wang19761121 2008-9-8 13:31
怎样去蛤蜊的沙？
儿子很喜欢吃蛤蜊（在他奶奶家），我也想做。可是，蛤蜊不是有沙吗，怎样去除？另外，里面有黑黑的东西要拿掉吗？谢谢[em01].
epedai 2008-9-8 13:54
也想知道呢,有高人指点吗?.
wang19761121 2008-9-8 17:58
没人知道吗？[em09] 自己顶一下！.
小叶妈 2008-9-8 22:08
中央台的‘家有妙招’节目介绍过的，蛤蜊放在塑料篮子里，再连同篮子一起浸在水中养一段时间，这样蛤蜊吐沙要比直接放在水中养的效果要好很多。.
JUNMA_POWER 2008-9-9 10:24
问卖蛤蜊的讨一些海盐养两天就没了.
wang19761121 2008-9-9 15:35
谢谢，回家试试[em01].
小小笨妈妈 2008-9-10 09:59
[quote]原帖由 [i]JUNMA_POWER[/i] 于 2008-9-9 10:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3467816&ptid=4558507][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
问卖蛤蜊的讨一些海盐养两天就没了 [/quote]
这个方法简单,灵.
东妈 2008-9-10 20:09
[quote]原帖由 [i]JUNMA_POWER[/i] 于 2008-9-9 10:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3467816&ptid=4558507][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
问卖蛤蜊的讨一些海盐养两天就没了 [/quote]
我一般这样养当天就烧了，也没沙。.
飞翔的牛奶糖 2008-9-10 22:02
我买蛤蜊的时候，卖主都给海盐的，回家吧蛤蜊泡泡就好了/.
以蓉 2008-9-12 11:56
接LZ的贴子请教一下大家,烧的时候怎么知道蛤蜊是活的还是死的.我昨天早上买的养到下班,洗时蛤蜊的嘴都没有合上是否表示已经死跳跳啦?.
麻辣小龙虾 2008-9-12 21:11
回复 11#以蓉 的帖子
蛤蜊养在水里的时候壳张开得慢,合上得也慢
但只要是活的,烧完以后壳会两边张开得很大,死的怎么煮也不会张开了.
以蓉 2008-9-12 21:29
[quote]原帖由 [i]麻辣小龙虾[/i] 于 2008-9-12 21:11 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3501538&ptid=4558507][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
蛤蜊养在水里的时候壳张开得慢,合上得也慢
但只要是活的,烧完以后壳会两边张开得很大,死的怎么煮也不会张开了 [/quote]
这样子啊,我昨天蒸好后又觉得不放心全倒掉了,真可惜,那些蛤蜊的壳张得好大的.[tt5] 这么美味的蛤蜊全被我倒掉了.谢谢你,下回再去买..
eric.shanghai 2008-9-12 22:17
我家买的蛤蜊一点没砂，蛤蜊蒸蛋鲜极了。.
爱心妈咪 2008-9-14 19:31
蛤蜊分不同种的，有的有沙有的没有，有沙的要放水里养的，一般卖的人养好了，自己养不太好养，黑色皮的或花皮的是没有沙的.
wang19761121 2008-9-14 21:12
我买了花蛤放点葱姜清炒，不要太鲜哦！！.
燕子飞飞 2008-9-15 11:27
嘿嘿，我昨天才烧得蛤蜊，鲜的。大家喜欢的东西一样哈~.
轩轩儿的妈 2008-9-15 12:24
滴点菜油，放把有铁锈的刀具，蛤蜊自己会将沙吐出.
暖洋洋 2008-9-15 13:07
也是昨天刚吃过，把蛤蜊在开水里过一下，沙掉了，再蒸蛋，干净是干净了，就是不知道科学哇，营养物质会不会流失。.
zhy9211 2008-9-16 09:49
放在冷水中一同烧开,过冷水再炒.这样就不会觉得有沙了..
安妮anny 2008-9-18 14:49
养蛤蜊时滴几滴油进去，沙子很快就会自己跑出来的。——老公告诉我的，哈哈。.
wang19761121 2008-9-18 18:17
那蛏子是不是也这样养啊？.
zmmjerry 2008-9-19 00:15
关键LZ 的第二个问题没人回答呀，那个肚肠里黑黑的到底能吃发?是什么东西?包括蛏子也有的.
wang19761121 2008-9-19 15:29
自己顶一下[em06].
芷毅妈妈 2008-9-21 00:02
[quote]原帖由 [i]zmmjerry[/i] 于 2008-9-19 00:15 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3540425&ptid=4558507][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
关键LZ 的第二个问题没人回答呀，那个肚肠里黑黑的到底能吃发?是什么东西?包括蛏子也有的 [/quote]
就是,能吃吗?
我家是我和女儿都不吃,我老公吃的..
怡君的妈妈 2008-9-22 16:31
[quote]原帖由 [i]wang19761121[/i] 于 2008-9-18 18:17 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3537932&ptid=4558507][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
那蛏子是不是也这样养啊？ [/quote]
是的
蛏子养的水要淡些
蛤蜊养的水要咸些.
wang19761121 2008-9-22 19:48
那肚子里黑黑的东西能吃吗？.
小玉妈 2008-9-25 09:30
能,但蛏子上有一条象线一样的东西,吃得时候要拉掉的..
wang19761121 2008-9-25 09:32
[quote]原帖由 [i]小玉妈[/i] 于 2008-9-25 09:30 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3583302&ptid=4558507][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
能,但蛏子上有一条象线一样的东西,吃得时候要拉掉的. [/quote]
谢谢！.
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