一临时通知去北京了。所以和儿子两个就简单了。不过，也有同志批评营养过剩奥！刚刚收到老公短信，今晚回家吃饭，动力又来了：蒸酱鸭腿，青菜烧狮子头，青椒土豆丝，干贝炖蛋。.
云-妈 2009-3-6 14:32
回复 4434#小臭臭妈咪 的帖子
4426#.
SAHM 2009-3-6 14:37
回复 4435#云323 的帖子
等明天的图！哦，对了，今天是周末，没空弄图的话，那就礼拜一啰。[em03].
小臭臭妈咪 2009-3-6 14:58
回复 4436#云323 的帖子
看到了.
xianyun18 2009-3-6 15:41
回复 4430#SAHM 的帖子
小孩胖不胖遗传也很重要的，你胖吗，如果是，那倒是要注意点的，如果你不胖，就不要怕了。.
xianyun18 2009-3-6 15:44
回复 4438#小臭臭妈咪 的帖子
素鸡汤
把胡萝卜在水里煮烂后（就像做土豆泥一样），沥干水分后，倒在炒菜锅里，用锅铲按压成泥状，然后倒入炒菜油或橄榄油，开小火，用铲子按压，翻炒再按压，你就会看到油变成金黄色了，用这个油可以煮干丝，煮肉皮。。。。上面会浮着一层好看的鸡汤，是素鸡汤。.
小臭臭妈咪 2009-3-6 17:16
回复 4440#xianyun18 的帖子
胡萝卜是要扔掉的吗，留着油就可以了吗？.
云-妈 2009-3-6 17:50
回复 4437#SAHM 的帖子
计划永远赶不上变化,老公一个电话,又不回家吃了.马上跟着改变：儿子咖喱牛肉焗饭,今天又买了2KG马苏，我青菜大排面.我是三顿都吃面食也吃不厌的主。.
云-妈 2009-3-6 17:52
回复 4441#小臭臭妈咪 的帖子
我想这个胡萝卜泥用吉士粉或烹调奶油拌拌应该好吃。.
SAHM 2009-3-6 19:34
回复 4442#云323 的帖子
你真是兵来将挡水来土掩的，收放自如啊。又是中西合璧的晚饭，你儿子吃得真洋派啊。[em21].
peterwl 2009-3-6 19:36
回复 4405#xianyun18 的帖子
向尧妈申请，那个奶油奶酪如果luer不要，你有多的话，能不能分一点给我，最近这个用的比较多，兜了几个超市卖的价钱都比较辣手，莲花路又太远了，找你方便的时间和地点，我过来拿行吗？.
zheng9movmov 2009-3-6 21:18
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-6 15:44 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4563492&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
素鸡汤
把胡萝卜在水里煮烂后（就像做土豆泥一样），沥干水分后，倒在炒菜锅里，用锅铲按压成泥状，然后倒入炒菜油或橄榄油，开小火，用铲子按压，翻炒再按压，你就会看到油变成金黄色了，用这个油可以煮干丝，煮肉 ... [/quote]
尧尧妈，请教一下，怎么做奶油蘑菇汤啊？就是必**、棒**里面的那种。哪位会做的MM能否指点一下，谢谢！[em19].
苹果妈妈百衲屋 2009-3-7 10:53
本以为自己挺会烧了，到这里一看，还得学习哦！LZ手艺真棒，赞一个！.
云-妈 2009-3-7 12:22
今天午餐:肉圆炒青菜,酱鸭腿蒸冬笋、豆干，垛椒白水鱼头，干贝炖蛋.
云-妈 2009-3-7 12:25
没去菜场，否则蛋上应该洒点葱花。一条很大的白水鱼，看看这只鱼头就知道了。.
SAHM 2009-3-7 13:24
回复 4448#云323 的帖子
请问云妈，酱鸭腿哪有现成的卖？鱼头很诱人，剁椒是你自己用青椒做的吗？买的都是红的辣的。.
云-妈 2009-3-8 09:36
回复 4450#SAHM 的帖子
这个酱鸭腿我是自己做的.大卖场或土特产店应该有卖的。剁椒是现成的。试过几种，这种最地道。做出来的不输饭店。推荐给同事，得到一致好评。上个图片。我是在永康酱料连锁店买的。永吉路有一家，原平路有一家。其他就不知道了。.
云-妈 2009-3-8 09:38
中午烤个羊腿，昨天腌制的，今天应该入味了。还有一大块羊肉，天暖前要消化掉的。.
云-妈 2009-3-8 09:41
这个盘子是那种长的黄鱼盘，拍出来象是圆的。羊腿长度正好放进烤箱。准备包裹住锡纸烤，否则收拾起来吃不消。.
xianyun18 2009-3-8 21:44
回复 4441#小臭臭妈咪 的帖子
[quote]胡萝卜是要扔掉的吗，留着油就可以了吗？[/quote]
亲爱的，胡萝卜泥当让不能扔掉的，胡萝卜只有在油里煸炒过后，才是最营养的，因为这样它的维他胡萝卜素才会完全出来。
剩下的胡萝卜泥有很多用处，可以和肉末炒，可以炖蛋汤（小孩吃很营养），可以放在牛肉汤里。。。。。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-8 21:45 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-8 21:50
回复 4445#peterwl 的帖子
[quote]向尧妈申请，那个奶油奶酪如果luer不要，你有多的话，能不能分一点给我，最近这个用的比较多，兜了几个超市卖的价钱都比较辣手，莲花路又太远了，找你方便的时间和地点，我过来拿行吗？[/quote]
不好意思，双休天没上来，没及时回复，抱歉哦！
lur她拿去500g，我可以给再给你500g，只能给你这么多了，可以伐[em04]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-8 21:51 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-8 21:53
回复 4444#SAHM 的帖子
[quote]你真是兵来将挡水来土掩的，收放自如啊。又是中西合璧的晚饭，你儿子吃得真洋派啊。[/quote]
云妈在美食方面绝对好算强人呢[em04]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-8 22:23 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-8 22:03
回复 4446#zheng9movmov 的帖子
[quote]尧尧妈，请教一下，怎么做奶油蘑菇汤啊？就是必**、棒**里面的那种。哪位会做的MM能否指点一下，谢谢！[/quote]
这是我自己琢磨的做法，仅供参考。
做法：
1）蘑菇切片，放鸡汤里煮5分钟， 将鸡肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入少许红酒、用微火煮烂；
2） 坐锅点火放黄油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3） 将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
特点：汤汁醇厚鲜美、奶味浓郁
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-8 22:04 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-8 22:09
回复 4447#苹果妈妈百衲屋 的帖子
[quote]本以为自己挺会烧了，到这里一看，还得学习哦！LZ手艺真棒，赞一个！[/quote]
你好啊，谢谢你的称赞，[em04] ，希望经常见到你哦，我们可以一起讨论美食，讨论生活。[em04]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-8 22:10 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-8 22:13
回复 4448#云323 的帖子
你这四个菜，我都想吃，酱鸭腿好久没吃了，星期一酱烤一个，家里还剩一小包狮子头，我以为全消灭了呢，漏网一包，估计也是星期一吃了。.
xianyun18 2009-3-8 22:16
回复 4450#SAHM 的帖子
[quote]请问云妈，酱鸭腿哪有现成的卖[/quote]
亲爱的，酱鸭腿自己做很容易的，比红烧肉方便的多来，好像前面我写过做法的，可以试试哦。.
xianyun18 2009-3-8 22:19
回复 4452#云323 的帖子
[quote]中午烤个羊腿，昨天腌制的，今天应该入味了。还有一大块羊肉，天暖前要消化掉的。
[/quote]
那这个是烤好的，还是生的，是准备烤呢，图片上不好分辨[tt36]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-8 22:25 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-8 22:41
这个双休天正逢“三八”节，星期五晚上好朋友来电说，到哪去走走，目的为了表彰一下我们这些优秀的妇女[em16] ，于是我们约好一起午饭，一边吃，一边讨论下午去哪里玩玩，吃吃。我们中午是属于便饭，就选择了离我家很近的“阿英煲”
男人们抢着买单，我不知道账单在谁手里，所以没拍到，不过这顿饭，200多，实惠吧。。。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-8 22:44 编辑 [/i]].
shinemama 2009-3-8 22:51
阿英煲我也去吃过的，煲做的都很入味，价格又实惠，我这会儿好饿啊！.
xianyun18 2009-3-8 22:53
接下来就是讨论去哪，讨论的时候不知怎么的讨论到肉皮，说是南汇有一个专门吃肉皮的地方，肉皮很好吃，很多人就是冲这它们家的三鲜肉皮去的，不如去南汇逛逛，晚餐就去嚐个鲜--------去吃三鲜肉皮，大家一致通过，然后我们就出发了，映像中的南汇应该是道路两旁的农田和蔬菜大棚，但真是出乎我的意料，南汇现在建设的太好了，道路干净，没有高楼，但建筑很现代，有点像国外的小镇了，真的推荐大家去呢------南汇临港新城。我们车停在滴水湖旁，玩了好一会，孩子们好开心呢。.
豆豆爸爸 2009-3-8 22:53
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-8 22:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4570953&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这是我自己琢磨的做法，仅供参考。
做法：
1）蘑菇切片，放鸡汤里煮5分钟， 将鸡肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入少许红酒、用微火煮烂；
2） 坐锅点火放黄油，油热放入面粉用微火炒黄，炒 ... [/quote]
应该是把一半蘑菇和高汤烧开后，放入搅拌机打碎，然后再倒回继续烧，才比较正宗…….
SAHM 2009-3-8 22:53
回复 4460#xianyun18 的帖子
谢谢尧妈这么晚还在面受机宜。[em01]
我看到云妈的这道菜，第一个动作就是倒到第一页去查你的菜谱，结果查到两个有鸭腿的菜，烤鸭腿和酱烧鸭腿。当时就想，要是这酱鸭腿是熟的，那还要蒸它干嘛。肯定是和腊鸡腿一样的东东，生的。原来就是你的酱烧鸭腿呀，失敬失敬。[em04]
BTW1, 你那酱烧鸭腿的链接也好像坏了。
BTW2, 中午的菜丰盛的！.
xianyun18 2009-3-8 22:56
回复 4465#豆豆爸爸 的帖子
以豆爸说的为准，豆爸是我老师呢。.
豆豆爸爸 2009-3-8 22:57
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-8 22:56 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4571137&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
以豆爸说的为准，豆爸是我老师呢。 [/quote]
哈哈，西餐我也是外行，大家一起探讨…….
xianyun18 2009-3-8 22:58
回复 4466#SAHM 的帖子
谢谢提醒哦，这几天老怪的，链接老是有问题，我去看看。.
xianyun18 2009-3-8 23:03
晚上5点多来到了这个传说中的小饭店，一看店门面，貌视吃农家菜的小店，一点没豪华精致可言，但门口停的车倒是很大牌的，宝马，沃尔沃。。。。
里面倒是很大，包房也很多，点菜是明档式的。这顿饭吃了我们300多，个人觉得很合算，而且服务态度，超好，可以免费加汤，加蔬菜，是免费的哦。。。[em16]
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-9 08:54 编辑 [/i]].
豆豆爸爸 2009-3-8 23:07
确实，南汇的肉皮很好的。每年人家送我一大包南汇的肉皮，那个厚度，抵得上外面一般的3层。.
xianyun18 2009-3-8 23:08
回复 4463#shinemama 的帖子
环境也不错的，反正我们家要有朋友来，没啥准备的，就“阿英煲”了[em08].
xianyun18 2009-3-8 23:10
回复 4471#豆豆爸爸 的帖子
是的，是的，足有2公分那么厚呢。而且汤很鲜美，呵呵。。。千里迢迢，值得的。[em04].
xianyun18 2009-3-8 23:23
好了“三八”节的行踪汇报完毕，我要去[tt29].
xianyun18 2009-3-9 08:42
火灾实拍
星期六早上9点左右新闸路一石库门着火，从我家看过去非常清楚，所幸没人伤亡。当天晚上电视台和新民晚报都有报道了。
给大家看看当时拍下的一组照片
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-9 08:44 编辑 [/i]].
豆豆爸爸 2009-3-9 08:53
回复 4475#xianyun18 的帖子
你去他家厨房点的火？哈哈哈哈.
xianyun18 2009-3-9 08:57
回复 4476#豆豆爸爸 的帖子
想象力倒是蛮丰富的嘛，是块做大厨的料呢。[em04].
琳琳的爸爸 2009-3-9 09:08
烧糊了.
xianyun18 2009-3-9 09:10
回复 4478#琳琳的爸爸 的帖子
你说房子啊[tt36] ，这里应该没有烧糊的菜的哦[tt3].
酒酿带鱼 2009-3-9 09:14
终于转入正轨了 玩得骨头还没收拢来 只是积累的照片还是贴不上来 导线找来找去找不着 原来是被老公拿跑了 只能说声抱歉 明天一并发布.
xianyun18 2009-3-9 09:17
回复 4480#酒酿带鱼 的帖子
原来你去玩啦，害我们惦记呢，也不打个招呼，伸长脖子天天看你有来过吗。。。。去哪里啦？
我相机不用线的，20元买个读卡器，便于携带。.
酒酿带鱼 2009-3-9 09:23
回复 4481#xianyun18 的帖子
不好意思啊 头颈酸哇啦 跟你一样跑乡下 陪儿子跑松江 陪老公跑徐家汇 陪女朋友跑南京路 单位搞活动跑环球金融中心 我彻底跑晕了.
zheng9movmov 2009-3-9 09:25
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-3-8 22:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4570953&ptid=4576254][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这是我自己琢磨的做法，仅供参考。
做法：
1）蘑菇切片，放鸡汤里煮5分钟， 将鸡肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入少许红酒、用微火煮烂；
2） 坐锅点火放黄油，油热放入面粉用微火炒黄，炒 ... [/quote]
[em03] 看文字就很诱人，我尽快试验一下！谢谢了！.
luer 2009-3-9 09:25
回复 4475#xianyun18 的帖子
早上好，怎么星期六早上这个事情我一点也不知道啦？连救火车的声音也没听到[tt3].
xianyun18 2009-3-9 09:29
回复 4484#luer 的帖子
我也没听到救火车的声音，那时我正好在厨房的窗户看到的，当时只是一点烟，象烟囱，不一会烟就大起来了，我儿子赶忙拿望远镜，我赶忙拿相机，跑到最里面的房间去看。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-9 09:32 编辑 [/i]].
xianyun18 2009-3-9 09:30
回复 4483#zheng9movmov 的帖子
别忘了，下面还有豆爸老师的指点，一起参考哦[em04].
xianyun18 2009-3-9 09:34
回复 4482#酒酿带鱼 的帖子
真是充实的，累归累，开心就好嘛。[em04].
xianyun18 2009-3-9 09:35
回复 4484#luer 的帖子
你芝士蛋糕做的怎样啊，成功伐？[em08].
luer 2009-3-9 09:41
回复 4488#xianyun18 的帖子
一心想好要做芝士蛋糕给老妈作为38节礼物的，后来老妈说她不喜欢这种蛋糕，也不喜欢奶油蛋糕，都觉得太油腻，她只喜欢吃清水蛋糕，侬讲我晕伐。所以最后还是做了清水蛋糕给她吃。星期六、日连吃了2天喜酒，累死了，等这星期哪天有空我做给自己吃（老公怕胖），嘿嘿，我喜欢吃芝士蛋糕也不怕胖。等做好了我来汇报啊.
xianyun18 2009-3-9 09:51
回复 4489#luer 的帖子
好的，等你做好的图片哦[em04]
做只小点的，大家嚐一块，也不浪费，怕胖么跟黑咖啡或普洱茶一起，就不腻了[em16].
luer 2009-3-9 09:54
回复 4490#xianyun18 的帖子
是的，我天天喝黑咖啡的，呵呵.
wjbbmmjj 2009-3-9 09:57
回复 4426#xianyun18 的帖子
尧妈 我猜到了就是有些晚（你已经公布答案了） 昨天作了牛肉汤放了胡萝卜 事先用油煸了10分钟 后来汤就变成了这个“油色” 我脑中灵光一闪哦[tt1].
酒酿带鱼 2009-3-9 09:58
宝大祥底楼搞特卖 大部分三折 全是07 08的款式 我儿子今年的夏装买齐了.
luer 2009-3-9 09:58
回复 4490#xianyun18 的帖子
要看图片啊，那我回家要研究研究那个摄像机了（也可拍照的），当初养儿子的时候兴冲冲的买了一个小摄像机没买数码相机（后来知道自己错了），买好后竟然不会用，对说明书感冒。让老公研究他也没兴趣，就一直放在旁边，现在想买数码相机了，老公说先把这个摄像机研究好再说，不肯让我浪费了[tt5].
xianyun18 2009-3-9 10:08
回复 4492#wjbbmmjj 的帖子
聪明滴，我要在你们猜出前赶快公布[em16] ，所以等不到下午了，中午就公布了呢[em16].
wjbbmmjj 2009-3-9 10:13
回复 4448#云323 的帖子
云妈叫我学推理~ 我想起来了 不走菜场的日子是没有葱的~.
xianyun18 2009-3-9 10:29
回复 4494#luer 的帖子
我儿子快要出生前，我们也买了个摄像机时sony的，是第一代数码，但是是用磁带的，当时买来6000多用了几次现在也在家睡觉呢，郁闷阿，都不知该怎样处理掉呢。.
云-妈 2009-3-9 10:35
忙了一个上午。每星期一般都是星期一相对忙点。那个张记食府是553号吗？我儿子现在读书忙死了，想在外面吃饭，人家还没空。我们俩吃吧，又觉得对不起儿子似的。.
xianyun18 2009-3-9 10:49
回复 4498#云323 的帖子
你儿子现在确实是关键的时候，所以你们就先忍忍吧，等有长假时抽一天放松一下，劳逸结合还是需要的。好像是553号，不过大众点评可以搜到的。
我儿子本来说不想去，后来听说去鲜花港，就同意了，结果鲜花港要3月底才开放，还好一路风景不错，还有滴水湖也不错。
[[i] 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-9 10:53 编辑 [/i]].
小臭臭妈咪 2009-3-9 11:22
你周末过得很丰富啊，滴水洞那里我也去过的，不过已经好几年了，当时东海大桥刚开通。
象我们这种独生子女家庭的小孩，周末就盼着能和小朋友一起出去放风，有几个这样的朋友真的很好啊，大人小孩都有伴了。
还有吃饭的时候也是男人们抢着买单的，感觉大家好亲近哦[tt42].